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¿Cómo ha afectado el cambio climático a la producción vinícola en 2017?

 TAGS:undefinedLa Organización Internacional del Vino, (OIV), ha informado que la producción de vino de este año ha sido la más baja desde los años sesenta. Aunque se sigue bebiendo cada vez más vino, y en tipos de población distinta, la producción merma, pues este año, el volumen ha experimentado una caída del 8%, llegando hasta los 246,7 millones de hectolitros.

Una de las razones, y la mayoritaria, que establece la OIV para estas malas cifras en producción, se debe al cambio climático, que provoca desde otoños calurosos a heladas que han venido más tarde de lo habitual. Unos cambios que no sientan nada bien a la tierra y la naturaleza. 

Esto no provoca la bajada de consumo porque hay stock suficiente (sólo en Francia hay 154 millones de hectolitros en stock) ni tampoco el aumento disparado de precios, porque las exportaciones van bien. Según los expertos de la OIV, algunos vinos más económicos, pueden subir ligeramente su precio, pero los de gama alta mantendrán sus tarifas.

El cambio climático está afectando sobre todo a países como Italia, Francia y en cierto modo España. Lo hemos visto en la vendimia de este año, que se ha adelantado más de lo previsto y ha dejado una producción menor: 35,7 millones de hectolitros de vino y mosto en España.

No obstante, el mundo vitivinícola en general se mueve, con toda clase de eventos, el incremento del enoturismo y las exportaciones que, como hemos señalado, son superiores. 

Hay más datos de esta baja producción porque desde la Dirección General de Agricultura (DG Agri) de la Comisión Europea ya vaticinó que la producción vitivinícola prevista en la campaña 2017/18 tendría unas estimación de apenas 145,1 millones de hectolitros, que supone un 14,4% y más de 24 millones menos que en la campaña pasada. 

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Ramón Bilbao Edición Limitada 2014: un vino tinto con DO Rioja con los mejores racimos de tempranillo de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 14º. 

 

 

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Emilio Moro 2015: un vino tinto de Ribera del Duero que contiene tinto fino y tempranillo de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 14º.

El atletismo de élite y el champagne se dan de la mano gracias a Usain Bolt y Mumm

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Una vez más, una casa productora de licor tan importante como lo es Mumm, hace alianza con una figura pública para que sea el rostro y Director Ejecutivo (CEO) de la marca, en esta ocasión, se trata de nada más y nada menos que del hombre más rápido del mundo, de origen Jamaicano, Usain Bolt.

La empresa anunció la contratación del atleta mediante un video en el cual se aprecia a Bolt destapando una emblemática botella de champagne de la empresa con una de sus medallas de oro. Con once títulos mundiales y nueve olímpicos, Usain puede darse el lujo de ese tipo de cosas.

Su posición tiene como objetivo innovar Mumm mediante ideas originales y efectivas que provoque en los potenciales usuarios un deseo irresistible de consumir su champagne. Será además, por su gran fama, el portavoz y la imagen de la propia marca dentro de las campañas publicitarias que se lleven a cabo en el futuro próximo mientras él esté a cargo.

En palabras del propio deportista, dijo “Mi principal misión es mejorar la imagen de Maison Mumm como una marca para celebrar nuestras victorias, y quiero invitar a todos mis seguidores alrededor del mundo a que levanten su copa junto a mí”. Además, añadió que se siente honrado de llevar las riendas como Director Ejecutivo de la empresa y afirmó que pretende enseñarle al mundo entero el significado de celebrar y entretener de manera atrevida.

Mumm se ha reconocido por estar muy involucrada en el mundo deportivo, pues, anteriormente, ya ha tenido figuras de la industria entre sus principales directivos. De hecho, este año, su histórico patrocinio de la Formula1 fue declinada por ser “insuficiente” -5 millones de EUR solamente- y terminó su contrato, por lo que puede ser una razón por la cual este buscando nuevos horizontes y re-inventarse para nuevos retos. 

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Mumm Cordon Rouge: un vino espumoso Champagne a partir de las variedades pinot meunier, chardonnay y pinot noir y con 12º de grado alcohólico. 

 

 

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Mumm Brut Rosé: vino espumoso de Champagne que contiene pinot noir, pinot meunier y chardonnay y con 12º de graduación alcohólica.

 

 

El cava triunfa en Japón

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El cava, ese burbujeante objeto de deseo de todas las fiestas, es ahora una de las bebidas que más triunfa en Japón. De hecho las exportaciones españolas de vino a Asia suben y el pasado año experimentaron una cifra de 80 millones de euros, según el OEMV. 

El vino espumoso, concretamente el cava, vive su mejor momento en Japón, con un fuerte interés en marcas, tipos y las bodegas de cava que se elabora aquí. Ello viene dado por determinados periodistas japoneses en visitar el país y empaparse por la cultura vinícola y gastronómica, algo que reflejan en sus medios y abre el interés por esta bebida.

Algunos de estos periodistas se han paseado por diversas regiones de Cataluña para visitar bodegas tan conocidas e históricas como Codorníu, Gramona, Juvé & Camps, Segura Viudas, Freixenet, Sumarroca, y Ca N’Estella, entre otras.

Y ello ha hecho que profesionales, turistas, y amantes del vino en general muestren interés por probar el cava y por venir a degustarlo a Cataluña, donde las rutas gastronómicas para japoneses son cada vez más frecuentes. 

Los japoneses, curiosos por naturaleza, aman la cocina de otros países y desde ya hace tiempo también la española. Algunos chefs catalanes se han afincado allí, como Carme Ruscalleda, que posee un restaurante en Japón donde da a conocer diversidad de fusiones marcadas por el aire mediterráneo de sus tierras. El cava no puede faltar.

También lo demuestra el hecho de algunas misiones comerciales hacia Asia. El Institut del Cava invita a periodistas nipones pero también realiza eventos para que sus bodegas puedan viajar a Japón y mostrar sus vinos y cavas en el país. 

Los maridajes de comida japonesa y cava son perfectos. Esta bebida combina muy bien con los sushis y otras especialidades asiáticas porque el cava limpia la boca y permite apreciar mejor la combinación de sabores que ofrece, diferenciando bien cada uno de los pescados y alimentos. 

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Llopart Integral: un vino espumoso con DO Cava que incluye racimos de parellada, xarel·lo y chardonnay y de un grado alcohólico de 11.5º. 

 

 

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Juvé y Camps Reserva de la Familia: un vino espumoso de Cava que incluye racimos de xarel·lo, parellada, macabeo y chardonnay y con un grado alcohólico de 12º. 

 

Imagen: Austin Keys

¿Por qué un vino puede costar mucho más (o menos) que otro?

 TAGS:undefinedCada cierto tiempo leemos o oímos decir que, en una cata a ciegas, ha habido un vino mucho más económico que “le ha ganado” a uno mucho más caro. Puede ocurrir, claro. Hay algunos vinos de 5€ que, comparativamente, no tienen nada que envidiarle a uno de 20€, aunque no por ello significa que muchos de los vinos que valen 20 o 30 o 100 euros no valgan lo que marca la etiqueta. 

Entonces, ¿tiene siempre la calidad una relación adecuada con el precio? Por ejemplo, un estudio publicado en la primavera de 2008 por el Journal of Wine Economics, donde participaron 506 personas (de las cuales un 12% eran conocedoras de la materia) concluyó que los consumidores no conocedores de la materia valoraban mejor los vinos con precio inferior, mientras que los sí conocedores hacían una mejor relación entre el precio y la calidad del vino. 

Por lo que se podría deducir del estudio, hay algunas cualidades del vino que se valorn mejor si se tiene un mayor conocimiento del vino y que, aunque aportan valor al vino, no son suficientemente valoradas por el consumidor medio. En cambio, si se posee un cierto grado de dominio de la materia, sí se valoran de un modo más objetivo y acorde al precio que tiene. Así, podríamos deducir que, cuanto más expertise se tiene sobre el vino más se aprecian algunas cualidades, sin que ello desmerezca el gusto personal (al final lo más importante es que el vino que te tomes te guste y lo disfrutes). 

Pero, más allá de estudios y conocimientos, y tal y como nos explica David Williams en un artículo publicado recientemente en The Guardianel precio del vino también se explica con cuestiones relativas a los impuestos, el coste de la tierra o el marketing, elementos necesarios todos ellos para que el vino pueda llegar a nuestras mesas.

Para empezar, cuanto más caro es un vino, más grava el impuesto del IVA sobre él y esto, ya de entrada, contribuye a subir el precio. En cambio, si es menos caro, menos grava. Luego está la cuestión del precio de la tierra: en lugares como la Borgoña o la región de Champagne francesas los precios de la tierra son astronómicos, los más caros del mundo con diferencia. Así que esto también se repercute en el precio final del producto. 

Además, no podemos olvidar que hay procesos de elaboración más costosos que otros, que requieren de más manos y más horas y, por tanto, de más inversión. Si un productor selecciona las uvas buenas de las malas antes y durante la cosecha y, además, lo hace manualmente, deberá pagar más que uno que lo haga con cosechadora y a mayor volumen. Y, como consecuencia, se notará en el precio (y muy seguramente en la calidad).

Así que lo más sensato es pensar que la mayor parte de las veces un vino de mayor precio tiene características que aumentan su valor, sin que ello implique que se deban desmerecer los vinos de precios más económicos. Al contrario, lo mejor de todo es ser capaz disfrutar de un vino teniendo en cuenta la ocasión y valorándolo dentro de su gama. Porque… ¿no siempre nos apetece comer caviar, no? Pues lo mismo puede suceder con el vino.

 TAGS:Habla del Silencio 2014Habla del Silencio 2014

Habla del Silencio 2014: “Un vino de etiqueta a un precio de diario”. Así es como nos definen desde Bodegas Habla este magnífico vino de alta expresión, carnoso, potente y largo, con una marcada presencia de fruta madura.

 

 

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Pintia 2010: Robert Parker ya le llama “clásico” por su gran sofisticación, un vino complejo, carnoso y estructurado con el que Vega Sicilia demuestra también su buen trabajo en Toro,

 

Imagen: Martin Dubé

8 claves para entender cómo podría afectar el Brexit al sector del vino y los destilados

 TAGS:undefinedA casi un mes desde el ‘no’ del Reino Unido a Europa, las consecuencias más immediatas sobre la economía siguen sintiéndose y la libra sigue en mínimos de 1985, a la espera de lo que suceda hoy tras la reunión del Banco de Inglaterra sobre el tipo de interés.

Las más de tres semanas que se han sucedido después del referéndum han dado margen para vislumbrar posibles escenarios, especialmente en el sector de la alimentación y del vino, en los que el Reino Unido tiene un peso determinante como comprador.

Consecuencias para la exportación de vino español y europeo

Tras el referéndum, se ha abierto un horizonte de dudas difícil de despejar por ahora. La pregunta ¿cómo afectará el Brexit a la economía? se ha repetido una vez y otra, y lo cierto es que se hace difícil ofrecer una respuesta, aunque sí se puede poner de relieve algunas claves para acercarnos a ella.

1. Merma de la capacidad adquisitiva de los británicos. Si de verdad existe un factor actual que pueda afectar a la exportación del vino, este es la menor capacidad de consumo de los ingleses propiciada por una libra débil. Si esta tendencia se mantiene el futuro, podría acabar afectando a la exportación de vino al Reino Unido.

2. Más depreciación de la libra frente al dólar que frente al euro. Sin embargo, y de acuerdo a la información publicada por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), la libra se ha depreciado más frente al dólar que frente al euro, por lo que, en este sentido, podría afectar más a la industria de vinos americanos que a la de europeos. Y esto, a priori, podría ser positivo para el mercado español y europeo.

3. Tradición librecambista y escasez de materia prima. Es improbable que el Reino Unido decida imponer nuevos aranceles a los productos de Europa debido a su necesidad de materias primas y a su tradición política pro libre comercio. Así, dadas las circunstancias, estos dos factores podrían facilitar acuerdos para el intercambio.

4. Tiempo de la negocación de las nuevas relaciones comerciales. Sin embargo, tal y como apunta el artículo Brexit for wine lovers del portal especializado Jancisrobinson.com, renegociar acuerdos con el Reino Unido como tercer país podría llevar hasta una década, considerando que antes serán necesarios dos años para determinar los preceptos legales de la salida del Reino Unido. Por tanto, un lapso de tiempo tan largo podría acabar afectando a las exportaciones.

5. Buena salud de las exportaciones de vino español. A pesar de la incertidumbre, la situación actual en cuanto a las exportaciones de vino español al Reino Unido es buena, especialmente en términos de valor. Así, si bien el futuro no está claro, el mercado español parte de una buena posición, lo que puede ayudar a contrarrestar posibles efectos negativos.  

En este sentido, de acuerdo con las cifras de 2015 del OEMV, España exportó al Reino Unido un total 159,3 millones de litros de vino por un valor de 343 millones de euros, que suponen un incremento del 0,1% en términos de volumen y del 0,5% en términos de valor. De hecho, durante los últimos 20 años el crecimiento anual medio ha sido del 3,3% en volumen y del 4,9% en valor. Podemos afirmar, así, que el Reino Unido compra vino español, y lo hace con una tendencia creciente de vinos con D.O. 

6. Ventaja competitiva en el precio del vino español. Aunque Francia, Italia y Portugal encabezan la lista de proveedores de vino al Reino Unido, lo cierto es que los precios de los vinos españoles son más competitivos que los de otros países, factor que sin ninguna duda les juega a favor. Por contra, el vino de Borgoña -que lleva encareciéndose desde 2012 y que, debido a la condiciones adversas de la actual cosecha, podría hacerlo aún más- se vería más afectado ante la pérdida de poder adquisitivo de los ingleses.

Consecuencias desde el punto de vista inglés

Las consecuencias del Brexit, sin embargo, no solo pueden afectar en clave de exportación, sino también en clave de negocio interno y de exportaciones desde el Reino Unido. Veamos algunas cuestiones al respecto.

7. Revulsivo para los elaboradores de vino inglés. Por ejemplo, de acuerdo al análisis de Brexit for Winelovers, los elaboradores de vino inglés podrían verse beneficiados por un hipotético incremento del precio del vino europeo, ya que podrían posicionarse como una alternativa más económica para los consumidores ingleses. Incluso podría darse la situación que unos precios más atractivos situaran a los vinos ingleses en una mejor posición dentro del mercado internacional. 

8. Pérdida de acuerdos ventajosos para otras industrias. Aunque hemos hablado principalmente de vino, no podemos olvidar que hay otra gran industria que podría verse afectada en el medio y largo plazo: nos referimos a la industria del whisky.

Según recogía el portal especializado The Drinks Business a finales de junio, la Scotch Whisky Association (Asociación de Whisky Escocés en español) concibe el mercado único Europeo como “una pieza clave para el éxito del Scotch” y, para gigantes como Diageo y Pernod Ricard -que apostaban por el remain-, la industria se ha visto substancialmente beneficiada por acuerdos de libre comercio con Corea del Sur, Vietnam o Colombia. No queda claro, por tanto, cuál será la situación de esta industria tras la salida de Europa del Reino Unido.

Mucho en juego, mucho por decidir

A modo de conclusión, si algo queda claro es que, con tanto en juego, las decisiones que deberán tomarse a alto nivel no serán fáciles. Los próximos meses serán determinantes para encauzar el futuro, pero la vista debe estar puesta ya en los escenarios que sobrevendrán. Escenarios que, aunque no catastróficos, representarán todo un reto para el sector del vino y los destilados.

 

7 cosas que queremos contarte sobre Alimentaria 2016

 TAGS:undefinedDespués de dos años de espera, Alimentaria 2016, el Salón Internacional de las comidas y las bebidas, ha llegado a su fin y, con su fin, algunas reflexiones, ideas y opiniones que nos han surgido después de nuestra breve estancia allí.

1. Catas, catas y más catas

Una cosa está clara: lo nuestro son los vinos y, en un lugar como Alimentaria, no podíamos sino aprovechar la presencia de algunas de las mejores referencias (y de las más vendidas) para catarlas y daros nuestra más sincera opinión sobre ellas. Así que Juanma, el Personal Shopper y enólogo más dicharachero del mundo, armado de su sonrisa y de su profundo conocimiento sobre vino español, se ha marcado unas cuantas catas en directo que te ayudarán a decidirte por un vino (o no, que todo es cuestión de gustos). ¿Dónde puedes ver nuestras catas? En nuestro perfil de Instagram y en algunas de las fichas de vino que hay en Uvinum.

 

Izadi Selección 2011 (Tempranillo y Graciano, Rioja) #vino #tinto #videocata #uvinum @bodegasizadi

Un vídeo publicado por Uvinum (@uvinum) el 26 de Abr de 2016 a la(s) 7:48 PDT

 

 

 

Matsu el Recio 2013 (Toro) #vino #tinto #videocata #uvinum #alimentaria #alimentaria2016 @vintae

Un vídeo publicado por Uvinum (@uvinum) el 27 de Abr de 2016 a la(s) 3:54 PDT

 

2. Buen vino, poca comida

Bueno, dicho así puede malinterpretarse, pero vamos por partes. Como decíamos antes, lo nuestro es el vino, así que más que ir a Alimentaria, nos hemos amotinado en Intervin, el pabellón dedicado a los vinos y bebidas espirituosas dentro del salón. Los demás recintos no los hemos visto más que de pasada, de ahí lo de poca comida. Aunque cabe decir que hay quienes nos han cuidado muy bien y nos han traído comida buena para acompañar la cata de vino, como es el caso de Bodegas Protos. Si te fijas en la foto de debajo, hay un plato de jamón y queso que tanto Albert (Cofundador y Chief Content Officer de Uvinum) como Juanma –ambos en la imagen– os pueden asegurar que no era de atrezo.

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3. Internet (o que viene el coco)

Sí, aunque parezca mentira, y aunque estemos en un mundo plagado de smartphones, conexiones wifi (que, por cierto, era muy buena dentro del salón), y donde decir e-commerce empieza incluso a ser algo trasnochado en algunos sectores, hay quienes aún tienen miedo de lanzarse al mundo online. Por supuesto, cada sector tiene sus propios ritmos y reglas, pero en algunos casos notamos que sigue habiendo cierta resistencia o desconocimiento de las ventajas que supone tener productos en venta online y que, cuando decimos Uvinum, algunos ponen cara de “que viene el coco”. Y, no, nosotros no somos el coco, solo sabemos sacar lo mejor de internet para ayudar a comprar y a vender más (y más lejos) vino, espumosos, destilados y cervezas.

4. Hay vida fuera de Alimentaria 2016

Una de las cuestiones comentadas con varias personas que estaban en el salón es el aumento de eventos paralelos del sector del vino, eventos que se organizan fuera del salón aprovechando la afluencia de representantes del sector generada por él. Son eventos que entran en competencia con el propio Alimentaria, de modo que el sentir general de las personas con las que hablamos es que estos eventos acaban minando el terreno de las relaciones que deberían hacerse sobre todo dentro, y no tanto fuera. Y es ya se sabe que estar presente en un evento de tal magnitud requiere de una fuerte inversión de recursos y tiempo y, si no se alcanzan los resultados esperados, se crea un cierto sentimiento de frustración. TAGS:undefined

5. Expositores contentos y expositores no tan contentos

En la línea del punto anterior, también estuvimos hablando con algunas de las bodegas sobre cuál estaba siendo su experiencia en Alimentaria 2016. Y, como suele ser habitual, había opiniones para todos los gustos. Hay quienes nos dijeron que estaban encantadísimos y que su presencia en el pabellón de Intervin les estaba reportando buenas oportunidades y buena visibilidad. Hay quienes, por contra, estaban algo desencantados y se quejaban de cuestiones organizativas (accesos, pases) y de resultados en cuanto a oportunidades de negocio.

6. El metro, ese gran enemigo de las ferias

Sin entrar a valorar los motivos y las causas de la huelga de metro de los días 26 y 27, sí queremos comentar que las consecuencias no son buenas. No sabemos cómo fueron los accesos ni el lunes ni el jueves, pero el martes y, especialmente, el miércoles, el tema estuvo complicado. Los compis de Uvinum que fueron hasta Fira Barcelona Gran Vía en metro tardaron una hora y media en llegar; tampoco los que fueron en coche lo tuvieron fácil. Y, para volver, otro tanto: el tráfico estaba realmente complicado y los buses tardaban bastante más en llegar al centro de Barcelona. Entendemos que es un problema derivado de cuestiones ajenas a la organización, pero los asistentes a un evento de este tipo viven la experiencia desde el inicio hasta el fin, y si el principio y el fin se complican por cuestiones de transporte, el sabor de boca que queda es amargo.

7. Con ganas de más y mejor

No era nuestra primera vez en Alimentaria y estamos seguros de que no será la última. Y es que, a pesar de todo, nuestra experiencia general ha sido positiva y, de hecho, nos quedamos con la sensación de que nos hemos dejado cosas por hacer, vinos por catar y mucha gente con la que hablar sobre vino y sobre destilados. En el marco del salón había muchas actividades a las que no hemos podido asistir y que seguro que nos hubieran gustado mucho, por lo que para la próxima edición sacaremos mucho más jugo. ¡Nos vemos dentro de dos años!

 

 

Uvinum al pie del cañón en Alimentaria 2016 #uvinum #alimentaria #alimentaria2016

Una foto publicada por Uvinum (@uvinum) el 26 de Abr de 2016 a la(s) 9:28 PDT

El vino espumoso inglés crecerá considerablemente en los próximos años

 TAGS:undefinedEntre los distintos tipos de vino, el espumoso está teniendo una gran acogida en toda clase de mercados. Y algunas referencias sitúan al vino espumoso inglés, uno de los más consumidos en el país, como uno de los que más crecerá en los próximos años.

Y es que algunos de los últimos estudios en torno al vino  así lo ratifican, pues la industria del vino espumoso inglés crecerá un 342% en el período de 2007 a 2017.

Esto se explica por diversas razones. Por un lado, el aumento de la producción de este tipo de vino en el país, que es además el preferido por los consumidores. Y, por otro lado, una de las principales cadena de supermercados Waitrose está comprando más del 50% del vino producido en Gran Bretaña, contando con una gran variedad de vino británico en sus establecimientos.

Como uno de los mayores proveedores de vino en el Reino Unido, la elección de Waitrose para crear su propia marca de vino es todo un acierto. Esta cosecha se vende bajo la marca ‘Leckford’ y está elaborado con uvas de sus viñedos en Leckford. La primera cosecha de este tipo de vino se elaboró hace pocos años. 

Hábitos de los consumidores

El incremento también se debe el hecho de que los hábitos de consumo están cambiando. En Inglaterra se bebe más vino, siendo el espumoso uno de los preferidos, tanto si es francés, español o italiano. Ello hace que los intereses por la producción autóctona sean favorables.

Exportaciones

El otro motivo que explica el crecimiento de este tipo de vinos es gracias a las exportaciones, puesto que el consumo mundial de vino espumoso inglés también está creciendo en gran medida. 

La elaboración de los bodegueros

Algunos bodegueros ratifican este éxito, pues pasan de uvas tintas a blancas para dar un vino espumoso más claro, al ver que las preferencias de los consumidores cambian y deben adaptarse a los nuevos parámetros de la sociedad. Si bien comentan que el vino espumoso es más caro de elaborar, al ser un proceso de fermentación secundario, que necesita de más tiempo. La calidad ha mejorado, los costes han bajado y ahora es mucho más asequible que antes.

 

 TAGS:Chapel Down Primrose Hill Brut PrestigeChapel Down Primrose Hill Brut Prestige

Chapel Down Primrose Hill Brut Prestige: un vino espumosos de la DO Kent. 3,8 puntos sobre 5 es la valoración media de Chapel Down Primrose Hill Brut Prestige para los usuarios de Uvinum.

 

 

 TAGS:Chapel Down Rose BrutChapel Down Rose Brut

Chapel Down Rose Brut: espumoso inglés de paladar elegante con notas de fresa silvestre y un final de boca muy agradable.

 

 

Los millennials, decisivos en el incremento de la venta de vino

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Los Millennials, o generación Y, es un público joven con hábitos de consumo diferentes en cuanto a bebidas, en comparación a generaciones anteriores. Según muestran las tendencias de consumo, los Millennials prefieren beber vino y licores en lugar de la cerveza.

Los niveles de consumo entre los Millennials más jóvenes, de 21 a 26 años de edad, en comparación mayores Millennials, de 27-36 años de edad, muestran que el 28% de los Millennials más jóvenes reportan beber vino a diario en comparación con el 19% de sus colegas mayores, fenómeno que está empezando a influir a la industria del vino en varios aspectos, incluida la manera de empaquetar sus productos para adaptarse a esas demandas o la manera de comprar vino.

Por ejemplo, en el Reino Unido, las ventas de vino online crecieron 3 veces más rápido que las ventas de vino en total. Tanto es así, que el comercio electrónico está impulsando casi todo el crecimiento de la venta al por menor del vino, según el último informe trimestral del Vino de Rabobank.

Más vino, menos cerveza

Si bien los millennials prefieren beber vino, no ocurre lo mismo con la cerveza. Tanto es así que esta tendencia que está generando preocupación entre grandes empresas como Anheuser-Busch, MillerCoors y Heineken, según un reciente informe de Morgan Stanley.

“Las tendencias generales de consumo de cerveza siguen siendo débiles, y parece que los jovenes están recurriendo cada vez más a otras bebidas alcohólicas,” afirman los analistas.

Y entre los jóvenes que beben cerveza, se prefieren la cerveza artesanal en lugar de las tradicionales cervezas doradas. En un estudio reciente del que informa The Wall Street Journal, se demostró que un 44% de los bebedores ente 21 y 27 años de edad nunca han probado la marca Budweiser. 

Para hacernos una idea del decrecimiento del consumo de cerveza, podemos comparar las mejores cifras de la marca antes mencionada en1988, con 50 millones de barriles de cerveza, con la cifra actual, que estaría en 16 millones de barriles.

Con el fin de atraer a los clientes más jóvenes, empresas productoras de cerveza trabajan en nuevos productos y estrategias. Por ejemplo, Anheuser-Busch ha lanzado los Bud Light Mixxtails, versiones de cócteles clásicos como el huracán y Long Island Iced Tea, o el Bud Light Ritas, con sabor a margarita.

 

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El Molar 2014: un vino tinto de la DO Jumilla con los mejores racimos de garnacha de 2014 y con un grado alcohólico de 15º.

 

 

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Llebre 2013: un vino tinto Costers del Segre con garnacha negra y syrah de 2013.

 

 

 *Imagen: Alonso M, Gutiérrez G (flickr) 

Vídeo del anuncio de Freixenet con Shakira

Shakira, burbuja FreixenetFreixenet ya tiene listo el anuncio de Navidad de este año. Y, como siempre, quiere rentabilizarlo al máximo. Para ello no sólo cuenta con el tirón de la protagonista de este año, Shakira, sino que, además, quiere aprovechar al máximo la influencia de las redes sociales para difundir al máximo el anuncio y, cómo no, el nombre de la marca.

 

Ya que Shakira es una artista con un tirón popular evidente, y especialmente entre los más jóvenes, los creativos que han diseñado la campaña han creado un código BIDI para móviles, de tal forma que enfocando el código con la cámara del teléfono móvil éste lo reconozca y permita visualizar el vídeo.

Pero, si descargas el código de internet en el móvil, ¿cómo lo enfocas con tu propia cámara? Imposible. Por eso se trata de recrear un brindis, en este caso virtual, en el que un móvil tiene el código en pantalla y otro lo visualiza con la cámara. Metáfora genial, si funcionara. Porque no parece muy fiable el sistema.

De hecho, de momento el vídeo con este sistema se anuncia sólo para Movistar, y no parece que funcione en la mayoría de ellos, vistos los comentarios en redes sociales. En Uvinum te facilitamos el código para que lo enfoques con tu cámara. ¿Lo has visto? ¿Qué te parece?

Código BIDI

Y si no tienes la suerte de verlo, o no eres cliente de la operadora de móviles, aquí tienes el enlace donde podrás verlo directamente. Eso sí, vuelve y nos lo cuentas 😉

Hong Kong paga demasiado por vinos de Sotheby’s

Subasta de vinosEn la primera semana de Noviembre, Sotheby’s celebró una subasta de vinos de Château Lafite-Rothschild en Hong Kong, que rompió muchos récords.

Como ya se ha cubierto en otros lugares, un postor telefónico de Asia adquirió unas tres botellas de Lafite 1869 por 232.000 dólares cada una, batiéndose un nuevo récord del precio por botella. Otras rareza de la subasta fue la venta de 2.000 botellas con un añejamiento de 139 años.

 

Pero uno de los aspectos de la venta que me llamó la atención fue la prima pagada sobre los precios al por menor. Decanter.com tiene un resumen útil sobre los márgenes, muchos de los cuales se justifican dada la procedencia de los vinos (que venían directamente de Lafite bodegas del Médoc.) Lo más notable para mí fueron los de 2009 y 2008 que todavía sólo están disponibles en una base de futuros, el vino ni siquiera ha sido puesto en la botella, y mucho menos a la venta todavía.

En otras palabras, si usted lo compra en Nueva YorkCalifornia, Hong Kong o Londres, el vino todavía no se ha enviado, ni siquiera a la planta embotelladora. Sin embargo, en los informes de Decanter los precios pagados para el año 2008 son para el futuro del 102% más de venta al por menor y los de 2009 fueron casi 300% con respecto al por menor. Del mismo modo, en Hong Kong, los precios de martillo con frecuencia buscaron precios más altos que los que tienen los mismos vinos en Nueva York o Londres.

Si uno se comunica directamente con algún responsable de la oficina de vinos en Sotheby’s Nueva York para preguntar por qué ha sucedido esto la respuesta describe que los subastadores van a buscar el mejor precio, dejando de lado el verdadero valor, sobre todo si se tiene en cuenta que la sala de la subasta estaba completa de compradores llenos de entusiasmo, además de la existencia de compradores por teléfono. Realmente el entusiasmo debe haber sido sumamente grande para comprar vino por $70.000 cuando en Nueva York pueden adquirirse por $17.000.

Aprovechemos para analizar cuánto cuesta enviar físicamente una caja de vino a Hong Kong desde Nueva York o de Burdeos a Hong Kong. Investigando nos informaron que dependiendo del volumen, cuesta alrededor de $ 15 a $ 40 por caja.

La próxima subasta de Sotheby’s en Hong Kong será el 22 y 23 de enero.