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Tipos de Ron: blanco, dorado, negro, añejo, premium…

 

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El ron es una de las bebidas más famosas del mundo. Su fuerza y sabor lo distinguen claramente entre los destilados, así como la versatilidad que tiene cualquiera de los tipos de ron. Pero como en todo los destilados existen varias clases de ron. Si recuerdas, ya hablamos de las diferencias entre el Ron Blanco y el Ron Dorado, que son los más habituales. Hoy te invitamos a conocer otras variedades de ron que quizá no conozcas tanto.

¿Cuántos tipos de ron hay?

Ron Blanco

Su nombre nos habla del color transparente o sin color. Son los rones más ligeros y suaves, a pesar de que tienen el mismo contenido de alcohol que el resto. Es el tipo de ron que tiene el sabor más neutro. En algunos países americanos el ron blanco se puede dividir entre ron blanco ligero y ron blanco extra ligero. El color de esta variedad del ron se debe a no ha pasado mucho tiempo por la barrica de roble, que es la que le otorga color con el añejamiento.

Ron Dorado

También llamado Ron Añejo, Ron Gold, Ron Rubio o Ron Ambré. De un color inconfundiblemente dorado o ámbar, el periodo de añejamiento es más extenso que el blanco, de ahí el color que toma. Es un ron dulce que tiene más sabor, que se debe a la mayor cantidad de glucosa que suele tener. A algunos de estos rones dorados se les añade algún tipo de caramelo y coloración artificial.

Ron Negro, Ron Black o Ron Oscuro

Este tipo de ron es el siguiente nivel de calidad. Al igual que el ron dorado se añeja en barricas durante varios años, sin embargo es el tipo de barril de roble carbonizado el que le otorga un color aún más oscuro. Tienen mucho cuerpo y sabor. Su dulce sabor los hace ideales para gastronomía y elaboración de postres.

Ron Premium o Ron Gran reserva

Esta variedad es el ron de más calidad de todos. Por supuesto se pasan varios años envejeciendo en barricas y lo habitual es mezclar el líquido de diferentes barriles para conseguir un ron más complejo. El añejamiento puede alcanzar hasta los 50 años y son las referencias de máxima calidad entre las marcas. Uno de lo más famosos y mejores ron del mundo es el mítico Ron Zacapa XO.

Ron con especias o Ron con sabor

Hay una gran variedad de rones con especias. Se consiguen añadiendo o infusionando todo tipo de especias que les otorgan diferentes sabores y tonalidades en boca. Algunas habituales son semillas de vainilla, canela, anís, pimienta, raíz de jengibre o clavo. Es habitual también añadir zumo de frutas como mango, coco, plátano o piña.

Algunas marcas de ron

Ahora que ya sabes que tipos de ron existen, no dejes de probar alguno de esta nuestra selección  y descubrirás con cual te quedas:

  • Havana Club 3 Años: Aunque los rones blancos son los que tienen más tradición, durante los últimos años han estado infravalorados. Ahora Havana nos trae un ron blanco con todo el sabor del buen ron blanco, ideal para preparar un excelente mojito.
  • Ron Brugal Añejo: El ron dorado más popular y un muy buen ron para iniciarse con los más oscuros y complejos. Sabor dulce, a caramelo, con notas tostadas de crianza.
  • Ron Diplomático 12 Años Reserva Exclusiva: Elaborado en antiguos alambiques, este ron de Venezuela tiene aromas a vainilla, piel de naranja y canela. Un ron excepcional.
  • Ron Zacapa Centenario Solera 23: Ganador durante muchos años de la distinción de “Mejor ron del mundo” en el festival Internacional del Ron. Sin duda ninguna, estamos ante un ron mítico, que contiene una mezcla de rones añejados de 6 a 23 años.

¿Te gusta el ron? ¿Cuál es tu preferido?