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Baigorri

Baigorri

Dirección:
Ctra Vitoria-logroño Samaniego
Ciudad:
Samaniego (CP 01307)
Ubicación:
Álava, País Vasco
País:
España
Teléfono:
(+34) 945 609 420
Fax:
(+34) 945 609 407
Sitio web:
http://www.bodegasbaigorri.com

Presentación

Ubicada en la localidad alavesa de Samaniego, Bodegas Baigorri es fruto de un dilatado período de estudio y elaboración de proyecto, entre el promotor de la bodega y el arquitecto Iñaki Aspiazu Iza, que comenzó el año 1997.

Bodegas Baigorri acomete este proyecto se con criterios encaminados a conseguir la calidad del producto por encima del resto de las premisas; volviendo a los sistemas tradicionales, recuperando la gravedad como principal aliado para evitar el uso de bombas, conductos y otras maquinarias que puedan dañar la uva, y manteniendo los granos seleccionados en perfecto estado para la fermentación.

La obra que se presenta en Bodegas Baigorri, pese a sus cualidades formales está dominada por un espíritu práctico, por una subordinación a criterios de funcionalidad material, alejándose en todo momento de la gratuidad de actuaciones formalistas.

Piso a piso, se va dando forma a vinos con marcada personalidad y equilibrados. Blanco Fermentado en Barrica, Maceración Carbónica, Crianza, Reserva y un vino de autor, Baigorri de Garage.

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