Etiqueta: vino blanco

4 consejos para maridar vinos y helados

Cómo maridar vinos y helados

Aunque parezca mentira, el vino y los helados se llevan bien, mejor de lo que muchos pensamos. De hecho, es un interesante ejercicio sensorial gracias al contraste entre el punto cálido que siempre ofrecen las bebidas con alcohol y lo frío del helado. ¡Qué diferencia hay entre un sorbo de vino tras haber probado una porción de queso cremoso y entre un sorbo de vino tras una cucharada de helado de fresa!

Si piensas en ampliar tu propuesta para maridar vino y postres, te proponemos varios consejos para elegir bien los vinos para tomar con helados. Apunta y prepárate para disfrutar de nuevas sensaciones gastronómicas.

1. Taninos, ¿para qué os quiero?

Los principales perjudicados del frío son los taninos. Por lo tanto, es mejor evitar los vinos tintos y maridar los helados con vinos blancos o rosados. El maridaje de vino y helados supera casi todas las barreras excepto la de los taninos, que quedan excluidos de este nuevo abanico de sensaciones.

2. Blanco y en botella…

Muchos de los helados que tomamos son elaborados a partir de leche, y la mayoría de preparaciones lácteas se adaptan mejor al vino blanco. Así, pues, escoge vinos blancos para los helados que lleven leche.

3. Los polos opuestos no se atraen

Los helados con leche son también más dulces (tienen mucho azúcar). ¿Cómo neutralizamos el exceso de azúcar? Con más azúcar. Los mejores vinos para maridar con helados dulces son los vinos dulces tipo Jurançon o Sauternes, o del Loira, o incluso los Tokaj de Hungría. Suelen ofrecer una bella vivacidad sin quedar anulados.

4. Sorbetes que tan bien nos hacéis

Es probable que, después de una copiosa comida en el chiringuito, prefieras un sorbete a un helado cremoso. En tal caso, disfruta doblemente de él maridándolo con un vino rosado, ya que aportará la vivacidad necesaria para equilibrar la suavidad del sorbete. Además, sus aromas frutales amplificarán los del sorbete, ofreciéndonos una explosión de frescura y suavidad encantadora.

 TAGS:Tokaj Oremus Aszù 3 Puttonyos 50cl 2011Tokaj Oremus Aszù 3 Puttonyos 50cl 2011

Tokaj Oremus Aszù 3 Puttonyos 50cl 2011:  un vino dulce de Tokaj con uvas de las cosecha de 2011 y con un grado alcohólico de 12.5º.

Vinos blancos para paellas

La paella es la sensación del verano en muchas terrazas. Y si se toma junto al mar, siempre sabe mejor. Normalmente las paellas suelen acompañarse de vinos blancos, fresquitos y ligeros. Pero como hay un gran surtido de paellas, ¿Qué vino podemos tomar según la paella?

La paella de marisco, que encontramos con gambas y langostinos y sepia, entre otros, suele ser una de las más populares. Para ésta es mejor un vino blanco suave, cuyo sabor no sobresalga sobre el del marisco o el pescado, ya que es lo que hace especial a este tipo de paella. Se eligen normalmente los albariños y verdejos, que son de más calidad y aportan un sabor ideal a este plato.

Para esta paella marinera en la que los mariscos son los protagonistas también se recomiendan vinos de las DO de Alicante, Valencia o Andalucía, pero son perfectamente válidos los vinos blancos del Penedès o de Rueda.

También hay paellas de carne, especialmente las podemos encontrar en la comunidad valenciana. Se caracterizan por llevar pollo, conejo, pato, pimiento verde, tomate rallado, alcachofas, ajos tiernos, aceite, arroz y ñora, entre otros ingredientes según tradición. Esta paella será mucho más contundente y por ello podemos pasar del blanco al tinto de Rioja o bien a un blanco más elegante y fuerte, tipo Ribera del Duero.

La paella mixta es también altamente popular. Por un lado, mezclar mar y montaña con productos del mar, como los mariscos con verduras y carne. Por ejemplo habrá pollo, conejo, mariscos, pescado y las verduras habituales. Estas paellas precisan de vinos rosados frescos, pero blancos también con algo de más de fuerza.

Mientras que las paellas vegetarianas, donde hay mucha verdura, como alcachofas, espárragos, habas, judías verdes, garrafones, pimiento morrón, pimiento verde, cebolla, tomate, perejil, azafrán, aceite de oliva y sal, el vino que va bien es el blanco más ligero, rosados, blancos espumosos, cavas y muy frescos para que pueda dar sabor especial a la paella vegetariana.

 

 TAGS:Elyssia Pinot Noir Brut RosadoElyssia Pinot Noir Brut Rosado

Elyssia Pinot Noir Brut Rosado

 

 

 TAGS:Juvé y Camps Brut RosadoJuvé y Camps Brut Rosado

Juvé y Camps Brut Rosado

Consejos para pedir vino en un restaurante

 TAGS:undefinedAunque parezca una tarea sencilla, no siempre se acierta pidiendo vino en el restaurante. Todo depende del tipo de persona con la que vamos acompañados y del vino que queramos. Para que no te pierdas, te ofrecemos algunos consejos:

Haz caso al sumiller

La primera regla y más fácil es dejarse aconsejar por el sumiller del restaurante en caso de que haya. Es el que entiende de vinos y sabrá a la perfección cuál va bien, según la ocasión, el plato y nuestros gustos. Así que no te compliques, ante la duda, pregunta al sumiller que sabrá dar las indicaciones adecuadas.

Depende de la comida

Está claro que, según lo que comamos, pediremos uno u otro vino. Lo de los arroces y el pescado con el blanco y la carne con los vinos tintos, puede ser una guía, pero no siempre resulta. Porque depende del tipo de carne y de si el vino es joven o no. Entre las normas básicas del maridaje destacamos que es mejor no servir vinos de mayor cuerpo antes que otros más ligeros. El mundo del maridaje es muy extenso así que hay sabores que quedan mejor con un blanco mientras que otros serán fantásticos con un rosado.

Por orden

Otra manera de elegir los vinos en una comida y cena algo larga, es según el orden. La norma básica es primero los vinos espumosos, que suelen casar bien con los aperitivos, mientras que luego irían los blancos con los primeros platos más ligeros, los rosados, los tintos jóvenes y tintos crianzas para carnes de caza o algo más fuertes.

Dependiendo de la cita o compañía

Cuando tenemos una comida de empresa y queremos quedar bien con nuestros comensales, entonces podemos elegir un vino ya sobradamente conocido, tipo Rioja o Toro, porque no habrá riesgos a que no guste. Mientras que si se trata de una cita, quizás podemos experimentar y preguntar los gustos de nuestra pareja.

 

 TAGS:Muga Blanco Fermentado en Barrica 2017Muga Blanco Fermentado en Barrica 2017

Muga Blanco Fermentado en Barrica 2017

 

 TAGS:Mar de Frades 2017Mar de Frades 2017

Mar de Frades 2017

Para después de la cena: 5 cócteles para el postre

 TAGS:undefined

Si quieres preparar postres interesantes para después de una cena, puedes optar por los cócteles con frutas. Hay frutas que están de temporada durante todo el año, ideales para elaborar recetar en cualquier estación. Algunos de los postres en forma de refrescantes cócteles incluyen:

1. Refrescante Sorbete de Sandía con Espumoso Rosado para Cócteles Frescos

Si buscas cócteles interesantes para servir antes o después de la cena, esta receta con Prosecco es un excelente punto de partida. Para hacer tu Sorbete de Sandía con Prosecco, necesitarás:

• 1 cucharadita de limón o ralladura de lima
• 1 taza de azúcar
• ½ sandía baby dulce
• 1 lima
• 1 clara de huevo
• Vino espumoso rosado

Dependiendo de lo dulce que sea la sandía, podrás usar limón o lima. El limón es ideal para contrastar frutas más dulces y la lima es más dulce para las frutas menos maduras. Reduce el azúcar a un almíbar al fuego y deja enfriar. Una vez que el azúcar se haya enfriado, corta la sandía en cubos pequeños y agrega la ralladura de limón a la mezcla. Vierte la mezcla de fruta en una licuadora junto con el resto de los ingredientes y el vino Prosecco. Bate la mezcla hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa y luego viértela en copas de cóctel y adorna con una ramita de menta fresca.

2. “Slushy” de Fresa con Vino Blanco Moscato para un delicioso capricho de primavera

A finales de la primavera, las fresas son una fruta fresca que verás en tu tienda de comestibles. Hay muchas recetas con Moscato que puedes probar con fresas frescas, incluida esta sencilla receta de “slushy” de fresas. Los ingredientes que necesitarás para tu cóctel “slushy” de fresas incluyen:

• Fresas frescas
• Vino Moscato

Congele las fresas frescas previamente para garantizar una textura más cremosa del “slushy”. Saca las fresas del congelador y ponlas directamente en la licuadora. Vierte el vino Moscato encima hasta que todas las fresas estén cubiertas, y luego bate la mezcla hasta que tenga la textura que desees. Para acabar, adorna el cóctel con fresas y una ramita de menta fresca.

3. Vino Caliente con Chocolate y Especias Frescas para calentarte cuando hace frío

En los países de habla alemana, la bebida preferida en invierno es un tipo diferente de preparación a base de vino, el vino caliente Este es un tipo de bebida caliente para ayudar a combatir las temperaturas muy frías. Es genial con fruta fresca y especias como la canela. Si quieres hacer algo diferente con un cóctel de vino caliente, estos ingredientes te ayudarán a calentar el ánimo en un día frío de invierno:

• Chocolate caliente o polvo de cacao
• Palitos de canela
• Chocolate negro rallado
• Vino caliente
• Manzanas frescas

En una sartén, agrega el polvo de cacao, la canela y las manzanas con dos cucharadas de azúcar moreno y una taza de agua. Pon a hervir la sartén y deja que hierva a fuego lento hasta que la mezcla tenga una textura espesa. Lentamente, agrega el vino caliente mientras baja la temperatura y apaga el fuego. Vierte la mezcla en vasos y adorna con una ramita de canela y una rodaja de manzana fresca. Como toque final, espolvorea virutas de chocolate negro sobre el cóctel.

4. Refrescante Sangría de Melocotón Blanco para un clásico de verano para servir en la cena

Una famosa bebida de invierno a base de vino para esos calurosos días de verano es la sangría. Hoy en día, hay muchas variaciones de la sangría española clásica, incluyendo la sangría de melocotón blanco. Estos son algunos de los ingredientes que necesitarás para darle un giro refrescante a la sangría:

• Melocotones blancos
• Naranjas
• Vino blanco
• Brandy
• 1 cucharada de azúcar

En una sartén, agrega el azúcar y una cantidad igual de agua, y hiérvela hasta que tenga consistencia de almíbar. Deja que el almíbar se enfríe, y luego, agrégale los melocotones pelados en una licuadora y bate hasta conseguir una consistencia de puré. Trocea los melocotones y las naranjas y ponlos en una jarra, vierte la mezcla de puré de fruta sobre los trozos y luego agrega partes iguales de vino y brandy. Deja que la mezcla se asiente en la nevera durante la noche, y estará lista para servir al día siguiente.

5. Crema de helado de Cava con fresas frescas para el tiempo primaveral

Los refrescos de soda son un gran postre para climas cálidos, y se pueden convertir en cócteles interesantes simplemente agregando un poco de cava. Los ingredientes son tan simples como:

• Helado de vainilla
• Cava seco

Esta es una receta sencilla a la que puedes agregar tus propios ingredientes, como fruta fresca, para que sea tu propia receta especial de cóctel.

Prueba uno de estos refrescantes cócteles para completar tu cena con un delicioso postre. Aquí encontrarás algunos de los vinos y licores que necesitas para completar tus postres.

 TAGS:Follador Cuvée RoséFollador Cuvée Rosé

Follador Cuvée Rosé: un vino espumoso de la DO Veneto con racimos seleccionados de glera, moscatell y moscato rosada. 

 

 

 TAGS:Elyssia Pinot Noir Brut RosadoElyssia Pinot Noir Brut Rosado

Elyssia Pinot Noir Brut Rosado: un vino espumoso de Cava que contiene una selección de pinot noir y tiene un grado alcohólico de 11.3º. 

Los 3 mejores vinos para combinar con pizza y tu cita del viernes noche

 TAGS:undefined

Pizza y vino forman una combinación perfecta, pero es importante conseguir el maridaje correcto. Algunos de los vinos que puedes elegir para maridar con pizza incluyen vinos tintos, vinos espumosos e incluso algunos vinos blancos para tipos específicos de pizza. Éstos son algunos de los mejores vinos a tener en cuenta para combinar cuando tienes una cita de pizza el viernes por la noche:

Pizzas italianas clásicas y vinos tintos suaves o rosados

La pizza puede parecer una comida informal, pero combinarla con el vino adecuado puede ser más difícil de lo que crees. Combinaciones de ingredientes, salsas base y carne hacen que los vinos tintos suaves sean la mejor opción para las pizzas clásicas. Algunos de los mejores vinos para las pizzas que todos conocemos y apreciemos incluyen:

  • Chateau Lestrille Capmartin Bordeaux Clairet para una pizza picante de pepperoni
  • Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016 para una clásica Margherita (salsa de tomate) y pizzas de queso
  • Lambrusco Palazzo Vecchio Rosso, un vino suave para acompañar con una auténtica pizza italiana

Los mejores vinos para maridar con pizza son aquellos que ayudan a resaltar los sabores de los ingredientes sin sobrepasarlos con el sabor del vino. Y, a menudo, la elección del tipo de vino a combinar dependerá del tipo de pizza y los ingredientes que lleve.

Maridajes para otros platos italianos y variantes de pizza picante o con carne

Es posible que tu cita quiera probar algo que no sea pizza o elija pedir una pizza especial sin los ingredientes clásicos. Os presentamos algunos vinos para acompañar postres y otros platos italianos para cubrir cualquier situación:

  • Tintos para pizza barbacoa y pizza con carne roja
  • Lambrusco tinto para pizza con sabores carnosos

Prosecco y vinos espumosos italianos para postres

Si quieres impresionar a tu invitado/a a la cena, combina postres con vinos espumosos ligeramente dulces. El Prosecco es una excelente opción. Para postres más dulces, escoge vinos espumosos brut, y para los postres con menos azúcar, combínalos con vinos espumosos seco, semi seco o dulce.

Como puedes ver, elegir los vinos adecuados para maridar con tu pizza favorita es más difícil de lo que parece. Prueba algunos de estos vinos para tu cena de pizza, así conseguirás hacer coincidir los sabores italianos con los vinos perfectos.

 TAGS:Cinzano ProseccoCinzano Prosecco

Cinzano Prosecco: un vino espumoso de la DO Prosecco (Veneto) que contiene una selección de glera y posee un grado alcohólico de 11º.

 

 

 TAGS:Follador ProseccoFollador Prosecco

Follador Prosecco: un vino espumoso de la DO Prosecco (Veneto) que incluye racimos de glera y con un grado alcohólico de 11º.

4 cócteles de vino perfectos para el buen tiempo y el solecito

 TAGS:undefinedAún no es verano, pero la primavera también es un buen momento para dar la bienvenida al un tiempo más cálido con unos cuantos buenos cócteles, simples y refrescantes. He aquí algunas recetas de cócteles de primavera que querrás probar:

1. Refresco de lima afrutado con vino tinto y fresas frescas

La primavera es el momento en que ciertas frutas comienzan su temporada, y empiezan a estar disponibles en los mercados. Es posible que quieras probar algunos de tus primeros cócteles de primavera con fresas, que podrás obtener frescas a partir de la primera semana de marzo. Un cóctel sencillo que se puede preparar con fresas es este refresco de lima con vino tinto. Mezcla 2 partes de refresco de lima y 1 parte de vino tinto en un vaso con fresas frescas. Congela la fruta para mantener el cóctel frío en lugar de hielo.

2. Sangría enriquecida y picante para una primavera fresca

La sangría es probablemente uno de los cócteles de vino españoles más populares, con cientos de variantes y recetas. Mientras esperas el verano, todavía puede haber algunos días de primavera más fríos. Para calentarte, puedes probar esta receta de Sangría enriquecida. Los ingredientes que necesitarás incluyen:

  • Vino tinto
  • Bourbon de Kentucky
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 palito de canela
  • 1 manzana
  • Jarabe

Corta la fruta en rodajas y agrégala con la rama de canela a una jarra de vidrio. Llena la jarra hasta casi 2/3 de su capacidad de tu vino tinto favorito y agrega aproximadamente 2 cucharadas de jarabe dulce. Ahora, agrega el Bourbon a la sangría, aproximadamente 1 onza por ración o a tu gusto.

3. Spritzer de vino blanco clásico para un refrescante y sencillo cóctel de primavera

Uno de los cócteles de vino blanco más sencillos es el spritzer, pero también es una excelente opción para tomar algo refrescante a medida que el tiempo empieza a cambiar. Lo que necesitas para hacer un spritzer es vino blanco y refresco de soda. Agrégale un toque de lima para darle a tu spritzer un poco de amargor.

4. Vodka Martini con un toque de limón y lima

Otro cóctel clásico al que tal vez quieras intentar darle una vuelta es el Martini. Usa el mismo vermut, pero en lugar de usar ginebra, reemplázala con vodka. Para darle un toque amargo y una buena guarnición, usa una rodaja de limón y una rodaja de lima para terminar tu cóctel.

Con estos sencillos cócteles de vino, estarás a punto para despedirte del invierno y prepararte para un clima más cálido. Prueba algunos de nuestros vinos para añadir un toque especial a algunas de tus recetas de cócteles esta primavera.

 TAGS:Masia Freyé Parellada/muscat 2017Masia Freyé Parellada/muscat 2017

Masia Freyé Parellada/muscat 2017: un vino blanco de la DO Penedés a base de moscatell y parellada de 2017. 

 

 

 TAGS:Petit Bernat Blanc 2017Petit Bernat Blanc 2017

Petit Bernat Blanc 2017: un vino blanco con DO Pla De Bages con racimos de picapoll y macabeo de la añada 2017

Vino y Fast Food, ¿una combinación posible?

 TAGS:undefined¿Dónde está escrito que comer pizza o hot dog no pueden combinarse con un buen vino? Pues eso, el vino no siempre debe acompañar a una excelente cocina, porque puede maridarse con infinidad de platos.

Y no es algo nuestro. Lo dicen los expertos, como Nicolás Boise, jefe sumiller del restaurante Mugaritz, quien en El País recomendó que la comida basura es perfectamente maridable con vino.

Pero, ¿qué vinos maridar con el fast food? Depende de los ingredientes, en cada caso. Si tomamos un frankfurt, entonces dependerá del tipo de salchicha, de las salsas y los otros ingredientes que lleve este bocadillo.

Los perritos calientes básicos o hot dogs (con mostaza y ketchup, sin más) van bien con vinos blancos, tipo Gewürztraminer. Si además añadimos cebolla crujiente, entonces el rosado y espumoso casa muy bien.

¡Hoy toca pizza y vino! La cerveza no es la única bebida que puede acompañar a la pizza; si nos apetece vino, el vino rosado es la mejor opción. También los tintos jóvenes. Si la pizza lleva anchoas (algo que actualmente escasea), escogeremos vino blanco para contrarrestar el sabor, y si optamos por la barbacoa, el vino tinto más consistente y con cuerpo, tipo Merlot, son excelentes opciones.

Los postres de chocolate casan a la perfección con muchas clases de vinos. Los batidos que encontramos en muchos establecimientos de comida rápida ya empiezan a empalagar y si hemos empezado la cena con vino, también la terminaremos con esta bebida. De hecho, se hacen algunas catas de vino y chocolate que potencian al máximo este sabor. En este caso, recomendamos los vinos tintos.

Para un plato con algunas especias como el kebab la mejor combinación es un vino intenso y más fuerte. Y para las hamburguesas también los tintos son los preferidos. Las tapas más rápidas van bien con vinos blancos y espumosos, pero también dependerá del tipo de tapa, si lleva carne o pescado.

 TAGS:Moraleda Rosado 2017Moraleda Rosado 2017

Moraleda Rosado 2017

 

 

 TAGS:Ramón Bilbao Rosado 2017Ramón Bilbao Rosado 2017

Ramón Bilbao Rosado 2017

Restaurantes de Barcelona con vinos ecológicos

 TAGS:undefinedLos vinos ecológicos se han impuesto en toda clase de establecimientos. Aunque podíamos hablar de diferentes denominaciones, cuando nos referimos a vinos ecológicos hablamos de un tipo de cultivo donde los límites de adición de sulfuroso son menores y se excluye, en todo lo posible, el empleo de productos químicos de síntesis.

Ahora muchos restaurantes ofrecen estos vinos que son cada vez más demandados por los consumidores. Mira nuestra selección de restaurantes de Barcelona con vinos ecológicos, por si estás de paso por la ciudad o bien de vacaciones.

El Petit Celler

Más que un restaurante, el Petit Celler es toda una experiencia sensorial para probar diversidad de vinos. Ahora acaban de abrir Tribut, un espacio dentro del mismo Petit Celler donde degustar más de 250 referencias de los mejores vinos a copas. A este lugar se suma la Vermutería para degustar una gran selección de vermuts acompañados de las mejores conservas. Ya nació en su día como tienda, por lo que hay expuestas muchísimas botellas para llevarte a casa, con sus precios en infinitas estanterías. De vinos ecológicos hay una buena representación.

La Dentellière

En el gótico de Barcelona, el restaurante destaca por la calidad de sus productos. De proximidad y km0, cuentan con huevos de Calaf, arroz del Delta del Ebre, y cómo no, una buena carta de vinos de DO catalanas y también nacionales, entre los que se encuentran el ecológico Mureda, de DO Castilla La Mancha, tanto el tinto como el blanco.

Vistro49 Wine Bar y Coctelería en el Ohla Barcelona

El hotel Ohla Barcelona cuenta con varios espacios gastronómicos. El francés Florian David, quien ha sido durante más de dos años el sommelier de Caelis, es el  responsable del Vistro49. En la extensa carta se incluyen vinos ecológicos y de bodegas poco conocidas que producen caldos que son pequeñas joyas. También hay una amplia representación de conocidos vinos y cavas. 

La llavor del orígens

Hace referencia a dos restaurantes en Barcelona, ubicados en dos barrios alternativos y de moda: Grácia y el Born. Ambos cuentan también con platos con productos de Km0. En su carta de vinos hay algunos ecológicos, como el Bouquet d’Alella, de DO Alella, que se elabora con pansa blanca autóctona de Alella.

 TAGS:Menade Verdejo 2016Menade Verdejo 2016

Menade Verdejo 2016: un vino blanco de Rueda a base de racimos de verdejo de 2016 y posee un grado alcohólico de 13º. 

 

 

 TAGS:Semele 2015Semele 2015

Semele 2015: vino tinto con DO Ribera del Duero a base de racimos de tempranillo y merlot de 2015 y posee un grado alcohólico de 14º.

5 grandes vinos elaborados por mujeres

 TAGS:undefinedEl mundo del vino ha sido –tradicionalmente– un mundo dominado por hombres. Sin embargo, y poco a poco (demasiado poco a poco), va incorporando nombres de mujeres. En ocasión del 8 de marzo, y para visibilizar el gran trabajo que hacen las mujeres también en este sector, compartimos hoy 5 vinos elaborados por mujeres. ¡Esperamos que te gusten!

 

 TAGS:Pazo Señorans 2016Pazo Señorans 2016

Equilibrado y elegante, este vino blanco albariño de Rías Baixas es un valor seguro tras el cual encontramos a la enóloga Ana Quintela, en Pazo de Señorans desde 1990, y a la propietaria de la bodega y revolucionaria de los vinos blancos gallegos, Marisol Bueno.

 

 

 TAGS:Cune Reserva 2011Cune Reserva 2011

María Larrea es la enóloga y directora técnica de CVNE, una de las bodegas más importantes y grandes de España. Allí elabora vinos imprescindibles en la Rioja como este Cune Reserva 2011, elaborado principalmente a partir de Tempranillo y fácil de beber, suave y agradable.

 

 

 TAGS:Nita 2015Nita 2015

Nita es el resultado de la firme propuesta de Meritxell Pallejà, responsable del vino, de llevar a cabo un proyecto personal de vino biodinámico. Estamos ante un vino de marcada expresión frutal y que nos recuerda a la mineralidad de la tierra del Priorat. Es, además, un gran vino RCP.

 

 

 TAGS:Viña Tondonia Reserva 2004Viña Tondonia Reserva 2004

Viña Tondonia es una de las bodegas más prestigiosas de la Rioja. Tras ella encontramos a María José López de Heredia, bisnieta del fundador y una de las mujeres más importantes del panorama vitivinícola de Europa, que sigue la tradición familiar con vinos como este gran Viña Tondonia Reserva.

 

 

 TAGS:Camí Pesseroles 2011Camí Pesseroles 2011

Sara Pérez estaba llamada desde su nacimiento a elaborar grandes vinos, y así lo ha demostrado a través de Mas Martinet. En esta bodega del Priorat, Sara sigue el testigo recogido de su padre y nos desborda con grandes vinos como Camí Pesseroles.

 

4 consejos para una vida sana bebiendo vino

 TAGS:undefinedCada cierto tiempo aparecen nuevos estudios que hablan sobre los beneficios del vino para la salud y, un poco después se publica otro que enumera las enfermedades relacionadas con el consumo frecuente de vino.

Reducción de colesterol, alta tensión y diabetes en el lado de los beneficios de tomar una copa de vino a diario; posible desarrollo de cáncer y problemas de hígado en el otro lado. Ante esta perspectiva, es normal preguntarse: ¿Se puede llevar una vida sana bebiendo vino? La respuesta es sí. En el vino están presentes elementos que se sabe que son beneficiosos para la salud, así que es recomendable consumir una copa de vino al día.

4 consejos para una vida sana bebiendo vino

El consumo de vino de forma moderada no tiene por qué ser nocivo para la salud, es más, puede ser incluso beneficioso, si se incluye como parte de un estilo de vida con hábitos saludables.

  1. Llevar una dieta sana y equilibrada. El principal hábito para mantener un estilo de vida saludable es llevar una dieta equilibrada en la que las frutas y verduras tengan un papel protagonista y en la que no falte la fibra. Existen numerosos vinos cuyo maridaje perfecto son ensaladas y guisos. La carne y el pescado son importantes en la dieta, pero hay que elegir piezas magras y reducir la ingesta de grasas animales.
  2. Llevar una vida activa. El deporte realizado de forma regular también contribuye a la salud. No hace falta que sea un deporte extenuante, lo que sí favorece la mejora de la salud es practicarlo de forma regular.
  3. Reducir el estrés en la vida.Tan importante como la alimentación y el deporte es sentirse relajados, evitando el estrés. Una buena forma de hacerlo es disfrutar de reuniones con amigos, de vez en cuando, y acompañarlas de una botella de un buen vino.
  4. Beber vino de forma responsable. El vino puede formar parte de un estilo de vida sano, e incluso puede ser la excusa perfecta para encontrarse con amigos o para disfrutar de una comida en agradable compañía. Aunque siempre hay que ser conscientes de cuánto se bebe –lo recomendable es una copa de vino de 125 ml. al día– y no beber con el estómago vacío.

Así que, sí, es posible llevar una vida sana bebiendo vino. Y, por cierto, aunque siempre se cree que el tinto es el más beneficioso, el vino blanco tiene exactamente los mismos efectos positivos sobre la salud que el vino tinto.

 TAGS:Valenciso Blanco 2016Valenciso Blanco 2016

Valenciso Blanco 2016: un vino blanco de la DO Rioja que contiene garnacha blanca y viura de 2016 y tiene un volumen de alcohol de 13º.

 

 

 TAGS:Pruno 2016Pruno 2016

Pruno 2016: un vino tinto con DO Ribera del Duero con racimos de tinta fina, cabernet sauvignon y tempranillo de la añada 2016 y con 13,5º de alcohol en volumen.