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Las bebidas que se llevan en otoño

 TAGS:undefinedAunque es un otoño algo atípico porque parece que el frío no hace acto de presencia, en cualquier momento tendremos ganas de estar más tapados. Entonces, también querremos comer caliente y acompañar los platos con toda clase de bebidas.

Cócteles

Aunque en verano triunfan aquellos más refrescantes y cítricos, en otoño, los gin tonics y los combinados que mezclan vodka, cointreau o whisky con cremas y zumos más dulces suelen preferirse en esta época del año. Cuando venga el frío, te apetecerán seguro.

Vino rosado
Sí, además de en primavera y verano, el vino rosado todavía es una bebida que puede tomarse antes de que el frío apriete. Especialmente para platos más ligeros, como ensaladas, pastas, arroces o pollos y otros más contundentes como algunos guisados porque ofrecen este toque más refrescante que todavía necesitamos.

Vino tinto
Es una de las bebidas por excelencia de los meses otoñales. Realmente se bebe todo el año, pero con carnes y pescados, y platos de cuchara, es la mejor opción para entrar en calor y apreciar los matices de salsas, hierbas y especias.


Porque está calentito y porque cuando llega el duro trabajo de otoño necesitamos un buen tentempié. El té nos pone las pilas y a la vez nos relaja para no entrar en un estrés innecesario casi a punto del invierno.

Cerveza negra y artesana
La cerveza rubia va perfecta para pasar el calor, pero en otoño, recomendamos las cervezas tostadas, negras y artesanas. Cada una aporta un sabor distinto y además suelen ser consistentes y ricas, y nos dan la energía que nos falta en época de decaimiento.

Vermut
Es el clásico de todos los tiempos que cobra importancia cuando nos reunimos con los amigos o compañeros de trabajo de nuevo. Para el aperitivo, una charla afterwork, con tapas… sea como sea, el vermut es ideal para esta época del año.

 

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Honoro Vera 2016, un vino tinto con DO Calatayud con garnacha de 2016 y tiene un grado alcohólico de 14º. 

 

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Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2010: Se trata de un vino espumoso de Cava a base de xarel·lo, parellada y macabeo de 2010. 

Cócteles para preparar con té

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Existe una gran variedad de cocteles que se pueden preparar de múltiples maneras y con muchos ingredientes. Esta vez, esta lista de recetas va dirigida a todos aquellos amantes del té y a quienes quieran plantar cara al frío. 

Té Irlandés (Caliente)

Ingredientes:

Preparación:

  1. Agrega en una taza el whisky y el té caliente.
  2. Agrega la astilla de canela y revuelva con ella un poco.

Cóctel caramelo con té de jengibre

  • 1 bolsita de té Lipton de vainilla y caramelo.
  • 200 ml de agua.
  • 1 jengibre fresco.
  • 1 ½ taza de leche evaporada.
  • 1 vasito de ron blanco.
  • 1 taza de leche condensada.
  • 2 varillas de vainilla.
  • Hojas de menta.
  • Mango cortado en cubos.

Preparación:

  1. En una olla lo suficientemente grande agrega el agua, la bolsita del té, el jengibre y la leche evaporada y condensada.
  2. Hierve por 2 minutos y apaga la estufa.
  3. Cuela la mezcla y deja enfriar.
  4. Una vez frío, agrega la mezcla a la licuadora y agrega el vasito de ron blanco.
  5. Licuamos a alta velocidad por un minuto.
  6. Sirve en copas y decora con las varillas de vainilla junto con las hojas de menta o los cubos de mango.

Smoked Souchong

Ingredientes:

  • 120 cc infusión Dilmah Lapsang Souchong
  • 180 cc Gin Hendrick’s
  • 60cc syrup de jengibre
  • 60 cc jugo de pomelo
  • 80 cc clara de huevo
  • 1 gr Dilmah Lapsang Souchong (para ahumar)

Preparación:

  1. Simplemente toma todos los ingredientes y agítalos muy bien en una coctelera.
  2. Sirve la mezcla en una tetera y ahumar por 20 segundos.
  3. Servir desde la misma tetera a una taza.

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Ron Havana Club Blanco: un ron Blanco procedente de Cuba que tiene un grado alcohólico de 37.5º. 

 

 

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Connemara Peated Single Malt:  un whisky Single Malt producido en Irlanda que posee un grado alcohólico de 40º.