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Propuestas enoturísticas para la vendimia

vendimia raimat

El tiempo de vendimia ya está aquí y con él las diferentes propuestas enoturísticas que se extienden por toda la geografía. Os recomendamos algunas para conocer de cerca los vinos y los procesos que utilizan la bodega en estos meses de vendimia.

Bodegas Raimat

A principios de agosto, la bodega Raimat (Costers del Segre – Lleida) protagonizó el esperado inicio de la temporada de vendimia en Europa. De noche y con su característica recolección manual, la campaña 2018 de la bodega se caracteriza por una recolección de uvas 100% ecológicas de las variedades base de sus vinos: xarel·lo y garnacha, entre otros.

Hasta 300 hectáreas de viñedo que se han seguido, de noche y a mano, para obtener el mejor vino. Gracias a las bajas temperaturas de la recolección nocturna se favorece a preservar los aromas y evitar fermentaciones no deseadas. Prevén una cosecha de excelente calidad, que se traducirá un año más en vinos de calidad superior. La recolección prosigue en Raimat con la vendimia de cepas destinadas a la elaboración de vinos blancos que se alargará hasta mediados del mes de septiembre y que finalizará con la recolección de las uvas tintas en octubre. Pueden visitarse sus bodegas durante estos meses.

Codorniu

Las bodegas Codorniu abren al público para conectarlo directamente con la vendimia. Entre otras actividades está la vendimia más refrescante, que se organiza el 22 y 30 de septiembre por la mañana y consiste en visitar los orígenes del cava y la historia de la bodega. Al finalizar, la la bodega ofrece la degustación de un cóctel refrescante elaborado con Anna Ice Rosé y un Anna Rocks, un helado elaborado por Jordi Roca, chef de El Celler de Can Roca y uno de los mejores reposteros del mundo y Rocambolesc, su marca de helados.

enoturismo codorniu

Fiestas de la vendimia en Jerez

Del norte al sur, porque durante estos días, muchas zonas vinícolas aprovechan para hacer sus fiestas. Del 1 al 16 de septiembre, turismo de Jerez organiza estas fiestas, concretamente, en Rota, en el que destacan documentales, coloquios y una cata de tintilla en el Consejo Regulador. Tanto jerezanos como visitantes podrán disfrutar de un variado programa de actividades en el que protagonista es el vino, pero también conciertos, rutas patrimoniales, actividades infantiles y visitas a bodegas.

Los vinos de Calatayud

Entre las propuestas enoturísticas para la vendimia, la Guía Peñín Vinos de España 2019 considera a la Denominación de Origen Calatayud la octava mejor de España, y la primera de Aragón, tal y como se ha publicado recientemente en el avance telemático de lo que será su guía impresa. En los últimos años, la Ruta del Vino D.O. Calatayud, de la que el Monasterio de Piedra forma parte, se ha convertido en un importante reclamo turístico. Sobre estas fechas, además, hay el atractivo de la vendimia, donde cabe la posibilidad de visitar viñedos con más de 50 años de edad, conocidas por los lugareños como “Viñas Viejas”. En la Comarca de Calatayud se tiene constancia de bodegas con más de 250 años de antigüedad, excavadas a mano y orientadas al norte para conservar temperatura y humedad.

Vendimia calatayud

En ellas se pueden catar los deliciosos caldos de la tierra. En nuestro restaurante contamos con una amplia selección de los mejores vinos con la Denominación de Origen. Las excelentes comunicaciones viarias y ferroviarias como el AVE. Pues a tan solo 25 minutos de Zaragoza y a 55 de Madrid, ha propiciado el impulso de la región como destino para el turismo enológico.

Rioja 2016: año de bienes

 TAGS:undefinedRecientemente abordamos en un artículo los efectos del caluroso verano de este año en la vendimia y producción de vino en España y Europa. En esta ocasión profundizaremos en el balance realizado por una de las denominaciones de origen más afamadas de España: la Rioja. El análisis de resultados proyectan que el 2016 ha sido un año de bienes para esta denominación de origen: se han producido un total de 442,4 millones de kg de uva y las expectativas de calidad de los caldos elaborados esta añada son altas.

Todo ello se debe a las inusuales condiciones climatológicas de esta región durante los meses de septiembre y octubre. Después de un verano seco y con altas temperaturas, estos dos primeros meses otoñales se caracterizaron por un buen clima; permitiendo realizar una vendimia selectiva en la que se esperó que cada viñedo estuviese en su punto óptimo de maduración.

Un total de 62.641 hectáreas de viñedos riojanos amparados D.O. han sido escenario de esta inusual vendimia selectiva.  Si se observa según tipo de uva, un total de 58.016 hectáreas están destinadas a variedades tintas y 4.625 hectáreas a variedades blancas. De esta manera, encontramos que las uvas tintas representan un 90% de la producción total, mientras que las blancas tan sólo representan un 10% sobre el total.

Si bien la cantidad de vino producida (un total de 318 millones de litros) se encuentra por debajo de la capacidad productiva de esta región, el Consejo Regulador de la D.O. Rioja se ha mostrado entusiasta y optimista por la calidad de estos caldos después de las primera impresiones.

Aún queda realizar el examen analítico y cata oficial del Consejo Regulador, con el fin de elaborar la clasificación y valoración definitiva de todos los vinos; pero todo augura que este será un año excepcional para la D.O. La Rioja.

Por los momentos tendremos que esperar para poder valorar y disfrutar de esta prometedora añada. Mientras tanto, siempre podremos disfrutar de un delicioso vino con D.O. Rioja de otra añada. ¡Salud!

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Glorioso Crianza 2014: un vino tinto con DO Rioja con los mejores racimos de tempranillo de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 14º.

 

 

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Ramón Bilbao Crianza 2013: un vino tinto con DO Rioja con racimos de tempranillo riojana y tempranillo de la añada 2013 y con 13.5º de alcohol en volumen. 

¿Cómo ha afectado el verano a la vendimia? Cantidad vs. calidad

 TAGS:undefinedLos efectos negativos de este caluroso y seco verano sobre los viñedos se han confirmado. Ya ha terminado la vendimia hace varios días en la gran mayoría de territorios, y la producción de vino alcanzada en Europa es muy inferior a la esperada. Los datos apuntan a que se ha reducido en casi 8 millones de hectolitros, lo que representa un 4% menos de vino que en los años anteriores. Francia y España son los principales afectados, con una reducción de un 15% de su producción media en el caso del país galo y un 6% de la producción media en el país ibérico.

En el caso de España, se han producido un total de 40,5 millones de hectolitros, lo que representa 2,5 millones de hectolitros menos de vino que la media de producción anual de España. La caída parece mayor si se toman en cuentan los objetivos que se habían planteado las cooperativas para este año, pues la cifra representa 9.5 millones de hectolitros menos de lo proyectado para la producción de 2016.

Pero estos números no afectan a todas las bodegas por igual. En España existen dos tipos de bodegas: unas enfocadas a producciones limitadas de alta calidad, con un elevado precio; y otras dedicadas la producción masiva de vino, el cual suelen venderse a granel a otros países. Se trata de caldos destinados a una gran variedad de actividades: desde dar cuerpo a otros vinos o elaborar vinos de mesa, hasta creación de derivados como vinagres y otros destilados e, incluso, diversos productos industriales.

Precisamente aquellas regiones enfocadas a la producción masiva de vino como Extremadura y Valencia son las más afectadas. Los productores de estas comunidades autónomas estiman un descenso del 20% en el total de caldo extraído esta temporada con respecto a la anterior. A pesar de ello, estos productores deben atender la creciente demanda internacional, equivalente a 24 millones de hectolitros por año. No en vano, España es el mayor exportador de vino barato a granel del mundo.

Por su parte, los exigentes controles de calidad que existen en aquellas zonas enfocadas en producciones limitadas (normalmente asociadas a una Denominación de Origen) han facilitado una mayor estabilidad en la producción. Aunque no exenta de una ligera disminución con respecto a su rendimiento habitual, estas zonas se han visto beneficiadas por los efectos del verano en esta cosecha: frente al descenso de producción vinícola en el continente europeo, el precio de estas uvas ha aumentado en el mercado internacional.

 

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Pruno 2014: un vino tinto de Ribera del Duero con racimos seleccionados de cabernet sauvignon y tinta fina de 2014 y con 13.5º 

 

 

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Protos Roble 2014: un vino tinto de la DO Ribera del Duero que incluye tinta del país de 2014 y de un grado alcohólico de 14º. 

 

 

Información extraida de:
VITAL MATÉ (15 de octubre de 2016) Las dos Españas del vino. El País

Algunas previsiones para la vendimia 2016/17

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Este año, las previsiones de la distintas DO, organizaciones agrarias y cooperativas en cuanto a los datos y cifras de la vendimia española no pueden ser más halagüeñas. Concretamente, se prevé que sea una cosecha favorable con una campaña récord con la recogida de más de 50 millones de hectolitros.

Si bien todo depende del clima que haga que puede ir variando -pues el calor de final de verano e inicio de septiembre podría cambiar algunas expectativas- algunas zonas verán incrementar su producción. Es el caso de las comunidades de Castilla La Mancha, Extremadura y Valencia. Otras se mantendrán, con cosechas similares a las de años anteriores, como en las famosas zonas de Ribera del Duero y Rioja.

Con la superación de 50 millones de hectolitros se batirá la marca que ya dejó importantes cosechas durante el año 2013. Además, la demanda interior de vino será de 10 millones de hectolitros, mientras que la exportación en España suele ser alta, de unos 24 millones. 

Así, otros datos perfilan este crecimiento, pues la producción media es superior a los 42 millones. Y todo ello en una época algo complicada con ciertas reestructuraciones por los fondos comunitarios. 

Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), y los datos del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (INFOVI), los 29,16 Mhl declarados con los que se inició la campaña 2016/17 suponen un 9% de stock menos que la precedente y son un 4% inferiores a la media de las últimas cuatro campañas.

Mientras, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja ha decidido mantener en 6.955 kg por ha para variedades tintas y en 9.630 por ha para variedades blancas. 

Según el Heraldo de Aragón, la cosecha puedes ser desigual. En total se espera que la producción sea de unas 135.000 toneladas. La media de los tres últimos años ha sido de unas 170.000 toneladas.

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Pruno 2014: un vino tinto con DO Ribera del Duero con los mejores racimos de cabernet sauvignon y tinta fina de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 13.5º.

 

 

 TAGS:Emilio Moro 2014Emilio Moro 2014

Emilio Moro 2014: un vino tinto de la DO Ribera del Duero a base de tinto fino de 2014 y con un grado alcohólico de 14º.

 

 

Imagen: Zoi Koraki

Claves para ir a trabajar a Francia durante la vendimia

 TAGS:undefinedDurante la vendimia son muchas las personas que van hacia otros lugares y países para trabajar en ella. La vendimia ha sido, desde siempre, concentración de empleo temporal por circunstancias de la producción para aquellas personas que lo necesitan. Desde España a Francia, te damos las claves del porqué trabajar en septiembre en la vida en el país vecino.

Según la Federación Agroalimentaria de CCOO (FEAGRA-CCOO), la campaña de la vendimia francesa de este año contará con 14.000 españoles, y la gran mayoría son andaluces, el 75%.

Cada año el día que empieza puede variar y últimamente se suele adelantar bastante. Este 2016, y según el diario ABC, ha empezado el 20 de agosto, aunque los españoles que salgan hacia Francia no lo harán hasta el mes de septiembre, muchos de ellos movidos por las vacaciones y otras circunstancias en España. Hay que destacar que la vendimia española se prevé buena y ello abre nuevos empleos en el país, para lo cual habrá menos trabajadores españoles hacia Francia. 

Mejores salarios

El hecho de que muchos españoles prefieran vendimiar en el país vecino y no quedarse aquí es por el precio. Los salarios son más altos en Francia, tanto en base como en horas extras. Según ABC, el salario de este año 2016 suele ser de 9,53 euros por hora trabajada, que dependiendo de las horas extras y las horas diarias trabajadas, se puede llegar a ganar de 900 euros a 1.500 euros por unos 20 días, teniendo en cuenta que ya está pagado parte del alojamiento y el transporte (aunque no siempre).

Dónde trabajar y documentos

Los mejores lugares para poder trabajar en Francia dentro de la vendimia son la zonas de Aude, Herault, Vaucluse, Gironde, Var y Drome, entre otros.

No es tarde para ir a vendimiar a Francia, de manera que si estás interesado debes saber que la documentación que se necesita es el visado europeo o bien residir en el país. Debes llevar siempre el DNI y el certificado de nacimiento con menos de tres meses de antigüedad para poder hacerse el alta de la seguridad social. También es importante llevar la tarjeta sanitaria europea.

Webs para trabajar en Francia en la vendimia

Hay diversas fuentes de información y portales de empleo. Recomendamos la web Pôle-Emploi, perteneciente a la Agencia Estatal de empleo en Francia y Anefa, web de la Asociación Nacional por el empleo y la formación en la Agricultura.

 TAGS:Pruno 2014Pruno 2014

Pruno 2014: un vino tinto con DO Ribera del Duero con los mejores racimos de cabernet sauvignon y tinta fina de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 13.5º.

 

 

 TAGS:Juan Gil 12 Meses 2013Juan Gil 12 Meses 2013

Juan Gil 12 Meses 2013:  un vino tinto de bodegas Juan Gil con DO Jumilla cuya selección contiene monastrell de la añada 2013 y cuyo volumen de alcohol es de 15º. 

 

 

3 fiestas de la vendimia que no puedes perderte

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Llega la vendimia, días de duro trabajo para recibir y obtener el fruto esperado. Por ello, durante estas fechas, la vendimia marca un nuevo calendario en el mundo vinícola también con algunas celebraciones. Te mostramos determinadas fiestas relacionadas con la vendimia que no te puedes perder.

Fiesta de la Vendimia de Sitges, Barcelona

En la localidad costera y turística de Sitges se organiza la 55a Fiesta de la Vendimia y 10a Muestra de vinos, que tendrá lugar los días 8 y 9 de octubre. Igual que en otras ediciones, se realizan muchas actividades y participan varias bodegas de la región donde el vino se mezcla con otras acciones.

Todavía se desconocen algunos de los datos de la feria de este año, pero será una celebración a lo grande, con sabor a vino, el mar como punto de atracción, y se espera aportar frescura y aumentar el número de visitantes de la pasada edición. 

Fiesta de la vendimia en Alella, Barcelona

Alella es una población unida a la tradición vinícola desde siempre. La DO Alella esconde bodegas con historia, y un vino de calidad con un sabor lleno de personalidad. Para septiembre, el ayuntamiento de Alella prepara las celebraciones de la 42a Fiesta de la Vendimia de Alella, que se celebra del 9 al 11 de septiembre.

Hay muestras, acciones diversidas, además de la elección de las damas de honor y herederos de esta fiesta, sin faltar la particular feria de artesanos.

Fiesta de la vendimia de Cariñena, Zaragoza

En distintos rincones de Aragón, las fiestas relacionadas con el vino son notables. En este caso, la fiesta de la DOP Cariñena tiene larga historia, dado que empezó en el año 1960. Cada año varía, y se celebra o bien en agosto o en el mes de septiembre, y hay momentos para todo. Uno de éstos momentos es cuando los jóvenes de los municipios pisan las primeras uvas y así se produce el primer mosto del año.

Cada año, la localidad cuenta con un invitado de honor de renombre, muy especial, que suele dar un pregón de las fiestas, y enciende la Fuente de la Mora. El pasado año el personaje invitado fue el actor Gabino Diego, y todavía no se sabe el de este año. 

 TAGS:Marqués de Alella Pansa Blanca 2014Marqués de Alella Pansa Blanca 2014

Marqués de Alella Pansa Blanca 2014: un vino blanco con DO Alella que contiene una selección de pansa blanca de la añada 2014 y con 13º grados. 

 

 

 TAGS:Menguante Garnacha 2015Menguante Garnacha 2015

Menguante Garnacha 2015: es un vino tinto producido en la DO Cariñena que contiene una selección de garnacha de la añada 2015.

 

 

Imagen: Simon Martinez

Más vino de Aragón en 2015

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Aragón producirá este año más de 100 millones de litros de vino, en su mayoría de la D.O.P. Cariñena, donde se encuentran 14.400 de las 37.000 hectáreas de viñedo que tiene la zona.

La mayoría de zonas vitivinícolas de Aragón crecerán en cuanto a producción este año en comparación con la del 2014. La uva obtenida luego de la vendimia de este año en Aragón generará más de 100 millones de litros de vino, en su mayoría producidos en bodegas de denominaciones de origen.

La producción vinícola media de esta región ronda los 100 millones de litros, pero este año crecerá, según previsiones de las principales zonas vitivinícolas de la Comunidad.

Entre las 4 denominaciones de origen (D.O.) que tiene Aragón (Cariñena, Campo de Borja, Somontano y Calatayud) se obtendrán aproximadamente 156 millones de kilos de uva, que pasarán a ser la materia prima de 110 millones de litros de vino.

Las denominaciones de origen son las productoras de la mayor parte de las uvas de Aragón. Otra parte se obtiene de los viñedos situados en zonas declaradas Indicación Geográfica Protegida (IGP), de las que en Aragón hay 6 en total: Bajo Aragón, Ribera del Gállego-Cinco Villas, Vladejalón, Ribera del Jiloca, Valle del Cinca y Ribera del Queiles.

Esta región abarca 37.000 hectáreas de viñedo, de las que 28.500 hectáreas se localizan en zonas amparadas por una de sus 4 denominaciones de origen. El territorio con más viñedos y mayor producción vinícola es la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Cariñena, una de las más antiguas de España (sus orígenes se remontan al año 1932). Su consejo regulador espera que produzca 92,5 millones de quilos de uvas este año. La vendimia se inició en Aragón en el mes de agosto, en los viñedos más tempranos, y culminará a finales de octubre.

La segunda D.O. aragonesa con mayor producción es Campo de Borja, situada también en la provincia de Zaragoza con 35 millones de quilos, lo que indica un aumento del 15% con respecto a la vendimia del año pasado.

En el caso de Somontano se espera que produzca 17 millones de quilos de uvas este año, indicando un aumento del 15% con respecto al año pasado según su consejo regulador.

Otra denominación de origen que influirá en al aumento de la producción de vino este año es Calatayud con 12 millones de quilos de uva, para la elaboración de 8,5 millones de litros de vino. 

 TAGS:Borsao Tres Picos 2013Borsao Tres Picos 2013

Borsao Tres Picos 2013: un vino tinto con DO Campo De Borja de bodegas Borsao con garnacha negra y garnacha de 2013 y posee un grado alcohólico de 14,5º

 

 

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Breca 2011: un vino tinto de DO Calatayud realizado con garnacha negra y garnacha de la añada 2011 y con 15º de graduación alcohólica. 

 

 

2015: una cosecha que hará historia en La Rioja

 TAGS:undefinedYa hemos expuesto alguna vez que la vendimia 2015 será una de las más fuertes y de mayor calidad en toda España. De hecho, ha llegado antes y la recogida de la vid se ha adelantado por las buenas temperaturas que se han dado en los últimos meses.

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja ha comunicado que este año la cosecha será tan importante que puede hacer historia. Ello hace que se sientan motivados para vaticinar buenas perspectivas para la cosecha de 2015 y para el vino español en general. 

Así, el consejo regulador ha destacado y ha elevado el rendimiento máximo de producción amparable a 6.955 kg por hectárea para variedades tintas en comparación con 2014. Se ha estimado que el potencial productivo de la vendimia actual será de 61.912 hectáreas, y de estas, una gran mayoría (57.907) son para variedades tintas, mientras que 4.005 ha son de variedades blancas. Ambas aumentan respecto a la campaña de 2014. 

El consejo ha estimado que con estos datos pueden darse datos positivos y muy halagüeños, como 441,3 millones de kilos de uvas para vendimiar. Esta cifra es de 1,7% más que el pasado año.

En total, la D.O. Calificada Rioja, una de las más importantes de España y del mundo, puede producir 308,9 millones de litros de vino de la cosecha 2015. Esta cifra supondría un 4,6% más que en la vendimia de 2014, que era de 295,2 millones litros de vino Rioja.

Estas cifras darían un máximo histórico para esta denominación, con lo que se auguran buenos vinos, cosechas, producciones y ventas para la próxima temporada. 

 TAGS:Antión Premium 2005Antión Premium 2005

Antión Premium 2005: un vino tinto de la DO Rioja con tempranillo de 2005.

 

 

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Viña Ardanza Reserva 2007:  un vino tinto con DO Rioja de bodegas La Rioja Alta con los mejores racimos de tempranillo y garnacha de 2007

 

La vendimia llega antes, pero augura buenos vinos

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Cada año por estas épocas se da una perspectiva algo global de lo que puede ser la temporada de vendimia del año. Una gran parte de las bodegas actuales auguran a decir que la vendimia llega antes este año, pero que será mucho más buena.

Las altas temperaturas de los últimos meses pueden resultar buenas o malas, dependiendo de cómo se mire. En este caso, son buenas para frenar ciertas enfermedades en la vid con una fuerte expansión en la calidad de sus uvas. Y ello también hace que algunas uvas estén ya maduras para ser recogidas. 

La gran parte de las bodegas españolas comentan que la vendimia de 2015 se adelantará entre 10 y 15 días, de media, con lo que suele ser en otras fechas. Estas altas temperaturas están garantizando una aceleración del desarrollo vegetativo. Si bien ciertas bodegas no comentan tanta calidad, diciendo que se adelanta pero que podría ser un año normal sin más variación. 

Pero otros, como Pernod Ricard Winemakers España vaticina que la calidad es ahora extraordinaria por lo que el ciclo será corto. Hay, por tanto, un adelanto importante de ciclo.  

Todo depende de las distintas zonas, puesto que en el norte sí es verdad que suele llover más y es importantes para algunas bodegas gallegas. Pues respecto a la DO Rueda de vino se observa que la cosecha irá bien, pero si es verdad que es necesario el riego. Algo también necesario en otras zonas. 

También ven una vendimia de calidad en las zonas de Castilla y Léon. Las denominaciones de esta zona son numerosas, con insistencia en las de Toro o la Ribera del Duero. De todas maneras, otras zonas temen a la extensa subida de las temperaturas en todo el país de manera continuada, porque ello podría establecer una destaca bajada de la producción.

Imagen: Abadia Retuerta