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Qué tequila usar para el cóctel Margarita

 TAGS:undefinedEl cóctel margarita es el cóctel más popular elaborado a base de tequila. Para elaborar un margarita clásico se emplean tequila, zumo de limón, hielo y Triple Sec (muchas veces suplido por zumos de algunas frutas cítricas), sin olvidar toque de sal en el borde de la copa en que se sirve

Pero a pesar de ser un cóctel de sencilla preparación, el margarita tiene una infinidad de estilos y clases, con lo cual los tipos de tequila para su preparación también pueden ser muy diferentes. ¡Conozcamos qué tipos de tequila usar para este delicioso cóctel llamado margarita!

Tequila blanco, el clásico margarita

Existen tres clases de tequila: el tequila blanco o silver, el tequila reposado y el tequila añejado. El tequila joven o oro (gold) y el tequila extra añejo -que podrían considerarse como dos tipos adicionales de tequila- se pueden considerar en realidad dos subtipos del los tres tipos de tequila mencionados anteriormente

Aunque pueda parecer raro, no todos los tipos de tequila son adecuados para preparar un cóctel de margarita. Tal y como sucede en la mayoría de cócteles que incluyen frutas cítricas en su elaboración, así como en los más populares, el tipo de destilado utilizado para su elaboración suele ser blanco o lo más neutral posible.

En el cóctel de margarita ocurre lo mismo, por lo que el tequila ideal para preparar un buen margarita es el tequila blanco o silver.

¿Qué variaciones admite el cóctel Margarita?

Para preparar un cóctel margarita los ingredientes básicos son el tequila (blanco, por supuesto), el triple sec, el zumo de limón y el hielo. Pero, como todos los cócteles populares, tiene variaciones que dan lugar a otros tipos de margaritas. En la mayoría de casos, la variación no está en el tipo de tequila, si no en las fruta con los que lo mezclamos. Así, podemos encontrar el margarita con zumo de naranja, el margarita de fresa o el margarita de kiwi.

Además, encontramos también variaciones que incluyen brandy, vino tinto o sake. ¡Hay muchas variaciones!

Los mejores tequilas para un margarita

Pero, ahora que ya sabemos que el tequila blanco o silver es el ideal para preparar una inmejorable receta de margarita, te presentamos una lista con los mejores tequilas para preparar un tequila clásico

¿Quieres alguna recomendación de tequilas para margaritas? Aquí tienes algunas:

 TAGS:Jose Cuervo Silver The Rolling StonesJose Cuervo Silver The Rolling Stones

Jose Cuervo Silver The Rolling Stones: un tequila Plata producido en México y cuya graduación alcohólica es de 38º.

 

 

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Tequila Patrón Silver: es un tequila ultra premium blanco. Es fresca y dulce.

 

 

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Don Julio Blanco: un tequila Plata de México que posee un grado alcohólico de 38º.

 

 

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Tequila Patron Silver 1L:  un tequila Plata originario de México que tiene un volumen de alcohol de 40º. 

 

 

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Tequila Herradura Silver: un tequila Plata proveniente de México con 40º de alcohol en volumen. 

 

 

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Tequila la Tilica Blanco: un tequila Plata de destilerías Tequilera la Tilica de México y cuyo volumen de alcohol es de 40º.

 

 

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Tequila Kah Blanco: un tequila Plata originario de México y cuya graduación alcohólica es de 40º. 

Más curiosidades sobre el tequila

¿Te gusta mucho el tequila? ¿Quieres saber otras curiosidades sobre este popular destilado? ¡Te compartimos otros artículos que seguro que te van a interesar un montón!

La escasez de agave azul está teniendo consecuencias en la producción de tequila

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Hace aproximadamente 15 años, la producción de tequila entró en una crisis debido a la explotación mundial de esta bebida y la poca oferta de agave azul que existía en México para proveer a todo el globo de tan deliciosa bebida, ocasionando que el precio de la planta subiera a precios estratosféricos. Hoy en día, parece que la historia se repite.

El tequila está estrictamente regulado por el Consejo Regulador de Tequila quienes imponen las leyes y reglas sobre esta bebida y su preparación. En estas normas se estipula que solamente el agave azul puede ser utilizado para crear la bebida y nada más. Por su parte, el agave, es una planta que cuenta con cientos de tipos disponibles pero el hecho de que solo el azul sea permitido para elaborar el tequila es un problema que está poniendo en riesgo el mercado mundial.

Y, a diferencia de otros frutos o plantas que se dan anualmente, una planta de agave azul tarda aproximadamente de 8 a 9 años para que crezca, madure y sirva para crear botellas de tequila. La fórmula estándar para producir 1 litro de tequila solían ser 6 kilos de agave azul y hoy en día pueden ser necesarios hasta 10 para generar el mismo resultado.

Se prevé que dentro de los próximos 3 años muchas marcas y casas tequileras pequeñas desaparecerán de los estantes de las licorerías a causa de este problema y las más grandes empresas de la industria pagarán lo que tengan que pagar para mantener sus famosas marcas al alcance de todos. Los agaveros están vendiendo todo y en cuanto sus inventarios lleguen a cero, se acabó… no muchos querrán re-plantar y esperar 8 años para la siguiente cosecha y venderla a un precio todavía incierto e inseguro.

Sin duda, como lo explica más a detalle este artículo de The Drinks Business, la crisis tequilera es real y puede suceder una escasez de este preciado licor.

 TAGS:Tequila Patron Añejo 1LTequila Patron Añejo 1L

Tequila Patron Añejo 1L: un tequila Añejo de México con un grado alcohólico de 40º. 

 

 

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Tequila Kah Añejo: 3,7 puntos sobre 5 es la valoración media de Tequila Kah Añejo de acuerdo con los usuarios de Uvinum.

 

3 cócteles con café que te encantarán

 TAGS:undefinedNo hay lugar a duda que el café es una de las bebidas más populares del mundo. Su exquisito y placentero sabor, así como su indudable efecto energético, han establecido a esta bebida como un elemento básico en la dieta diaria de muchas personas. Para algunos, se trata de un ritual matutino que ayuda a empezar con ánimos la rutina de cada día. Para otros, se trata del acompañante perfecto para agradables tertulias y conversaciones después de una comida con sus allegados. Sea cual sea tu situación preferida para tomar café, aquí os presentamos una selección de 3 cócteles con café que te encantarán:

Gallo de la mañana

Potente y fuerte, como el canto de un gallo por la mañana. Así es este cóctel de inspiración mexicana.

Ingredientes:

  • 40 ml de Tequila Reposado
  • 15 ml de Licor Café
  • 230 ml de Café
  • 2 cucharadas de Néctar de Agave
  • 1 cucharada de Crema de Leche
  • 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
  • Nuez moscada

Elaboración:

Mezclar el néctar de agave, la crema de leche y el extracto de vainilla hasta darle consistencia. Añadir el tequila reposado, licor de café y café a una taza, y cubrir con la mezcla obtenida anteriormente. Decorar con nuez moscada molida.

Urabá

Este cóctel toma su nombre de la región colombiana de Urabá, un cruce de caminos entre el Océano Pacífico y el Océano Atlántico que separa América del Sur y Centroamérica. Se trata de una bebida en la que se integran la esencia caribeña del ron y el plátano con la calidad de café colombiano.

Ingredientes:

  • 1 Café Espresso
  • 30 ml de Ron Blanco
  • 30 ml de Licor de Plátano

Elaboración:

No podría ser más sencillo: introducir todos los ingredientes en una coctelera y agitar hasta que se integren adecuadamente.

Espresso Martini

La bebida favorita de el superagente secreto James Bond es uno de los cócteles más famosos del mundo. Elegante y sofisticada, esta es una bebida especial con la que acompañar buenos momentos. Por ello, aquí te presentamos una versión ideada para amantes del café.

Ingredientes:

  • 45 ml de Licor Café
  • 30 ml de Vodka
  • 30 ml de Café Espresso

Elaboración:

Introducir todos los ingredientes en una coctelera y agitar hasta que se integren adecuadamente. Servir en una copa de Martini con hielo.

Ahora sólo queda ponerse manos a la obra y disfrutar de estos deliciosos cócteles con café. ¡Salud!

 TAGS:Licor de Café RuaviejaLicor de Café Ruavieja

Licor de Café Ruavieja: un licor de café procedente de España con 26º de grado alcohólico. 

 

 

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Bailey’s Irish Cream Caramel: es un delicioso licor de café hecho en Irlanda.

 

Cócteles para padres y madres al borde de un ataque de nervios

 TAGS:undefinedQuizá estabas deseando que llegara el fin de las vacaciones para que descansar (tú y tus nervios, por supuesto) de esos pequeños diablillos que tanto echas de menos durante el año pero que tanto te agotan en vacaciones. O quizá ya estás temiendo la terrible reentrada escolar y todo lo que supone (vuelta a la rutina, compra de libros, organización de extraescolares…).

Sea un caso u otro, y si la situación ha llegado a tal extremo que estás al borde de un ataque de nervios, hoy te proponemos algunos cócteles para que, cuando las fierecillas estén durmiendo, te puedas tomar tranquilamente. Eso sí, sin pasarte con el lingotazo que, si no, a la mañana siguiente al ruido de las fierecillas se unirá un ligero pero constante martilleo en la cabeza.

Y, bueno, si no tienes hijos pero estás igualmente al borde de un ataque de nervios porque la vuelta al trabajo está siendo durilla, pues nada, en tu caso también te servirán.

Stone wall

Tan fuerte como tú en esos momento en el que suena el móbil, tienes la cuchara con la papilla a medio camino de la boca del pequeño y al mayor jugando con el volumen del mando hasta límites insospechados. ¿Cómo elaborarlo? Mezcla sidra, un poco de ron y cerveza de jengibre. ¡Te sentará como un guante!

Satanás

No, ellos no son el diablo, aunque a veces un poco diablillos sí son… Pero, no sufras tenemos el cóctel perfecto para pasarte el sofocón: se elabora a base de whisky, ron blanco, cointreau y granadina y se flambea…

Tequila zen

Quizá en vez de añadir leña al fuego con un cóctel como el satanás te sientas mejor ante la perspectiva de un nombre que incluye zen. Pues, nada, aquí tienes la solución: el tequila zen. ¿Cómo elaborarlo? Con tequila, té verde bien frío, limonada, un poco de limón y mucha, mucha paciencia.

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Tequila Herradura Silver: un tequila Plata proveniente de México y cuyo volumen de alcohol es de 40º.

 

 

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Ron Barceló Imperial: un ron originario de República Dominicana que tiene 38º de alcohol. 

 

 

Imagen: Jeniffer

3 cócteles para beber después de jugar a Pokémon Go

 TAGS:undefinedPokémon Go está dando para mucho y no se salva ni el mundo de la gastronomía y ni el vino. Sin ir más lejos, hace unos días podíamos ver a un grupo de mujeres estadounidenses haciendo su propia versión del juego a través de Chardonnay Go, que cambiaba los pikachus y compañía por unos algo más terrenales vasos de vino (no sabemos cómo acabó el juego, pero seguro que también dio mucho de sí).

Y en Cádiz, por no ser menos, se han sacado de la manga el Croquémon Go, que en lugar de cazar criaturas va a la caza de las mejores croquetas para hacerles una foto (sí, también se acepta la modalidad de selficroquet). 

En fin, con tanto Pokémon y tanta originalidad desatada por todas partes, nosotros hemos pensado en compartir algunos cócteles inspirados en estos seres. Vete a saber, quizá te sirvan para inspirarte a ti también o, simplemente, para ir a cazar pokémons con una mayor motivación (eso sí, si este es tu caso, ¡no te pases con el pimple!).

Los mejores cócteles inspirados en Pokemon Go

Margarita Charmander

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¿Has bebido alguna vez un margarita de mango? Su color y mezcla de picante nos recuerda muchísimo a Charmander… Si bebes uno te pondrás contento nivel Charmander con la punta de cola ardiendo; si te pasas, quizá arderás demasiado, como cuando este Pokémon se enfada.

Para elaborarlo necesitas… 1 medida de tequila, 1 medida de triple sec, 3 medidas de pulpa de mango licuada, el jugo de medio limón, 1 chucharita de azúcar, 1 cucharita de chile picante en polvo, 1 taza de hielo. Mezcla todos los ingredientes, salvo la mitad del hielo y el chile, en una liquadora. Sirve la mezcla en una copa con el resto de hielo y espolvorea el chile por encima.

Mojito Bulbasaur

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Tan terrenal como Bulbasaur es el mojito de manzana verde, solo que para tenerlo en casa no te hará falta caminar quilómetros y quilómetros.

Para elaboralo necesitas… 1/2 vaso de ron bacardi, 1/2 vaso de zumo de manzana, 2 manzanas, hierbabuena, 2 cucharaditas de azúcar, 1 vaso de hielo. Mezcla ron y el zumo de manzana en una coctelera. En un vaso aparte añade el hielo, la hierbabuena y un poco de manzana en rodajas y, después, vierte la mezcla.

Daiquiri Mew 

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Ancestro de todos los Pokémon, Mew puede hacerse invisible cuando quiere y así pasar desapercibido cuando alguien se le acerca. En realidad, no es difícil ver que su afinidad con el Daiquiri de fresa viene sobre todo dada por el color y porque está tan bueno que también desaparece fácilmente.

Para elaboralo necesitas… 3 partes de ron blanco, 1 parte de licor de fresa (o zumo de fresa), 1 parte de zumo de limón (o lima), 7 fresas y hielo picado. Batir todos los ingredientes (excepto una fresa reservada para decoración). Verter en una copa y decorarla con la fresa.

6 consejos para beber tequila

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El Tequila es un destilado sumamente popular a nivel mundial. Se ha demostrado que consumido con moderación es capaz de disminuir los niveles de colesterol, prevenir la diabetes, la demencia senil e incluso los accidentes cerebrovasculares. Un dato curioso sobre el tequila es que fue utilizado en 1918 como remedio para una epidemia de gripe por recomendación de los médicos y resultó bastante efectivo.

Elaborado con una clase específica de agave azul, el tequila tiene algunas cartacterísticas particulares a la hora de beberlo. Tenlas en cuenta para disfrutar al máximo de esta bebida.

1)  Elige un tequila puro: los tequilas elaborados 100% de agave tienen mayor sabor y te permiten evitar resacas. Puedes asegurarte de que sea puro eligiendo uno elaborado por familias productoras de zonas como Cuervo, Orendain y Sauza.

2)  Tequila añejo: a pesar de ser un poco más costosos, los tequilas añejos son madurados durante al menos un año, cosa que les da mejor sabor y complejidad. Si te decides por este tipo de tequila, recuerda tomarlo a temperatura ambiente, sin hielo y en un vaso de tequila o caballito.

3)  Alterna tequila y sangrita: una opción es alternar un chupito de tequila con otro de sangrita, un aperitivo tradicional mexicano sin alcohol que te ayudará a pasar mejor el tequila. Si quieres hacer sangrita en casa, solo debes mezclar 1 taza de zumo de naranja, 1 taza de zumo de tomate, 1 chorrito de zumo de limón, 1 cucharada de granadita y 12 pizcas de salsa picante.

4)  Degusta correctamente: para degustar el tequila correctamente debes verter una medida de la bebida en un vaso de chupito, levantarlo a la altura de tus ojos, observar su color, agitar suavemente y, luego, esperar a que el líquido se adhiera a las paredes. Luego toma un sorbo y saborea durante 10 segundos antes de repetir.

5)  Tómalo con sal y limón: contrariamente a lo que se piensa, la mayoría de los mexicanos no utilizan sal y limón para acompañar su tequila, pero es una de las maneras de tomarlo. La otra opción es tomarlo puro y con calma.

6)  Tómalo en un cóctel margarita: otra opción para beber tequila es hacerlo en uno de los cócteles más famosos. Para ello debes mezclar 2 partes de tequila con ½ parte de licor de naranja, 1 parte de zumo de limón y ½ parte de néctar de agave en una cóctelera.

 

 

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Herradura Reposado: un tequila Reposado de México que posee un grado alcohólico de 40º

 

 

 TAGS:Tequila Reserva 1800 AñejoTequila Reserva 1800 Añejo

Tequila Reserva 1800 Añejo: un tequila Añejo producido en México que tiene un grado alcohólico de 38º.

 

 

Cócteles para invierno

 TAGS:undefinedConocemos muchos cócteles veraniegos, que suelen tomarse en esta época del año por ser refrescantes y con mezclas de sabores especiales y algo tropicales. Pero, ¿y en invierno?

Para que además se tomen cócteles que nos den la energía que necesitamos durante esta fría época del año, una opción son los cócteles de frutas con martini o vodka. Nos harán entrar en calor y nos aportarán la fuente de vitamina C que vamos a requerir ante posibles resfriados. Con naranjas, lima, limón… estarán buenísimos, y por supuesto, son del todo aptos para el verano.

Los cócteles con vino nos ayudarán a pasar mejor estos meses. Y los de cava, más de lo mismo, además algunos puede combinarse con sidra, una bebida que suele tomarse tradicionalmente en invierno.

Algunos cócteles que proceden de Oriente están tomando relevo a otros de origen puramente Yankee. Hablamos de los que mezclan diversos ingredientes, junto al sake, donde la ginebra se suele cambiar por el sake, algo más contundente. A la mezcla se le pueden añadir especias. 

La fiebre por los gin-tónics sigue, y parece que en las vermuterías y bares añejos, pero reformados, se siguen sirviendo también en los meses más fríos. Se toman con fresas, especias variadas, y aportando ese toque gourmet que tanto gusta a los comensales actuales. Hay otras variedades a los cócteles a base de gin-tónic.

Los ponches calientes no suelen estilarse demasiado en nuestro país, pero están muy buenos, y gracias a la llegada de la inmigración de los últimos años, cada vez se ven más. De frutas y con cierto alto grado de graduación alcohólica, se suelen servir en fiestas varias. Por otro lado, también para esta época, se prefieren los cócteles que unen el sabor potente como puede ser el vodka o el bourbon con el café, el cacao, la leche de almendras, el tequila o la canela, sabores distintos y muy calientes. 

 TAGS:Flor de Caña Gran Reserva 7 AñosFlor de Caña Gran Reserva 7 Años

Flor de Caña Gran Reserva 7 Años: un ron hecho en Nicaragua que tiene 40º de alcohol. 3,7 puntos de 5 es la media de las valoraciones de los consumidores de Flor de Caña Gran Reserva 7 Años en Uvinum.

 

 

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Herradura Reposado: un tequila Reposado hecho en México con 40º de alcohol en volumen. 

 

 

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Cardenal Mendoza: un brandy de destilerias Sánchez Romate originario de España que tiene un grado alcohólico de 40º.

El tequila lidera la eclosión de los destilados de lujo

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Las principales marcas de lujo de tequila están siendo respaldadas por cantantes y actores famosos, como es el caso de George Clooney. Esta es una de las razones del porque los destilados están atravesando por uno de sus momentos más dulces.

Y es que los tequilas se posicionan como destilados de lujo y están aumentando sus facturaciones en todo el mundo, principalmente en Estados Unidos. Si bien el whisky y el cognac siguen representando el 45% del valor de las ventas al por menor, de manera global en el mercado, el tequila repunta fuerte en todo el mundo. 

Tequilas a precios altos

Según Diageo, el 65% de los valores de venta de tequila en el mercado estadounidense procede de marcas ultra y super-premium, durante el último año. Estos nuevos tequilas de lujo no son baratos, pues se venden alrededor de 850 dólares la botella, aunque otros tienen costes de 350 dólares. 

Gracias a las influencias de los personajes de Hollywood, los principales tequilas de Diageo, por ejemplo, se han vendido 13 veces más de lo que se estaban vendiendo anteriormente.

Elaborados por celebridades

Y la cosa no acaba aquí, pues son muchas las celebridades que se apuntan a crear sus propios destilados. Esto ya sucede con el vino y otra clase de bebidas, pero, en cuanto al tequila, también hay marcas de propia elaboración, como los de George Clooney y sus amigos, que han montado un buen negocio alrededor de estos destilados. 

En el mundo de los cócteles

Otra de las razones de la expansión de los tequilas de lujo es que está atrayendo a una nueva generación de clientes, al estar degustados en cócteles y junto a otras bebidas de lujo innovadoras. Muchos cocteleros están cambiando sus destilados blancos para ofrecer en sus combinados marcas de la más alta calidad de tequila.

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Tequila Herradura produce Tequila Herradura Selección Suprema, un tequila de lujo producido en México.

 

 

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Maracame Platino: tequila originario de México con 4 puntos de 5 es la valoración media de Maracame Platino en Uvinum.

 

 

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Tequila Kah Extra Añejo Limited Edition: una sorprendente y original edición para un tequila de lujo producido en México.

 

 

Imágenes: Uvinum y Al_HikesAZ