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Bodegas Aalto

Bodegas Aalto

Dirección:
Vallejo De Carril, S/n
Ciudad:
Quintanilla De Arriba (CP 47360)
Ubicación:
Valladolid, Castilla y León
País:
España
Teléfono:
(+34) 947 540 781
Sitio web:
http://www.aalto.es

Aalto se fundó en 1998 de la mano de Mariano García (de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia) junto a Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Se puso en marcha en febrero de 1999, con el apoyo económico de varios inversores entusiasmados por el vino de calidad. Mariano García es el enólogo y Antonio Moral es el responsable de viticultura.

Aalto posee 42has de viñedo de primera calidad en tres subregiones de la Ribera del Duero, 2 en la provincia de Valladolid y 1 en la provincia de Burgos. De ellas, 32has pertenecen a fincas situadas en laderas que se están plantando cuidadosamente con clones viejos de Tinta Fina. Las 10has restantes han sido adquiridas ya con viejas viñas de 60 años, en la provincia de Burgos, y ya desde el año 2000 se están cultivando con bajos rendimientos —2.500 kg/ha— y estrictas normas de calidad.

La vendimia en Aalto se realiza de forma manual y en pequeñas cajas; una vez en la bodega se selecciona en dos mesas de selección.

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