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Los museos sobre vino y comida más interesantes del mundo

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Si estamos de viaje o hemos pensado en hacer una fantástica ruta enológica, no puedes perderte estos museos donde el vino y la comida son protagonistas. Toma nota y apúntalos en tu agenda particular. ¡Y a disfrutar del vino!

Museo Vivanco de la Cultura del Vino, España

En España, uno de los museos más interesantes del mundo sobre vino y también más antiguos es el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. Catalogado por la Organización Mundial del Turismo-ONU como el mejor museo de vino del mundo, permite recorrer nada menos que 8.000 años de historia con 20.000 obras artísticas. Sobresalen auténticas piezas arqueológicas con cientos de años de historia y obras mucho más modernas de creadores como Picasso, Sorolla, Juan Gris, Chillida, Barceló, Genovés, o Warhol. Pero hay más porque permite entrar en la bodega, realizar catas, asistir a conferencias y talleres, y poder ver 220 variedades de vino de todo el mundo. 

Pleven Wine Museum, Bulgaria

Ubicado dentro de una cueva, en el parque de Kaylaka, de Bulgaria, hay muchos objetos relacionados con la tradición vitivinícola de la ciudad. Al estar en un parque, podemos ver también su flora y vegetación. En el museo, como en muchos otros de este tipo, hay lugar para las degustaciones de sus vinos.

Museo de pan de jengibre, Polonia

No hay mucho vino, pero sí algunas curiosidades. En Polonia, el Museo de pan de jengibre (Muzeum Piernika) ofrece a los visitantes una visión de los rituales y las tradiciones que participan en la cocción de pan de jengibre. Actividades, exposiciones temporales, acciones interactivas, y el poder participar mientras se hornea el propio pan de jengibre. 

Frietmuseum en Brujas, Bélgica

Quizás no sabías que el origen de las patatas fritas está en Bélgica. Por ello aquí encontramos este museo, dividido en tres partes. La historia de las patatas fritas se expone a lo largo de 400 objetos antiguos en exhibición. La opción de probar las patatas al final de la visita también se incluye.

Museo Currywurst, Berlín

No podía estar en otro lugar, puesto que la salchicha de la ciudad de Berlín es la currywurst. Finas rodajas de salchicha de Frankfurt con tomate al curry. En el museo vemos cómo esta comida se hizo tan popular, gracias a exhibiciones interactivas y mucho más. No te olvides de probarlas en los diversos puestos callejeros de la ciudad. 

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Muga Blanco Fermentado en Barrica 2017

 

 

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La Garnacha Olvidada de Aragón 2015

2 cócteles con vino español Top Ventas

 TAGS:undefinedLlega Fresh by Ramón Bilbao, una gama de cócteles con vino que están revolucionando el sector. Como ahora llega el fresquito, pero no queremos desprendernos del vino, nada mejor que pasarnos a estos cócteles. Vamos a saber más sobre ello.

Cóctel con blanco Ramón Bilbao Verdejo

Este combinado lleva el vino blanco Verdejo de la casa, mezclado con hojas de albahaca y ocho gotas de sirope de lima. Así obtenemos un cóctel la mar de fresco donde el protagonista es el vino blanco.

Cóctel Fresh Rosé, con rosado de DO Rioja

El rosado de Ramón Bilbao es ideal para el verano, pues siempre apetece más este tipo de vinos. Y aquí, como cóctel, se mezcla combinándolo con hielo, rodajas de pomelo y ocho gotas de sirope de fresa que resaltan en el paladar un sabor dulce y floral.

Para crear estos cócteles la marca piensa en acercarse a un público mucho más juvenil y de esta manera abrir mercado. Pero no son sólo estas dos sorpresas las que nos tiene preparadas esta bodega. 

Han elaborado una gominola que se pone junto al cóctel y se realiza a partir del extracto de los aromas del Ramón Bilbao Rosé. Así capta los aromas que se desprenden en forma gaseosa durante la fermentación, es decir, cuando se elabora el vino. Luego se licúan y se obtiene un extracto con los aromas del vino. Sabe dulce y tiene matices florales. 

Sin duda, son excelentes regalos para hacer cuando tenemos invitados en verano porque les sorprendemos con cócteles con vino y pueden comerse la gominola especial, siempre que les digamos cómo está hecha.

Lo que está claro es que con la llegada de la nueva temporada de terrazas se abre también la de cócteles. Y nada mejor que introducir los vinos en ellos, algo tan de aquí que al mezclarlos con otros ingredientes ofrecen un resultado buenísimo.

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Ramon Bilbao Verdejo 2017

 

 

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Ramón Bilbao Rosado 2017

Las mujeres son mejores catadoras que los hombres

 TAGS:undefinedParece ser que las mujeres podrían entender más de vinos y ser mejores catadoras. Esto es lo que afirma un estudio, realizado por la Universidad Politécnica de Madrid, y publicado por la revista Food Quality and Preference, gracias a una investigación llevada a cabo con un total de 208 voluntarios entre hombres y mujeres.

Para la investigación, cada persona debía probar seis bebidas: dos blancas, una rosa y tres tintas y darles una puntuación según el criterio personal. La directora del proyecto, la doctora Caroline Chaya, explicó al ver los resultado que los hombres dieron puntuaciones más altas, basándose en las emociones, y las mujeres dieron, en este caso, calificaciones más bajas, pero lograron indicar mayores diferencias entre los vinos.

Esto es una característica esencial que hace que las mujeres tengan mayores percepciones a la hora de catar vino y saber diferenciar mejor entre unos y otros. Mientras que también se demostró que todas las bebidas evocaron puntajes significativamente más altos en los adultos mayores que en los adultos de mediana edad y jóvenes. Y se concluyó también que los más jóvenes son más propensos a disfrutar cualquier ejemplar sin importar sus características.

Se centraron también en experimentar las notas de sabor. Y del estudio se desprendió que los aromas y gustos frutales y florales provocaban emociones más positivas. Y al contrario las sensaciones de regaliz, clavo y vainilla tenían un mayor índice de rechazo. Se deberían hacer más estudios para saber porque esto es así.

Entonces, lejos de lo que se había pensado hasta ahora, las féminas vuelven a ser protagonistas, en este caso por ser mejor catadoras de vino. De manera que no hay rival masculino que se nos resista.

Si bien en este sector hay menos summillers mujeres, es algo que está aumentando al paso de los años. Y seguro que cada vez veremos más mujeres con importante éxito.

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Semele 2015

 

 

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Pago de los Capellanes Crianza 2015

Bodegas a las que ir con los peques de la casa

 TAGS:undefinedSi tienes niños, seguro que buscas mil formas de entretenerlos y compartir aficiones. Es totalmente factible visitar bodegas y llevarse a los peques de la casa para que disfruten con nosotros.

Ruta del Somontano

Vivir el enoturismo en familia es posible con las rutas en las bodegas del Somontano. Hay rutas adaptadas a familias en las que encontramos explicaciones para los niños, con el fin de que conozcan la historia del vino de forma más amena e interactiva. Los niños podrán beber el mosto de las bodegas que visiten.

Bodegas Valdemar

En la Rioja Alavesa, esta bodega ofrece actividades para familias. Desde hacer un recorrido interactivo por las instalaciones a ver un corto de dibujos donde el protagonista invita a los niños a participar en una gran aventura.

Talleres infantiles en Bodegas Vivancos

En Briones (La Rioja), Vivanco es una de las bodegas más importantes del mundo. Además de albergar el museo del vino, también engloba talleres donde los niños se acercan la cultura del vino de forma muy creativa. 

Bodegas PradoRey Ribera

Cerca de Burgos, esta bodega ofrece actividades con animales. Pues además de ver el vino se puede visitar la vaquería de leche fresca y poder tocar las vacas y los terneros. Los padres también se lo pasan bien porque hay catas de vino para ellos. 

Bodegas Dionisos en Valdepeñas

La visita permite ver la bodega y degustar los vinos del lugar. Hay que tener en cuenta que en muchas bodegas donde la entrada de los niños es gratuita, como esta, donde además se incluye la bebida de zumos de uva.

Fuenmayor, Logroño

Nuevamente viajamos a la Rioja porque en la bodega Fuenmayor tiene preparada una super actividad para viajar en familia. Se experimenta en el viñedo, se pisa la uva, se hace el prensado y se obtiene mosto, se ofrece cuento en la bodega y uno se convierte en viticultor por un día.

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Laya 2016

 

 

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La Montesa 2015

El vino tinto, aliado contra el cáncer de próstata

 TAGS:undefinedYa hemos comentado varias veces cuáles son las bondades del vino tinto. Además de poseer polifenoles de la uva, que son antioxidantes, ser bueno para la memoria y ofrecernos dosis de bienestar, ahora también es un aliado contra el cáncer de próstata.

Esto lo afirma un estudio en el que médicos urólogos han demostrado que el vino tinto puede reducir el riesgo de cáncer de próstata, sin embargo, el vino blanco puede aumentar el riesgo de padecerlo. 

De manera que sus investigaciones dieron con algunos hallazgos como que el consumo moderado de vino de los hombres que se sometieron al estudio no aumentó el riesgo de cáncer de próstata. Pero sí es importante destacar que los resultados variaron significativamente según el color del vino. 

Los bebedores de vino blanco se enfrentaron a un ligero aumento en el riesgo de cáncer de próstata. Y los varones que bebían vino tinto, siempre de forma moderada, tuvieron una significativa disminución del 12% en el riesgo de padecer este tipo de cáncer.

No es la primera vez que se relaciona al vino con la posible prevención de diversos tipos de cánceres y de ahí que los médicos quisieran profundizar más sobre este tema, pues habían estudios globales contradictorios.

Cuando se diferenciaba entre tipos de bebidas alcohólicas y tipos de consumos, concretamente el vino tinto, en consumos moderados o muy bajos, resultó que puede disminuir significativamente el riesgo de padecer algunos cánceres.

Además, otro estudio publicado en la revista Cancer Science demostró que el resveratrol, un compuesto químico que se encuentra en el vino tinto pero que no está en el blanco, puede aumentar la efectividad de la radiación para destruir las células de cáncer de próstata.

Lo que está claro es que una de las conclusiones mayores es que el nivel de prevención y la disminución de esta enfermedad depende del tipo de bebida que se da, ya que no todas las bebidas alcohólicas producen el mismo resultado, como vieron los investigadores.

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Matsu El Pícaro 2017

 

 

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Honoro Vera 2016

5 consejos para maridar tapas y vino

 TAGS:undefinedIr de tapas es uno de los deportes favoritos de los españoles. Bares y restaurantes se llenan de estos pequeños platillos, algunos muy elaborados, para el deleite de los comensales. Pero a la hora de combinarlos con vino no está tan claro qué debemos tomar. Os damos algunos consejos para maridar tapas y vino.

Vinos blancos con pescados y tintos con carnes sí, pero no

Aunque es una regla general y siempre salimos del paso cuando hay tapas de pescado y escogemos vinos blancos, lo cierto es que no siempre es así. De manera que también podemos combinar unos chorizos con un vino blanco y tapas de croquetas de marisco con el tinto, aquí los gustos son dispares. Luego hay tintos jóvenes y muy suaves que vale la pena conocer y probar en verano.

Tintos jóvenes y de crianza

En este caso, para las tapas con más carne si conviene elegir diversidad de vinos tintos. Mientras que conviene destacar que los jóvenes van bien para tapas con carnes estofadas y los vinos tintos con crianza se prefieren para las tradicionales tapas de embutidos y jamones.

Los rosados son para el verano

Pero también para el invierno, ya hemos especificado, que poco a poco se rompen las barreras predefenidas entre tintos y blancos y estaciones del año, pues todo vale para todo. Los vinos rosados son fresquitos y van bien para quellas tapas de pescados algo grasos o bien las que llevan pasta. 

Finos y manzanillas

Son bebidas que suelen acompañar muy bien a las tapas, especialmente en las zona del sur. Por este motivo conviene resaltarlas. Tanto finos como manzanillas se prefieren para toda clase de frituras y encurtidos.

Blancos dulces

No todos los blancos son iguales los hay más secos, ligeros y dulces. En este caso, los dulces que apetecen especialmente en verano deben ser muy frescos. Y los podemos combinar con tapas de queso, aunque aquí lo tintos también cobran importancia, sobre todo los quesos más fuertes; para los ligeros, como los brie, azules y muchos franceses se prefieren los vinos dulces

 TAGS:Semele 2015Semele 2015

Semele 2015: un vino tinto con DO Ribera del Duero de bodegas Montebaco con racimos de tempranillo y merlot de la añada 2015 y con 14º de alcohol en volumen.

 

 

 TAGS:Juan Gil Etiqueta Plata 2015Juan Gil Etiqueta Plata 2015

Juan Gil Etiqueta Plata 2015: elaborado por Bodegas Juan Gil, es un vino tinto de la DO Jumilla que contiene una selección de monastrell de la añada 2015 y con 15.5º grados.

Trucos para elegir vinos naturales sin equivocarte

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Elegir vinos naturales y biodinámicos puedes resultar arriesgado. Son conceptos algo nuevos en nuestro país pero que en otros ya llevan mucho tiempo haciéndolo. Te damos algunos consejos para elegir bien los vinos naturales.

  • Apostar por bodegas que hace tiempo que invierten en este tipo de producción. Existen productores que cuentan con una gran cantidad de vinos completamente naturales. Además de estar deliciosos cuentan con una experiencia de hace años, lo que ofrece mayor garantía. Lo mejor de todo es que sus vinos son deliciosos.
  • Visitar ferias de vino natural y ecológico. En ellas hay muchos entendidos en este tema que pueden asesorar sobre los mejores vinos a comprar para cada ocasión. 
  • Comprar vino en tiendas especializadas. En estas tiendas, sus responsables son los más adecuados para dar consejos. 
  • Calidad más que cantidad. Los vinos naturales tienden a ser un poco más caros, por lo que tendemos a beber un poco menos, pero mejor.
  • Uvas autóctonas. Algo importante de los productores naturales es que trabajan para preservar el rico patrimonio vitivinícola de las variedades de uva autóctonas en lugar de variedades estándar internacionales. Por lo que los vinos orgánicos, biodinámicos y naturales tienden a ofrecer una mayor diversidad de perfiles de sabor y una oportunidad única de probar vinos elaborados con uvas autóctonas. Siempre hay que tener presente que esta clase de vinos se elaboran con la menor cantidad de conservantes posible.
  • Conocer nuevos sabores y vinos. A la hora de elegir vinos naturales, sin duda, lo determinará el sabor. Esto permite conocer de cerca nuevos sabores, algo que además se perfila como una clara ventaja cuando apostamos por esta clase de vinos.
  • Asistir a catas. Tanto si son de pago como gratuitas (que de vez en cuando las hay) las catas de vinos naturales permiten saber  más sobre ellos y tenerlo más claro a la hora de elegir un vino de tales características. 

 

 TAGS:Josep Foraster Trepat 2016Josep Foraster Trepat 2016

Josep Foraster Trepat 2016: un vino tinto con DO Conca de Barberà que incluye trepat de 2016. 

 

 

 TAGS:Clos Mogador 2014Clos Mogador 2014

Clos Mogador 2014: un vino tinto con DO Priorat que incluye syrah, garnacha, cariñena, carignan, cabernet sauvignon y garnacha negra de 2014.

 

 

La forma de la copa afecta (y mucho) al sabor del vino

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No solamente es una cuestión estética. Si no que entre los diferentes gadgets que componen el mundo del vino, la copa es uno de los esenciales porque afecta directamente a su sabor.

Las copas para vino deben ser de calidad y con formas específicas, pues gracias a ello, se potencia tanto el sabor a fruta, como la acidez o bien que ayuda a equilibrar todos estos sabores. Hay estudios que confirman esto, como el del Instituto de Biomateriales y Bioingeniería de la Universidad Médica y Dental de Tokio, que expuso que la forma en que se evapora el etanol depende de la estructura de la copa.

En este estudio, según informa el medio CNN, el color rojo que detectó la cámara olfativa muestra grandes concentraciones de etanol evaporándose en diferentes copas con vino a 13 grados Celsius. En una parte del estudio se analizaron tres copas de vino: una copa de vino estándar, un vaso recto y una copa para martini. Aunque se sirvió la misma cantidad de vino en las tres copas y se examinaron a 13 grados Celsius, las imágenes revelaron que en el borde de la copa de vino se creaba un patrón de vapor en forma de aro. Ello permite que se aprecie el vino sin que interfiera el olor del etanol.

A la vez, en las catas de vino también se habla no solamente de la forma de la copa sino también de la limpieza de estas. Si tiene restos de detergentes o huele a plástico, entonces va a condicionar, también, el sabor de un buen vino. 

Es más, depende también de la capacidad, del volumen o de la abertura de la copa de vino para potenciar más o menos unos aromas y matices distintos. Pero los entendidos comentan que en las catas de vino todo depende, también, de los factores subjetivos de cada persona y la temperatura y cambios que reciba el vino en cada momento. 

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Copa Syrah Riedel

 

 

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Copa Giratoria (1 unidad)

 

 

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Copa Rosado/blanco Excellence 390 Ml

El rosado en cifras

 TAGS:undefinedSobre si el vino rosado es una moda pasajera o una tendencia os hablará también (y largamente) Elisabeth Banyols en su estupendo artículo sobre tendencias de la revista Click & Drink dedicada íntegramente al vino rosado. Lo que aquí nos ocupan son las cifras y, por lo que respecta a ellas, podemos avanzar que lo del rosado no es solo un romance de verano: más bien parece un noviazgo con los consumidores que muy presumiblemente terminará en boda.

¿Qué nos hace pensar en este happy end? Ante todo, un claro aumento del consumo del vino rosado. De acuerdo con un informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el consumo de vino rosado en todo el mundo ha crecido en un 20% desde 2002. El país donde más se consume el rosado es, claro está, Francia –que lidera el ranking con un 8,7% del total de consumo–, seguido de Estados Unidos y Alemania.

Sin embargo, el consumo de vino rosado está entrando fuerte en el Reino Unido o Hong Kong –según la misma fuente, han aumentado su consumo en un 250%– o en Suecia –donde, ¡ojo!, el aumento ha sido del 750%–. El rosado triunfa, y a qué ritmo.

Consumo de vino rosado en España

En cuanto a España, el rosado también parece ir viento en popa. Según la OIV, somos el quinto país del mundo en cuanto a consumo y, de acuerdo con el Observatorio Español del Mercado del Vino, los hogares españoles consumen cada vez más vino rosado, sobre todo si tiene Denominación de Origen.

En concreto, durante los últimos tiempos su consumo ha crecido más de un 19% y más de un 10% en valor, por lo cual podemos inferir que hay una clara apuesta por los vinos rosados de calidad. Cabe destacar que esta es una tendencia muy reciente en España, dado que las cifras para OIV hasta 2014 mostraban un ligero decrecimiento en consumo de rosados. El despegue ha sido fuerte, sin ninguna duda.

Cifras en la producción de vino rosado

La producción de vino rosado, por su parte, no se queda atrás, y es que el impulso en el consumo está tirando del carro. Las cifras que ofrece la OIV para 2014 estiman en 24,3 millones de hectolitros la producción de vino rosado –un 9,3 de la producción mundial de vinos si excluimos los espumosos–, siendo Francia (7,6 Mill. hL), España (5,5 Mill. hL), Estados Unidos (3,5 Mill. hL) e Italia (2,5 Mill. hL) los principales productores.

Pero las cifras no son solo cifras; se traducen en los movimientos que hacen las bodegas. Y para muestra un botón: el Grupo Codorníu presentó en 2016 el primer rosado en la historia de la marca Codorníu, el Viñas de Anna Flor de Rosa; el Viña Pomal Rosado de Bodegas Bilbaína –también el primer rosado de la bodega riojana– y el Vol d’Ànima de Raimat Rosé, el rosado del grupo en Costers del Segre. Tres rosados de golpe.

Y a estos movimientos se suman el de muchas otras bodegas, como es el caso de Bodegas Habla, que en 2015 –coincidiendo con su decimoquinto aniversario– lanzó al mercado Rita, un rosado elaborado en la Provenza y del que os invitamos a saber más en la entrevista de este número de Click & Drink. El rosado está creciendo. El rosado está imparable.

Fuentes:

“El vino rosado en el punto de mira” [en línea]. Vinetur. 15 marzo 2018. <https://www.vinetur.com/2018031546531/el-vino-rosado-en-el-punto-de-mira.html>

“El consumo de los vinos rosados aumenta a un ritmo imparable” [en línea]. Denominación de Origen Utiel-Requena. 17 marzo 2017. <https://utielrequena.org/el-consumo-de-los-vinos-rosados-aumenta-un-ritmo-imparable/>

Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV); Comité Interprofesional de los Vinos de Provenza (CIVP): Focus 2015 de la OIV El mercado de los vinos rosados.  Disponible en: http://www.oiv.int/public/medias/3104/focus-2015-les-vins-roses-es.pdf [11 abril de 2018].

“Las bodegas españolas apuestan por el vino rosado al convertirse en tendencia” [en línea]. El Economista. 14 abril 2016. <http://www.eleconomista.es/evasion/gente-estilo/noticias/7492439/04/16/Las-bodegas-espanolas-apuestan-por-el-vino-rosado-al-convertirse-en-tendencia.html>

 

¡Abajo los prejuicios!

 TAGS:undefinedDejémonos de historias. El vino rosado es un vino por sí mismo, aunque parece que en España hemos tardado bastante tiempo en comprenderlo. Sea porque siempre hemos sido más de tintos o sea por lo que sea, podríamos decir que menospreciar el vino rosado ha sido deporte nacional, quizá hasta tal punto que hemos sonrojado a nuestros vecinos franceses -grandes amantes y productores de este tipo de vino-.

Pero, al fin, vamos despertando, y donde veíamos sombras ahora vemos zonas-claras-casi-rosadas. Echémosle un vistazo al asunto.

¡Buaj! Mezcla de blanco y tinto

Para empezar, quien diga que el rosado es una mezcla de blanco y tinto, es que no merece catar ni una sola copa de esta bendición convertida en vino. El rosado se puede elaborar a partir de dos métodos: sangrado y prensado directo.

El método de sangrado ofrece rosados con más color dado que macera con las pieles. ¿Qué pasos sigue? En primer lugar, se despalillan y estrujan las uvas. A continuación, se depositan en una cuba donde las uvas irán soltando su mosto y macerarán con la piel. Una parte de este mosto será extraído y fermentado para mantener aromas y sabores, mientras que la parte “sobrante” seguirá su propio proceso para convertirse en tinto.

Con el prensado directo la cosa va de otra manera. En este método de origen francés las uvas se maceran durante un periodo muy corto y, a continuación, se prensan  directamente con más o menos intensidad en función del color deseado. Como las uvas apenas han estado en contacto con la piel de la uva -que es donde residen los colorantes naturales que dan el color al vino-, el resultado son rosados de tonos muy claros, tipo rosa pálido o salmón.

Uvas… ¿de peor calidad?

A ver, alma de cántaro: ¿cómo van a ser las uvas que se utilizan para el rosado de peor calidad? Lo que se utilizan son uvas tintas: Garnacha, Syrah, Cariñena, Tempranillo, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault… La calidad de la uva, como en todos los vinos, dependerá del viñedo, del terruño, de la climatología de la añada y de la pericia del viticultor, pero no de la uva en sí misma.

Es más: las bodegas que elaboran rosado apuestan por invertir unas uvas que podrían utilizar en la elaboración de vinos tintos, para el que no existen tantos prejuicios y por los que incluso podrían cobrar más. Visto así, elaborar vinos rosado es un verdadero ejercicio de pasión por parte de las bodegas.

Un vino para no entendidos o, ejem, para mujeres

Siglo XXI. Europa. Quién se atreva a decir que el vino rosado es un vino para mujeres merece, de nuevo, ser despojado de toda posibilidad de volver a tomar una copa de vino para el resto de su vida.

El vino rosado no es un vino para mujeres ni tampoco para personas que no entiendan de vino. Es, simple y llanamente, un vino para disfrutar, sin complejos ni corsés. Y, por si quedan dudas, démonos por enterados: críticos con el prestigio e influencia de Robert Parker o Peñín cada vez incluyen más vinos rosados en sus guías; y no son pocos los restaurantes de prestigio que van incorporando más referencias en sus cuidadas y exclusivas cartas.

No pega ni con cola

El rosado tampoco se salva de la hoguera en el capítulo de maridajes del vino. ¿De dónde hemos sacado esa ridícula idea de que no marida con nada? Ya sea con pasta, con pizzas, con quesos (especialmente de cabra, mmm), con embutidos, con sushi, con postres, con carnes, con guisos… Si quieres maridar el rosado, hay mil y una posibilidades; si quieres tomarlo a modo de aperitivo, lo disfrutarás igual de bien.

En verano y para guiris

No, no hablamos del combo paella & sangría. Seguimos hablando de rosado. Sobre el tema de para guiris, mejor pasar página, pero si tuviéramos que decir algo, sería lo siguiente: si el vino rosado es para guiris es porque en otros países nos llevan unos cuantos años de ventaja en lo que refiere al (buen) gusto hacia este tipo de vino.

Y, en cuanto a que el vino rosado apetece más en verano… Quizá sea una cuestión de lógica. Igual que lo es que el chocolate caliente apetece más en invierno. Eso no significa que el rosado pueda ser apetecible también durante el resto de estaciones del año, sobre todo si tenemos en cuenta con qué lo acompañamos. ¿Por qué no una cena íntima con una tabla de embutidos selectos y una botella de rosé bajo el calor de chimenea en una noche de invierno? ¿O qué tal ese sábado de peli, manta, pizza y copa de rosado? En realidad, el límite lo ponemos nosotros.

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Imagen: Willy Verhulst