Etiqueta: recomendaciones

7 vinos blancos de rebajas que te alegrán las pre vacaciones

 TAGS:undefinedEn verano apetece más el vino blanco. Bueno, quizá no a todo el mundo, pero sí a mucha gente. Y es que hay pocos placeres tan buenos como estar en una terraza frente al mar al caer la tarde, con la brisa suave tocando el rostro y un copa de vino blanco en la mano. Vamos, una postal de vacaciones en toda regla. Lo probable es, sin embargo, que aún no estés de vacaciones y que la brisa de tarde de la postal veraniega sea la del aire acondicionado de tu coche o de la oficina… Pero, ya se sabe, soñar es gratis, ¿no? 

Lo que sí podemos hacer desde Uvinum –y esa será nuestra humilde contribución al sueño veraniego–, es compartirte una lista de vinos blancos que bien podrían formar parte de la estampa. Y para ello, además, no deberás invertir los ahorrados guardados para irte de vacaciones, porque lo mejor de todos es que se trata de vinos blancos con descuento.

Así que, mientras esperas la llegada del tan ansiado agosto, puedes darte un capricho con los siguientes vinos, que por menos de 9 euros te darán una alegría al cuerpo. 

Una selección para dibujarte una sonrisa:

 

 TAGS:Protos Verdejo 20151. Protos Verdejo 2015

Protos Verdejo 2015 es un vino que viene directo desde la D.O. Rueda para seducir a nuestros paladares gracias a su carácter afrutado e intenso. Se trata de un vino que en nariz se muestra potente y afrutado, y en boca tiene una buena acidez, un buen equilibrio y un talante complejo.

 

 

 TAGS:Marieta 20152. Marieta 2015

Marieta 2015: La nueva añada del primer albariño Semi-seco de la historia vuelve a deleitarnos con su carácter juvenil, intenso, afrutado y goloso, para que de nuevo podamos disfrutar de otra manera el alabariño. Se trata de un vino muy adecuado para tomar en verano y a una temperatura fresca.

 

 

 TAGS:José Pariente Verdejo 20153. José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015: desde hace varios años uno de los verdejos de referencia del mercado. Fácil, versátil, ideal como vino para aperitivos y platos ligeros, este vino representa todo por lo que Bodegas José Pariente ha trabajado, un deseo convertido en realidad y… en vino.

 

 

 TAGS:Ampelosaurus Chardonnay 20144. Ampelosaurus Chardonnay 2014

Quizá te llame la atención el dinosaurio de la etiqueta, pero no es algo gratuito: la tierra donde nace la vid para su elaboración, situada en el Haute Vallée de l’Aude (en el Languedoc-Rousillon), es un referente de la paleontología y, de hecho, en las viñas de Anne de Joyeuse se han encontrado un esqueleto casi intacto y huevos de dinosaurios.

 

 TAGS:Martín Codax 20155. Martín Codax 2015

Martín Codax 2015 es un vino envolvente, fresco y equilibrado que puede disfrutarse especialmente bien con deliciosos platos de marisco y pescado, en un tándem que ensalza lo mejor de la tierra y del mar. ¡No dudes en probar la nueva añada de este delicioso albariño!

 

 

 TAGS:El Perro Verde 20156. El Perro Verde 2015

El Perro Verde 2015, la nueva añada de uno de los vinos más simpáticos del mercado español, ya ha llegado dispuesto otra vez a hacer que nuestras comidas, cenas y tardes con amigos sean aún más divertidas. ¿Cómo? Gracias a su paladar fresco, desacomplejado, vibrante…

 

 

 TAGS:Nosso 20157. Nosso 2015

Nosso 2015: es un vino 100% Verdejo y 100% orgánico, para cuya producción se emplean exclusivamente tratamientos totalmente naturales. Por ello, a través de él podemos oler la tierra húmeda y la uva natural, y es que la autenticidad de su carácter radica precisamente en la falta de maquillajes.

 

Imagen: Blondinrikard Fröberg
 

Claves para elegir un vino para una cena romántica

 TAGS:undefinedVas a quedar con ella o con él, y la cena tiene que ser perfecta, sea con velas o no. La elección del vino para la cena romántica va a ser algo muy importante, así que no lo dejes al azar. ¡Sigue nuestros consejos y acierta en tu elección! 

Cada plato con su vino

Si se ha elegido pescado para esta cena tan romántica, nada mejor que escoger los blancos gallegos, los albariños y verdejos van a ser realmente fantásticos para entrar bien hacia los postres. Mientras que si hay carne, el vino tinto será la mejor opción.

El tinto, siempre mejor

Según diversos estudios, el vino tinto es el mejor para reactivar el amor y la vida sexual, pues tiene más beneficios cardiovasculares y por tanto ofrece una mayor protección del aparato genital.

El espumoso reaviva la pasión

Otro de los vinos que los enólogos escogen para vivir una cena apasionante es el espumoso. Pues las burbujas dan alegría y sensualidad. Ahora bien, no vale cualquiera, deberemos pagar algo más, pero la ocasión seguro que lo merece.  

Sabores frutales

Con una gran parte de los alimentos, los vinos con sabor a frutas van excelentes. No suelen cargar demasiado y sientan muy bien. Asegurémonos antes de la cena que el vino que escojamos no va a dañarnos el estómago y sea algo más ligero o frutal, o la noche puede acabar mal.

Rioja, siempre acertamos

Hay Riojas algo más fuertes, pero otros más suaves. Entre estos segundos, y siempre que sean de crianza, seguramente estará el vino que podemos pedir para nuestra noche de cena romántica. Los vinos de Rioja casi siempre dan buenos resultados.

Etiquetas y packaging cautivadores

Muchos vinos, además de ser nuevos y tener un sabor fantástico, dicen mucho por el packaging que llevan. Desde nombres de mujeres en etiquetas, corazones, colores rojos y más… la vista hace mucho a la hora de probar un buen vino. 

 TAGS:Milflores 2015Milflores 2015

Milflores 2015: un vino tinto con DO Rioja a base de las castas tempranillo de la añada 2015 y 13.5º de alcohol en volumen. 

 

 

 TAGS:Baigorri Maceración Carbónica 2015Baigorri Maceración Carbónica 2015

Baigorri Maceración Carbónica 2015: un vino tinto de la DO Rioja con un coupage a base de tempranillo de 2015. Merece una valoración de 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

 

Imagen: HannahWebb

Maneras de arruinar una buena comida con vino

 TAGS:undefined

Imagínate la siguiente situación: organizas una comida para celebrar algo con tus amigos o familia. Llevas varios días pensando en los platos y en el vino. Al llegar el día, todo está perfecto; sin embargo, unos pequeños detalles que de entrada parecían no tener importancia acaban por desmerecer los esfuerzos invertidos en la preparación. Si no quieres que esto ocurra, te recomendamos algunas cosas que sí o sí debes evitar para no arruinar una comida excelente.

Las alcachofas

Las alcachofas y el vino no son una buena combinación. Aunque esta afirmación no es del todo cierta, pues hay maridajes con este producto y vinos que le sientan de maravilla, al parecer, las alcachofas tienen un compuesto llamado cinarina que hace que el sabor del vino sea algo extraño. Lo mejor es tomar vino blanco de cuerpo ligero. 

Servir el vino demasiado caliente o demasiado frío 

Cada tipo de vino debe ser consumido según la temperatura que necesite. Es decir, un tinto demasiado caliente o un blanco muy muy frío pueden estropear ciertas comidas. Si vemos que está muy caliente, lo pondremos en la nevera durante 30 minutos antes de servirlo. Mientras que se recomienda retirar de la nevera aquellos blancos que están algo helados unos minutos antes de servir.

Maridajes no perfectos

Ahora el maridaje es todo un arte. ¿Por qué? emparejar sabores y recetas con vinos que les vayan bien no es tan sencillo. Una buena comida puede arruinarse si el vino no es el adecuado para cada tipo de plato. Uno dulce puede no ir bien con alimentos más grasos, pero sí con postres, de la misma manera que un blanco fresco puede no casar con carnes de caza. Es mejor informarse antes de los mejores maridajes y escoger los vinos que vamos a tomar en base al tipo de cocina. 

Si el vino está caliente, no a los cubitos

Los amantes del vino ya saben sobre esto. Si el vino que vamos a servir está caliente, ni se nos ocurra echarle un cubito. Al añadir hielo, estamos mezclando vino con agua. Lo dicho, que repose mejor en la nevera. 

No mezclar dos vinos distintos en la misma copa

Cuando mezclamos vinos de distintas marcas, procedencias y gustos, la mezcla es algo extraña. No tiene sentido que estén en una misma copa, cada vino tiene sus propias características y debe ser tomado solo. 

 TAGS:Borsao Selección 2014Borsao Selección 2014

Borsao Selección 2014: un vino tinto de DO Campo De Borja elaborado con syrah y tempranillo de 2014 y 14º de alcohol. Los maridajes más indicados para Borsao Selección 2014 son ensalada de atún y platos de hortalizas. 

 

 

 TAGS:Ramón Bilbao Crianza 2013Ramón Bilbao Crianza 2013

Ramón Bilbao Crianza 2013: un vino tinto de la DO Rioja a base de las castas tempranillo riojana y tempranillo de 2013 y posee un grado alcohólico de 13.5º. 

¿Eres manitas? Ideas para reciclar barriles de vino

 TAGS:undefinedLos barriles de vino, además de en su lugar, la bodega, pueden servir para muchas otras cosas. ¿Alguna vez has pensado en decorar con ellos? Pues para reciclarlos te damos algunas ideas. Apunta, apunta…

Los barriles también se utilizan como cubitera de hielo

Una vez cumplida su función original, estos barriles pueden abrirse por la mitad y llenarlos de hielo para crear una cubitera de hielo. Se deja en medio y ya tenemos otro recipiente listo para las bebidas de nuestros eventos y celebraciones.

Como cofre o baúl

Una vez lo hemos restaurado, el barril de vino puede utilizarse como baúl para guardar aquello que se quiera. Y, a la vez, decora habitaciones y salones, gracias a la belleza de la madera.

¿Y cómo lámpara?

Una manera de reciclar estos barriles es transformarlos en lámpara. Hay que ser un poco manitas para hacerlo, pero no es tan difícil, basta con taladrar agujeros en el barril e introducir una bombilla en su interior. El resultado es una bella lámpara de jardín que ilumina y queda perfecta al aire libre. 

Como mesita

Es otra forma sencilla de dar más usos a los barriles de vinos. En este caso debemos partir por la mitad al barril y, como tiene forma redonda, ya sirve de mesa auxiliar siempre que lo arreglemos un poco. Queda muy bien en el salón de estilo rural. 

Como apoyo para diversos usos

En este caso no hace falta hacer grandes cosas, pues el mismo barril, por su altura, peso y anchura, sirve para apoyar una mesa o tablón que se sitúa encima, como bandeja para dejar la comida de un evento, y para todo aquello que quieras. 

Como estanterías

Para lograrlo, vas a tener que hacer algo de trabajo con la madera. Una vez has partido las parte inferior de las barricas se pueden enganchar o colgar en la pared divertidas y estilosas estanterías redondas.

 TAGS:Old St Andrews Scotch Whisky Barril de Malta 10 AñosOld St Andrews Scotch Whisky Barril de Malta 10 Años

Old St Andrews Scotch Whisky Barril de Malta 10 Años: un pequeño barril de whisky puede ser una buena manera de empezar a reutilizar esta útil pieza de madera.

¿Amigo invisible a la vista? 10 vinos por menos de 10€ para regalar

 TAGS:undefined¿Te ha tocado de nuevo hacer el regalo del amigo invisible? Sé original y regala algo como una botella de buen vino… Por ello hoy queremos proponerte 10 vinos por menos de 10€ seleccionados especialmente por nuestra sumiller Elisabeth Banyols, que serán un regalo fantástico. Y, además, un extra… En el final del artículo te explicamos un poco más sobre el origen del amigo invisible 🙂 

Vinos por menos de 10€ para regalar

En esta selección hay un poco de todo, vinos para quienes gusten de clásicos y tradicionales y vinos para los más atrevidos. ¿Con cuál te quedas?

 

Para amantes de vinos clásicos y tradicionales

 

 TAGS:Pruno 2014Pruno 2014

Valor seguro, vino clásico y que el gran crítico Robert Parker ha alabado en varias ocasines como un vino con una gran relación calidad-precio.

 

 

 TAGS:Juan Gil 4 Meses 2014Juan Gil 4 Meses 2014

Vino versátil, de buen beber, para compartir y a un buen precio. ¡Acierto!

 

 

 TAGS:Prima 2013Prima 2013

Un vino de Toro, sí, pero un poco… diferente y sorprendente.

 

 

 TAGS:Cantos de Valpiedra 2012Cantos de Valpiedra 2012

Vino con aromas marcados de anís y cacao, amable y redondo.

 

 

 TAGS:Bozeto de Exopto 2014Bozeto de Exopto 2014

Un vino Rioja joven, fresco y muy bien ensamblado.

 

 

Para amantes de vinos más atrevidos

 TAGS:El Novio Perfecto 2014El Novio Perfecto 2014

Un blanco semi-dulce. Aromas de fruta de hueso y naranjas confitadas.

 

 

 TAGS:Garnacha de Fuego 2012Garnacha de Fuego 2012

Buen vino de garnacha, goloso y amable, sabroso. Una buena opción para disfrutar con carnes.

 

 

 TAGS:La Malkerida 2012La Malkerida 2012

Buenas puntuaciones para este vino suave y ligero, fácil de beber y de un diseño espectacular.

 

 

 TAGS:Castillo de Belarfonso 2012Castillo de Belarfonso 2012

Castillo de Belarfonso 2012 es un vino sorprendente, fresco y amable, que invita a seguir bebiéndolo a cada sorbo.

 

 

 TAGS:Nisia 2014Nisia 2014

Verdejo con carácter propio, fresco, expresivo perfecto para tomar con platos ligeros, pescados y mariscos.

 

 

El origen del amigo invisible

Más allá de los regalos y de la persona afortunada, seguro que no sabes cuál es el origen de este particular juego, en el que participan varias personas se hacen regalos entre sí pero nadie sabe quien ha sido el que le ha hecho el obsequio. Esto es lo que lo hace más mágico y peculiar.

 

En cada país, este juego puede tener algunas variantes, pero la base es siempre la misma: la de regalar algo a alguien, y suele realizar en las fiestas navideñas. Es un juego propicio para hacer en grupos de amigos pero también de trabajo, para fomentar la socialización y conocerse más entre sí. 

El juego del amigo invisible puede tener varios orígenes, pues se dice que procede de finales de los años 1800 en Venezuela, cuando las mujeres comprometidas no podían tener amigos, sino compadres, y se organizaron en compadres secretos “o amigos” para poder intercambiarse regalos. Y se escogía aleatoriamente el nombre de una persona al sacar un papel escrito de un recipiente. 

¿Cómo organizar el amigo invisible?

Organizar el amigo invisible es algo que debe hacerse previamente. Los participantes se reunirán y una persona escribirá todos los nombres en diferentes papeles. Posteriormente, cada participante extraerá un papel de manera aleatoria y se quedará el nombre (sin decirlo) o amigo secreto de a quien le debe hacer el regalo. Luego cuando toca dar los regalos, sea en Navidad o en otros festivos, todos se reunirán y se colocan los regalos con el nombre de la persona obsequiada, y cada uno lo abrirá delante de todos para que se vea el presente. La gracia del juego es no decir ni saber a quién uno ha hecho el regalo.

 

5 lugares de Italia para verdaderos foodies

 TAGS:undefined

Hay lugares especiales que no debes dejar de conocer si eres fanático de la buena mesa y quieres viajar por Italia. Hoy te mencionamos 5 para que puedas darte una idea.

1) Romaña
Sus alrededores son bosques impresionantes, se destacan además por su hospitalidad desde hace casi dos décadas, Giovanni y Cristina siguen cada día dando la bienvenida a los viajeros con desayunos, tartas caseras, pasteles y mermeladas elaboradas con frutas orgánicas de sus huertos. Además de los licores sutilmente dulces, embutidos de Parma, pasta rellena de calabaza, galletas amaretti, entre otros. Sus anfitriones están siempre dispuestos a sugerir lugares locales ocultos para cenar. Adicionalmente durante la temporada de setas Giovanni ofrece excusiones para vístanles de todo el mundo.

2) Agriturismo Corte d’Aibo, Emilia-Romaña

Otoño en Emilia-Romaña es sinónimo de vino, trufas, setas y castañas. El Agroturismo Corte d’Aibo, se encuentra a 25 kilómetros al oeste de Bolonia, situado en las colinas de los Apeninos es una granja orgánica y viñedo. El viñedo produce 6 tintos y 6 blancos, elaborados con uvas de sus propios patios. Las recomendaciones son una botella del Pignoletto con el almuerzo y un recorrido por la bodega. El menú está conformado por especialidades como tallarines con ragú y risotto con trufas y Parmigiano-Reggiano como platos locales.

3) Masseria Il Frantoio, Puglia
Antes del almuerzo y cena, Armando Balestrazzi realiza una gira de Masseria Il Frantoio, cerca de Ostuni. Disponen de 4.000 olivos, muchos plantados por los antiguos romanos, un huerto de cítricos del siglo 17, una huerta orgánica y un jardín de estilo morisco. Él y su esposa Rosalba compraron esta propiedad de 500 años hace ya 15 años y la convirtieron en un restaurante y hotel de 19 habitaciones. Rosalba se encarga de la cocina, y su almuerzo de 8 platos resulta todo un reto, emparejados con vinos de Puglia y diferentes aceites de oliva. Una de sus comidas típicas puede ser: pizzelle (discos de pasta fritos similares a puris indios) con salsa de tomate fresco, calabacín y gambas buñuelos, judías verdes, el queso de cabra al horno con azafrán y mermelada de pera, pasta laganelle casera con calabacines y zanahorias, cordero al horno con patatas, ensalada de jardín con almendras frescas y pétalos de rosa, y tarta de limón.  

4) Le Campestre, Campania

Después de décadas viviendo en Bélgica, la familia Lombardi regresó a Italia para darle vida a Agroturismo orgánico. Le Campestre es una granja con habitaciones y un restaurante, una finca ubicada en la región de Campania Alto Casertano que se ha hecho famosa por el aceite de oliva, el búfalo, el queso de oveja, y sus panes rústicos. Las comidas se sirven en una terraza con vista al valle cercano y laderas montañosas. Los huéspedes se alojan en habitaciones simples y participan en las actividades de la granja, como la cosecha de aceitunas. También ofrecen clases de cocina.

5) Bio Agriturismo Valle Scannese, Abruzzo

Gregorio Rotolo es famoso por su queso: rondas de pecorino, losas planas de stracchino aromático y ricotta tierna cada uno con una etiqueta distintiva verde y plateada. Gregorio y su familia tienen una granja biodinámica, más de 1.500 ovejas y un agroturismo. La ubicación es excelente, en el borde del Parque Nacional de Abruzzo es atendido por la propia familia y dispone de 17 habitaciones acogedoras y cómodas, y la comida es maravillosa.

 TAGS:Ceci Lambrusco Terre VerdianeCeci Lambrusco Terre Verdiane

Ceci Lambrusco Terre Verdiane es un vino tinto de la DO Lambrusco vinificado sobre las variedades lambrusco. Los usuarios de Uvinum valoran a Ceci Lambrusco Terre Verdiane con 4,9 puntos sobre 5.

 

 

 TAGS:Marsala la Canelleise Fine 1LMarsala la Canelleise Fine 1L

Marsala la Canelleise Fine 1L es un vino generoso con DO Marsala elaborado con inzolia y grillo. Merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

 

 

 TAGS:Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013

Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013:  un vino tinto con DO Puglia realizado con primitivo y negroamaro de 2011.

 

 

 *Imagen: masseriailfrantoio

Adelántate a la Navidad con el Black Friday

 TAGS:undefinedEl Black Friday está al caer y desde Uvinum hemos preparado una semana de descuentos para que puedas comprar online el mejor vino al mejor precio. Por ello, y como tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, hoy nos gustaría compartir contigo algunos vinos que no pueden fallar en tu mesa durante las fiestas. Así podrás empezar a pensar en tu lista de deseos vinícolas para Navidad y en los regalos para tus personas queridas.

Además, si no quieres esperar al viernes, aún estás a tiempo de aprovechar la tarifa plana de gastos de envío, con la puedes comprar hasta seis botellas pagando muy poco por el transporte. ¿Te animas?

 

Vinos tintos para esta Navidad

Ya sea para hacer un regalo o para compartir en tu mesa, estos son algunos de los vinos tintos que no puedes perderte:

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2007Viña Ardanza Reserva 2007

Un vino clásico que acompañará bien mesas de embutidos, jamones y quesos gourmet, y que puede ser una buena idea para regalar a alguien con gustos clásicos.

 

 

 TAGS:Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2005Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2005

Un vino también muy adiente para gustos más clásicos, este elaborado en el Penedès.

 

 

 TAGS:Valderiz Juegabolos 2010Valderiz Juegabolos 2010

¿Te gustan los vinos de DO clásicas pero quieres probar con algo nuevo? Si es así, te recomendamos este Ribera del Duero.

 

 

 TAGS:Alaya Tierra 2013Alaya Tierra 2013

Si los usuarios de Vivino dicen que es el “mejor vino español”, por algo será. Es un vino para descubrir, elaborado a partir Garnacha tintorera, variedad rara y difícil de cultivar.

 

 

 TAGS:El Puntido 2011El Puntido 2011

Un vino fantástico para aquellos que quieran descubrir algo nuevo sin salir en exceso de su zona de confort. 

 

 

 TAGS:La Bienquerida 2011La Bienquerida 2011

Un vino fantástico para aquellos que quieran descubrir algo nuevo y, esta vez sí, saliendo algo de su zona de confort. 

 

 

 TAGS:Pago de los Capellanes El Nogal 2010Pago de los Capellanes El Nogal 2010

Nada más y nada menos que 94 puntos Peñín y 92 de Wine Spectator avalan este vino, un valor seguro de muchísima calidad.

 

 

 TAGS:Villa de Corullón 2011Villa de Corullón 2011

Un vino del Bierzo elaborado por Álvaro Palacios que te permite conocer a esta DO desde otra persectiva. 

 

 

 

 TAGS:Lacima 2010Lacima 2010

Se trata de un vino tinto de Galicia 100% Mencía. Es un vino diferente, que enamora, que seduce. 

 

 

Vinos blancos y vinos espumosos para Navidad

Por supuesto, tu mesa de Navidad debe vestirse con un buen vino blanco y un buen espumoso. Aquí vienen algunos que te van a encantar:

 TAGS:Ossian 2013Ossian 2013

Vino blanco aborgoñado que se elabora a partir de uvas verdejo prefiloxéricas… Un verdadero placer que nuestros expertos defienden como “uno de los blancos españoles más acertados”.

 

 

 TAGS:As Sortes 2014As Sortes 2014

Un vino blanco para descubrir el vino de Valdeorras sin que en el descubriemiento arriesgues el acierto. Un vino blanco español en mayúsculas.

 

 

 TAGS:Recaredo Brut de Brut 2006Recaredo Brut de Brut 2006

Recaredo es uno de los referentes más importantes de cava que, con este Brut de Brut, nos propone un espumoso intenso y sorprendente.

 

 

 TAGS:Bollinger Spécial Cuvée BrutBollinger Spécial Cuvée Brut

En Navidad no puede faltar un champagne para aporte ese toque de galmour que toda fiesta necesita. Un valor seguro, un placer seguro. 

 

 

 TAGS:Billecart-Salmon Brut RoséBillecart-Salmon Brut Rosé

Seguro que al ver la botella has pensado en alguien a quien le podría gustar este champagne rosado: impactante y elegante, no dejes de probarlo si tienes la ocasión.

 

 Imagen: Gary Wells

Bares donde tomar un buen vino en Roma

 TAGS:undefined

Cuando se recorre Roma, lo más conveniente es dejar a un lado la idea del pub para conocer las enotecas. En Roma las enotecas pueden tener diferentes estilos y una de las cualidades que tienen es que si pruebas un buen vino tienes la opción de comprar una botella y llevártela a casa.

  • Il Goccetto, Via dei Banchi Vecchi 14. Este bar de vinos abierto desde 1983 tiene un estilo rústico y está ubicado en el centro de Roma. En este lugar puedes observar los mejores vinos de Italia y algunos extranjeros cubriendo las paredes. Sus dueños han tomado empeño en promover los vinos naturales y precios accesibles. Tienen a la venta 800 marcas de vinos diferentes.
  • Il Piccolo, Via del governo Vecchio 74. Este es un bar de vinos pequeño, con capacidad para 16 personas como máximo en invierno, pero en los meses calidos colocan mesas en la calle. Se ha mantenido como un negocio familiar por 4 generaciones, tienen una hora feliz y ofrecen comida estilo buffet.
  • Vino al vino, Via dei Serpenti 19. Ofrecen en su carta una extensa variedad de vinos terroir impulsados y sus paredes exponen diferentes opciones de vinos. Además, sus huevos escalfados tienen excelente reputación.
  • Ristorante Roscioli-Via dei Giubbonari, 21. El restaurante Roscioli tiene un estilo lujoso. A pesar de llamarse restaurante también funciona como panaderia y club de cata de vino. Sirven espumantes para acompañar todas sus comidas, ofrecen ventas de vinos y degustaciones dirigidas por el sommelier Alessandro Pepe.
  • Casa Bleve Via Del Teatro Valle 48/49. En Casa Bleve puedes disfrutar de opciones de vinos que no encontrarías en otros lugares. Posee un techo de vitral digno de admirar y fue creada a principios de la década de 1970. Combina gastronomía y la mejor carta de vinos de Roma.
  • Palatium Enoteca Regionale-Via Frattina 94. Esta enoteca regional fue creada para promover la historia, los productores tradicionales, una selección de los vinos de las mejores bodegas y las maravillas gastronómicas de la región del Lazio. El menú va cambiando con las estaciones del año y también venden productos de la región.
  • Enoteca Cavour 313, Via Cavour, 313. En esta enoteca cercana al Coliseo puedes disfrutar de la decoración predominantemente de madera con botellas en estantes altos. Funciona como restaurante e y al mismo tiempo es un bar de vinos con una barra ubicada en la entrada.

 TAGS:Fontodi Chianti Classico 2010Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi Chianti Classico 2010: un vino tinto con los mejores racimos de sangiovese de la añada 2010 y con un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:Villa Sandi Prosecco Spumante Brut Villa Sandi Prosecco Spumante Brut “il Fresco”

Villa Sandi Prosecco Spumante Brut “il Fresco”: un vino espumosos Prosecco vinificado sobre las variedades prosecco y con una graduación alcohólica de 11º. 

 

 

 

*Imagen: from_the_sky (flickr)

3 españoles entre los vinos top del año según la Asociación Mundial de Periodistas del Vino

 TAGS:undefinedLa Asociación Mundial de Escritores y Periodistas de Vino y Destilados (WAWWJ por sus siglas en inglés) ha dado a conocer la lista de los mejores vinos del mundo de 2015, donde destacan especialmente 3 vinos españoles dentro de las 12 primeras posiciones.

Se trata de Pedro Ximénez Selección Robles 1927, de Bodegas Robles; Bioca Godello 2013, de María Teresa Nuñez de la Vega; y Cosme Palacio Rioja Crianza 2011, de Hijos de Antonio Barceló, tres vinos con características obviamente diferentes pero que compiten a la vez con vinos cuyo valor asciende a cerca de 15.000 euros, como es el caso del champagne Piper Heidsieck Rare 2002.

Los resultados están basados en las puntuaciones otorgadas por 13.000 profesionales a más de 630.000 muestras de vino tomadas y valoradas a lo largo del año 2014 y, para nuestra suerte (la de nuestros bolsillos), son vinos con una muy buena relación calidad precio.

Es el caso de Bioca Godello 2013, que ocupa nada más y nada menos que el tercer puesto del ránquing. Se trata de un vino de la D.O. Valdeorras que lleva ya cosechados muchos premios y reconocimientos. Es un vino con notas florales de azahar y jazmín pronunciadas en nariz y con acidez equilibrada, complejidad inusual y largo postgusto en boca. 

 TAGS:Bioca Godello 2013Bioca Godello 2013

Bioca Godello 2013:  es un vino blanco con DO Valdeorras de bodegas María Teresa Núñez Vega a base de godello de 2013 y tiene un grado alcohólico de 13,5º.

 

 

Por su parte, Cosme Palacio Crianza 2011, que ocupa el puesto 12, es el rioja pionero entre los riojas de corte moderno, en los que la fruta y la frescura, a diferencia de alguno de sus tocayos, toman un primer plano. La selección de tempranillo es muy exhaustiva y la maceración es lenta y prolongada, de casi un mes de duración. 

 

 TAGS:Cosme Palacio Crianza 2011Cosme Palacio Crianza 2011

Cosme Palacio Crianza 2011: es un Rioja de bodegas Palacio con los mejores racimos de tempranillo de la añada 2011.

 

 

En la lista de cerca de 100 vinos destacan otros españoles que se han convertido en todo un referente para el mercado español, como es el Condado de Oriza Reserva 2009, el Luis Cañas Reserva Selección de la Familia 2008 o el Protos Reserva 2009, entre otros muchos, que puedes consultar en este mismo enlace

Imágenes: Uvinum y Kevin Tao

 

Los mejores vinos según Forbes

Vinos tranquilos

La prestigiosa revista estadounidense Forbes ha emitido una interesante lista de los mejores vinos secos. Siguiendo  varios criterios, entre los que resaltan el gusto de los comensales, la demanda y las exigencias de diversos sommeliers. Descubramos cuales son los mejores vinos secos según Forbes.

  • Montecillo Rioja Gran Reserva 2001 (España) Vino tinto que se remonta al año 1854 en una de las más tradicionales viñas de Rioja. Este vino elaborado con 100% uva tempranillo nos traslada a aromas terrosos, cuero, tabaco  y frambuesa.
  • Heron Hill Reserve Riesling 2005 (Estados Unidos) Vino blanco de reserva  de cuerpo medio, con toques minerales florales y de albaricoque, es definitivamente un vino nítido y de largo plazo, con un buen potencial de envejecimiento.
  • Pierazzuoli Chianti Montalbano 2007 (Italia) Vino tinto con matices de cereza y ligeras notas terrosas un buen cuerpo, con la acidez y la estructura típica de buen Chianti.
  • Trimbach Cuvee Frederick Emile Riesling 2002 (Francia) Vino blanco con un montón de notas minerales, junto con la ralladura de limón, pera y un ligero toque de mandarina.
  • J.L. Chave Offerus St. Joseph 2006 (Francia) Vino tinto elaborado con uvas de toda la denominación largo y estrecho St. Joseph, vino de cuerpo medio, con pimienta de cereza, negro y notas de regaliz, y taninos firmes.
  • Vincent Dauvissat Vaillons Premier Cru Chablis 2006 (Francia) Vino blanco concentrado, con cítricos, tiza, pera y toques de especias. Hecho por uno de los principales productores de Chablis de Francia.
  • Auguste Clape Cuvée Renaissance  Cornas 2003 (Francia) Vino tinto con aromas pimienta negra y carne, junto con algunos toques de frutos negros. Famoso por su rusticidad de su elaboración.
  • Nikolaihof  Hefeabzug Grüner Veltliner 2007 (Austria) Vino blanco con aromas cítricos y  con toques Bready, mucha textura  y sabor en un vino de los más reconocidos de Austria.

Como vemos es una interesante selección de vinos secos en blancos y tintos, solo queda probar los que aún no probamos y reafirmar la categoría de los otros. Te invitamos a que crees tu propia clasificación de los mejores vinos secos.  Podemos empezar con los nombrados en este artículo y agregar o retirar los que penséis que son superiores. No olvides que la última palabra siempre la tienes tú.