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La UNESCO declara Champaña y Borgoña como parte de Patrimonio de la Humanidad

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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura acaba de incluir a las regiones de Champaña y Borgoña como parte de su lista de Patrimonio de la Humanidad, un reconocimiento que los productores de vino de estas regiones llevan persiguiendo desde hace años, dirigido especialmente a los viñedos y bodegas, pero que beneficiará indirectamente a amplios sectores de la sociedad y la población de cada región.

En lo que respecta a la Champaña, la decisión afecta a las zonas de Hautvilliers, Aÿ, Sainte-Nicasie en Reims y la Avenue de Champagne y Fort Chabrol en Epernay, que conforman el núcleo productivo del vino espumoso más tradicional y apreciado del mundo. Según el propio veredicto de la UNESCO, “estas zonas atestiguan el desarrollo de una actividad artesana muy especializada que se ha convertido en una empresa agro-industrial”.

En cuanto a la Borgoña, la Unesco incluye 1.247 “climats” de la región, parcelas de producción de vino delimitadas que componen el característico mosaico que cubre las laderas de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, así como los pueblos y la ciudad de Beaune, además del centro histórico de Dijon.

Según el comité encargado de la inclusión de esta zona, “el lugar es un ejemplo excepcional de cultivo de la vid y producción de vino desarrollado desde la Alta Edad Media”.

A su vez, el copropietario de Domaine de la Romanée Conti, Aubert de Villaine, ha declarado que “Esta inscripción es también un reconocimiento a un trabajo de generaciones, de los monjes cistercienses, los duques de Borgoña, hombres y mujeres, viticultores… Todos los cuales, a lo largo de los siglos, han dado forma minuciosamente a los viñedos de Borgoña en su decidida búsqueda de la excelencia”.

Pierre Cheval, presidente de la Asociación Paysages du Champagne, que ha coordinado la candidatura de la región durante los últimos ocho años, ha comentado que “La inclusión en la lista es una forma de reconocimiento, pero también de compromiso con las naciones del mundo, por lo que debemos asegurarnos de que somos dignos de ella. Estamos obligados a preservar y mantener este paisaje, saber hacer y patrimonio para que podamos transmitirlo intacto a las generaciones futuras”.

Así, tras el anuncio realizado por la Unesco, estas regiones se unen en su pertenencia al Patrimonio de la Humanidad al Piamonte en Italia, Mosela en Alemania, Tokaj en Hungría y Wachau en Austria.

 

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Louis Latour Puligny Montrachet 1Er Cru – Les Truffières 2003 es un Puligny-Montrachet de bodegas Louis Latour con un coupage a base de chardonnay de 2003. 

 

 

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Moët & Chandon Brut Impérial: un vino espumosos con DO Champagne con pinot noir y pinot meunier y con 12,5º de graduación alcohólica.

 

 

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Moscato D’Asti la Cacciatora 2013: es un vino blanco vinificado en Moscato d’Asti con los mejores racimos de moscatell de 2013. 

 

 

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Dr Loosen Dr L Riesling: un vino blanco con DO Mosel con un coupage a base de riesling.

 

 

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Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 50cl 2006: es un Tokaj de bodegas Tokaj Oremus cuyo coupage contiene moscatell y moscatel de 2006 y 12.5º de alcohol. 

 

 

Prosecco, el vino italiano que más se exporta

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El desarrollo de los vinos espumosos y especialmente del Prosecco dio lugar a un aumento de las exportaciones italianas en el año 2014, siendo este vino espumoso el que más se vende fuera de las fronteras del país, especialmente en el Reino Unido, donde las ventas aumentaron en un 40%. ¿Qué características tiene?

  • El Prosecco es un vino blanco espumoso proveniente de la región de Véneto. Posee el mismo rango de precios que los otros vinos espumosos, disparó sus ventas y toma el protagonismo en los mercados anglosajones. En algunas clasificaciones inclusive aparecen mayor cantidad de marcas venecianas que catalanas.  
  • El prosecco no se fermenta en botellas sino en un tanque. Este vino italiano elaborado a base de uvas Glera y antiguamente conocidas como uvas Prosecco, era prácticamente desconocido hasta hace 10 años.
  • Entre las características principales del prosecco se encuentran su ligereza y su delicioso sabor afrutado. En este momento es la moda en los países anglosajones, donde es igual de preferido por los jóvenes que una cerveza fría.

Se dice que el éxito de las bebidas adheridas al Consorzio per la Tutela del Prosecco se debe a la imagen que se ha dado a esta bebida, como una opción para el consumo diario en comidas y reuniones informales. La marca genérica antes designaba la variedad y ahora designa la región de origen y es tan popular que los consumidores la piden como prosecco a secas.

Pedro Bonet, presidente del Consejo regulador del Cava, reconoce que el espumoso veneciano “ha sido un éxito de distribución en el mundo. Los italianos han hecho una puesta en escena muy buena, además de que cuentan con una red de restaurantes, tiendas y distribuidores italianos, que les facilita la difusión”.

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Follador Prosecco: un vino espumosos Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene de las variedades glera y prosecco y tiene un grado alcohólico de 11º. 

 

 

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Villa Sandi Prosecco Spumante Brut “il Fresco”: un vino espumosos Prosecco vinificado sobre las variedades prosecco y con una graduación alcohólica de 11º. 

 

 

*Imagen: Uvinum y Maritè Toledo 

Dos cooperativas italianas encabezan las ventas del vino italiano

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Seguimos de vacaciones y de viaje, y esta semana es el turno de Italia, uno de los países con mayor peso en la producción de vino y que seduce al mundo entero con la diversidad de sus vinos, nacidos en tierras de fuerte contraste. Y para empezar, veremos brevemente el estado del negocio del vino en La Bota. ¡No te lo pierdas!

Las bodegas italianas han puesto empeño desde el año pasado para apostar a la inversión y el crecimiento en el mercado asiático.

A pesar de factores como la incertidumbre de la economía mundial, 2 bodegas cooperativas se han confirmado en las primeras posiciones de las tablas italianas.

Según los estudios de Mediobanca, enfocados en 122 compañías tricolor con una facturación mayor a 25 millones de euros, las ventas italianas aportan una gran contribución a las ventas extranjeras durante el año 2014. A continuación exponemos algunos datos:

  • Las ventas italianas aumentaron en un 10% a pesar de la caída de 0,4% de la economía en general. Para este año las expectativas de los operadores son mayores, 50% de los entrevistados aspira un crecimiento de las ventas menor a 5% a pesar de la relación casi pareja entre el euro y el dólar.
  •  Según Mediobanca las ventas nacionales en Italia han permanecido iguales en comparación con el año 2013, pero las ventas extranjeras de los mayores productores italianos aumentaron un 2,8%
  • Los vinos espumantes liderados por el prosecco confirman un aumento de 4,1% en el año 2013 y un crecimiento en el mercado extranjero de 6,2%
  • Los espumantes fueron confirmados como los primeros en las clasificaciones de inversión con un 5,8% de crecimiento en comparación con el año 2013.
  • Unicamente el 5% de la exportaciones desde Italia se hacen a Asia, pero los investigadores de Mediobanca piensan que estos porcentajes seguirán aumentando en vista de  que Asia probó ser el país con mayores aumentos en ventas.
  •  En Norteamérica también se observó un aumento de 6,1% en consumo de vinos italianos. Mientras que en los países de la Unión Europea se confirmó el primer lugar para el vino italiano, este absorbe el 50% de las exportaciones.
  •  De la clasificación de los mejores vendedores del 2014 Santa Margherita ocupó el primer lugar con un crecimiento de 7,8%, seguido del grupo Cantine Riunite-Giv, Caviro, Campari, Antinori y Mezzacorona.

 

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La Gioiosa Fragolino Rosso: un vino tinto de la DO Friuli-Venezia Giulia y posee un grado alcohólico de 9º.

 

 

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Gaia & Rey 2012: un vino blanco Piamonte con un coupage a base de chardonnay de 2012. 

 

 

*Imagen: Uvinum y Luvi