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Huelva, capital gastronómica de España en 2017

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Como cada año desde hace un tiempo se elige a una ciudad gastronómica para representar el año. Este 2017 le ha tocado el turno a Huelva, en Andalucía, una oportunidad para mostrar sus exquisiteces culinarias y ganas turismo, tanto foodie como general.

El propio jurado que votó a la Huelva como capital gastronómica de España en 2017 comentó que se trata de un homenaje a la cocina del mar y a productos tan extraordinarios como la gamba y el marisco de Huelva. Por tanto, los alimentos que proceden del mar van a ser protagonistas de las jornadas, catas, degustaciones y un sinfín de actividades más que prepara la ciudad.

Como avance del programa de actuaciones, que giran siempre en torno a la gastronomía, sus responsables destacan las semanas temáticas dedicadas a los mil sabores, con la elaboración de platos basados en los productos locales. También los paquetes turísticos ‘Hoy comemos en Huelva’, con el fin de que visiten la ciudad, tanto nacionales como turistas extranjeros, y puedan ver las maravillas de este lugar.

Uno de los eventos más destacados es el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) 2017, que empieza hoy, y que acogerá a entendidos enólogos y profesionales hasta el próximo lunes día 13. En Huelva encontramos la Denominación de Origen Condado de Huelva y el Vino Naranja del Condado de Huelva.

Una ciudad para comérsela

Los productos tradicionales de Huelva explican la riqueza gastronómica de Andalucía. La gamba blanca y los pescados de la costa son importantes representaciones, además del famoso jamón de Jabugo y las chacinas de la Sierra de Aracena. Además de los chocos, el potaje de vigilia, el cordero y el cerdo, y las fresas que se cultivan en el lugar.

Estos actos van a coincidir con la efemérides del 525 Aniversario del Descubrimiento de América, pues de aquí partió Cristobal Colón para ir a descubrir nuevos mundos. 

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Par Vino de Naranja 50cl: un vino generoso elaborado en DO Condado De Huelva que incluye racimos de zalema y pedro ximénez y con 15º de grado alcohólico.

 

 

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Sauci S’ Naranja 50cl: un vino generoso con DO Vino Naranja del Condado de Huelva con racimos de palomino fino y pedro ximénez y tiene un grado alcohólico de 15º.

 

Imagen: Juan Antonio Capó Alonso

11 propuestas para sorprender en San Valentín

 TAGS:undefinedLa fecha más romántica del calendario se acerca y seguro que ya has pensado en cómo celebrarlo. Porque, seas romántico o no, es difícil escapar al influjo de San Valentín. Por ello queremos hacerte algunas propuestas para celebrar el día del amor y sorprender a tu pareja. Y, si no tienes pareja, no hay problema: puedes regalarte alguna de estos vinos para San Valentín y mimarte un poco, que nadie dijo que el amor debía ser siempre una cuestión recíproca 😉

Vinos y otras propuestas para San Valentín

 

 TAGS:El Novio Perfecto 20151. El Novio Perfecto 2015

El Novio Perfecto 2015: suave y frutal, joven… Una tentación irresistible, aunque estamos de acuerdo en que la perfección es difícil de conseguir.

 

 

 TAGS:La Malkerida 20142. La Malkerida 2014

La Malkerida 2014: aunque el nombre nos pueda remitir a la desdicha amorosa, lo cierto es que hace referencia a la Bobal, uva que durante años no ha recibido demasiados mimos.

 

 

 TAGS:Corazón Spumante Blanco3. Corazón Spumante Blanco

Corazón Spumante Blanco: las bodegas de Iniesta no pueden faltar en ninguna selección de San Valentín que se precie… Y es que un corazón loco es el mejor aliado para el romanticismo.

 

 

 TAGS:Gran Passione 20154. Gran Passione 2015

Gran Passione 2015: la pasión italiana de la lista nos viene de la mano de este vino de crianza, que mezcla dulzura y pasión gracias a su reposo en barricas.

 

 

 TAGS:Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You5. Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You

Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You: cremoso, amplio y persistente en paladar, si vas a preparar una cena para San Valentín a base de pescado o marisco, será buena opción.

 

 

 TAGS:Corazón Loco Premium 20106. Corazón Loco Premium 2010

Corazón Loco Premium 2010: menos alocado que el Spumante, este tinto de la gama de Corazón Loco cuenta con el respaldo de 91 puntos Peñín. Si os gustan o te gustan los tintos, este es ideal para San Valentín.

 

 

 TAGS:Pack I Love Chocolate7. Pack I Love Chocolate

Pack I Love Chocolate: solo apto para quienes gusten del dulce, ideal para deleitarnos con el chocolate de diferentes maneras. ¡Un capricho gourmet de altura!

 

 

 TAGS:Pack Fantasías Nómadas 20108. Pack Fantasías Nómadas 2010

Pack Fantasías Nómadas 2010: entramos en la zona picante de la lista… El nombre habla por sí solo: un regalo para quienes no tienen miedo de viajar por un mundo de fantasía.

 

 

 TAGS:Pack Tentación Vibrante 20119. Pack Tentación Vibrante 2011

Pack Tentación Vibrante 2011: con este pack de lujo podrás mejorar lo que parece inmejorable, fantástico para caer en la tentación y no dejaros salir de ella.

 

 

 TAGS:Identificador Love Koala 8u10. Identificador Love Koala 8u

Identificador Love Koala 8u: sí, identificar las copas de los vinos también puede ser algo romántico, sobre todo si tienen forma de corazón. ¡Inunda tu mesa de amor y compártelo!

 

 

 TAGS:Pétalos de Rosa Cocktelea11. Pétalos de Rosa Cocktelea

Pétalos de Rosa Cocktelea: los cócteles también pueden convertirse en un aliado por San Valentín. Añade pétalos de rosa 100% naturales y sin aditivos y da un toque amoroso a tu bebida.

Imagen: Arup Malakar

¿Cómo prevenir el dolor de cabeza asociado con el vino?

 TAGS:undefinedMás allá de las temibles resacas después de una noche en las que se toma una copa de más, algunas personas sufren dolores de cabeza asociados al vino. Normalmente sólo hace falta una o dos copas para que estas personas sufran de jaquecas. Se trata de una reacción más común de lo que pensamos, por lo que se han realizado múltiples estudios científicos con el objetivo de descifrar el detonante de este malestar.

No existe una respuesta definitiva al origen de estos dolores de cabeza. Algunos estudios apuntan a que estas molestias podrían ser consecuencia de los sulfitos. Otros hablan de la tiramina o las histaminas. Sea cual sea el responsable final, todos ellos son elementos naturales que contiene la uva o que aparecen durante los distintos procesos de elaboración del vino, ayudando a su conservación, color e incluso sabor.

Ya que los posibles detonantes se encuentran de manera natural en la uva y el vino – además de ser fundamentales para dar vida a esos caldos que tanto nos gustan-, hemos seleccionado una serie de consejos para ayudarte a prevenir estos dolores de cabeza.

Los científicos y médicos responsables de los estudios en cuestión apuntan que es necesario observar variables como el momento de consumo para poder determinar el grado de sensibilidad de las personas a dichos elementos según distintos factores, y así poder evitar situaciones de malestar. Los expertos aseguran que el estrés podría ser una de las principales causas, por lo que recomienda meditar en si las migrañas aparecen después de una jornada laboral ardua, o también en momentos de relajación como vacaciones.

Así mismo, mantenerse hidratado y beber con moderación es una manera básica de prevenir los dolores de cabeza asociados al vino y otras bebidas alcohólicas; incluso un método eficaz para evitar las resacas al día siguiente. Complementariamente, los expertos también aconsejan tomar un antihistamínico para bloquear los síntomas de malestar.

 

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Marques de Caceres Bio Eco 2015: un vino tinto de Rioja a base de tempranillo de 2015.

 

 

 TAGS:Château Couronneau Certifié Bio 2015Château Couronneau Certifié Bio 2015

Château Couronneau Certifié Bio 2015: es un vino blanco producido en la DO Burdeos a base de uvas de 2015. 

Beber con moderación y en compañía te reportará bienestar

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Beber es un acto social que se ha convertido en una acción más que hacer en compañía. Determinados estudios ponen de manifiesto que los bebedores sociales tienen más amigos para recibir apoyo emocional en diversas situaciones de la vida.

El consumo social de alcohol puede tener un gran efecto en el bienestar de las personas al estar vinculado a actividades sociales, como la risa, el canto y el baile. Con esto, reforzamos nuestros vínculos sociales.

En años se ha demostrado también el vínculo existente entre el alcohol y la liberación de endorfina, que es especialmente relevante, aunque siempre cuando se toma con moderación. De hecho, la activación de endorfinas no sólo nos hace estar más relajados sino que también parece “sintonizar” el sistema inmunológico.

El hecho de que beber siga siendo un hecho social es significativo, y esto es porque aporta dos beneficios sociales potenciales: Una es que el consumo moderado de alcohol aumenta el bienestar psicológico y, directa o indirectamente, promueve la construcción de los estrechos vínculos personales que sustentan los lazos sociales.

Las investigaciones más recientes han demostrado que los niveles bajos o moderados de consumo de alcohol podrían tener efectos beneficiosos sobre la cognición, y que esto podría incluir la cognición social. Es decir, si se cultiva una actitud sana sobre el consumo de alcohol no sólo se evita el abuso propio sino que también se da un ejemplo positivo a amigos y familiares.

Consejos para beber de manera moderada

  • Combinar la bebida con comida y tapas, especialmente cuando se sale con amigos.
  • Utilizar alguna bebida no alcohólica, fundamentalmente agua, entre cada consumición.
  • Beber vino de calidad, experimentar con nuevos sabores para adentrarnos en el mundo del maridaje.
  • Tomar suplementos vitamínicos con ácido fólico en mujeres, porque el consumo de alcohol baja los niveles.
  • No beber solo.
  • No beber si uno tiene pensado conducir o se está en situaciones de riesgo y trabajo.

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Pago de los Capellanes Joven Roble 2015: un vino tinto de Ribera del Duero con una selección de tempranillo de la añada 2015 y con una graduación alcohólica de 13,5º.

 

 

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Habla del Silencio 2015: un vino tinto de la DO VT Extremadura cuya selección contiene tempranillo, cabernet sauvignon y syrah de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. 

 

Imagen: Anne Worner

 

Una receta para chuparse los dedos: pollo al vino

 TAGS:undefinedEl pollo al vino es una receta clásica que se ha convertido en una alternativa para salir de las rutinas del asado y los estofados de siempre y, como alternativa, es una receta ideal para el invierno.

Uno de los secretos para elaborar esta receta es elegir un buen vino y no necesariamente el más caro sino el que te guste más, una de las contribuciones del vino a la receta es el toque frutal que le da al pollo. Puedes acompañarlo con arroz y una ensalada verde al servir.

Ingredientes:

  • 1 pollo de 1 ½ kilos
  • 200 gramos de panceta
  • 250 gramos de champiñones
  • 200 gramos de cebollitas francesas
  • Aceite
  • 1 mililitro de coñac
  • 750 mililitros de vino tinto
  • 2 ajos
  • Laurel
  • Tomillo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de maizena diluida en una cucharada de agua tibia (opcional)

 Elaboración:

  1. Limpia y despelleja el pollo para cortarlo en 8 partes y sazónalo con el tomillo, el laurel, el ajo picado y la sal.
  2. Coloca aceite en una cazuela y cuando caliente bien, coloca el pollo hasta dorarse por ambos lados.
  3. A continuación, añade la panceta y las cebollitas francesas para rehogar todo junto a temperatura media y cuando luzca dorada la panceta flamea con un poco de brandy.
  4. Añade el vino tinto y los champiñones y deja cocinar durante 30 minutos con tapa.  
  5. Retira el pollo y la guarnición para esperar que el vino se reduzca y espese sin la tapa (de lo contrario añadimos la maizena)
  6. Añade nuevamente la guarnición a la salsa.
  7. Para servir coloca el pollo y luego la salsa, los champiñones adornarán el plato sin necesidad de colocar ningún otro ingrediente.

Para maridar esta deliciosa receta, puedes elegir un Merlot o un Pinot Noir, dado que acompañarán bien el tipo de guiso.

 

 TAGS:Enate Merlot 2011Enate Merlot 2011

Enate Merlot 2011: un vino tinto de Somontano con racimos de merlot de la añada 2011

 

 

 TAGS:Bassus Pinot Noir 2013Bassus Pinot Noir 2013

Bassus Pinot Noir 2013: un vino tinto de la DO Utiel-Requena con una selección de pinot noir de la añada 2013 y con una graduación alcohólica de 13,5º.

Maridajes de vinos y legumbres para combatir el frío

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Sanos y saludables. Tanto las legumbres como el vino son necesarios para que nuestro organismo se regule. Sepas que también se realizan maridajes entre vinos y legumbres, interesantes y novedosos para que el paladar pueda gozar también con alimentos básicos.

La famosa fabada asturiana es un plato de cuchara que tomar durante los días de frío. La faba asturiana es sabrosa y cremosa y, por esto, aunque es algo complicada de maridar, va bien tanto con vinos tintos como con vinos blancos. En este caso, destacamos también los cavas.

Las lentejas con hortalizas y su correspondiente chorizo y panceta están buenísimas y representan un gran plato español. Casa con excelentes vinos de Cabernet Sauvignon, aunque también con vinos elaborados a partir de uva mencía y algunos gallegos de calidad. 

Los guisados con ciertas legumbres acompañan para entrar en calor. El vino Malbec quizás no es tan conocido en España, pero va muy bien para determinados platos contundentes, como los platos de puchero, pues aportará la acidez que se necesita para acompañar estos platos. Las cebollas también se reservan, preferentemente, para platos que dan calor. Tanto las sopas como otros platos donde la protagonista es la cebolla pueden tomarse con vino Chardonnay. 

Algunos guisos también se prefieren con vinos rosados, que, a diferencia de lo que se piensa, también es muy bueno en invierno. Suelen ir bien para guisos a base de verduras y pastas. El rosado debe servirse frío pero es mejor sacarlo antes de comer el plato para evitar ciertos contrastes entre los calientes y fríos de la comida y la bebida.

Los guisos picantes, algo más internacionales, y los conocidos locros norteños pueden preferirse con vinos tipo Sauvignon Blanc o Chardonnay. Estamos hablando de vinos jóvenes, que potenciarán sabores por todos conocidos. Y con los garbanzos recomendamos los vinos hechos con Sauvignon Blanc, aportan frescura y carácter.

 

 TAGS:Gaba do Xil Mencía 2014Gaba do Xil Mencía 2014

Gaba do Xil Mencía 2014: vino tinto de la DO Valdeorras a base de mencía de 2014.

 

 

 TAGS:Lalama 2012Lalama 2012

Lalama 2012:  un vino tinto de la DO Ribeira Sacra a base de mouratón, sousón, garnacha tintorera, brancellao y mencía de 2012 y con un grado alcohólico de 12.5º.

Resveratrol: también podría ser bueno para la infertilidad

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El resveratrol, un polifenol que podemos encontrar en las pieles de las uvas y, por ende, en el vino, ha demostrado mediante un estudio científico que puede ser muy beneficioso contra un problema hormonal que el 10% de las mujeres en edad reproductiva de todo el mundo sufren: el síndrome de ovario poliquístico, o SOP, esto según al estudio publicado en el Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Este problema endocrino hace que las mujeres produzcan niveles más altos de testosterona y otras hormonas andrógenos como el sulfato de dehidroepiandrosterona, DHEAS, que pueden causar infertilidad, irregularidades menstruales y aumento de peso, además de incrementar riesgos de diabetes

El estudio se llevó a cabo en una universidad de Polonia en donde 30 mujeres diagnosticadas con SOP se sometieron a las pruebas en donde a un grupo se le dio un suplemento de resveratrol mientras que al otro grupo un placebo.

Después de los 3 meses que el estudio duró, las mujeres que consumieron el resveratrol mostraron una reducción de niveles de testosterona y DHEAS en un 23.1% y 22.2% respectivamente, mientras que el grupo placebo vio un aumento de 2.9% y 10.5%. Aunado a esto, las mujeres bajo el resveratrol mostraron más sensibilidad a la insulina durante todo el estudio.

“No existen muchos tratamientos para el SOP, y los que hay reducen la capacidad de concebir” explica Antoni Duleba de la Universidad de San Diego, “sin embargo, el resveratrol es una sustancia natural que no parece mostrar efectos secundarios” añadió. “Aunque es demasiado pronto para saber si este tratamiento dará lugar a la completa restauración de ciclos menstruales regulares o si mejorará la fertilidad, tenemos fe en que pronto lo hará y estaremos seguros. La mala noticia es que, para obtener el resveratrol administrado durante la prueba se necesitaría beber de 100 a 200 litros de vino al día” concluyó Duleba.

Sabemos que el consumo de resveratrol y otros antioxidantes contenidos en el vino tinto pueden ser muy beneficiosos para nuestra la salud, siempre y cuando se consuma de manera moderada. A la larga, y mientras más estudios sigan confirmando los beneficios que nos proporciona el vino, es mejor seguir bebiéndolo y no arriesgarnos.

 TAGS:José Pariente Verdejo 2016José Pariente Verdejo 2016

José Pariente Verdejo 2016: un vino blanco con DO Rueda con las mejores uvas de verdejo de 2016 y con 13º de alcohol. Los maridajes más indicados para José Pariente Verdejo 2016 son queso tierno y jamón serrano.

 

 

 TAGS:Pruno 2015Pruno 2015

Pruno 2015: un vino tinto con DO Ribera del Duero con las mejores uvas de cabernet sauvignon y tinta fina de 2015 y con 14º de alcohol. 

Las 10 viticultoras más famosas de España

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España es uno de los países con una gran tradición vitivinícola, respetada en todo el mundo y que ofrece alta calidad en vinos. Entre las grandes productoras españolas, te enlistamos las 10 mujeres más importantes en la industria del país:

 

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María José López de Heredia, bisnieta de Don Rafael López de Heredia –fundador de Viña Tondonia – Bodegas López de Heredia, preside una de las más prestigiosas bodegas de Rioja, famosa por sus tintos tradicionales y blancos de Viura añejados.

 

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Daphne Glorian, de origen suizo, fue pionera en Priorat y cabeza de una de las fincas más pequeñas pero importantes de la región,Clos Erasmus, en Gratallops. Recientemente cambió su enfoque de regreso a la Garnacha para producir su mejor vino. 

 

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Cristina Forner dirige la casa Marqués de Cáceres, que fue fundada en 1970 por su padre desde 2007 y, a partir de ese año, se ha dedicado, con entusiasmo y pasión, a viajar por el mundo promoviendo los vinos que producen y la cultura que esto conlleva. Hoy exportan a 120 países.

 

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Mireia Torres es parte de la quinta generación de la dinastía vitivinícola Torres. Empezó su carrera en 1999 como asistente de laboratorio, justo después de graduarse como Química y, hoy en día, es la gerente general de Jean Leon y Torres Priorat. Su producción aproximada es de 44 millones de botellas al año.

 

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Elena Adell, amante y fanática del Tempranillo, fue nieta de un agricultor de uva, que le dio el deseo de estudiar ciencias agrícolas y empezar a trabajar en Campo Viejo, donde ahora encabeza la producción.

 

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Begoña Jovellar está en la cima de la industria del vino en España y es responsable de Vega Sicilia Único, uno de los vinos más venerados. Es experta en la creación y producción del vino, siendo su marca personal la calidad con la que los hace. 

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María Vargas, elegida la mejor Enóloga del Año 2017 y considerada una de las mejores enólogas del mundo, encabeza una de las bodegas más prestigiosas de la Rioja, Marqués de Murrieta, que no solo se conoce por su excelente Castillo Ygay, de los pocos vinos que tienen peso en subastas, sino que es una de las enólogas más talentosas de la región.

 

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María Larrea se ha destacado por sus dotes como enóloga y es hoy la directora técnica de CVNE, una de las boegas más grandes de España, y también la custodia del Imperial Gran Reserva, un vino que en la añada 2004 que obtuvo el primer lugar en el top 100 de 2013 de Wine Spectator.

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Paula Fandino tiene una meta en concreto que cumplir: poner en el mapa el espumoso Albariño. Es la enóloga en jefe en Mar de Frades en Rías Baixas, y es de la idea que el Albariño tiene potencial para eclipsar la Cava y producir el mejor espumoso de España.

 

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Katia Álvarez llegó a la cima del equipo productor de Martín Códax y lleva colaborando allí más de una década. Su enfoque esde igual manera el Albariño y con ella experimenta para crear vinos sumamente originales y de la más alta calidad. 

 

 TAGS:Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007: un vino tinto de la DO Rioja con los mejores racimos de garnacha, graciano, carignan, mazuelo, garnacha tinta y tempranillo de 2007 y cuyo grado alcohólico es de 14º.

 

 

 TAGS:Vega Sicilia Unico 2004Vega Sicilia Unico 2004

Vega Sicilia Unico 2004: un vino tinto de Ribera del Duero producido por Bodegas Vega Sicilia con las mejores uvas de tinto fino, tempranillo y cabernet sauvignon de 2004 y con 14º de alcohol. 

Los 10 vinos más buscados en Internet durante 2016

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En Uvinum somos unos curiosos y hemos querido saber cuáles han sido los vinos más buscados en internet por los españoles durante 2016. Hay que decir que tenemos buen gusto… ¡Descubre los resultados!

Lo más buscado

  1. En primer lugar encontramos el término Marqués de Riscal.
  2. En segundo lugar, Vega Sicilia.
  3. Por supuesto, no podía falta la novedad de 2016, el vino azul.
  4. No podía faltar toda una referencia de la Ribera del Duero, Pago de Carraovejas.
  5. Las burbujas mágicas de Aviva conquistan la red, en quinto lugar.
  6. Una de las referencias del año, Abadia Retuerta, tampoco podía faltar.
  7. En séptimo lugar, un Top Ventas de Uvinum, el Protos.
  8. Ramón Bilbao ocupa el octavo puesto de la lista de los vinos más buscados en Google.
  9. Roda, que tiene grandes puntuaciones en muchas de sus añadas, también es de lo más buscados.
  10. Y cierra la lista un nombre muy de la tierra, Pata Negra.

¿Coinciden estos vinos con los que has buscado tú? ¿Te han sorprendido?

 

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Abadía Retuerta Selección Especial 2012: un vino tinto con una selección de tempranillo, merlot, cabernet sauvignon y syrah de la añada 2012 y con una graduación alcohólica de 14º.

 

 

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Pago de Carraovejas Crianza 2014: un vino tinto de Ribera del Duero con los mejores racimos de tinta fina, tinto fino, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2014.

¿Qué comeremos y beberemos este año?

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Como cada inicio de año, se dictan diversas tendencias para saber por dónde irán los tiros en determinados sectores en 2017. Y, para la gastronomía, no iba a ser diferente. The Drink Business hace referencia a las tendencias en comidas y bebidas para este año que hace poco ha empezado.

Algunas señas de la comida mexicana, como los tacos, podrían exponerse mucho más durante este 2017. Sirven así toda clase de tortillas caseras, como tostadas de atún de sésamo, tacos de cerdo, carne asada y pollo frito, y carnes de soja marinadas. Siempre viendo la cara más saludable.

Las referencias hacia la cocina internacional con influencias asiáticas son notables. Como lo saludable está de moda, y en estas culturas se impone lo verde, la cocina thai podríamos decir que se mantiene. Ahora se introducen nuevos platos y gustos, como los de las ensaladas de papaya verde picante, las vieiras tostadas de carbón y costillas de cordero ahumado. Además, destacan los de pescado como el vapor silvestre al vapor con soja y hierba de limón.

La mezcla de gastronomías internacionales crece. En este caso, la británica y la italiana se dan de la mano con platos de comida italiana hecha con productos de temporada británicos. Algunos restaurantes de Londres y Nueva York ya lo ofrecen, con platos tan irresistible como spaghettini con gambas de la bahía de Morecambe y mantequilla de mace y Ravioles de pollo con salsa de patatas y whisky.

En cuestión de bebidas, el vino se mantiene, y hay algunas preferencias hacia el vino espumoso Inglés. Otra tendencia relacionada con las costumbres de los consumidores es el hecho de comer en la barra. Esto prolifera y hay restaurantes Michelin (concretamente el Dos Palillos) de Barcelona, en el que comer en la barra es lo más normal. Así que… ¡Preparados para seguir compartiendo conversaciones con desconocidos!

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José Pariente Verdejo 2016: un vino blanco con DO Rueda con las mejores uvas de verdejo de 2016 y con 13º de alcohol.

 

 

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Flor de Vetus 2014: un vino tinto elaborado en DO Toro con una selección de tinta de toro de la añada 2014 y con una graduación alcohólica de 13º. 

 

Imagen: Jeremy Jenum