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Bodegas Naia

Bodegas Naia

Dirección:
Camino San Martín
Ciudad:
La Seca (CP 47491)
Ubicación:
Valladolid, Castilla y León
País:
España
Teléfono:
(+34) 628 434 933
Fax:
(+34) 983 810 645
Sitio web:
http://www.bodegasnaia.com

Presentación

Bodegas Naia basa su argumento de trabajo en la selección de cepas viejas de Verdejo, plantadas mediante el tradicional sistema de vaso.

Ubicada en la margen izquierda del río Duero, la bodega defiende la vocación de elaborar vinos blancos de alta calidad, y realiza un control exhaustivo de sus viñedos propios, plantados hace tres décadas en el término de La Seca, considerado el "grand cru" de la comarca.

Eulogio Calleja, enólogo de largo recorrido profesional y gran conocedor de las posibilidades vitivinícolas de esta zona, es autor y responsable técnico de la gama de vinos.

La bodega organiza su agenda de vendimia aprovechando el horario nocturno para la recolección. Septiembre suele ser un mes cálido en la zona. La mayor parte de la cosecha se realiza manualmente.

Dentro de la bodega, se establece una línea de selección para eliminar hojas sueltas y demás restos leñosos, y para calificar sólo aquellos racimos que muestren una maduración homogénea. Esas uvas son enfriadas en cámara, y en algunos casos, son llevadas a pre-congelación, buscando a través de la alianza del frío que los componentes aromáticos del hollejo migren hacia la pulpa de la uva.

Más tarde, se someten a maceración prefermentativa con idea de seguir ganando untuosidad y aromas.

El estilo de elaborar en Bodegas Naia no entiende de urgencias ni de embotellados precoces, dado que el objetivo es lograr la máxima expresión de la variedad Verdejo, trabajando los vinos en depósito, durante meses, en contacto con sus lías finas. Este tipo de actuaciones se corresponden con la manera de hacer los grandes blancos del planeta, vinos frescos pero también amplios en su abanico de sabores, caracterizados, y que permitan dejar en el recuerdo de quien los degusta toda su carga aromática. Este tipo de elaboración sólo es posible con una exquisita vigilancia de la sanidad de los frutos.

Un paso más lejos lo ha dado la bodega con la marca Náiades, seña de identidad del blanco de la casa fermentado en barrica de roble. En este caso, se aplica un proceso original que empieza en la propia elección del viñedo, siempre las cepas más viejas, y en un buen porcentaje, incluso pre-filoxéricas. Desafiando la fama de la Verdejo como variedad de rápida oxidación, Bodegas Naia pone al alcance del consumidor, añada tras añada, un vino como Náiades, capaz de seducir al cabo del tiempo, guardado en la botella, con una sorprendente transformación de su expresión varietal. Mediante experiencias de este tipo se demuestra la auténtica personalidad de la notable Verdejo.

Top Ventas - Comprar Productos de Bodegas Naia recomendados

  • K-Naia 2015

    NOTA DE CATA DE K-Naia 2015: - Vista: amarillo-pajizo. - Nariz: muy aromática con notas de fruta fresca, cítricos, notas de herbáceas y de boj, una nariz fresca con los aromas de la variedad verdejo y sauvignon. - Boca: boca de paso ligero y fresca...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc, Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4.3/5

    GP90

  • Novedad

    K-Naia 2016

    Productor: Bodegas Naia D.O.: Rueda Uvas: Sauvignon Blanc y Verdejo

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc, Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

    GP90

  • Mejor valorado

    Naia 2015

    ...melocotones, recuerdos cítricos. - Boca: fresco, con marcada acidez. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda VIÑEDO: Bodegas Naia UVAS: Verdejo MARIDAJE DEL VINO: quesos, ensaldas, arroces, pescados. TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8 ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

    RP90UV92GP91

  • K-Naia 2014

    NOTA DE CATA DE K-Naia 2014: - Vista: cera pálido, brillantes reflejos verdosos. Untuoso. Fina lágrima. - Nariz: expresión fresca de fruta, matices vegetales. Pera madura, matices cítricos y florales. Una expresión aromática, un buen equilibrio e intensidad,...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc, Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4.1/5

  • S-Naia 2015

    NOTA DE CATA DE S-Naia 2015: - Vista: atractivo amarillo de toques verdosos. - Nariz: de fondo floral, atractivas notas de fruta tropical, fresco y elegante en su conjunto. - Boca: fresco y muy persistente. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda. VIÑEDO: Bodegas...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

    GP90

  • Naiades Fermentado en Barrica 2012

    NOTA DE CATA DE Naiades Fermentado en Barrica 2012: - Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos. - Nariz: elegante y complejo en nariz, recuerdos de la madera de la crianza, presencia de fruta como el melocotón o el albaricoque y toques cítricos. - Boca:...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

  • Mejor valorado

    Naiades 2012

    NOTA DE CATA DE Naiades 2012: - Vista: amarillo, reflejos dorados. - Nariz: elegante y sutil, aromas de frutas de hueso confitadas (melocotón en almíbar) y especias dulces junto con notas de frutos secos (avellana). - Boca: intenso, denso, graso,...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

    RP92UV92GP94

  • Naiades Verdejo Barrica 2012

    Productor: Bodegas Naia D.O.: Rueda Uvas: Verdejo

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

  • Naia

    NOTA DE CATA DE Naia: - Vista: amarillo pajizo, irisaciones verdosas. - Nariz: un diferenciado carácter con aromas de lima, mosto y kiwi, junto a típicas notas vegetales. - Boca: una apreciable frescura y un largo y seco final de boca, con notas balsámicas....

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

  • Naiades

    NOTA DE CATA DE Naiades: - Vista: precioso, limpio y brillante amarillo intenso, matices dorados. - Nariz: aromas frutales, cítricos, mandarina, melocotón y algo de fruta blanca, tras ellos, atisbos vegetales y florales y difusas notas minerales. - Boca:...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

  • K-Naia Magnum 2016

    Productor: Bodegas Naia D.O.: Rueda Uvas: Sauvignon Blanc y Verdejo

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc, Verdejo

    Vino blanco

    Sin stock

    4/5

    GP90

  • S-Naia 2016

    NOTA DE CATA DE S-Naia 2016: - Vista: amarillo-verdoso. - Nariz: nariz muy aromática con notas de hoja de tomate, aromas florales y recuerdos a frutas tropicales. - Boca: boca refrescante y de gran persistencia. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda. UVAS:...

    Rueda

    Bodegas Naia (Vino Blanco)

    Sauvignon Blanc

    Vino blanco

    Sin stock

    3.5/5

    GP88

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