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Y tú, ¿qué opinas sobre el “vino azul”?

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Ya contamos en su día cómo nació y las características del vino azul, llamado Gik Live, sorprendente, en buena parte, por su color. Recordemos que está realizado 100% con uvas procedentes de distintas bodegas españolas. Y se presenta en las botellas de vidrio características del vino, pero ahora no se le puede llamar vino

Lo cierto es que este vino, elaborado por un grupo de jóvenes vascos, ha vendido ya más de 90.000 botellas, a través de su tienda online, en 25 países: Alemania o Francia hasta Estados Unidos o Malasia, a un precio de unos ocho euros la botella. A pesar de ello, alguien llevó a juicio al vino azul, pidiendo que se prohibiera expresamente a esa bebida llevar el nombre de vino.

Y, tras algunas inspecciones donde se pararon las ventas y los jóvenes tuvieron que pagar una gran multa, la Justicia sentencia que el Gik no puede ser considerado vino. Resulta que, a nivel legal, no existe una categoría que recoja un producto de este color y características.

Los jóvenes vascos se defienden de que el Gik es 100% uva, y lo que ellos pretendían era innovar en el sector. Al parecer, esta novedades es lo que no ha gustado a los más puristas del sector, que defienden la tradición. A partir de ahora, esta bebida azul debe comercializarse como 99% vino, 1% mosto

Para reivindicar su creación, los jóvenes han iniciado una campaña por twitter, en la que defienden sus derechos y para que Gik pueda volver a llamarse vino azul. El hashtag es  #FreedomofColor (Libertad de color).

Con esta campaña, además, quieren acabar con los formalismos de un sector, según ellos algo añejo, que no deja avanzar, porque pretendían acercar esta bebida a los jóvenes. Aunque la denuncia es anónima, los jóvenes creadores del Gik comentan que todo apunta a que la industria del vino está detrás. 

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Gïk Live (vino azul)

 

 

Imagen: Graham Norrie

De vino azul a vino verde… Y tiro porque me toca

 TAGS:undefinedSi bien la tradición es una característica de gran importancia para los amantes del buen vino, también lo es la innovación. Es por ello que día a día las bodegas más jóvenes trabajan en desarrollar nuevas recetas y fórmulas capaces de sorprender a los paladares más expertos; no sólo por sus delicioso sabor, sino también por su color. Un año atrás hablábamos del nacimiento de Gïk Live, el primer vino azul del mundo creado por unos jóvenes emprendedores del País Vasco, y ahora ha llegado el momento de hablar del vino verde: una bebida que conjuga los efectos embriagantes del alcohol y el cannabis.

El nombre real de este brebaje es Canna Vine, y consiste en un vino destilado de marihuana que se produce en California (Estados Unidos), el único lugar del mundo en el que está permitida su venta actualmente. El consumo de esta bebida está regulado, limitando su venta exclusivamente para uso terapéutico bajo receta médica.

La fama actual del vino verde se debe a celebridades como la cantante Melissa Etheridge o la presentadora de televisión Chelsea Handler, quienes han admitido públicamente que lo consumen habitualmente desde que recibieron sus respectivos tratamientos de quimioterapia. De hecho, esta bebida está tan adaptada a sus estilos de vida que ya no la consideran como otra medicina de su tratamiento sino como un elemento más de su dieta cotidiana; llegando incluso a servirlo a sus comensales en las cenas elaboradas en la intimidad de sus hogares, tal como lo ha confesado la cantante Etheridge en una entrevista publicada por la revista Bon Appetit.

Se estima que en un futuro se comercializará libremente, siempre que la ley lo permita, en el resto del mundo. Sin embargo, su elevado precio -entre 120 y 400 dólares por media botella– representa una restricción para la gran mayoría de bolsillos, por lo que es considerada como una bebida exclusiva. Aún así, la oferta de vino verde producido en California crece día a día a través de nuevas bodegas especializadas que se abren paso entre grow shops medicinales y aquellas veteranas bodegas que dieron fama a los vinos de esta región norteamericana.

 

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Pasion Blue Chardonnay (vino azul) 2015: Heterodoxo, futurista, diferente… la lista de adjetivos para definir este vino es interminable, casi tanto como la de comentarios y artículos que se han escrito acerca de él.

 

 

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Gïk Live (vino azul): Al beber Gïk Live, estás bebiendo algo innovador. Estás bebiendo la posibilidad de crear tus propias normas. Estás reinventando tradiciones.