Vino con Marihuana en California

 TAGS:Es la última -y peligrosa- moda en Estados Unidos: el “Pot wine” – literalmente “vino de olla” -, o vino macerado con cannabis, un secreto a voces que se elabora especialmente en el Estado de California, cuna del vino de Napa Valley. La traducción literal del término “Pot Wine” sería “vino de olla”.

Según el Presidente de la Asociación de Cultivadores de Marihuana de Napa Valley, Crane Carter, “el Pot Wine está haciéndose famoso rápidamente en esta región del vino“. “Los vinos Cabernet Sauvignon son los que mejor combinan con la Marihuana“.

Según Crane Carter, el efecto del vino con Marihuanaes más rápido que el de las galletas con Cannabis“, y produce “un mareo interesante“.

De momento, se piensa que la mayor parte de los productores están haciendo este tipo de vino, pero sólo en cantidades muy pequeñas y para ser compartido con “amigos de mente abierta”, en palabras del redactor experto en vino Mike Steinberger.

El propio Mike Steinberger confiesa haberlo probado en una cata en Nueva York, y dice que “tiene un aroma picante a hierba que recuerda un dormitorio universitario un sábado por la noche, o a un concierto de Grateful Dead“.

Uno de los bodegueros de California, que no quiso desvelar su nombre, afirmó que “el vino con Marihuana es el único vino realmente original del Nuevo Mundo“.

Para hacer Pot wine, se mezcla una libra de marihuana (algo menos de medio kilogramo de cannabis) con mosto en una barrica de vino y luego se realiza la fermentación en barrica, lo que equivaldría a un gramo y medio de Marihuana por botella de vino. A mejores ingredientes, mejor resultado.

Los ácidos del vino, durante la fermentación, extraen el THC -componente psicoactivo- de la marihuana. El vino resultante, en algunos casos, es envejecido en la misma barrica para tener una crianza que le de también los aromas de la madera.

Este Pot wine o vino con marihuana no es, en realidad, un invento reciente: ya en los años 80 se realizaba, aunque entonces se usaba vino rosado al ser más rápido de elaborar, y se buscaba más el sabor y los efectos de la marihuana que un producto de calidad. Entonces, las botellas llegaban a tener un precio de hasta 100 dólares la botella, fundamentalmente por la ilegalidad del producto y el riesgo de distribuirlo, más que por la calidad del mismo.

Hoy en día la multa por la tenencia de una botella de este vino no superaría, en California, esos mismos 100 dólares, en caso de no existir antecedentes penales. De todas formas, aún sería necesario un cambio en la normativa vigente en California para que el Pot Wine o vino con Marihuana empezara su distibución de forma comercial.

No sabemos si se lanzará al mercado algún vino con cannabis -y si se podría llamar vino-, pero sí que hay otras bebidas disponibles con marihuana:

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La cerveza con Cannabis más famosa del mundo, procedente de Alemania.

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La absenta es una de las bebidas que hace años presenta combinaciones con cannabis, en parte gracias a su elaboración a base de hierbas. La absenta con cannabis de Túnel es una de las mejores.

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FUENTE: Thedrinkbusiness.com

FOTO: Freaking news.com

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