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Cómo maridar vino con fruta y no fracasar en el intento

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Si eres un fanático y amante del vino como todos nosotros aquí, seguramente te encanta tomarlo mientras disfrutas tus platillos y comidas favoritas. Y aprovechando que estos días hace mucho calor, hemos pensado en proponerte maridajes de fruta y vino, una opción que, además de gustarte, te van a refrescar.

En general, cualquier vino ligero, dulce y frutal es bueno para acompañar tus frutas favoritas. Es también recomendable que pruebes combinaciones y maridajes con vinos rosados o (y) vinos espumosos, ya que le darán a tus comidas ese toque especial y delicioso que tanto buscas.

Recomendaciones especiales

El mango es sin duda una de las frutas más deliciosas que la madre naturaleza nos pudo regalar. Además, es muy popular y, en especial en verano, es habitual encontrarla en postres o ensaladas de la época. Debido a la afinidad cítrica que tiene el mango, un buen Riesling es la mejor opción para acompañar los alimentos hechos a base de esta fruta. También puedes optar por un ya maduro Sauvignon Blanc cítrico. Pero, si el platillo es algo más fuerte que un postre o una ensalada, ya sea algo como pollo o pescado con crema de mango, un buen Chardonnay dulce será tu mejor elección.

Si lo que comerás es algo como melocotones, fresas o naranjas deberías escoger entonces un refrescante vino tinto frutal, y el mejor de ellos es un buen Pinot Noir. De hecho, un postre muy bueno y habitual en la cocina mediterránea son los melocotones macerados con vino, un excelente y dulce manjar que seguro que has probado alguna vez.

Ensaladas y moscatel

Por último, y para no dejar de mencionar, un rico moscatel dulce te puede caer muy bien con tus ensaladas veraniegas. Aunque estos vinos mayormente vienen de áreas más calientes y son en general más fuertes, encontraras que se llevan muy bien con alimentos frutales. Y, además, no tienes que gastar mucho dinero: tanto los vinos de moscatel españoles como los elaborados en el sur de Francia son accesibles y harán de tu ensalada veraniega una comida mucho más placentera.

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Ekam 2015: un vino blanco elaborado en DO Costers del Segre que contiene una selección de riesling y albariño de la añada 2015 y con 12º grados.

 

 

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K-Naia 2015: un vino blanco de la DO Rueda que contiene una selección de verdejo y sauvignon blanc de la añada 2015 y con 13.5º grados.

 

 

Trucos para maridar con éxito tus postres

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Combinar tus postres con vino es una de las mejores opciones para resaltar sabores y darte un gusto por partida doble. Toma nota de estos consejos y luce tus mejores combinaciones al servirle el postre a tus invitados en casa o pedir algo delicioso en un restaurante.

Tartas: los vinos dulces como el Sauternes de Nourdeaux quedan muy bien con los postres elaborados a base de frutas y nueces. En el caso de las tartas y otros postres elaborados a base de cremas una opción de maridaje son los vinos rosados semi-secos y los espumosos.

Postres de chocolate: los pasteles y otros postres elaborados a base de chocolate pueden ser acompañados de vinos blancos dulces, vinos de licor y vinos dulces naturales. Muchos eligen la opción por excelencia para evitar cualquier error: el oporto.

Los licores y aguardientes para elaborar postres: los licores son utilizados para la elaboración de Biscuits o para hacer reducciones. Otras veces son utilizados para hacer helados. Algunos ejemplos son el aguardiente Poire Williams para las peras, el marrasquino para las cerezas, el Grand Marnier con la naranja y los cognacs y brandys para los postres a base de chocolate. En estos casos, recomendamos maridar el postre con el mismo licor con el que se ha elaborado el postre. 

Las frutas escarchadas o desecadas como los higos, las pasas, los dátiles y los albaricoques van muy bien con vinos tipo Pedro Ximénez y con moscateles envejecidos.

Los frutos secos como las castañas, las nueces, las almendras, las avellanas, los piñones y los cacahuetes podrían combinarse con vinos generosos de sabor fuerte y persistentes.

Las frutas rojas y negras como cerezas, frambuesas, fresones y endrinas, se llevan muy bien con vinos tintos jóvenes, de colores más vivos y violáceos.

Los cítricos pueden acompañarse de vinos dulces con notas cítricas elevadas, como moscateles envejecidos.

Y, recuerda: a la hora de maridar es importante tener en cuenta el equilibrio entre los aromas de las frutas y los aromas de los vinos, así como el color de la fruta y el color del vino, que deben tener similitud.

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Pedro Ximenez Reserva de Familia 50cl: un vino dulce con DO Málaga con pedro ximénez y 17.00º de alcohol en volumen. 

 

 

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Château Lamothe Guignard Sauternes 2005: un vino dulce de la DO Sauternes de 2005. En Uvinum los usuarios han valorado al Château Lamothe Guignard Sauternes 2005 con una nota media de 4 puntos sobre 5.

 

 

*Imagen: meg (flickr)

Uva moscatel de grano menudo: el futuro de Madrid

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En el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) se está trabajando desde hace algún tiempo rescatar, mimar y facilitar la implantación la variedad Moscatel de grano menudo, y es que según los expertos, esta uva es el ingrediente clave para darle un toque único a los vinos madrileños y lograr convertirlos en competidores aptos para otras DO y marcas nacionales e internacionales.

La uva moscatel de grano menudo es capaz de producir vinos dulces en Australia y Sudáfrica, y es además una de las variedades más antiguas de la que hay constancia, ya que se usaba en la Grecia y Roma clásicas. Puede conseguirse en colores verde, rosado e incluso marrón. Detrás de esta uva hay famosos vinos dulces en Francia y en Andalucía y de ella dependen los caldos madrileños, según el principal evento vinícola de la región, los premios Viña de Madrid.

La Denominación de Origen Vinos de Madrid fue creada en 1990 para certificar la elaboración de vino en la región con el máximo estándar de calidad, y al cumplir 25 años y confirma la buena salud de los vinos de la región, que aumentaron su volumen de ventas un 8,9 por ciento el año pasado, con 3,5 millones de botellas. En los seis primeros meses del año 2015 se han vendido 1,8 millones.

La Comunidad de Madrid desarrolla distintas estrategias para mejorar y promocionar los productos del sector vitivinícola de la zona, este es el caso de IMIDRA que se ha centrado en la investigación y recuperación de las diferentes variedades para aumentar la calidad de los vinos.

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El Hombre Bala 2012: un vino tinto con DO Madrid con los mejores racimos de garnacha de la añada 2012 y tiene un volumen de alcohol de 14.5º.

 

 

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La Bruja Averia 2013: un vino tinto con DO Madrid a base de las castas garnacha de la añada 2013 y con un grado alcohólico de 14º.

 

*Imagen: Manuel (flickr)

 

Un menú maridado para Semana Santa

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Se acerca Semana Santa y por ello queremos proponerte un menú típico de estas fechas para que puedas compartirlo con los tuyos de la mejor manera posible. ¡Que aproveche!

Primer plato: Langostinos con patatas

Ingredientes:

Elaboración:

  1. En una cazuela calienta un litro de agua con un poco de sal y al hervir añade los langostinos, al flotar puedes retirarlos.
  2. Sin quitar el agua en que herviste los langostinos cocina en ella las patatas con su piel.
  3. Pela las patatas aún calientes, corta por la mitad cada una y vierte un poco de aceite de oliva.
  4. Pela los langostinos y coloca uno sobre cada mitad de patata.

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Para empezar la comida, un Botani 2013 es un vino blanco seco que queda genial con entrantes. 

 

 

Segundo plato: Bacalao a la vizcaína

Ingredientes:

  • 800 gramos de lomo de bacalao desalado
  • Aceite de oliva  virgen
  • 3 cebollas
  • 8 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 4 pimientos o ñoras
  • 1 rebanada de pan frito
  • 4 pimientos morrones asados
  • Perejil al gusto
  • Aceite
  • Harina

Elaboración:

  1. Coloca en una cazuela el bacalao con agua y al comenzar a hervir retira del fuego.
  2. Escurre los trozos de bacalao y retira las espinas, pásalo por harina y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.
  3. Corta las cebollas en rodajas finas y sofríe en un sartén, luego añade 6 tomates en dados y cocina a fuego lento para reservar.
  4. En otra sartén fríe los ajos enteros y una cebolla picada en cubos pequeños, ralla 2 tomates para añadirlos a la mezcla, junto a los pimientos y la rebanada de pan frito.
  5. Añade este último sofrito a la salsa de cebolla y tomate y utiliza esta salsa para cubrir el fondo de un molde para hornear
  6. Coloca en este molde los trozos de bacalao y añade el resto de la salsa por arriba, corta los pimientos morrones en tiras y coloca arriba.
  7. Espolvorea con pan rallado y perejil picado, para llevar al fuego bajo por 10 minutos.
  8. Finalmente lleva el molde al horno para gratinar y sirve.

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Viña Tondonia Reserva 2002 es un gran vino que, además, marida muy bien con Bacalo a la Vizcaína. 

 

 

Postre: Buñuelos de viento

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 10 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 25 gramos de mantequilla
  • ½ sobre de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

  • Mezcla los huevos en un recipiente con el azúcar, la sal, la ralladura de limón y la mantequilla a temperatura ambiente.
  • Mezcla la harina, la levadura y el vino blanco aparte, para añadir a la primera mezcla y batir todos los ingredientes nuevamente.
  • En una sartén coloca el aceite para freír y al estar bien caliente coloca pequeñas porciones de masa.
  • Retira los buñuelos al estar dorados, escurre en una toalla de cocina, espolvorea con azúcar y sirve.

 TAGS:Moscatel Naranja 50clMoscatel Naranja 50cl

Una de las mejores maneras de acompañar los buñuelos es con un vino de Moscatel. Este Moscatel Naranja 50cl puede ser una muy buena opción.

 

 

*Imagen: Uvinum y Conpanyvino (flickr)

Andalucía tiene un vino… ¡especial!

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El 28 de febrero se celebra el Día de Andalucía. Y como ni a su gente ni a sus vinos les falta salero, hoy queremos proponerte una lista de vinos made in Andalucía que seguro que te encantarán.

Dulces, tintos, blancos: échale un vistazo a estos grandes vinos y… ¡a disfrutar de la alegría andaluza! 

 TAGS:Gran Barquero AmontilladoGran Barquero Amontillado

Con 95 puntos Parker, este Gran Barquero Amontillado es un vino consistente, estructurado, cálido y sabroso, que recuerda ligeramente a madera, frutos secos y especies. Acompañarlo con aperitivos, embutidos o un trozo de queso azul hará del momento un auténtico placer. 

 

 

 TAGS:Alvear Pedro XimenezAlvear Pedro Ximenez

Alvear Pedro Ximenez destaca por su excelente relación calidad-precio. Con 95 puntos Parker y 90 puntos de la Guía Peñín, es un vino con toques amargos y dulces. Un vino de postre que marida fantásticamente bien con alta repostería y quesos fuertes. 

 

 

 TAGS:Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 375ml 2012Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 375ml 2012

Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 2012 tiene el honor de contar con 95 puntos Parker en su haber. Se trata de un vino dulce de las Sierras de Málaga elaborado en su totalidad con Moscatel de Alejandría. Por supuesto, una opción fantástica para tomar con frutos secos. 

 

 

 TAGS:Taberner nº 1 2006Taberner nº 1 2006

Elegante, especiado y con una suave sensación de chocolate en el paladar, Taberner nº1 2006 es un muy buen vino que ha sido premiado y reconocido tanto en España como en el mundo. Elaborado con Syrah, Cabernet Sauvingon y Merlot, es ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado y caza. 

 

 

 TAGS:Botani 2013Botani 2013

Botani 2013 es el primer vino blanco seco elaborado a partir de uvas moscatel. Esto lo hace un vino particular y único y, además, merecedor de 90 puntos Robert Parker y 92 de la Guía Peñín. Perfumado y sedoso, es un vino perfecto para entrantes y ensaladas. 

 

 

 TAGS:Moscatel CartojalMoscatel Cartojal

Una mesa con pastas, una botella de Moscatel Cartojal, tus mejores amigos y toda una tarde lluviosa de sábado por delante. ¿Para pensarlo, verdad? Este vino de moscatel, con 87 puntos de la Guía Peñín, estará a la altura de los planes. Ahora solo te falta tenerlo en casa.

 

 

 TAGS:Barbazul 2011Barbazul 2011

Barbazul 2011 es un vino fuerte, rotundo, hecho a partir de Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon y Merlot. Elaborado en la VT de Cádiz, es un vino de buen maridar, a pesar de su graduación. Su buena relación calidad-precio lo hace un buen candidato para cualquier ocasión.  

 

 

 TAGS:Dios Baco P.X Vos 20Dios Baco P.X Vos 20

Merecedor de 92 puntos de la Guía Peñín, Dios Baco P.X. Vos 20 es un vino viejo de jerez peculiar, equilibrado y bastante licoroso. Si el buen dios Baco lo probara, seguro que no le haría un feo. No en vano tiene este jerez un nombre que honora al dios más concupiscente.

 

 

 TAGS:Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011

Tal y como lo califica el personal shopper de Uvinum, Juan Manuel Gonzalvo, Cortijo de los Aguilares Pinot Noir es un vino con notas de pimienta negra y hojarasca, sutil, largo y equilibrado. ¿Un consejo para maridarlo? Un buen plato de cuchara, como fabada asturiana. 

 

 

 TAGS:Molino Real 50cl 2007Molino Real 50cl 2007

Molino Real 2007 es un vino untuoso y almibarado, nacido de viñedos situados en suelos someros, pedregosos, calizos y con una fuerte pendiente. Un terreno de bajo rendimiento que produce un gran vino dulce que no puedes perderte como colofón de una gran comida. 

 

Esperamos que te gusten nuestras recomendaciones de hoy y… aunque no sea como la Feria de Abril, siempre es un buena idea unirse a una celebración, y más si es en Andalucía 😉 

¿Celebras la castañada? ¡5 vinos que no puedes perderte!

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Con la llegada del otoño, nuestras calles se pueblan de los tradicionales puestos de castañas asadas, a veces también acompañadas de boniatos, toda una tradición que trae a nuestra memoria recuerdos de infancia a través del inconfundible aroma de estos frutos, base de la alimentación en muchos lugares de la península en la antigüedad y recurso de subsistencia en épocas aciagas de nuestra historia.

Hoy en día, el consumo de castañas prácticamente se limita a la fiesta de la castañada y las fechas a su alrededor, entre finales de octubre y principios de noviembre, y varía mucho según el lugar de la celebración, añadiéndose, como ya hemos mencionado, boniatos a los productos consumidos de forma tradicional, además de otros dulces, como los ?panellets? en Catalunya, higos, nueces, bellotas, granadas, dulce de membrillo, pastel de calabaza o huesos de santo. Las castañas simplemente se pueden asar al fuego o acompañadas de miel, leche o confitadas. También es tradición en determinados lugares elaborar guisos o asados de carne, especialmente de caza, acompañados de puré de castañas u otras elaboraciones gastronómicas.

A continuación te ofrecemos algunos vinos y otras bebidas con los que puedes acompañar este delicioso manjar de temporada, teniendo en cuenta su amplia variedad de preparaciones y hábitos de consumo:

  1. Moscatel. El vino dulce por excelencia para acompañar las castañas y los dulces típicos de esta época del año. Un acompañamiento perfecto, sobre todo si las consumimos asadas y las acompañamos de ?panellets? u otros dulces.
  2. Oporto. Otro típico compañero de las castañas y dulces de otoño, con un sabor y aroma que invitan al recogimiento y a la celebración de esta estación.
  3. Merlot. La uva tinta ideal para acompañar las castañas e infinidad de platos que cuenten con este ingrediente en su elaboración.
  4. Vinos espumosos. El champagne, el cava o el prosecco siempre son buenos amigos de los dulces ¿Por qué no darles una oportunidad también en esta ocasión?
  5. Sidra. En muchos lugares del norte de España, especialmente en Asturias, la bebida que acompaña las fiestas del equinoccio de otoño procede de las manzanas y no de las uvas!

Y tú, ¿Con qué vino sueles acompañar la típica castañada? ¿Tienes alguna sugerencia curiosa para compartir? Nosotros te compartimos hoy las nuestras 🙂

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Moscatel Cartojal

 

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Oporto Graham’s Tawny

Oporto Graham’s Tawny

El vino dulce como puerta de entrada al consumo de vino

 TAGS:El Moscatel nunca ha vivido tiempos así. De ser considerado casi como la bebida de la señora María. De ser la típica botellita que animaba esas reuniones de octogenarias haciendo calceta y marujeando sobre vecinos, vecinas, nueras y personajes ilustres. Ha pasado a dar el salto a la fama hasta colocarse en el top trend de lo más cool que un quinceañero puede tomar. Uy, vamos a borrar eso, que con quince años no se puede beber. Digamos dieciochoañero entonces.

Claro que el concepto ha variado también. No es lo mismo esa botella de moscatel de vidrio tallado que duraba semanas o meses, casi como parte de la decoración de los hogares, que la actual botella de Asti espumoso, con sus líneas depuradas, sus colores de vanguardia y su etiqueta, puro diseño. Y efímero, porque sabes que, en cuanto la abras, la acabas. No pasa de un día.

Este conjunto de atributos posicionan al vino dulce como puerta de entrada al consumo de vino. Si hace unos lustros la gente se iniciaba en el consumo de vino a través de las mezclas: con coca cola, con limonada, con zumo y licores varios (calimocho, sangría, zurracapote… si es que está todo inventado….) hoy prefieren quitarle amargor al vino pero sin tener que pensar tanto y ganando enteros en la presentación.

Oye, que no es lo mismo compartir un litro de cualquiera de las mezclas propuestas en líneas anteriores en su vaso de plástico, que coger a la chati, o al chati, de turno y plantarle una botella de espumoso dulce con dos copas. Vamos. Menudo golpe de efecto es que no hay punto de comparación.

Y, por ahí se empieza. Estoy hablando del vino. Así que a ese moscatel igual le sigue un Lambrusco o algún otro rosado o cava espumoso, la progresión natural continuaría con algún vinito blanco y ya estamos a las puertas del tinto.

Esta evolución es parecida a la de las bebidas. Se empieza por un Martini con limón o un Ponche Caballero con coca cola, no puede haber nada más dulce; y se sigue con el whisky, vodka o ginebra acompañado de sus respectivas sodas, para terminar degustándolo añejo y sin compañía, agua a lo sumo. Por suerte, siempre nos quedarán los mojitos y daikiris para recordar esos primeros brindis pero sin tener que volver a catar sus combinaciones originales que, después de lograr un paladar entrenado y entendido, sabrían a rayos probablemente.

¿Cómo te aficionaste al vino tú? ¿Cuál es tu preferido? Hoy te recomendamos:

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Marqués de Cáceres Crianza 2009, un grande de Rioja

 

 

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Barón de Ley Reserva 2008, intenso y clásico

Los vinos de Alicante

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España cuenta con vinos excepcionales en cada una de sus provincias. Alicante no iba a ser menos, y la DO Alicante vela por potenciar sus vinos y expandir su venta y popularidad.

Estamos hablando de vinos que se elaboran gracias a una gran diversidad de climas, donde el Mediterráneo es uno de los más destacados. El estilo de los vinos de Alicante es uno de sus valores, y por el cual luchan a diario los bodegueros de esta zona. Su amplia variedad de vinos ofrece diversidad de gustos; así hay uno para cada tipo de consumidor. ¡Elige el tuyo!

Los vinos de Alicante con Moscatel se erigen entre los vinos dulces de más renombre. Ideal para postres y para beber con los aperitivos, es un vino dulce de licor que se realiza únicamente con la variedad de uva de moscatel. Su color es transparente y brillante, y su aroma a flores y frutas jóvenes. En boca, es fresco y con un sabor inconfundible. Seguro que te sorprende por la cantidad de sabores que presenta en una misma botella. ¡Excepcional!

Como en otras denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana, los tintos son algunos de los vinos de más calidad. La variedad monastrell es la protagonista, igual que su rojo intenso, característica totalmente inconfundible de esta variedad de uva. Los aromas a frutas son intensos y suele combinarse con toda clase de alimentos, incluida una gran paella junto al mar, que tradicionalmente se marida con vinos blancos.

Aunque los vinos espumosos tienen una calidad diferente a los tintos, en la DOP de Alicante encontramos variedades de espumosos aromáticos. Saben a mar, a Mediterráneo, a una atmósfera donde estos vinos adquieren el ambiente marino de la tierra. En menor medida, hemos de destacar los vinos nobles que todavía se conservan fruto de largas y fuertes crianzas.

Admirados a nivel internacional, especialmente valorados en el Reino Unido, cada vez van obteniendo más reconocimiento en el mercado interior. ¿Quieres conocerlos? Hoy te recomendamos 2 de los más vendidos:

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Marina Espumante, uno de los espumosos más famosos de la Comunidad Valenciana

 

 

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Beryna 2009, con 94 puntos Peñin, un vino único, original y diferente

 

 

 

Sin cava ni champagne, ¿qué es de los espumosos?

 TAGS:El cava, el champagne, el lambrusco y para de contar. La mayoría nos hemos pasado media vida bastante pez en el tema de los espumosos y han sido mis visitas a los supermercados escandinavos las que me han abierto los ojos al universo de la otra cara de los espumosos. Sí, es que hay más, y los teníamos muy cerca (entre las ofertas de Uvinum sin ir más lejos) pero no nos habíamos dado cuenta.

Lo primero que me llamó la atención de ellos fueron sus colores. Ya sé que lo importante es el interior, pero a mí me llaman la atención muchas cosas y una de ellas son los colores y las presentaciones, gracias a los cuales hoy os puedo hablar de estos otros vinos espumosos.

Verde manzana, rosa y lila, naranja y menta? era inevitable fijarse en esa bocanada de aire fresco en el departamento de vinos donde los tonos apagados y sobrios de los tintos que cubrían el 75% de las estanterías sólo se veían un poco liberados por los tonos amarillentos y verdosos de las botellas de vino blanco.

Esto lo tengo que probar. Y sin mirar composición, contenido alcohólico ni nada más, hice acopio de varios distintos. Para mi sorpresa me gustaron. No son champuni (el cava sin alcohol para niños), ni cherrycoke (madre mía, qué invención más mala y qué sabor más desagradable). Generalmente se basan en moscatel y su contenido en alcohol es inferior al del resto de vinos.

Si bien no me convencen para acompañar los platos principales de una comida, me parecen perfectos tanto para el postre como para el aperitivo. También los tomo a la hora del té, como alternativa a un gin tonic (¡Hendricks, cuántas alegrías nos das!) o en las reuniones con amigas, acompañados de cup cakes (si me siento trendy) o de bizcocho casero (si he tenido tiempo de meter las manos en la masa).

Por cierto, quienes estén pensando que estos vinos e tonalidades tan femeninas son sólo para mujeres, están muy equivocados, ya que doy fe de que los hombres también los beben (y los compran). Así que chicos, ahí tenéis una buena idea para un detallito muy apañado.

 TAGS:Moscato Mdo Ochoa 2011Moscato Mdo Ochoa 2011

Moscato Mdo Ochoa 2011, un gran espumoso a un magnífico precio

 

 

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Peñascal Rosado Semi-Seco, el rey de los vinos de aguja en España

Espumosos dulces, otra opción para el postre

 TAGS:¿Cansado del típico moscatel? ¿Aburrida de esa copita de oporto que parece la bebida oficial de la sobremesa? Vamos hombre, que existen otras opciones, sólo hay que animarse a probar algo nuevo. Los vinos espumosos dulces son la opción más chic para acompañar a los postres.

Más dulces que un champán o un cava, pero no tan melosos como el moscatel, la mistela o el oporto; los vinos espumosos dulces son la opción más joven para una velada que termina con un punto original.

Eso sí, ten preparadas unas copas apropiadas, ya que no se deben servir en vasos de chupito! Quedarás como un rey o una reina si incluyes alguno de estos espumosos en tu carta de vinos, además, si te preocupa la imagen y quieres que la presentación sea perfecta, los vinos espumosos dulces te ayudan a conseguir ese toque gourmet infalible.

Puedes presentarlos con una uva dentro, o con un lichi. O puedes cortar una rodaja de fresa y usarla para decorar el borde de la copa. Y es que la variedad de colores y sabores de este tipo de vinos te ayudará a conseguir una mesa de foto, donde el rosa, verde o dorado de los vinos puede estar a juego con detalles del postre o de los platos o la mantelería, ¿por qué  no?

Generalmente este tipo de vinos tienen una graduación más baja que otros, por lo que son perfectos para alargar la sobremesa. También son la opción preferida por muchísimas mujeres, debido a lo fáciles que son de beber y a ese toque dulce pero no demasiado que hace que apetezca tomar una copita más.

Si nunca has tenido ocasión de probarlos, no esperes más, aquí tienes un par de opciones que seguro te engancharán:

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Reymos, el rey de los espumosos de postre.

 

 

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Marina Espumante, un espumoso dulce de baja graducación ideal para las sobremesas de verano.