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Consumo de vinos en Brasil

El vino en BrasilConsumidores de Cachaça y cerveza, los locales parecen no tener hábito de tomar vino. Incluso, muchas veces, los compradores eligen vino de uvas para mesa o híbrido en detrimento del vino elaborado a partir de uvas vitis viníferas —vinificables—, como el Cabernet Sauvignon o Merlot, por ejemplo.

Según estudios de mercado, de los 350 millones de litros de vino que se producen al año en Brasil, 268 millones son vino común y 82 millones vinos finos. No obstante, lo que sí parecen disfrutar los nordestinos, y cada vez más, son las burbujas. En 2007 se comercializaron en el país 12 millones de litros de espumosos; siete millones y medio provenían de bodegueros locales. Afamados ya por sus frescos y refrescantes Prosecco —espumantes elaborados con la cepa Prosecco—, en Brasil se producen espumosos bajo el método charmat (del año en tanques de acero inoxidable) y por el método tradicional o champenoise, obteniendo un caldo untoso y denso, resultado de casi dos años de reposo del vino con las levaduras.

 

Igualmente, este país se destaca también por sus espumosos dulces tipo Asti, de uva moscatel, con alta concentración de azúcar y baja graduación alcohólica, muy frutales y fáciles de beber. A diferencia de los demás, se cree que los mejores ejemplares de esta bebida se encuentran en viñedos ubicados en la línea del Ecuador, concretamente en el Valle de San Francisco. Hasta hace algunos años no se creía posible la elaboración de vinos de calidad en climas tropicales.

En cambio, en la actualidad, los enólogos locales afirman que, aunque el cultivo en el trópico desgasta rápidamente las plantas (el fruto madura dos veces en el año), se obtienen uvas de gran concentración de azúcares, ideal para la producción del espumante tipo Asti. Incluso, las botellas producidas en la zona por Miólo Wine Group, una de las bodegas más fuertes del país, han sido catalogadas como las mejores de Brasil. Esta empresa fue de las primeras en descubrir el potencial del país, cuando su director, Adriano Miólo, tuvo la visión de contratar, en 2001, al enólogo francés Michel Rolland, como asesor.

Tal fue el interés de los franceses en el desarrollo de la industria del vino y el espumante en la zona, que la multinacional Moët Chandon abrió una planta en Garibaldi, pura y exclusivamente dedicada a abastecer el mercado interno. El director de enología de Chandon, Philippe Mével, dijo a galería que inauguraron la bodega porque “el consumo de espumantes en el país era inmenso y el potencial de producción increíble”.

En funcionamiento desde 1998, la empresa elabora allí sólo productos para los segmentos más altos del mercado —Reserva Especial, Excellence y Pasión (espumante rosado)— y domina en ventas en el margen que parte de los 30 reales. “Producimos espumantes livianos, frescos, sencillos de tomar. Una particularidad de Chandon Brasil es que adicionamos a los espumantes un porcentaje de Riesling Itálico, una cepa diferenciadora y de expresión única en este terroir”, explicó Mével.

El vino en China

En octubre de 2009, Sotheby’s subastó en Hong Kong ocho botellas de Château Pétrus cosecha 1982 a 93.007 dólares, y los ojos de los bodegueros e importadores se posaron en el continente. No obstante, la venta de uno de los más reconocidos vinos de Burdeos es tan sólo una anécdota frente lo que representa actualmente Asia como mercado de vinos.

Si hasta el momento Londres era la puerta de entrada a Europa, China es hoy la nación a la que las bodegas exportadoras deben de tocar el timbre. Ciudades como Beijing y otras del interior de China acaban de descubrir esta bebida, pero el país ya se ubica, según estadísticas de la OIV, en el quinto puesto entre los que se dedican a comprar vinos, después de Francia, Italia, Estados Unidos y Alemania, y seguidos por España, Reino Unido y Argentina. Lo interesante es que el consumo de vino entre los chinos crece a un ritmo constante de 12 por ciento al año, frente a 1,4 por ciento del resto de los países del mundo.

El vino en AsiaA la hora de elegir los vinos que desean tomar, los asiáticos prefieren los tintos y siempre los provenientes del Viejo Mundo. Bien dicen que los mercados más nuevos son los más conservadores. En cambio, al desarrollarse abren el espectro, algo que explica el creciente ingreso al continente de vinos de Chile, Estados Unidos y Australia.

Según publicó la consultora británica International Wine and Spirit Record (IWSR) en la ediciónde la feria de vinos Vinexpo en junio de 2009 en Burdeos, 71,9 por ciento de los vinos que se toman en el continente son tintos, un porcentaje que crecerá a 83,29 por ciento. No obstante, la selección en góndolas deblancos y rosados también se encuentra en aumento. De acuerdo con la misma institución, entre 2003 y 2007 los blancos crecieron 37,93 por ciento y los rosados 128,57 por ciento.

Una de las teorías que explican este fenómeno es el aumento del poder adquisitivo de la clase media china. No obstante, como buen consumidor novato que se deja llevar por los órdenes preestablecidos, Francia continúa siendo su mayor abastecedor. Al año este país le vende a China más de 30 millones de botellas, seguido cada vez más de cerca por Italia y Australia. De la misma manera, en Japón 30 por ciento de los vinos vendidos son franceses.

Para 2012, según pronosticó el IWSR, se beberá más vino en China que en España, aun a pesar de que en este país se toman per capita más de 30 litros al año, y en Asia no llegan a uno. No obstante, Hong Kong pretende ser el epicentro comercial vinícola del continente, y lo está consiguiendo rápidamente. Sotheby’s anunció que la isla es el mercado más importante de vinos; allí vendió en 2009 botellas premium por 14,3 millones de dólares; mientras que en Nueva York lo hizo por 10,5 millones y en Londres por ocho. Por su parte, Christie’s comunicó a la prensa mundial que 61 por ciento de sus transacciones son a clientes asiáticos, y que los compradores de ese continente se duplicaron en el último año.

Al mismo tiempo, también sería impensable creer que dentro de tanto crecimiento no se estuviera incentivando además, la producción de etiquetas locales. Asia posee hoy más de 500.000 hectáreas de viñedo plantadas, cifra que representa más del 20 por ciento de la superficie de vides del mundo.

No obstante, el continente aún está lejos de la madurez. Hasta 2005, cuando ingresaron como país miembro de la OIV, los chinos permitían importar vino a granel, en general proveniente de Argentina y Chile, adicionarle dos por ciento de producción nacional y comercializarlo bajo la etiqueta del país.

Esta práctica hoy se está desestimando para seguir reglamentaciones internacionales. Al mismo tiempo, Asia se encuentra hoy ávida de conocimiento y vino, y el camino para los productores del mundo es conquistar los paladares de ese mercado.

Nace Uvinum.co.uk, nuestro primer site internacional

Loogic ya había informado de ello, y no podíamos esperar más para comunicarlo en nuestro blog. Tras el lanzamiento de Uvinum España (www.uvinum.es) el pasado 15 de diciembre, hemos estado trabajando en las últimas semanas en la expansión internacional de Uvinum. El primer mercado de nuestra expansión internacional es Inglaterra con Uvinum.co.uk, un site especialmente diseñado para ofrecer recomendaciones sociales de vinos en este mercado.

 Para afrontar con éxito la expansión internacional, hemos tenido muy en cuenta las características del mercado y del consumidor local para recomendarle siempre los mejores vinos y la más completa  información. Cada mercado en el mundo del vino es único y difiere totalmente de otro, y por ello buscamos satisfacer las propias necesidades del amante del vino inglés en cuanto a catálogo de vinos, recomendaciones sociales en función de su perfil de consumidor, y en tener los mejores precios gracias a los acuerdos con las mayores tiendas online.

Lo cierto es que el mercado inglés se ha convertido en un mercado tremendamente atractivo en el sector vino. Hubo más de 14 millones de consumidores en el 2008 consumiendo vino y se prevé un crecimiento del 20% en consumo en los próximos años. Es un mercado claramente importador de vinos de cualquier país del mundo, lo que muestra un perfil de consumidor abierto a descubrir nuevos vinos y tendencias , que necesita de recomendaciones personalizadas para encontrar el vino que más se ajusta a sus necesidades. Un mercado además de gran relevancia para los productores españoles aunque extremadamente competitivo, en el cual necesitan darse a conocer y promocionar su marca y vinos para diferenciarse de la competencia, en lo que justamente Uvinum puede ayudarle. 

 Sus más de 38 millones de internautas son un fiel reflejo de la madurez en cuanto al uso de la Red en este mercado, y Uvinum nace en Inglaterra con el objetivo de liderar este mercado de las recomendaciones sociales de vinos en los próximos años.

Este es el primer paso de la expansión internacional de Uvinum, que seguirá en las próximas semanas con el lanzamiento de Uvinum US (www.uvinum.com).  Y esperamos informarte de muhas novedades. Pero entre tanto, no lo olvides, y disfruta siempre de una buena copa de vino!

Seguiremos informando de nuestros próximos pasos… 

Resumen del evento Bodegas 2.0

Ayer participé en la mesa redonda del evento Bodegas 2.0 en el aula magna del Instituto de Empresa en Madrid. Lo primero es felicitar a Ana Nieto y al resto de la organización por la increíble acogida del evento. Más de 150 personas abarrotaron la sala expectantes de ver las opciones que ofrece la Red y la web social para las bodegas.

Sala del evento Bodegas 2.0

Participaron en la misma además Julio Palomino de Lavinia, Eduardo Benito de Vinus TV y Lasse Rouhiainen de Promociónweb2.0 . Cada cual tenía una visión particular sobre todo ello y twiteé durante el evento la mayoría de las intervenciones claves.

Mesa evento Bodegas 2.0

 

Los mejores tweets del evento.

  • Algunas frases de Julio:

Vino=producto 100% internet : comodidad, comparador de precios, informacion completa… suena a Uvinum! #bodegas20  tweet

el sector prefiere una contra en El Pais que un banner en Internet (Julio) #bodegas20    tweet

Lavinia tiene 4 claves: la gama, el servicio, posicionamiento y bajos costes operativos #bodegas20     tweet

numeros de Lavinia (2008) +22% de clientes, 25.000 personas en BBDD,1200 referencias,80% de los pedidos de menos de 30€…. #bodegas20    tweet

  • Tweets sobre la presentación de Eduardo :

Según Eduardo, “los mensajes en video son mucho más cautivadores”. “el video conecta emocionalmente” #bodegas20 tweet 

“Haced video ya” ,”crear contenido en video genera confianza”. recomendaciones de @vinustv #bodegas20 tweet  

  • Tweets sobre la presentación de Lasse :

España 7o pais del mundo en uso de redes sociales. (19.546.000 personas). #bodegas20 tweet 

Hay que hacer por lo menos 1 video a la semana (según Lasse) #bodegas20 ejemplo a seguir: quevedoportwine.com tweet

Respecto a mi presentación, creo que dejó asustado a más de uno.  Dejé varios apuntes sobre la situación del mercado de consumo y sobretodo del como las personas escogen a día de hoy sus vinos ( o cualquier otro producto) que es gracias a las recomendaciones de otras personas. Estamos en un momento en el cual los amantes del vino son los que hablan sobre las marcas y los que las crean con sus conversaciones y les generan valor (o crítica); un momento en el cual las bodegas tienen que entrar en la Red para conversar con sus consumidores, para saber lo que piensan e interactuar con ellos.  Si las bodegas quieren entrar en la Red tienen que tener claro qué estrategia quieren seguir en la misma y pensar que hay empresas como Uvinum que son un espacio increíble para que se den a conocer ante miles de usuarios. Estamos en un momento lleno de oportunidades y no hay que tener miedo. Palabras como 2.0, social media, twitter, etc… pueden asustar pero no es tan complicado, todo es cuestión de ponerse y conseguir resultados. Porque en Internet lo puedes medir todo, y eso vale mucho más y es mucho más rentable que una portada en un periódico nacional un domingo cualquiera.

Esta es mi presentación del evento en slideshare:

Como conclusión diré que el evento me cautivó en cuanto a asistencia , me encantó ver tanta gente dispuesta a hacer cosas, y ahora espero que muchos se atrevan. Sólo es cuestión de intentarlo!.

Cumplimos 1 mes de vida

Hace justo un mes, el pasado día 15 de diciembre, Uvinum salía online.  Y un mes de vida da para muchas noticias. Diría que todas positivas, pero lo más importante es que de todas ellas, de las cosas buenas y malas, aprendemos para ir mejorando.

  • El feedback de las personas que han visitado la web ha sido muy positivo. Hemos recibido muchas felicitaciones, críticas también claro, y también muchos mensajes de mejoras que deberíamos incluir. Poco a poco las iremos incluyendo. Pero sobretodo, un sentimiento general de que nuestra página les parece agradable, útil y sencilla de usar. Es un buen comienzo.
  • El feedback de los profesionales del sector ha sido mucho mejor de lo esperado. Nunca sabes como van a reaccionar ante un nuevo proyect0 que busca diferenciarse claramente ante lo que ya existía y la forma tradicional de recomendar vinos. Y lo cierto es que la gran mayoría de las personas con quién hemos hablado están con ganas de trabajar con nosotros, de conocernos personalmente, etc… Sin duda esperan que Uvinum les ayude a darse a conocer, a comunicar con los consumidores y a vender más. Estamos convencidos de ello y nos encanta que haya habido este “buen rollo” desde el inicio.
  • Las estadísticas de Uvinum: cuando uno lanza una web siempre tiene unos objetivos y los que hemos conseguido en este primer mes han superado todas nuestras expectativas. Esto nos anima a seguir con nuestro sueño.
  • El Road Map del 2010: hemos tenido ya nuestras reuniones para definir todos los proyectos y novedades del 2010. Teníamos una lista inicial de 33 proyectos (un poco exagerado ¿no? 🙂 ) que hemos ido reduciendo y afinando según las metas que nos hemos marcado. La ayuda de nuestro mentor, Albert Armengol, ha sido buena para centrarnos y enfocarnos en lo más importante en este año clave.
  • Seguir mejorando el servicio de Uvinum. Tras el lanzamiento, nos hemos centrado en pulir cosas en la plataforma y el back-end, cosas que el usuario no puede “ver”. Pero sí que hemos ido introduciendo algunas novedades como que ya tenemos 400 vinos con fotografías. Y eso es clave para ilustrar los vinos y darles la visibilidad que se merecen.
  • Uvinum UK y Uvinum US: Estamos trabajando para los lanzamientos de Uvinum en Inglaterra y Estados Unidos. Mercados enormes y cada uno con unos “gustos” muy dispares a los que pueden encontrarse en España.

Cada día pasan cosas nuevas y es cierto que nos apasiona el vino y el proyecto. ¿Qué más se puede pedir?

Las emociones de lanzar la Beta Privada de Uvinum

El lunes lanzamos oficialmente la Beta Privada de Uvinum. Por ahora, aparte de algunos amigos privilegiados , 310 fueron los que se registraron en Uvinum para recibir nuestra beta. Vía Twitter, también hemos enviado varias invitaciones así que si estás interesado en testear Uvinum,  envíanos un correo a info@uvinum.com y te enviaremos una invitación en cuanto podamos.

Un gran :

Yesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

fue el sentimiento que tuvimos Albert García, Albert López y yo mismo en cuanto se enviaron las invitaciones a la Beta.

La confirmación del envío en pantalla:

 

momento confirmación envio email beta privada

 

Una primera sensación de ver el final de la luz del tunel (pero solo del 1er tunel eso si porque faltan muchísimos por cruzar ) , de ver que el trabajo realizado surge efecto y se plasma en un proyecto apasionante, etc… pero sobretodo poder ver al fin las 1as reacciones a las visitas a la Beta. Y nada mejor que Twitter para observar cómo reacciona la gente, tanto gente del mundillo de Internet (que tampoco somos tantos desgraciadamente) como otros que no lo son

La 1a reacción (Rafa, siempre serás el primero!!)

Rafa Mérida Registrándome y probando la beta de Uvinum. @albertlg @obokaman @nicobour ¡enhorabuena tiene una pinta estupenda! 😉

Las 1as dudas sobre el funcionamiento de Uvinum (y algún bug ) :

senormunoz Probando @uvinum aun no se como cambiar mi foto o mis datos, así como mis vinos…

senormunoz @uvinum_es No consigo subir vinos 🙁 ¿Pasan algun filtro por parte del personal de la web?

Las 1as felicitaciones:

xavier fisselier @nicobour Felicidades por Uvinum. Pinta muy bien la beta. .)

Y muchos , muchos emails con comentarios, feedbacks, cosas a arreglar, felicitaciones, dudas, etc…. (alguna crítica constructiva también!).  Lo importante es poder recibir todos esos comentarios, analizarlos a conciencia y sacar provecho de todos estos beta-testers que amablemente nos están ayudando a seguir adelante para sacar la web en abierto con las mejores garantías.

A todos ellos (y ellas), mil Gracias!

Seguiremos informando….

Las nuevas oficinas de Uvinum en SeedRocket (Barcelona Activa)

Desde el jueves pasado, estamos en nuestras nuevas  oficinas de Seedrocket en Barcelona Activa. Barcelona Activa para los que no lo sepáis es un vivero de empresas y dentro de las mismas hay gran cantidad de pequeñas pymes o start-ups de nuevas tecnologías sobretodo. Y Seedrocket es una incubadora de negocios de nuevas tecnologías liderado por Vicente Arias y Jesús Monleón que están haciendo un gran trabajo primero en Barcelona y ahora en otras ciudades como Madrid o Zaragoza ayudando a emprendedores y start-ups a crecer, encontrar financiación, apoyo, etc… Gracias a ellos por habernos acogidos tan bien y habernos permitido estar aquí compartiendo con otros emprendedores y profesionales de proyectos como Ongest o Monazen .

Aquí tienes a mis 2 socios Albert García y Albert López hiper-activos y motivados tras el lanzamiento de la pre-beta hace unos días. 

Oficinas Uvinum

La entrada en SeedRocket (en el piso 1 de Barcelona Activa)

Entrada Seedrocket

y los “frikie” muñecos de mis socios (La verdad yo no me entero de estas cosas y por la cara que han puesto cuando les he preguntado el nombre de estas figuras se estaban preguntado en qué siglo vivo como si estuviera desconectado del mundo).

  • el casco de Leonidas de la peli 300 con la cara de un twiticli
  • y el muñeco Dwight Schrute (de la serie office)

Los frikie muñecos

Y aquí una última foto de mi querida calculadora (que cogí “prestada” de eDreams 🙂 ) que crea debate en Uvinum al no entender los Albert’s como puedo utilizar tan antigua herramienta en vez de la calculadora del PC. Qué quieres que te diga, soy un romántico…

 

La calculadora

La verdadera historia del logo de Uvinum

Como ya han ido desgranando en mensajes anteriores mis dos compañeros de viaje, Nico Bour y Albert López, la idea de lanzar Uvinum surgió hace menos de un año, a partir de una propuesta de Nico a través de Facebook. La verdad es que no le costó mucho “convencernos”: tanto a Albert López cómo a mí nos pareció una idea estupenda y además nos dimos cuenta de qué formábamos un equipo muy bien complementado, con varios años de experiencia en proyectos de primera línea, y con unas inmensas ganas de emprender. Enseguida nos pusimos manos a la obra y tratamos de repartir lo mejor posible todo el trabajo que teníamos por delante, teniendo en cuenta nuestra experiencia y conocimientos. En mi caso, me encargaría del diseño, la programación y los servidores (CTO, si hacemos caso a lo que pone en mi tarjeta 🙂 ), así que me gustaría empezar en nuestro blog explicándoos el proceso de diseño que nos llevó a nuestro actual logotipo y compartiendo algunas de las ideas que descartamos.

1.- En los primeros brainstormings dejamos volar bastante la imaginación, recién empezábamos y aunque la idea de base estaba clara, cada uno la concretaba de una forma diferente en su cabeza, así que se mezclaban muchos conceptos como la tradición y las costumbres, la historia, la tierra, agricultura, viñas… Estos son algunos de los primeros logotipos que barajamos.

Logotipos a lápiz

2.- La cuestión es que estas ideas, pese a que podían vincularse con el mundo del vino, producían confusión acerca de lo que somos: ¿productores? ¿una bodega? No. Somos un site de recomendación de vinos, queremos ayudar al usuario a encontrar el vino que mejor se adapta a sus gustos y necesidades. Volvimos a dar algunas vueltas a los conceptos iniciales y tratamos de usar elementos que relacionaran nuestro logotipo con el consumo de vino. Esta vez empezamos con algunas pruebas en color, incluyendo nuestra marca, y diferenciando la letra U (pronunciada en inglés suena como “you”, TÚ) de VINUM (VINO, en latín), para dejar claro el porqué de nuestro nombre.

Pruebas a color

3.- Aunque notamos que nos acercábamos más a la idea, los logotipos seguían destilando un carácter demasiado tradicional, al contrario de lo que queríamos transmitir, de modo que intentamos simplificar el logotipo y usar tipografías más modernas… Durante esta fase contamos con la inestimable ayuda de Jose Sánchez, el director creativo de Softonic, cuyos consejos sobre tipografía y uso del color fueron realmente inspiradores.

Nos acercamos: tenemos tipografía

4.- Llegados a este punto, teníamos claro que habíamos dado con la tipografía adecuada, pero el logotipo seguía sin transmitir algunas de las ideas clave: recomendar, compartir… Tomando como base el logotipo del racimo de uvas se nos ocurrió la idea de usar cada uva como un nodo, y conectar algunos de ellos como si de usuarios dentro de una red se tratara. La “gran idea” se nos ocurrió en el bar de la calle Pelayo donde nos reuníamos a menudo… así que tuve que recogerla a lápiz en lo único que tenía a mano: una servilleta.

La inspiración para el logotipo final

5.- Y a partir de aquí tan sólo fué cuestión de ir afinando detalles: hice algunos cambios a la tipografía para darle más personalidad, conecté tan sólo algunos de los nodos de la red, sustituí el nodo inferior por una gota de vino, en un intento de evocar ese encuentro entre lo físico y lo virtual que tratamos de conseguir, y cambié el color a tonalidades de verde, relacionado con la naturaleza, el crecimiento, la frescura y la armonía.

El resultado final

Nosotros estamos encantados con el resultado final. Y a tí, ¿te gusta el logotipo de Uvinum?

Uvinum, start-up elegida para presentar en el EBE 2009

Hace un par de días recibimos un email de confirmación por José Luis Antúnez (co-organizador del EBE 2009), anunciándonos que habíamos sido elegidos para presentar Uvinum en el EBE 2009, y concretamente en DE-MUESTRA. Desde la organización lo acaban de hacer oficial  y aprovechamos para comentarlo desde el blog de Uvinum. Para el que no sepa , y como comentan desde la web del EBE , DE-MUESTRA es :

Será un punto de encuentro en el que empresas, emprendedores y start ups a través de una presentación de entre 10 y 20 minutos podrán dar a conocer productos o servicios novedosos que aún no hayan salido al mercado o que haga muy poco tiempo que se hayan lanzado.

Estas presentaciones de proyectos se realizarán el viernes 13 de noviembre entre las 11h y las 14h en el Hotel Renacimiento en Sevilla, el mismo emplazamiento en donde se celebra el EBE.

Para nosotros ha sido una grata sorpresa poder presentar en este gran evento nuestro nuevo proyecto al cual le estamos dedicando máximos esfuerzos. Además, eso nos exige por otra parte, redoblar nuestros esfuerzos para poder presentar y lanzar Uvinum en las mejores condiciones posibles para mediados de noviembre.

Albert García, Albert López y yo mismo queremos dar las gracias a la organización por haber confiado en Uvinum y si tienes pensado asistir al EBE, esperamos puedas pasarte a las presentaciones de DE-MUESTRA y puedas así compartir con nosotros tus impresiones acerca de nuestro proyecto (o sobre cualquier otro). Cualquier comentario, crítica o sugerencia es más que bienvenida.

De la misma forma, si no tienes tiempo de pasarte a DE-MUESTRA, y quieres que nos veamos en el EBE alguno de los 3 días, envíame un email a nico.bour@uvinum.com o deja un DM a nuestra cuenta Uvinum en twitter  .

¡Nos vemos en el EBE!

Hoy os recomendamos un par de vinos para tomar tapas en Sevilla:

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