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4 cócteles de vino perfectos para el buen tiempo y el solecito

 TAGS:undefinedAún no es verano, pero la primavera también es un buen momento para dar la bienvenida al un tiempo más cálido con unos cuantos buenos cócteles, simples y refrescantes. He aquí algunas recetas de cócteles de primavera que querrás probar:

1. Refresco de lima afrutado con vino tinto y fresas frescas

La primavera es el momento en que ciertas frutas comienzan su temporada, y empiezan a estar disponibles en los mercados. Es posible que quieras probar algunos de tus primeros cócteles de primavera con fresas, que podrás obtener frescas a partir de la primera semana de marzo. Un cóctel sencillo que se puede preparar con fresas es este refresco de lima con vino tinto. Mezcla 2 partes de refresco de lima y 1 parte de vino tinto en un vaso con fresas frescas. Congela la fruta para mantener el cóctel frío en lugar de hielo.

2. Sangría enriquecida y picante para una primavera fresca

La sangría es probablemente uno de los cócteles de vino españoles más populares, con cientos de variantes y recetas. Mientras esperas el verano, todavía puede haber algunos días de primavera más fríos. Para calentarte, puedes probar esta receta de Sangría enriquecida. Los ingredientes que necesitarás incluyen:

  • Vino tinto
  • Bourbon de Kentucky
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 1 palito de canela
  • 1 manzana
  • Jarabe

Corta la fruta en rodajas y agrégala con la rama de canela a una jarra de vidrio. Llena la jarra hasta casi 2/3 de su capacidad de tu vino tinto favorito y agrega aproximadamente 2 cucharadas de jarabe dulce. Ahora, agrega el Bourbon a la sangría, aproximadamente 1 onza por ración o a tu gusto.

3. Spritzer de vino blanco clásico para un refrescante y sencillo cóctel de primavera

Uno de los cócteles de vino blanco más sencillos es el spritzer, pero también es una excelente opción para tomar algo refrescante a medida que el tiempo empieza a cambiar. Lo que necesitas para hacer un spritzer es vino blanco y refresco de soda. Agrégale un toque de lima para darle a tu spritzer un poco de amargor.

4. Vodka Martini con un toque de limón y lima

Otro cóctel clásico al que tal vez quieras intentar darle una vuelta es el Martini. Usa el mismo vermut, pero en lugar de usar ginebra, reemplázala con vodka. Para darle un toque amargo y una buena guarnición, usa una rodaja de limón y una rodaja de lima para terminar tu cóctel.

Con estos sencillos cócteles de vino, estarás a punto para despedirte del invierno y prepararte para un clima más cálido. Prueba algunos de nuestros vinos para añadir un toque especial a algunas de tus recetas de cócteles esta primavera.

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Masia Freyé Parellada/muscat 2017: un vino blanco de la DO Penedés a base de moscatell y parellada de 2017. 

 

 

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Petit Bernat Blanc 2017: un vino blanco con DO Pla De Bages con racimos de picapoll y macabeo de la añada 2017

El vermut, mucho más que una bebida

 TAGS:undefined Que el vermut es una bebida de larga tradición y muy familiar, ya los sabíamos. Y ahora, además, contribuye a ensalzar locales y bares de siempre junto a otros más modernos, que son ahora conocidos por esta bebida.

Una bebida social

El vermut es mucho más que una bebida porque es toda una cultura. Una costumbre, un saber hacer, un compartir tapas con los demás que define la personalidad de un pueblo al que le gusta salir y conversar en torno a un vermut. 

Reconocido por chefs con estrellas Michelín

Cada vez son más los chefs y cocineros de renombre que deciden apostar por esta tradición y por dar valor a esta bebida. El vermut ahora resurge en un estado de moda que esperamos que no sea pasajero. Es el caso de Carles Abellán, quien con sus restaurantes de tapas, como el Tapas24, ensalza el vermut y ofrecer diversos tipos y elaboradas tapas para acompañarlo. También es el caso de Paco Pérez, 5 estrellas Michelin, que experimenta sabores y platos en torno al vermut. 

Ferias y eventos

Ya no solamente los bares se rinden de nuevo al vermut, sino que se organizan talleres, catas y ferias que tienen a esta bebida como protagonista. Sirven para darlo más a conocer, para descubrir nuevas marcas y sabores, y realizar maridajes con pequeños platillos y bebidas. 

No solo los domingos

Desde que el vermut ha vuelto a ser una bebida de referencia, hemos descubierto que lo que se destinaba a los domingos, antes de la comida, se extiende actualemente a las meriendas y a las cenas y a diversos días de la semana. Especialmente a los viernes y sábados tarde, cuando las reuniones entre amigos suelen tener lugar. 

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Vermut El Bandarra 1L: un vermut proveniente de España.

 

 

 TAGS:Vermut Falset Edició Limitada 75clVermut Falset Edició Limitada 75cl

Vermut Falset Edició Limitada 75cl: es un vermut de edición limitada, de sabor dulce e intenso.

 

Imagem: Angela Rutherford

3 cócteles con Campari renovados

 TAGS:undefinedLos cócteles con Campari ofrecen ese sabor tan característico italiano que los hace inconfundibles. Os presentamos algunos de estos combinados, totalmente renovados, que crearon los finalistas del concurso Campari Bartender del Año 2015. La segunda edición de este concurso se realizó hace algunos días en Milán, Italia, siendo el ganador el barman de Turín, Andrea Dracos. 

De Andrea Dracos

De la mano del ganador del certamen, que lo posiciona como el mejor barman Campari de 2015, obtenemos este cóctel que lleva los siguientes ingredientes. 

  • 3 cl de Campari, Cinzano y Cynar
  • 3 cl Vermouth Cinzano 1757
  • 2 cl Cynar 
  • Ralladura de limón.

El truco está en mezclar los aperitivos italianos, como el Campari, el Cinzano y el Cynar, este último destaca por tener una fórmula secreta que incluye alcachofas y 13 hierbas distintas. Estos sabores se mezclan y ofrecen gustos sorprendentes que renuevan el mundo de los aperitivos.

De Andrea Paci

Otro de los finalistas elaboró un original cóctel con Campari, tequila, limoncello… aquí están los ingredientes:

  • Blanco tequila 3 cl
  • 3 cl Campari
  • 8 cl rosa pomelo fresco
  • 2 cl limoncello
  • 1 ramita de mejorana

El contraste del tequila, con el Campari y el limoncello, el licor de limón más conocido de Italia, ofrece una mezcla explosiva.

De Cynthia C. Hierro

El cóctel con Campari de la otra finalista de este concurso tiene como protagonistas al limón, al aperitivo Cynar y al pomelo. La acidez del pomelo junto con el limón es fuerte y potente, en un cóctel muy bueno, que se finaliza decorando el vaso con ramas de bergamota y tomillo

  • 1 cl jarabe de azúcar 
  • 1 cl verbena licor de limón
  • 2 cl Cynar
  • 4 onzas Campari
  • 4 cl zumo de pomelo
  • 2 rodajas de limón

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Campari 1L: un vermut hecho en Italia que tiene 25º de alcohol. 

 

 

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Cynar 1L: un vermut hecho en Italia que tiene un volumen de alcohol de 16.5º.

 

 

5 cócteles para dar color a tu fiesta carnaval

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Baco es tradicionalmente conocido como el dios del vino, la fiesta y la celebración. El origen de los carnavales se relaciona con este dios, a quien por medio de fiestas paganas se le rendía homenaje.

Esta costumbre se expandió por Europa y llegó a América durante el siglo XV. Actualmente la celebración del carnaval se relaciona con países católicos y cristianos, ya que se realiza antes de la cuaresma cristiana (entre Febrero y Marzo según el año). 

Hoy, con ocasión del inicio de la celebración de los carnavales en varias ciudades, queremos proponerte cócteles para celebrar el carnaval. ¿Te animas a probarlos?

La Caipirinha

Según el libro Guinness de los récords, la celebración del carnaval más grande del mundo es la del Carnaval de Río de Janeiro, en Brasil. Esta fiesta se realiza 40 días antes de Pascua y es una mezcla de la cultura afro-brasileña.

La Caipirinha es el cóctel típico de Brasil. Existen muchas variaciones, si se le agrega vodka en vez de Cachaça se denomina caipiroska. Otra alternativa es la del ron, denominada caipirissima. El origen de la caipirinha se relaciona con el siglo XIX, en ese entonces los esclavos de Brasil bebían “garapa”, un jugo de caña de azúcar, hervido y sin fermentar. Esta preparación se mezclaba con aguardiente local y frutas en las fiestas y los rituales.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 30 ml Cachaça
  • 1 Limón

Elaboración:

  1. Coloca cuatro cuartos de limón en un vaso corto
  2. Agrega 2 cucharadas de azúcar y machaca con un mortero.
  3. Agrega hielo y Cachaça. Mezcla y sirve.

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Velho Barreiro: una cachaça de destilerias Velho Barreiro.

 

 

El Negroni

El Carnaval de Venecia, Italia, tiene su origen en 1296. En aquella época la nobleza se disfrazaba con máscaras para salir a mezclarse con el pueblo. Con el tiempo, esta tradición se convirtió en una fiesta atractiva para viajeros y aristócratas en busca de diversión y placer. El Carnaval de Venecia dura 10 días, durante los cuales los habitantes se disfrazan y salen a la calle a pasear, bailar, celebrar y pasarlo bien.

Italia tiene como tradición el vermut, y uno de sus cócteles tradicionales es el Negroni, un cóctel clásico creado a petición del conde italiano Camillo Negroni. La bebida tiene una alta dosis de contenido alcohólico, razón por la cual resulta perfecto para lugares con temperaturas muy bajas.

Ingredientes:

  • 29,5 ml de gin
  • 29,5 ml de Campari
  • 29,5 ml de Martini Rosso
  • 1 rodaja de naranja

Elaboración:

  1. Mezcla los ingredientes en un vaso Old Fashioned y disfruta.

 TAGS:CampariCampari

Campari

 

 

El Cóctel Paloma

El Carnaval de Veracruz, México, se realiza desde hace 90 años. Es famoso por las máscaras y los disfraces. Se celebra durante los 9 días anteriores al miércoles de ceniza, en los que la gente se disfraza y se celebran desfiles coloridos acompañados de música y deliciosas bebidas en las calles.

El Cóctel Paloma destaca por su sabor refrescante. Se sirve en un vaso largo escarchado con sal y con hielo.

Ingredientes:

  • 2 partes de tequila
  • El zumo de ½ limón
  • 2 partes de refresco de toronja

Elaboración:

  1. Sirve todos los ingredientes directamente en el vaso largo con hielo.

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Herradura Reposado: un tequila Reposado hecho en México con 40º de alcohol en volumen.

 

 

Cachaça de Carnaval

Ingredientes:

  • 50 gramos de pulpa de mango
  • 2 partes de cachaça
  • 2 partes de zumo de piña
  • Hielo picado al gusto

Elaboración:

  1. Coloca en el fondo del vaso la pulpa de mango.
  2. Vierte en la coctelera la cachaça, el zumo de piña y un toque de hielo picado.
  3. Agita la mezcla y llena el vaso.
  4. Sírvelo y decóralo con pequeños trozos de piña y frutas.

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Ypioca Ouro Reserve Especial Bast Bottle

 

 

Sabor de Carnaval

Por último, te prononemos este cóctel con sabores de frutas tropicales. Un cóctel que, como su propio nombre indica, te llenará de sabor y buen ánimo para celebrar el carnaval.

Ingredientes:

  • 29,5 ml de ron oscuro
  • 22 ml de ron de coco
  • 14 ml de amaretto
  • 14 ml de triple sec
  • 14 ml de granadina
  • 29,5 ml de jugo de naranja
  • 14 ml de jugo de piña.

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Ron Santa Teresa Linaje

 

 

Elaboración:

  1. Coloca en una coctelera con hielo el ron oscuro, el ron de coco, el amaretto, el triple sec, la granadina, el jugo de naranja y el jugo de piña.
  2. Agita bien y cuela en un vaso alto con hielo.

*Imagen: Ulisses Guer (flickr)

Yo bebo vermut, ¿y tú?

 TAGS:undefinedLa recuperación de la costumbre de beber vermut antes o después de las comidas, como aperitivo, es una moda que sigue extendiéndose. Los bares de siempre toman el protagonismo y los nuevos se disponen a ofrecer vermut de “diseño” para los jóvenes que siguen tendencias.

Y es que las tradiciones más añejas, como beber vermut, algo que se solía tomar los domingos tanto en casa como en el bar del pueblo, parece que es cool y todos nos rendimos a sus pies. Está claro que lo de antes siempre vuelve, enfrascado bajo un halo distinto para potenciar los sabores, pero, igual que lo vintage en ropa, las historias se repiten y en cuestión tendencias pocas cosas quedan por inventar.

Los que ya tenemos unos años, recordamos el sabor algo amargo del vermut y solíamos desecharlo para sustituirlo por otras bebidas algo más dulzonas y agradecidas. En este caso, seguro que muchos jóvenes y no tan jóvenes actuales beben vermut llamados por esa moda que está influenciada por el marketing social y de sabores. Muchos beben tales bebidas, como el vermut, porque los demás lo hacen.  

En otros casos, se aprende a apreciar sabores hasta ahora poco conocidos. Otros factores explican el resurgir de consumir vermut, ya que es una bebida más barata que otras, y en tiempos de crisis, toca arrimarse el cinturón. Por otro lado, aquello que se desechó en su momento, por ser demasiado “español” ahora parece que se valora más. Y las tradiciones también vuelven a tener sentido, cuando siempre se ha mirado fuera. Orgullosos de los nuestro, como el buen vino o el jamón, se ensalza una bebida como el vermut aunque hay a quien no le guste demasiado… pero está de moda y en todos los lugares lo dan.

 TAGS:Martini Gran Lusso 1LMartini Gran Lusso 1L

Martini Gran Lusso 1L: un vermut de destilerias Martini & Rossi originario de Italia.

 

 

 TAGS:Amaro AvernaAmaro Averna

Amaro Averna: dulce y tiene un amargor suave herbáceo. Este es uno de los vermouts más famosos y apreciados en todo el mundo.

 

 

Imagen: Jordiet

3 cócteles que ya bebían tus abuelos

 TAGS:undefinedComo lo bueno no debe pasar de moda, los cócteles que tomaban nuestros abuelos siguen siendo la opción perfecta para relajarse y disfrutar en casa. Algunos de estos cócteles clásicos que puedes preparar en casa son el Americano, el Old-fashioned y el Sidecar. No te costará nada hacerlos y… difrutarás de ellos tanto como ya lo hicieron tus abuelos.  

Americano

Este cóctel fue bautizado originalmente Milano Torino, gracias al origen de sus 2 ingredientes principales, en la época de la prohibición del alcohol en Estados Unidos, sus habitantes asistían de vacaciones a Europa y disfrutaban de este cóctel con tanta frecuencia que los italianos le cambiaron el nombre a Americano.

Ingredientes:

  • Hielo
  • 1 ½ onzas de Campari
  • 1 ½ onzas de Vermut dulce
  • 3 onzas de soda helada
  • 1 rodaja de naranja o limón

Elaboración:

  1. Mezcla el campari y el vermut dulce en la coctelera y sirve.
  2. Completa con la soda y el hielo.
  3. Decora con la rodaja de naranja o limón.

 

 TAGS:Campari 1LCampari 1L

Campari 1L es un vermut originario de Italia que tiene un grado alcohólico de 25º. Los usuarios de Uvinum otorgan a Campari 1L 4 puntos de 5.

 

 

 TAGS:Carpano Antica Formula 1LCarpano Antica Formula 1L

Carpano Antica Formula 1L es un vermut producido en Italia que tiene 16.5º de graduación alcohólica.

 

 

Old-Fashioned

Existen créditos de su invención en el libro del bar Waldorf-Astoria de 1931, en ellos se figura el nombre del Coronel James Pepper, dueño del Old 1776 whiskey y miembro del club donde se preparó la mezcla por primera vez.

Ingredientes:

  • 1 cubo de azúcar
  • 3 chorritos de amargo de angostura
  • 2 onzas de bourbon
  • 1 cucharada de soda
  • 1 tira delgada de piel de limón

 Elaboración:

  1. Mezcla los ingredientes en la coctelera, vierte en la copa de cóctel, decora con la piel de limón en el borde y sirve.

 

 TAGS:Jack Daniel's Gentleman JackJack Daniel’s Gentleman Jack

Jack Daniel’s Gentleman Jack

 

 

Sidecar

Este cóctel de apariencia dorada fue creado en 1931 por Harry MacElhone, fundador de Harry´s Bar en Paris gracias a un cliente frecuente del bar que combatía el frío generado al correr en motocicleta con un aperitivo, luego de su visita y varios tragos no podía mantener el equilibrio y lo llevaban a su casa en un sidecar o vehículo lateral enganchado a una moto.

 Ingredientes:

  • 3/4 de onza de triple sec
  • 1/2 onza de coñac
  • 3/4 de onza de zumo de limón
  • Hielo
  • 1 tira de piel de limón

Elaboración:

  1. Añade todos los ingredientes a la coctelera, agita y vierte en la copa.
  2. Añade hielo a tu gusto.
  3. Decora con la piel de limón en el borde de la copa.

 TAGS:Courvoisier V.S.O.P.Courvoisier V.S.O.P.

Courvoisier es el productor de Courvoisier V.S.O.P., un coñac de Francia que tiene un volumen de alcohol de 40º.

 

 

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Triple Sec Porthos 1L

 

 

 *Imágenes: Uvinum y Señor Hans (Flickr).

Negroni, máxima elegancia

 TAGS:En nuestro recorrido de los cócteles del mundo, hoy le toca el turno al Negroni, mezcla de diferentes combinados y un sabor potente y algo amargo. Es preferido, sobre todo, entre los hombres al final de una cena, al salir a tomar algo de noche para degustar de manera tranquila y relajada.

Por el nombre, Negroni, ya habréis adivinado que se trata de un cóctel que se originó en Italia. Es gracias al conde Camillo Negroni, al que no le acababa de gustar el clásico cóctel americano y pidió una mezcla de ginebra con otros licores, siendo el resultado realmente un éxito. 

El negroni está formado por ginebra, campari u otro vermut y se le puede añadir soda. Para elaborarlo necesitaremos un vaso para la mezcla, cucharillas y hielo. Suelen mezclarse unos 30 ml de ginebra, 20 ml de vermut, 20 ml de campari y unas gotas de soda a gusto. 

 TAGS:El negroni se prepara directamente en un vaso largo o corto y ancho con cubitos de hielo (no suelen picarse, sino que se dejan los cubitos tal cual), aunque las bebidas ya deben estar frías con anterioridad. Removeremos la mezcla con una cocharilla y adornaremos el vaso con media rodaja de naranja o limón. Podemos añadir unas gotas de limón o de naranja para endulzar esta mezcla.

Como hemos apuntado el negroni suele servirse en vaso corto y ancho, o bien algo largo, que en coctelería se denomina Old Fashion y suele utilizarse también para degustar otros cócteles. Aunque las partes de cada bebida son a gusto del consumidor, se dice que han de ser iguales para que la mezcla sea óptima. Pues el sabor debe ser adecuado y si añadimos algo más vermut, por ejemplo, el resultado puede ser más dulce. Por ello, algunas veces se pregunta si se quiere más fuerte, amargo o dulce, según el consumidor. 

A diferencia de otros cócteles, la elaboración del negroni no precisa de coctelera, siendo a veces algo más fácil de preparar si tenemos todos los licores, pero no este utensilio básico en coctelería.

¿Quieres los mejores ingredientes para un negroni? Te recomendamos:

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Gin G’Vine Floraison

El bitter, complemento perfecto en coctelería

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El bitter es un elemento imprescindible para preparar cócteles con personalidad y agradar a nuestro invitados, es también llamado amargo o bíter y muchas veces cuando lo probamos en cócteles nos hace reconocerlo por sus destacadas propiedades aromáticas y sabor amargo, aporta fragancia a nuestras bebidas y una ve que lo pruebas no quieres dejar de utilizarlo para preparar tus cócteles en casa.

El bitter era considerado un remedio alternativo, luego como un digestivo y finalmente un ingrediente especial para combinar con nuestras bebidas a manera de cóctel, el origen de su popular nombre es alemán y esta hecho a base de hierbas, jengibre, pimienta, limón y genciana, entre otros.

Generalmente el bitter tiene una graduación alcohólica de 45% por volumen, dura mucho tiempo después de adquirirse en nuestros minibares, ya que se añade en pequeñas proporciones con cuentagotas a las bebidas que preparamos por su sabor amargo, además es un ingrediente para mezclar con otras bebidas y jamás para servirse puro o en las rocas por lo que puedes adquirirlo seguro de que te servirá de ingrediente por mucho tiempo.

Existen bitters de diferentes aromas y sabores, inclusive los hay de chocolate, ideales para complacer los paladares más exigentes en materia de cócteles, algunas personas consideran bitters a varios licores como el Campari, el Aperol y el Averna, a pesar de ser elaborados de maneras diferentes. El Aperol fué creado en 1919 a base de naranjas ácidas, genciana y Ruibarbo, además de otras plantas y es usado para preparar Aperol Spritz, otro cóctel delicioso. 

Algunas de las marcas bitter más conocidas a nivel mundial son Angostura bitter o amargo de angostura, que viene en diferentes presentaciones y es elaborado en Trinidad, The Bitter Truth es una marca alemana con variados sabores y aromas de bitters y el Fee Brothers Bitters elaborado en New York.  Anteriormente el bitter era utilizado para elaborar el vermouth italiano de Martini & Rossi con un característico color rosáceo, se servía en vasos cortos. 

¿Te gusta darle sabor a tus cócteles con bitter? Entonces te recomendamos:

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Bitter Campari, el vermouth con bitter original

 

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Amargo de Angostura 200ml, ideal para añadir a tus cócteles

Vermuts italianos, los de más éxito en el mundo

 - El vermú o vermut, familia del ajenjo o absenta de origen alemán, es un licor a base de vino blanco y ajenjo, servido como aperitivo. Los vermuts nacieron en la ciudad de Torino en 1700 y no han parado de agradar a los paladares más refinados en el mundo entero desde entonces.

El vermut puede conseguirse de color blanco y seco, de origen francés o rojo y dulce, de origen italiano. A partir de fines del siglo XVIII, el vino aromatizado gracias a los hermanos Luigi y Giuseppe Cora, hizo que la preparación del vermouth se industrializara.

El vermut italiano está constituido por más de 40 extractos de hierbas, raíces, flores, especias y frutas, estas esencias se mezclan con el alcohol en un recipiente que da dos vueltas al día durante un período de dos semanas y después de ese proceso se añade el vino y el azúcar y se deja reposar.

Entre los vermuts italianos de mayor éxito a nivel mundial es necesario incluir a Campari, una bebida creada en 1860 en Milán, propiedad del Grupo Campari que ha dado la vuelta por el mundo con una fuerte campaña publicitaria con grandes estrellas de cine y con su característico color rojo como icono constante, posee un grado medio y resulta refrescante al paladar, actualmente es producida además de en Italia, en Brasil y Argentina.

Otra popular marca de Vermouth o vermut es Cinzano, creada en Turín por la familia Cinzano quien desde el siglo XVI,quienes elaboraban vino y adquirieron una licencia para destilar aguardiente. En 1757 regresan de la Universidad de Confiteros y Licoreros de Torino Carlos Stéfano y Juan Jacobo Cinzano, y no pararon de comercializar bebidas y abrir negocios hasta finales del siglo XVIII cuando crean el vermut rojo y logran hacer historia a nivel mundial. En 1999 Cinzano es adquirida por el Grupo Campari.

Puede conseguirse en  presentaciones diferentes: el Cinzano Rosso es la presentación tradicional de vermut, el Cinzano Bianco, de color blanco y más seco que el rosso, el Cinzano Extra Dry, vermut seco y ligeramente condimentado o el Cinzano Rosé, de color rosáceo con un exquisito sabor a rosas, ente otros.

Cinzano también posee una serie de bebidas espumosas como Gran cinzano, elaborado a partir de Muscat blanco y Trebbiano, o el Pinot Chardonnay Cinzano, espumoso elaborado a partir de Pinot y Chardonnay, y otras.

Otros vermuts italianos de gran importancia son los de Montana Perucchi y Martini&Rossi, el aperitivo probablemente posee tanto atractivo para compartir con familiares y amigos gracias al Vermut, y es que resulta perfecto para acompañar las tapas y picadas mientras se disfruta de las charlas más interesantes, recuerda beberlo frío y con un poco de hielo y soda.

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Vermouth Perucchi Gran Reserva 75cl, suave y elegante

 

 

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Martini Rosso

 

El Spritz

 - Entre las bebidas alcohólicas más de moda en los últimos tiempos, el Spritz se está convirtiéndo en una de las más consumidas en muchos lugares del mundo, especialmente en los lugares donde existe una importante comunidad procedente de Italia, país de origen de este refrescante aperitivo.

El nacimiento del Spritz probablemente se remonta a los tiempos de la dominación austro-húngara de las regiones italianas del Véneto y Friuli Venezia Giulia, así como su nombre, procedente del alemán. Se trata de una bebida elaborada actualmente con vino blanco, agua con gas o soda yalgún vermut del tipo de Campari, Aperol o similares, con el añadido de una rodaja de naranja, limón o una aceituna. De hecho, cada establecimiento tiene su receta particular y podemos encontrar infinitas variantes de la bebida, casi tantas como bares que ofrezcan la bebida.

Uno de los hechos que más ha contribuido al éxito del Spritz, convertido ya en un rito en algunas de las principales ciudades italianas -especialmente en el norte del país- y cada vez en más lugares del mundo, es que se suele tomar a la salida del trabajo, durante la llamada Spritz hour, y acompañado de distintos aperitivos como encurtidos, pequeños bocadillos, conservas o patatas chips, a modo de versión transalpina del tapeo típicamente español. En algunos locales de copas incluso se ofrece la bebida como alternativa a los combinados tradicionales, ya después de la cena y durante fiestas o eventos.

Su baja graduación alcohólica, en torno a 15º, según la receta, hace que sea una divertida y refrescante alternativa al vino, la cerveza o incluso para cócteles más fuertes y elaborados, ideal para picar algo antes de cenar entre amigos y convirtiéndose, gracias a la habilidad y saber hacer de los italianos para exportar sus costumbres y manera de entender la vida, en un verdadero fenómeno de alcance internacional.

¿Nos tomamos un Spritz? Te recomendamos los mejores vermuts para mezclar:

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Campari 1L, un grande italiano

 

 

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Cinzano Rosato 1L, el preferido por su suavidad