Etiqueta: vino y salud

Bebe vino y… ¡no te separes de tu pareja!

 TAGS:undefined

El beber alcohol es una actividad que, siendo moderada y acertada, puede traer grandes beneficios, tanto a la salud como a la calidad de vida en general, incluyendo la vida en pareja y otros muchos aspectos más.

Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, ha concluido algo sorprendente en relación a los hábitos de consumo y la vida en el matrimonio. Según esta investigación, las parejas casadas que pasan los 50 años de edad y que tienen hábitos iguales de consumo de alcohol –ya sean partidarios de o abstemios– tienden a mostrar signos de felicidad más significativos en comparación a aquellas parejas con hábitos desiguales o desalineados.

Un dato descubierto, que fue relevante para el estudio y muy importante, es que las esposas se mostraron más insatisfechas con su matrimonio cuando solo ellas tenían el hábito de consumo, mientras que el esposo no tomaba alcohol.

“Las esposas que tenían un hábito de consumo de alcohol reportaron que la calidad marital era mejor cuando sus esposos tenían el mismo hábito mientras que, por contra, reportaron una peor calidad marital cuando ellos no tenían el hábito de beber”, afirma el estudio.

La doctora Kira Birditt fue la autora de este estudio que se aplicó a 2.767 parejas entre 2006 y 2016. Todos los participantes tuvieron entrevistas cara a cara con los investigadores y se sometieron a cuestionarios acerca de sus hábitos de consumo: si tomaban o no, cuántos días a la semana tomaban y cuantos tragos consumían los días que tomaban.

También, fueron sometidos a preguntas acerca de su matrimonio y calidad del mismo teniendo que responder aspectos desde lo que pensaban de su pareja, si eran muy demandantes o críticas, si eran confiables y de fiar en tiempos difíciles o si pensaban que su pareja era irritante.

Las parejas promediaban un tiempo de matrimonio de 33 años y, por lo menos, 2/3 de esta muestra eran parejas que vivían en su primer y único matrimonio.

Puedes saber más de esta investigación aquí. Y, recuerda, el consumo excesivo del alcohol puede ser grave para la salud.

 TAGS:El Novio Perfecto 2015El Novio Perfecto 2015

El Novio Perfecto 2015: vino blanco de Valencia que contiene moscatel y macabeo de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 12º. 

 

 

 TAGS:La Novia Ideal 2015La Novia Ideal 2015

La Novia Ideal 2015: vino rosado con DO Valencia de bodegas Bruno Murciano & DSG (David Sampedro Gil)

 

 

Vino para superar la adicción al alcohol: ¿es posible?

 TAGS:undefinedLa abstinencia total ha sido desde siempre la premisa para superar la adicción al alcohol. Sin embargo, en Ottawa (Canadá), un centro de acogida de personas sin hogar está llevando a cabo un programa de rehabilitación que incluye vino como parte de la recuperación.

El programa, del que recientemente se han hecho eco la publicación francesa sciencepost.fr y la web de la cadena británica BBC www.bbc.com, se llama Managed Alcohol Program (programa de alcohol regulado, MAP por sus siglas en inglés) y nació en 2001 de la mano de dos ONG -el Shepherds of Good Hope y el Ottawa Inner City Healthy-. A grandes rasgos, consiste en proporcionar a las cerca de 50 personas que participan de él medidas de 140 ml de vino blanco cada hora y media (entre las 7:30 y las 21:30) con el objetivo de reducir el consumo y en un ambiente controlado.

Tal y como afirma uno de los directores del hospital de Ottawa, el doctor Jeff Turnbull, la creación de este programa nació con “la idea de que, si lográbamos estabilizar la locura de sus vidas, y todas las consecuencias que derivan de la búsqueda del alcohol, quizá lograríamos mejorar su salud mental, reducir su adicción al alcohol y sus enfermedades físicas”. 

El MAP se inició en 2001 en un albergue para personas sin hogar y ya en 2010 se trasladó al centro Oaks, una residencia permanente que ofrece asistencia y tratamiento a personas que han vivido en la calle. Aunque su puesta en marcha no fue fácil y, de hecho, es un programa que genera controversia, sus responsables aseguran que ha ahorrado a la ciudad “millones de dólares” gracias a la reducción de “llamadas de emergencia, servicios hospitalarios de urgencia y desencuentros con la policía y servicios médicos”.

Para el doctor Turnbull, lo ideal sería que todas las personas se pudieran abstener. Sin embargo, no siempre es posible ni viable, por lo que, como mínimo, el centro “les proporciona estabilidad” y “están felices, con un nivel de vida razonable”.

*Imagen: Patrik Nygren

Francia: pionera en la introducción del vino como terapia

 TAGS:undefinedEl vino es sano y el aporta muchos beneficios para los consumidores, además de estar unido a un acto de unión y de entretenimiento. Y es algo que han intentado fomentar en un hospital de Francia, donde el pasado año se abrió un bar de vinos para incentivar su uso como terapia paliativa.

La iniciativa ofrece diversos beneficios que posicionan a Francia como pionera en la introducción del vino como terapia paliativa. El hospital está en Clermont-Ferrand y la terapia está funcionando muy bien, con el fin de animar a los pacientes dejándoles participar en una especie de ocio cotidiano.

Habitualmente la vida en el hospital carece de algunos placeres que realizamos en nuestra vida diaria, por lo que estas iniciativas están resultando de interés también para otros centros de otros países.

Principales beneficios

  • Relación pacientes y familia. En bar de vinos familias y pacientes se reúnen con el fin de ofrecer momentos de convivencia agradables. 
  • Mejorar la vida de los pacientes. El objetivo de estas terapias paliativas es mejorar la vida de los pacientes durante el tiempo en el que están en el hospital. 
  • Bodega de vinos. Este bar de vinos cuenta con vinos destacados, pues tiene una bodega para poder conservar los vinos en su punto. 
  • Trabajadores del hospital. Para los trabajadores del hospital esta iniciativa es del todo positiva. Primero porque se van a beneficiar también ellos mismos de este bar de vinos y del contacto que tienen con sus pacientes.

Aunque Francia es pionera de esta iniciativa, es de destacar que otros hospitales de otros países también se han apuntado a tener vino en sus instalaciones. Algunos lo dan a sus pacientes en sus menús, siempre bajo supervisión médica, mientras que en otros se receta vinos a sus pacientes.  

 TAGS:Milflores 2015Milflores 2015

Milflores 2015: un vino tinto con DO Rioja con los mejores racimos de tempranillo de la añada 2015 y tiene un volumen de alcohol de 13.5º.

 

 

 TAGS:A Mi Manera 2015A Mi Manera 2015

A Mi Manera 2015: un vino tinto de la DO Rioja a base de las castas tempranillo de la añada 2015 y 13.5º de alcohol.

 

 

Quien bebe vino o cerveza, come mejor

 TAGS:undefined

Según un estudio de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, los estudiantes que beben cerveza o vino de manera moderada suelen consumir mayores cantidades de pescado, frutas y verduras, ingredientes que conforman la dieta mediterránea y son la base para una dieta saludable.

Por contra, los jóvenes abstemios encuestados (más de 1000 entre los 17 y los 35 años de edad) admitieron consumir una cantidad menor de pescado y mayor de carne. Por su parte, los bebedores de todo tipo de alcohol presentaron un menor consumo de frutas y verduras y el doble de carne en comparación con los que beben vino o cerveza de manera moderada.

Según estos resultados, un 18,9% de los participantes tomaban solamente vino o cerveza moderadamente, un 19,5% no bebía alcohol y un 61,6% consumía todo tipo de bebidas alcohólicas, inclusive las de alta graduación.

La media de consumo de alcohol fue de 4,3 gramos diarios, una cantidad que puede considerarse entre baja y moderada, ya que es inferior a los 11,8 gramos diarios calculados mediante la Encuesta Nacional de Salud para adultos jóvenes de la misma edad, hecha entre los años 2011 y 2012. 

Sin embargo, reconocen la controversia que existe dentro de la comunidad científica internacional con respecto a recomendar o no el consumo de alcohol, aunque sea de forma moderada, debido a los efectos negativos que puede tener un consumo excesivo.

Los resultados del trabajo realizado por la UMH demuestran la importancia de estudiar de forma conjunta la dieta y el consumo de alcohol a la hora de los efectos de este último en el organismo, y recordaron que la dieta mediterránea inlcuye el consumo moderado de vino en las comidas gracias a sus beneficios para la salud

 TAGS:Borsao Selección 2014Borsao Selección 2014

Borsao Selección 2014: un vino tinto con DO Campo De Borja cuyo coupage contiene syrah y tempranillo de 2014 y con una graduación alcohólica de 14º.

 

 

 TAGS:Emilio Moro 2013Emilio Moro 2013

Emilio Moro 2013: un vino tinto con DO Ribera del Duero cuyo coupage contiene tinta del país y tinto fino de 2013 y con una graduación alcohólica de 14º.

 

 

*Imagen: Vitamina verde

El valor de la educación en el consumo responsable del alcohol

 TAGS:undefined
El consumo de alcohol entre la población más joven crece cada año que pasa. Las cifras hablan por sí solas cuando se establece que, según la Agencia de Salut Pública de Catalunya, más de la mitad de jóvenes de 17 años reconocen que se han emborrachado como mínimo una vez durante el último mes. Por ello hace falta una concienciación social y educación desde la familia y los educadores para no ver más el alcohol como un problema constante. Veamos qué aspectos se pueden fomentar para reducir el consumo de alcohol entre la población más joven.

  • Fomentar los buenos hábitos. Unos mejores hábitos en salud y alimentación pueden frenar el consumo masivo de alcohol. Los jóvenes lo beben, fundamentalmente, para divertirse, por lo que hemos de buscar alternativas de ocio para escapar de este problema.
  • Aumentar la práctica de ejercicio. Una de las actividades de ocio que hacen que se lleve una vida más activa es la práctica de deporte. Y ya no tanto entre semana sino también en fines de semana, realizando actividades en grupo, actividades de aventura o deporte extremo para sentir la adrenalina, que, a veces, ofrece el alcohol.
  • Educación con la familia. En los últimos años, los estudios manifiestan que, a medida que baja la edad de consumo de alcohol, aumenta el nivel de permisividad de las familias ante este problema. Quizás es bueno hablar padres e hijos, fomentar en buen uso de la bebida en casa, saber qué se debe beber y qué no.
  • Mejores campañas educativas en la escuela. Algo parecido está sucediendo en las escuelas, pues parece que sus campañas en contra del alcohol no están sirviendo de mucho. Nuevos valores, nuevos modelos de sociedad, y por tanto, nuevas concienciaciones son necesarias para frenar este problema. 

En definitiva, se trata de no prohibir en exceso, y ofrecer alternativas de ocio igual de productivas y alternativas. Esta será la mejor manera de educar para beber con moderación, consiguiendo así fomentar el gusto por beber de una manera placentera y, además, sacar provecho de los beneficios para la salud de bebidas como el vino.

El vino es beneficioso para el corazón de las mujeres

 TAGS:undefined

Recientemente investigadores de la Universidad de Indiana y la Escuela de Salud Pública de Harvard analizaron los datos extraídos de los estudios realizados a 88.940 mujeres estadounidenses desde el año 1991 hasta el 2011. El estudio les llevó a descubrir 6 hábitos que pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los análisis fueron realizados a mujeres entre 27 y 44 años de edad quienes llenaron cuestionarios sobre sus hábitos de salud y estilos de vida. En el analisis se descubrió que las mujeres que seguían 6 hábitos saludables fueron menos propensas a sufrir enfermedades cardiovasculares.

El consumo moderado de vino, a razón de una bebida por día, fue uno de los 6 hábitos. Los otros 5 fueron no ser fumadoras, mantuvieron un índice de masa corporal bajo, realizaron al menos 2,5 horas de actividades físicas a la semana, vieron menos de 7 horas de televisión a la semana y comieron de manera sana y equilibrada.

Lo investigadores creen que un 73% de los casos de cardiopatía coronaria registrados mientras se realizó el estudio pudieron evitarse si todos los participantes hubiesen seguido los 6 hábitos de estilo de vida.

“La adhesión a un estilo de vida saludable también se asoció con una reducción significativa del riesgo de pasar a desarrollar enfermedades del corazón entre las mujeres que ya habían desarrollado un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, como la diabetes o la hipertensión o la hipercolesterolemia,” dijo el Dr. Andrea K. Chomistek, autora principal y profesora asistente de epidemiología y bioestadística en la Universidad de Indiana en Bloomington.

Por otro lado investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard han dado a conocer hallazgos sobre la relación entre el consumo moderado de alcohol la disminución del riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca.

“Lo que encontramos fue que aquellos que bebían moderadamente hasta siete bebidas a la semana tenían un menor riesgo de sufrir insuficiencia cardiaca“, dijo Solomon. “Para los hombres, el efecto protector parecía subir a cerca de dos bebidas al día, y para las mujeres una bebida por día.”

 TAGS:El Novio Perfecto 2015El Novio Perfecto 2015

El Novio Perfecto 2015: vino blanco de la DO Valencia está elaborado con moscatel y macabeo de 2015 y con una graduación alcohólica de 12º. 

 

 

 TAGS:La Novia Ideal 2015La Novia Ideal 2015

La Novia Ideal 2015: un vino rosado Valencia a base de las castas bobal de la añada 2015.

 

 

*Imagen: Rita Crane (flickr)

Una copa de vino al día podría beneficiar a personas con diabetes

 TAGS:undefinedEl vino tiene beneficios para la salud, ya sea para cuidar de nuestro cuerpo de manera exterior, como de la salud general del organismo. Diversos estudios establecen una relación directa entre el consumo de una o dos copas de vino al día con una mayor salud que puede afectar al cerebro y prevenir el envejecimiento.

Y no sólo ello, porque un reciente estudio ha dado datos que establecen que el consumo de una copa de vino podría beneficiar a las personas con diabetes. En especial, podría ser que un un vaso de tinto con la cena cada noche mejore los los perfiles metabólicos de las personas con diabetes bien controlada de tipo 2.

El estudio, dirigido por la profesora Iris Shai de la Universidad Ben Gurión del Negev, Israel, y presentado en el Congreso Europeo sobre Obesidad en Praga, República Checa, se realizó con 200 pacientes, de los cuales algunos bebieron agua y otros un vaso de vino tinto.

Las conclusiones del estudio dieron como resultado que las personas que habían tomado vino tinto aumentaron ligeramente el colesterol bueno (HDL) colesterol y apolipoproteína A1 (uno de los principales constituyentes de colesterol HDL). 

Ello también produjo una mejora en el metabolismo de la glucosa. Estas afirmaciones concluyeron que el control de la diabetes debía reforzarse, especialmente con el consumo de una dieta sana, equilibrada y la práctica del ejercicio regular. Estas medidas hacen que el tratamiento de diabetes sea más fácil.

Según los autores del estudio, el consumo moderado de vino, especialmente el vino tinto, bien controlado, puede formar parte de una dieta saludable, disminuyendo el riesgo cardiometabólico. Y para las personas con diabetes, además de la interacción genética, el vino tinto tiene un impacto positivo en el control de su enfermedad.

 TAGS:Dido la Universal 2013Dido la Universal 2013

Dido la Universal 2013: un vino tinto con DO Montsant de bodegas Venus La Universal con los mejores racimos de cabernet sauvignon y syrah de 2013 y de un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:Zerrán 2011Zerrán 2011

Zerrán 2011:  un vino tinto de la DO Montsant con los mejores racimos de garnacha negra y syrah de 2011 y con una graduación alcohólica de 14.5º. 

 

 

El vino tinto que te ayudará a perder peso

 TAGS:undefined

En muchas otras ocasiones hemos hablado de algunos de los beneficios del vino para la salud, en referencia a las enfermedades cardiovasculares, como factor antienvejecimiento… Pero hasta ahora no habíamos tenido noticia de su posible influencia como acelerante de la pérdida de peso, algo que vendría a añadirse a una larga lista de buenas razones para consumirlo, siempre con moderación.

Según un estudio de la Oregon State University, un tipo específico de vino tinto frena el crecimiento de las células de grasa en el hígado, un hallazgo que indicaría, una vez se realicen todas las pruebas pertinentes, que el consumo de uvas tintas, frescas, en forma de mosto o fermentadas como vino, podrían ayudar a solucionar problemas de salud relacionados con la obesidad, en especial la esteatosis hepática, también conocida como “hígado graso” o FLD.

En concreto, el compuesto responsable de este comportamiento beneficioso de algunos tipos de uva es el ácido elágico, también presente en las agallas de roble, además de en diversas frutas (por ejemplo moras y frambuesas) y semillas (nueces, pacanas…) y en los tés verde y oolong. Este polifenol se encuentra en variedades de uva como la Red Muscadine, Cabernet Sauvignon, Malbec, etc., y el envejecimiento en barricas de roble multiplica su presencia en el vino resultante de su fermentación, así que cuanta más crianza, mejor.

El estudio, realizado por bioquímicos y biólogos moleculares de la Escuela de Ciencias Agrícolas de la OSU en colaboración con las Universidades de Florida y Nebraska, concluye que el ácido elágico mejora la acumulación de grasa en el hígado y reduce la presencia de azúcar en sangre (en un experimento realizado con ratones de laboratorio sobrealimentados con una dieta alta en grasa).

Este hallazgo permitiría, si se confirma un comportamiento similar en humanos, prevenir la aparición de este tipo de grasa hepática, muy frecuente en personas con problemas de obesidad y diabetes, simplemente añadiendo a una dieta equilibrada y un ejercicio moderado, el consumo de un pequeño racimo de uvas al día, un vaso de mosto o vino tinto o su equivalente en los otros alimentos en que se encuentra el ácido elágico, también beneficioso, por otro lado, en el tratamiento de inflamaciones crónicas, colesterol, radicales libres e incluso ciertos tipos de cáncer.

 TAGS:Pago de los Capellanes Joven Roble 2014Pago de los Capellanes Joven Roble 2014

Pago de los Capellanes Joven Roble 2014: elegante y vivaz, con una presencia equilibrada de madera, resultado del paso de 5 meses por barricas de 100% roble francés. 

 

 

 TAGS:Norton Reserva Malbec 2010Norton Reserva Malbec 2010

Norton Reserva Malbec 2010: un vino tinto está elaborado con norton y malbec de 2010 y con 12.5º de graduación alcohólica. 

 

 

El vino tinto podría ayudar a prevenir la disfunción eréctil

 TAGS:undefined

Según un reciente estudio conjunto entre El Reino Unido y Estados Unidos, el vino, las bayas y las uvas son “súper alimentos sexuales” que pueden ayudar a prevenir la disfunción eréctil. Así, este se añade a otros conocidos beneficios del vino para la salud como son la protección del sistema cardiovascular o la mejora de la memoria.

El estudio, realizado por los equipos de la Universidad de Harvard y la Universidad de East Anglia, ha sido publicado en la revista The American Journal Of Clinical Nutrition y reveló que los hombres de mediana edad que bebían y comían alimentos como el vino tinto, bayas y frutas cítricas eran  un 10% menos propensos a padecer disfunción eréctil gracias a la presencia de los flavonoides.

Estas sustancias son pigmentos naturales que ayudan a proteger al organismo de los daños causados por sustancias oxidantes como los rayos ultravioletas o la contaminación ambiental y, así, ayudan también a prevenir algunas enfermedades. En este sentido, bebidas como el vino y el té contienen altos niveles de flavonoides, también presentes en frutas y verduras.

Para realizar estudio se tomaron los resultados de más de 50.000 hombres, se les preguntó acerca de su capacidad de tener y mantener una erección y, cada cuatro años, se recogieron las cifras sobre su ingesta dietética. Otros datos tomados en cuenta fueron el peso corporal, la actividad física, la cantidad de cafeína consumida y habitos como el tabaco.

Un tercio de los hombres reportó sufrir disfunción eréctil durante el estudio, pero aquellos con una dieta rica en antocianinas, flavonas y flavanonas resultaron menos propensos a sufrirla. Por otro lado, los hombres que mantuvieron una actividad física activa como caminar hasta 5 horas semanales, combinada con una dieta rica en flavonoides, presentaron una tasa de disfunción eréctil más baja.

A propósito del resultado del estudio Aedin Cassidy, profesor de la Universidad de East Anglia, explicó: “Hemos examinado 6 tipos principales de flavonoides de consumo habitual y encontramos que 3 en particular –antocianinas, flavanonas y flavonas– son beneficiosos”, concluyendo que “los hombres que consumen regularmente alimentos ricos en estos flavonoides son un 10% menos propensos a sufrir de disfunción eréctil.

 

 TAGS:Laya 2014Laya 2014

Laya 2014: un vino tinto de la DO Almansa con los mejores racimos de monastrell y garnacha tintorera de 2014 y tiene un volumen de alcohol de 14º. 

 

 

 TAGS:Alaya Tierra 2013Alaya Tierra 2013

Alaya Tierra 2013:  un vino tinto de la DO Almansa a base de las castas garnacha tintorera de la añada 2013 y 16º de alcohol en volumen.

 

 

*Imagen: Robert Allen (flickr)

¿Ya sabes cómo beneficia el vino a la salud? ¡Descúbrelo ahora!

 TAGS:undefinedBeber vino es un placer indiscutible y, además, también reporta numerosos beneficios para nuestra salud. ¿Quieres conocer algunos?

El vino, por ejemplo, mejora la memoria, ayuda a prevenir la aparición de cataratas y a mejorar nuestro sistema cardiovascular, o disminuye las caries, entre otros muchos beneficios.

 TAGS:undefined

¿Por qué el vino favorece tanto a tu salud? Una de las claves reside en el resveratrol, un componente vegetal (polifenol) que tiene múltiples beneficios para el organismo y que está presente en la piel de las uvas tintas y en las semillas. El vino tinto, al tener mayor cantidad de este componente, aporta mayor beneficios que el vino blanco.

 TAGS:undefined

Así que, ya sabes, si mantienes una dieta equilibrada, haces ejercicio regularmente y bebes entre una o dos copas de vino al día de acuerdo a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, tu organismo se verá favorecido por los múltiples beneficios del vino. ¿Quieres descubrirlos todos? ¡No te pierdas nuestra infografía sobre los 9 beneficios del vino para tu salud!