Etiqueta: vino espumoso

Vino y Fast Food, ¿una combinación posible?

 TAGS:undefined¿Dónde está escrito que comer pizza o hot dog no pueden combinarse con un buen vino? Pues eso, el vino no siempre debe acompañar a una excelente cocina, porque puede maridarse con infinidad de platos.

Y no es algo nuestro. Lo dicen los expertos, como Nicolás Boise, jefe sumiller del restaurante Mugaritz, quien en El País recomendó que la comida basura es perfectamente maridable con vino.

Pero, ¿qué vinos maridar con el fast food? Depende de los ingredientes, en cada caso. Si tomamos un frankfurt, entonces dependerá del tipo de salchicha, de las salsas y los otros ingredientes que lleve este bocadillo.

Los perritos calientes básicos o hot dogs (con mostaza y ketchup, sin más) van bien con vinos blancos, tipo Gewürztraminer. Si además añadimos cebolla crujiente, entonces el rosado y espumoso casa muy bien.

¡Hoy toca pizza y vino! La cerveza no es la única bebida que puede acompañar a la pizza; si nos apetece vino, el vino rosado es la mejor opción. También los tintos jóvenes. Si la pizza lleva anchoas (algo que actualmente escasea), escogeremos vino blanco para contrarrestar el sabor, y si optamos por la barbacoa, el vino tinto más consistente y con cuerpo, tipo Merlot, son excelentes opciones.

Los postres de chocolate casan a la perfección con muchas clases de vinos. Los batidos que encontramos en muchos establecimientos de comida rápida ya empiezan a empalagar y si hemos empezado la cena con vino, también la terminaremos con esta bebida. De hecho, se hacen algunas catas de vino y chocolate que potencian al máximo este sabor. En este caso, recomendamos los vinos tintos.

Para un plato con algunas especias como el kebab la mejor combinación es un vino intenso y más fuerte. Y para las hamburguesas también los tintos son los preferidos. Las tapas más rápidas van bien con vinos blancos y espumosos, pero también dependerá del tipo de tapa, si lleva carne o pescado.

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Moraleda Rosado 2017

 

 

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Ramón Bilbao Rosado 2017

¿Qué preparar para la cena de Navidad?

 TAGS:undefinedA estas alturas es más que probable que ya sepas qué hacer de cena de Navidad, pero si eres de los que necesitas inspiración y no sabes qué cocinar hasta última hora, hemos preparado un recopilatorio de artículos para que te sirvan de musa. Te damos ideas de cenas de Navidad de aquí y de allá; cenas de navidad fáciles y económicas; recetas de aperitivos navideños y nos atrevemos incluso a proponerte un menú maridado al más puro estilo Arguiñano. ¿Aún no sabes qué preparar para la cena de Nochebuena? ¡Pasa y lee!

Ideas para facilitarte la cena de Navidad

Tradiciones culinarias navideñas en España

La Navidad tiene el común denominador de reunir a familia y a amigos en torno a una mesa, si hablamos de tradiciones culinarias. Ahora bien, no en todas las comunidades se come lo mismo, si bien el pescado y la carne o el pavo, además de los dulces, suelen estar en todas las mesas del país, al igual que los buenos vinos y los espumosos.

Las cenas de Navidad en Europa

La sopa, el marisco, los turrones y el cava estarán presentes en muchas mesas españolas durante esta Navidad, pero, ¿Qué se suele comer y beber durante en las cenas navideñas en el resto de Europa? Vamos a hacer un repaso de algunas de ellas. ¡Toma buena nota por si lo quieres incorporar en tus menús!

Maridajes de Navidad

En estas fechas, es normal hacer comidas largas. Es decir, que se suele empezar con un pica a pica con manjares como el jamón o las almejas. Para ello es mejor ofrecer un cóctel de bienvenida, como un martini suave o bien iniciar la cena o comida con una copa de vino blanco también de poca graduación. Si bien algunas manzanillas se reservan para el final de la comida, también están recomendadas para los aperitivos a base de embutidos y marisco.

La cena de Navidad: Los aperitivos

¿Has empezado a pensar en la cena de Navidad? ¿Y en la digestión de la cena de Navidad? Hoy en día, con tanto producto gourmet, resulta casi imposible decir que no a alguno de los platos de la cena de Navidad. Pero con tanta cena, una tras otra, hay que pensar en la salud, y reducir los riesgos de tanto atracón.

5 tapas originales para Navidad

Ya se acerca la Navidad, así que es momento de ir pensando en los manjares que formarán parte de las cenas o reuniones con nuestros amigos y familiares. Es por eso que en Uvinum hemos hecho una selección de tapas originales para que sorprendas a tus seres queridos estas festividades. Una pequeña fuente de inspiración para aquellos que gustan de consentir a sus comensales.

Los mejores quesos del mundo para servir en Navidad

En esta ocasión, hemos seleccionado los mejores quesos del mundo para servir en Navidad. Una pequeña guía que te ayudará en el momento de elegir cual de estos manjares llevar a tu mesa durante estas festividades y con qué vinos combinarlos.

¿Dudas para la comida de Navidad? ¡Triunfa con este menú maridado!

Te proponemos un menú maridado por nuestro personal shopper, para que no dejes al azar uno de tus principales aliados para seducir a tus comensales: los vinos, espumosos y licores.

Recetas para la cena de Navidad: Pierna de cerdo navideño al vino

La carne de cerdo es una interesante elección para la cena navideña y que mejor que macerarlo con un buen vino.

Bonus Track

Que tu cena de Navidad sea todo un éxito depende en gran medida del menú que prepares, pero no solamente. No te pierdas las 7 cosas a evitar en las comidas navideñas, para asegurarte el éxito absoluto.

 TAGS:Borsao Tres Picos 2016Borsao Tres Picos 2016

Borsao Tres Picos 2016: es un vino tinto con DO Campo De Borja de bodegas Borsao a base de racimos de garnacha de 2016 y posee un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:Pruno 2016Pruno 2016

Pruno 2016: un vino tinto de bodegas Finca Villacreces con DO Ribera del Duero con racimos de cabernet sauvignon y tempranillo de la añada 2016 y con 13,5º de alcohol en volumen. Pruno 2016 marida perfectamente con guiso de carne y queso semicurado. 

 

 

Imagen: Stars and angels

¿Qué vino elegirías para brindar en la cena de Navidad?

 TAGS:undefinedSí. Así es. Estamos a las puertas de Navidad y es momento de elegir los vinos para tomar y para regalar en Navidad. Pero, ante una gran oferta de vinos tintos, vinos blancos y vinos rosados: ¿con cuál quedarte?

Si necesitas elegir un vino para regalar, lo más importante es tener en cuenta la personalidad del amigo o familiar a quien vas a regalarle el vino, además -obviamente- de sus gustos y preferencias. Puedes elegir una DO concreta, bien porque le puede hacer gracia, bien porque ya la conoce o bien porque es de allí; atreverte con vinos originales y diferentes; o apostar por los vinos clásicos, con los que seguro que no fallarás.

Pero, si además de regalar, lo que necesitas es un vino para la comida o cena de Navidad, lo primero de todo es tener claro el menú. Quizás te estés preguntando, ¿con qué vino puedo maridar mi cena a base de pescado? ¿Qué vino puedo combinar con mariscos? ¿Qué vino puedo tomar con cordero?

Las claves sobre cómo maridar el vino con la comida están en el tipo de uva. Ellas te guiarán a la hora de elegir un vino u otro, ¡déjate guiar!

Maridajes para tu cena de Navidad

El marisco es uno de los reyes de las mesas navideñas. Para acompañarlos, son infalibles los cavas y espumosos de carácter ligero, alegre, afrutados y de burbuja fina. También puedes optar por un vino blanco mineral, fresco, con buena acidez y afrutado. Ten en cuenta también que puedes optar por vinos elaborados a partir de uva chardonnay –amplia, versátil y refrescante– o uva riesling –aromática, delicada, picante y expresiva–. Algunas sugerencias son…

 

 TAGS:Juvé y Camps Reserva de la FamiliaJuvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia: profundo, intenso y elegante, su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo.

 

 

 TAGS:Coto de Gomariz 2016Coto de Gomariz 2016

Coto de Gomariz 2016:  afrutado, elegante, con buena presencia de acidez.

 

 

 

En caso de que incluyas pavo o otro tipo de carne de aves de corral, no dudes en elegir un vino blanco con barrica, que sea graso, sabroso y untuoso o, si prefieres tinto, uno que sea aterciopelado, largo, floral e, incluso, con notas de animal. Algunas de las uvas que maridan bien con este tipo de carne es la sauvignon blanc, muy aromática y refrescante o la pinot noir, que aporta notas de cereza, frambuesa y violetas. Estos son algunos vinos que podrían interesarte:

 

 TAGS:Capellanía 2011Capellanía 2011

Capellanía 2011: aromas de flores secas, notas de tiza, té, hierbas. En boca destaca su cuerpo medio-alto con un final mineral.

 

 

 TAGS:Pago de los Capellanes Reserva 2012Pago de los Capellanes Reserva 2012

Pago de los Capellanes Reserva 2012: equilibrado, sabroso, goloso, acidez bien integrada, taninos maduros, amplio, buena entrada, fino, elegante, final largo y persistente.

 

 

 ¿Que decides incluir en tu menú cordero asado? En ese caso, una elección segura es un vino tinto con barrica, para matizar la grasa de este plato. Es importante que sea un vino balanceado y con cuerpo, ya que sus las cualidades del plato quedarán resaltadas. Si quieres guiarte por el tipo de uvas que le van bien al cordero, puedes decantarte por un Tempranillo, o –de nuevo–, por la pinot noir, uva elegante por naturaleza. En este caso, estos vinos te gustarán:

 TAGS:Semele 2015Semele 2015

Semele 2015: Fresco, redondo, con rqieuza aromática y expresión varietal.

 

 

 TAGS:Pago de Carraovejas Crianza 2014Pago de Carraovejas Crianza 2014

Pago de Carraovejas Crianza 2014: fino, elegante, cremoso y muy goloso. Mucha fruta, buena acidez. Intenso y muy persistente.

 

 

Y una última sugerencia es en cuanto a vinos para postres de Navidad. Si te pirra comer chocolate y turrón, no puede faltar un cava delicado, seco, cremoso y con buena acidez o, en su caso, un vino dulce untuoso, vivo y que tenga una buena acidez para equilibrar. Un vino a base de Gewürztraminer, variedad muy aromática y de carácter cítrico y floral, no te fallará.

 TAGS:Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007:  vino potente que presenta una buena acidez. Tiene una entrada fina y suave. Notas de piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné y pan seco.

 

 

 TAGS:Alvear PX 1927Alvear PX 1927

Alvear PX 1927: complejo, dulce, amplio, untuoso, recuerdos de caramelo de café con leche, cacao sobre fondo de pasas. Final larguísimo. 

 

 

*Imagen: Christmas supper

Los vinos ingleses van ganando terreno en el mercado

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Probablemente el vino no es lo primero que nos venga a la cabeza al pensar en Inglaterra. Solemos asociar a los británicos únicamente con pintas de cervezas, la bebida ideal para disfrutar de un emocionante juego de fútbol durante el fin de semana. Sin embargo, se trata de una región vitivinícola a tomar en cuenta, especialmente sus espumosos, cuyos caldos son capaces de vencer a champagnes y otros espumosos de primera calidad en las más prestigiosas competiciones internacionales.

Se trata de una industria en crecimiento, especialmente las regiones de Kent y Sussex. En los últimos cinco años se han creado alrededor de 200 bodegas nuevas, la extensión de tierra dedicada a la cosecha de vino se ha duplicado alcanzando los 5.000 acres, y su producción se ha duplicado, superando los 5 millones de botellas.

Se trata de una industria aún en ciernes que empieza a abrirse paso en el mercado internacional. Si comparamos los datos con aquellas regiones con mayor tradición vinícola, aún queda mucho recorrido por delante. Por ejemplo, Reino Unido exportó 250.000 botellas de vino el año pasado, tan solo una fracción de los 150 millones de botellas de champán que exporta Francia anualmente.

Pero la fama de estos caldos no se debe a la cantidad, sino a su calidad. Los espumosos ingleses han ganado nueve reconocimientos al Mejor Vino Espumoso Internacional y seis al Mejor Rosado con Aguja en competiciones globales en los últimos 15 años. Una cifra envidiable que ha dejado patente el gran potencial de estos vinos, facilitando su conquista a los paladares más exigentes de todo el mundo.

El creciente prestigio cosechado en los últimos años ha derivado en un aumento de la demanda internacional, obligándoles a  potenciar su producción destinada a los mercados foráneos. De hecho, se espera multiplicar 10 veces las exportaciones para el año 2020, o el equivalente a 2,5 millones de botellas. Quizá para esta fecha ya se más común disfrutar de un exquisita copa de vino inglés al ver un partido de fútbol de la afamada liga inglesa.

 TAGS:Chapel Down Rose BrutChapel Down Rose Brut

Chapel Down Rose Brut: Chapel Down ha elaborado este vino espumoso de Kent.

 

 

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Nyetimber Classic Cuvee: Nyetimber ha creado este Nyetimber Classic Cuvee, un vino espumoso de Kent.

Buenos propósitos para los amantes de las burbujas

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Si te consideras un amante de cava, el champagne y otros espumosos, queremos darte algunas ideas para que tu gusto por los espumosos se expanda y descubras nuevos sabores, aromas, formas y experiencias que este tipo de vino puede ofrecerte:

1. Dale una oportunidad al Vino Espumoso Inglés

So no lo has hecho, te recomendamos que lo hagas en cuanto se presente la oportunidad. El espumoso inglés ha tenido muy buena recepción y tendencia positiva durante los últimos tiempos y se puede encontrar ya en diferentes lugares. Se hace de la misma manera que el Champagne.

2. Asiste a un evento de cata

Si nunca fuiste a un evento de este tipo, date el capricho de apuntarte a un curso o una cata especializada en vino espumoso. Te lo pasarás bien, te encantará y aprenderás un montón de cosas sobre las burbujas.

3. Visita un viñedo

Es algo que debes ver al menos una vez en algún punto de la vida. De hecho, probablemente exista un viñedo muy cerca de ti sin que lo sepas. Sea en España, Italia o Francia, piérdete por algunas de las regiones especializadas en vino espumoso.

4. Sal de tu zona de confort

Es muy grato encontrar un buen vino espumoso que nos haga “click” para pensar que “es el nuestro”, pero no podemos o no deberíamos limitarnos a solo un espumoso. Existen muchos vinos de este tipo de todo el mundo, ¿por qué no probar un poco de todos?

5. ¡Simplemente consiéntete!

El tomar champagne está considerado como un lujo y solo se disfruta en “ocasiones especiales”. Deja de lado esos paradigmas y disfruta una deliciosa copa de espumoso más a menudo, cuando sientas ganas de hacerlo.

 TAGS:Corazón Spumante RosadoCorazón Spumante Rosado

Corazón Spumante Rosado

 

 

 TAGS:Mar de Frades Brut NatureMar de Frades Brut Nature

Mar de Frades Brut Nature

 

11 propuestas para sorprender en San Valentín

 TAGS:undefinedLa fecha más romántica del calendario se acerca y seguro que ya has pensado en cómo celebrarlo. Porque, seas romántico o no, es difícil escapar al influjo de San Valentín. Por ello queremos hacerte algunas propuestas para celebrar el día del amor y sorprender a tu pareja. Y, si no tienes pareja, no hay problema: puedes regalarte alguna de estos vinos para San Valentín y mimarte un poco, que nadie dijo que el amor debía ser siempre una cuestión recíproca 😉

Vinos y otras propuestas para San Valentín

 

 TAGS:El Novio Perfecto 20151. El Novio Perfecto 2015

El Novio Perfecto 2015: suave y frutal, joven… Una tentación irresistible, aunque estamos de acuerdo en que la perfección es difícil de conseguir.

 

 

 TAGS:La Malkerida 20142. La Malkerida 2014

La Malkerida 2014: aunque el nombre nos pueda remitir a la desdicha amorosa, lo cierto es que hace referencia a la Bobal, uva que durante años no ha recibido demasiados mimos.

 

 

 TAGS:Corazón Spumante Blanco3. Corazón Spumante Blanco

Corazón Spumante Blanco: las bodegas de Iniesta no pueden faltar en ninguna selección de San Valentín que se precie… Y es que un corazón loco es el mejor aliado para el romanticismo.

 

 

 TAGS:Gran Passione 20154. Gran Passione 2015

Gran Passione 2015: la pasión italiana de la lista nos viene de la mano de este vino de crianza, que mezcla dulzura y pasión gracias a su reposo en barricas.

 

 

 TAGS:Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You5. Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You

Anna de Codorniu Blanc de Blancs Love You: cremoso, amplio y persistente en paladar, si vas a preparar una cena para San Valentín a base de pescado o marisco, será buena opción.

 

 

 TAGS:Corazón Loco Premium 20106. Corazón Loco Premium 2010

Corazón Loco Premium 2010: menos alocado que el Spumante, este tinto de la gama de Corazón Loco cuenta con el respaldo de 91 puntos Peñín. Si os gustan o te gustan los tintos, este es ideal para San Valentín.

 

 

 TAGS:Pack I Love Chocolate7. Pack I Love Chocolate

Pack I Love Chocolate: solo apto para quienes gusten del dulce, ideal para deleitarnos con el chocolate de diferentes maneras. ¡Un capricho gourmet de altura!

 

 

 TAGS:Pack Fantasías Nómadas 20108. Pack Fantasías Nómadas 2010

Pack Fantasías Nómadas 2010: entramos en la zona picante de la lista… El nombre habla por sí solo: un regalo para quienes no tienen miedo de viajar por un mundo de fantasía.

 

 

 TAGS:Pack Tentación Vibrante 20119. Pack Tentación Vibrante 2011

Pack Tentación Vibrante 2011: con este pack de lujo podrás mejorar lo que parece inmejorable, fantástico para caer en la tentación y no dejaros salir de ella.

 

 

 TAGS:Identificador Love Koala 8u10. Identificador Love Koala 8u

Identificador Love Koala 8u: sí, identificar las copas de los vinos también puede ser algo romántico, sobre todo si tienen forma de corazón. ¡Inunda tu mesa de amor y compártelo!

 

 

 TAGS:Pétalos de Rosa Cocktelea11. Pétalos de Rosa Cocktelea

Pétalos de Rosa Cocktelea: los cócteles también pueden convertirse en un aliado por San Valentín. Añade pétalos de rosa 100% naturales y sin aditivos y da un toque amoroso a tu bebida.

Imagen: Arup Malakar

5 mitos sobre el cava y el champagne que debes olvidar

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Sea Champagne, Prosecco, Cava, espumoso inglés o cualquier otro espumoso de todos los que hay, no es secreto que el mundo los ama por su efervescencia y magia. Es por eso que hoy desmentiremos 5 mitos que hay detrás de estas deliciosas bebidas:

1. Deben de abrirse con un fuerte “pop”

Aunque hacerlo con un fuerte sonido lo hace ver espectacular, como nos tienen acostumbrados las películas, no siempre es la mejor manera. Lo mejor es hacerlo con un giro con la ayuda de tu mano y pulgar de una mano y sosteniéndola del fondo con la otra en un ángulo de 45 grados. Un suave “Tsss” (como de bebida gaseosa) debe de presentarse, no un “pop”.

2. Usar una cuchara para mantenerlo gaseoso

Simplemente esto no funciona, no hay manera. Se creía que, utilizando una cuchara de plata, colocándola en dentro de la botella para que el mango colgara dentro de ésta, mantendría el aire más frío y, por ende, haría que las burbujas desaparecieran más lentamente. Pero no es así.

3. Los espumosos te provocan la peor resaca

Es muy común escuchar este mito, pero la realidad es que, como cualquier otra bebida alcohólica, los espumosos te pueden dar o no una mala resaca, todo depende siempre en la cantidad que se consuma. Y, aprovechando, desmentimos que las burbujas harán que te emborraches más rápido.

4. El Champagne debe ser servido solamente como aperitivo

Tradicionalmente, los espumosos se ven como bebidas de celebración y se sirven como aperitivos en bodas y eventos de ese estilo, sin embargo, tienen muy buenos maridajes con una amplia variedad de alimentos con los cuales puedes preparar una rica cena y disfrutar un buen champagne.

5. Todo vino espumoso es Champagne

Esto no es correcto en absoluto. Y es un error muy común y que la gente no entiende. El Champagne es el vino espumoso elaborado mediante el método champenoise y que por lo general es de muy calidad, gracias a su tradición e historia. Sin embargo, en muchas ocasiones se utiliza como sinónimo de espumoso, sin que ese uso sea correcto, ya que cada espumoso tiene sus propias señas de identidad. ¡Salud!

 TAGS:Juvé y Camps Reserva de la FamiliaJuvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia: un vino espumoso de la DO Cava a base de xarel·lo, parellada, macabeo y chardonnay y con un grado alcohólico de 12º.

 

 

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Veuve Clicquot Brut:  un vino espumoso con DO Champagne de bodegas Veuve Clicquot que contiene pinot meunier, chardonnay y pinot noir y con 12º grados

El atletismo de élite y el champagne se dan de la mano gracias a Usain Bolt y Mumm

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Una vez más, una casa productora de licor tan importante como lo es Mumm, hace alianza con una figura pública para que sea el rostro y Director Ejecutivo (CEO) de la marca, en esta ocasión, se trata de nada más y nada menos que del hombre más rápido del mundo, de origen Jamaicano, Usain Bolt.

La empresa anunció la contratación del atleta mediante un video en el cual se aprecia a Bolt destapando una emblemática botella de champagne de la empresa con una de sus medallas de oro. Con once títulos mundiales y nueve olímpicos, Usain puede darse el lujo de ese tipo de cosas.

Su posición tiene como objetivo innovar Mumm mediante ideas originales y efectivas que provoque en los potenciales usuarios un deseo irresistible de consumir su champagne. Será además, por su gran fama, el portavoz y la imagen de la propia marca dentro de las campañas publicitarias que se lleven a cabo en el futuro próximo mientras él esté a cargo.

En palabras del propio deportista, dijo “Mi principal misión es mejorar la imagen de Maison Mumm como una marca para celebrar nuestras victorias, y quiero invitar a todos mis seguidores alrededor del mundo a que levanten su copa junto a mí”. Además, añadió que se siente honrado de llevar las riendas como Director Ejecutivo de la empresa y afirmó que pretende enseñarle al mundo entero el significado de celebrar y entretener de manera atrevida.

Mumm se ha reconocido por estar muy involucrada en el mundo deportivo, pues, anteriormente, ya ha tenido figuras de la industria entre sus principales directivos. De hecho, este año, su histórico patrocinio de la Formula1 fue declinada por ser “insuficiente” -5 millones de EUR solamente- y terminó su contrato, por lo que puede ser una razón por la cual este buscando nuevos horizontes y re-inventarse para nuevos retos. 

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Mumm Cordon Rouge: un vino espumoso Champagne a partir de las variedades pinot meunier, chardonnay y pinot noir y con 12º de grado alcohólico. 

 

 

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Mumm Brut Rosé: vino espumoso de Champagne que contiene pinot noir, pinot meunier y chardonnay y con 12º de graduación alcohólica.

 

 

¿Es importante innovar en el Champagne?

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El negocio de las bebidas es un poco más complejo que el de las otras industrias, pues, en este caso, para innovar algo se tiene que planear desde años atrás, cuando los frutos sean sembrados. Para el champagne no es diferente, pues sus campañas de mercadeo tienen que preverse desde hasta 3 años antes. Generalmente, estas planeaciones van en dirección al empaque del producto y a técnicas específicas para llegar a audiencias más jóvenes, manteniendo el estilo Premium de la bebida en sí, como dice Lynn Murray en un artículo publicado en The Drink Business, directora de marketing en Hatch Mansfield. Asegura que entre los desafíos están el lograr un exterior lo suficientemente bueno para atraer y atrapar a los más jóvenes pero también siguiendo y respetando la gran variedad de leyes de apelación que existen para este tipo de bebidas.

Oliver Legrand, director de marketing y comunicaciones en Nicolas Feuillatte, tiene una visión diferente, pues, aunque está de acuerdo que lo mejor que se puede hacer es la innovación de los empaques, se debe pensar en añadir un valor plus que denote excelencia y prestigio. Hace unos años lanzaron un set de 3 bebidas las cuales, en lugar de solamente crear un paquete de regalo lujoso, contrataron a los mejores chefs y crearon un menú completo para maridar con sus nuevas creaciones, otorgando una experiencia única para los comensales y para las personas que adquirieron su producto.

Terence Kenny, director de exportaciones de Champagne Pannier, agrega “la innovación puede presentarse en formas diferentes, ya sea creando bebidas aceradas de baja dosis para mariscos, dulces rosados para las tardes de té y postres o fuertes rojos para acompañar con carnes, en Pannier tenemos todos estos para ofrecer y es nuestra ventaja principal”. La innovación, en resumen, puede presentarse como un portafolio de productos bien diversificado para que los consumidores tengan opciones al momento de adquirir el champagne de su elección.

Y, ¿a qué se debe este debate? El incremento en la audiencia y población joven ha sido clave para entablar una búsqueda por la innovación del Champagne. Moët & Chandon Moët Ice Impérial fue lanzado en 2011 bajo un concepto diferente: servir el champagne con hielo. Y, aunque no fue la primera bebida de este tipo que se sirvió de esa manera, estableció una tendencia que se ha hecho muy popular entre las nuevas generaciones, causando que los productores encuentren nuevas maneras de innovar y atraer a todos estos consumidores.

 

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Moët & Chandon Ice Impérial: un vino espumoso Champagne cuya selección de uvas contiene pinot noir, pinot meunier y chardonnay y cuyo grado alcohólico es de 12º.

 

 

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Moet & Chandon Ice Rosé Impérial: un vino espumoso de la DO Champagne con pinot noir, pinot meunier y chardonnay. 

 

Los mejores cavas y champagnes para brindar por la Navidad

 TAGS:undefinedEn breve estaremos celebrando la Navidad y ya empieza a ser el momento de decidir el menú y hacernos con las provisiones necesarias. Para facilitártelo, hoy te proponemos varios cavas y champagnes para Navidad y para todos los bolsillos. ¡Celebra estas fiestas al ritmo de las buenas burbujas!

Cavas y champagnes para Navidad por menos de 10€

 TAGS:Lola By Paco & Lola CavaLola By Paco & Lola Cava

Lola By Paco & Lola Cava: Moderno, desenfadado, con clase… Cava para una fiesta divertida, una cena improvisada e informal con tus amigos o una comida de esas que termina a las tantas.

 

 

 TAGS:Agustí Torelló Mata Brut ReservaAgustí Torelló Mata Brut Reserva

En Agustí Torelló Mata, se tiene un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión como este Agustí Torelló Mata Brut Reserva. Sus Cavas, son creaciones que nacen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia.

 

 

 TAGS:Gramona Gran Cuvée de PostreGramona Gran Cuvée de Postre

Gramona Gran Cuvée de Postre: reconocido por Parker y Peñín, este es un cava ideal para los postres. Cremoso, fresco y con buena acidez, marídalo con turrones, frutos secos y pastas finas, entre otras muchas combinaciones.

 

 

 TAGS:Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut ReservaAnna de Codorniu Blanc de Blancs Brut Reserva

Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut Reserva: cava gastronómico y moderno, con una paleta de aromas y una gran cremosidad, una imagen rompedora y un diseño elegante. Ideal para un agradable aperitivo o comida.

 

 

 TAGS:Elyssia Pinot Noir Brut RosadoElyssia Pinot Noir Brut Rosado

Elyssia Pinot Noir Brut Rosado: sabroso, dulce, refrescante acidez y un final largo con sabores de frutas maduras, este cava rosado será una buena opción si en tu menú figura pollo guisado o al horno. 

 

Cavas y champagnes para Navidad entre 10€ y 20€

 

 TAGS:Parxet Brut Nature Vintage 2012Parxet Brut Nature Vintage 2012

Parxet Brut Nature Vintage 2012: fresco, ligero, equilibrado y muy seco, pero nada agresivo, este cava de Alella, al norte de Barcelona, incluye la uva autóctona Pansa Blanca como parte de su coupage.

 

 

 TAGS:Llopart Integral Brut NatureLlopart Integral Brut Nature

Llopart Integral Brut Nature: nacido de una bodega con una larga historia, este es un espumoso que encantará a los amantes de los cavas prolongadamente envejecidos y evolucionados.

 

 

 TAGS:Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2010Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2010

Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2010: de aromas dulces y agradables, y boca amplia, larga y persistente, es un cava gastronómico para disfrutrar de embutidos ibérico, mariscos y pescados.  

 

 

 TAGS:Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009 es más que un cava, es una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago, se nota el trabajo, la pasion el respeto por el terruño. 

 

 

 TAGS:Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2011Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2011

Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2011: este es un cava con mucha personalidad, un cava que en mesa podrá combinarse con muchos platos gracias a su versatilidad. 

 

 

Cavas y champagnes para Navidad 20€ y 50€

 

 TAGS:Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008

Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008: elegante, complejo, auténtico, único… Hace honor a la gran calidad de los cavas elaborados por Recaredo.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial: es la cuvée de champagne más emblemática de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva y un paladar seductor.

 

 

 TAGS:Louis Roederer Brut PremierLouis Roederer Brut Premier

Louis Roederer Brut Premier: gran clásico atemporal. El champagne del aperitivo por excelencia. Es elegante, joven y maduro, fresco y vinoso a la vez.

 

 

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut: para su elaboración, se utiliza un ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes compuestos por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que dan al conjunto estructura, redondez, elegancia y delicadeza.

 

 

 TAGS:Kripta 2008Kripta 2008

Kripta 2008: pequeña joya con una crianza mínima de 48 meses. Es un cava sedoso sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa, largo y complejo. Ideal para acompañar comidas de mucha calidad.

 
*Imagen: wesbs