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Rutas de enoturismo para otoño

 TAGS:undefinedOtoño es una estación perfecta para descubrir el paisaje de las viñas. El color de los bosques y de las hojas va cambiando, y del verde se pasa a las diferentes tonalidades de marrón y granate. Con el puente de diciembre a la vuelta de la esquina, tienes la oportunidad perfecta de hacer enoturismo y de conocer de cerca algunas de las rutas más preciadas del panorama nacional. ¿Te vienes de ruta?

Lleida, Costers del Segre

Costers del Segre es una Denominación de Origen repartida en 7 diferentes subzonas, en las que encontramos una gran parte de sus viñas de la provincia de Lleida. En esta ruta podemos llegar a la ciudad de Lleida y ver la iglesia de la Seu Vella, además de la popular calle Mayor. En cuestión de bodegas, veremmos la Vinya Els Vilars, que tiene sólo una producción de 15.000 litros por año, mientras que Raimat es verdaderamente conocida por su historia.  

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Quest 2013: un vino tinto de la DO Costers del Segre cuyo coupage contiene petit verdot y merlot de 2013 y tiene un grado alcohólico de 14.5º.

 

 

Murcia, ruta de Jumilla

La denominación de origen en vino Jumilla cuenta con una gran extensión de cultivo en Murcia que vale la pena recorrer. En este caso hay varias rutas, muchas de las cuales están relacionadas con la gastronomía y la música, pues en ocasiones, se organizan diferentes conciertos y actuaciones en las bodegas asociadas. 

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Casa Castillo Pie Franco 2010

 

 

Extremadura, Ribera del Guadiana

Hay zonas algo menos conocidas. Es el caso de Extremadura, que también cuenta con buenos y variados vinos. En la ruta, se pueden ver bodegas de siempre junto a otras más nuevas, y el apoyo por modernizar la viticultura y la enología, si bien van conservando un estilo muy definido y tradicional de realizar las cosas. 

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Matanegra 2009: un vino tinto de la DO Ribera del Guadiana cuyo coupage contiene tempranillo y garnacha tintorera de 2009

 

 

Cádiz, Marco de Jerez

La gastronomía en Cádiz es de referencia. También la particularidad de sus vinos. La región ofrece mar y también se pueden explorar aquellas bodegas para probar el famoso brandy del Marco Jerez.

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Leonor Palo Cortado: un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry está elaborado con palomino fino. 

 

¿Vacaciones sin planear? ¡8 propuestas de enoturismo para resolverlo fácilmente!

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España es rica en historia y tradición. Por ello, los amantes del enoturismo en España tienen la suerte de tener mucho por conocer en estas tierras productoras de algunos de los mejores vinos.

1. Rioja: en esta comunidad el enoturismo es una de las principales actividades a realizar desde hace varios años. Si tienes la oportunidad de visitar Rioja, no te pierdas sus bodegas y viñedos. Además, puedes descubrir joyas arquitectónicas como los monasterios de Suso y Yuso, el Museo de la Cultura del Vino o la catedral de Santo Domingo de la Calzada.

  • Si visitas Rioja en el mes de septiembre puedes disfrutar de la fiesta de la Vendimia, la Fiesta de San Mateo y realizar catas de los mejores vinos de la Denominación de Origen Rioja.

2. Barbastro: ubicado en la provincia de Huesca, Barbastro es el lugar de cultivo de las variedades de uvas con las que se elaboran los vinos de esta Denominación de Origen de Somontano. Si eres amante del enoturismo no puedes dejar de visitar esta región y animarte a con la ruta del vino del Somontano, por ejemplo.

  • Entre el 30 de julio y el 2 de agosto se celebra el Festival del Vino de Somontano, que este año llega a su decimoquinta edición e inluirá una nueva propuesta protagonizada por el arte y el teatro como compañeros del vino. ¡No te lo pierdas!

3. Bierzo: esta región ha sido señalada por el crítico de vino Eric Asimov del New York Times como una zona de potencial crecimiento. Al visitarla puedes disfrutar del poderoso vino tinto con Mencía o, por supuesto, de la conocida ruta del Bierzo, donde te recomendamos visitar Las Médulas, La Tabaida Berciana, Los Montes Aquilianos y la Sierra de Gistredo o la Sierra de los Ancares (espacio declarado Reserva de la Biosfera de la UNESCO).

4. Txakolí: en esta región de Euskadi se cultivan 600 hectáreas de variedades blancas y se producen vinos con 3 denominaciones de origen: Bizkaiako Txakolina, Getariako Txakolina y Arabako Txakolina. Una opción si te decides por ir al País Basco es descubrir la historia y geografía de este vino maravilloso. 

5. Manchuela: situada en Castilla la Mancha, en la provincia de Albacete, esta tierra te ofrece unos paisajes marcados por el río Júcar y una geografía contrastada entre valles y montañas. Conocer los viñedos de la principal variedad de la DO Manchuela, la Bobal, dejarse seducir por la excelente gastronomía de la zona e impregnarse de la tranquilidad que respiran los paisajes son los principales motivos para conocer esta región.

6. Marco de Jérez: ni el calor puede disuadirte de visitar esta tierra situada entre Cádiz y Sevilla, donde además de conocer la tierra donde se produce y cría el vino de Jérez, tendrás la oportunidad de disfrutar de propuestas culturales, gastronómicas y enológicas únicas.

7. Empordà: si decides ir a la playa, la comarca de l’Empordà es perfecta para que te de el sol y puedas probar los vinos de esta Denominación de Origen. Una primera propuesta es conocer sus monasterios, los primeros lugares donde se elaboraban los vinos, es el caso del monasterio de Sant Pere de Rodes, Sant Quirze de Colera o Santa Maria de Vilabertran. Después, sentarse junto a la Costa Brava a disfrutar del día con una copa de vino blanco del Empordà en la mano, y dejar las preocupaciones diarias al margen. Al fin y al cabo, estamos de vacaciones, ¿no?

8. Mallorca: Mallorca, concretamente, ofrece muchos otros encantos: deporte, ocio, gastronomía y vino, así que motivos para visitar Mallorca en clave de vino no te faltan. Además de conocer la DO de Benissalem, tendrás la oportunidad de recorrer las principales rutas enológicas en Tren mediante iniciativas como Mallorca Wine Tours.

Por supuesto, hay muchas otras propuestas de enoturismo para vacaciones: te invitamos a conocerlas en nuestro blog, ¡te van a encantar!

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Luis Cañas Crianza 2010: vino tinto de la DO Rioja realizado con garnacha tinta y tempranillo de 2010 y 14º de graduación alcohólica.

 

 

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Clos Lojen 2013: un vino tinto de la DO Manchuela vinificado con bobal de 2013.

 

 

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Mas Oller Plus 2012: un vino tinto de la DO Empordà realizado con garnacha negra y syrah de la añada 2012 y 14,5º de grado alcohólico.

 

*Imágenes: Uvinum y KINO

Y tú, ¿ya eres #Winelovers35?

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#Winelovers35 es la nueva Campaña de promoción de las Rutas del Vino de España. Se lanzará a partir del 1 de julio para promocionar la tradición, la cultura y lo territorios vitivinícolas.

La campaña está dirigida un público menor de 35 años de edad, existen más de 20 rutas del vino y a través de la pagina oficial del Club de Producto Rutas del Vino de España podemos descubrir cuales rutas se encuentran dentro de la campaña.

El Club de Producto Rutas del Vino de España es un producto turístico creado por ACEVIN, la Asociación Española de Ciudades del Vino, con el apoyo de los Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y de Industria, Energía y Turismo.

Algunas de las rutas del vino incluidas son: Ruta del Vino de Alicante, Bierzo Enoturismo, Rita del Vino Bullas, Ruta del Vino Cigales, Ruta del Vino DO Empordà Costa Brava Pirineu de Girona, La Ruta de la Garnacha, Lleida Costers del Segre, Ruta del Vino Jumilla, Ruta del Vino y el Brandy Marco de Jerez, Ruta del Vino Montilla-Moriles, Ruta del Vino de Navarra, Enoturisme Penedès, Ruta do Viño Rías Baixas, Ruta del Vino Ribera del Duero, Ruta del Vino Ribera del Guadiana, Ruta del Vino Rioja Alavesa, Ruta del Vino Rioja Alta, Ruta del Vino de Rueda, Ruta de Vinos y Bodegas Serranía de Ronda, Ruta del Vino Somontano, Ruta del Txacolí, Ruta del Vino Utiel-Requena y Ruta del Vino de Yecla.

#Winelovers35 es una campaña que busca fomentar un mayor conocimiento de la cultura del vino entre los más jóvenes. Es un hecho que cada vez más jóvenes muestran interés por esta cultura. Se ha creado el hashtag o etiqueta #WineLovers35, para realizar ofertas y descuentos exclusivos a los turistas que se encuentren dentro de la franja de edad y se va a realizar adicionalmente un concurso de fotografía con el que se pueden ganar enopacks con un valor de hasta 200 euros.

Los enopacks estarán conformados por una visita a una bodega con cata de sus mejores vinos, menús en restaurantes, visitas culturales y alojamientos durante un fin de semana para 2 personas.

Las bases para participar en el concurso de fotografía #WineLovers35 se harán públicas cuando se inicie la campaña este 1 de julio. Si quieres participar debes estar atento a partir de esa fecha en su página oficial.

 

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Finca Resalso 2013: un vino tinto de la DO Ribera del Duero con los mejores racimos de tinto fino de 2013 y con una graduación alcohólica de 14º.

 

 

 TAGS:Pruno 2013Pruno 2013

Pruno 2013: un vino tinto con DO Ribera del Duero con los mejores racimos de tempranillo y cabernet sauvignon de 2013 y 13.5º de alcohol.

 

 

*Imagen: Turisme Subirats

Andalucía tiene un vino… ¡especial!

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El 28 de febrero se celebra el Día de Andalucía. Y como ni a su gente ni a sus vinos les falta salero, hoy queremos proponerte una lista de vinos made in Andalucía que seguro que te encantarán.

Dulces, tintos, blancos: échale un vistazo a estos grandes vinos y… ¡a disfrutar de la alegría andaluza! 

 TAGS:Gran Barquero AmontilladoGran Barquero Amontillado

Con 95 puntos Parker, este Gran Barquero Amontillado es un vino consistente, estructurado, cálido y sabroso, que recuerda ligeramente a madera, frutos secos y especies. Acompañarlo con aperitivos, embutidos o un trozo de queso azul hará del momento un auténtico placer. 

 

 

 TAGS:Alvear Pedro XimenezAlvear Pedro Ximenez

Alvear Pedro Ximenez destaca por su excelente relación calidad-precio. Con 95 puntos Parker y 90 puntos de la Guía Peñín, es un vino con toques amargos y dulces. Un vino de postre que marida fantásticamente bien con alta repostería y quesos fuertes. 

 

 

 TAGS:Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 375ml 2012Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 375ml 2012

Jorge Ordóñez Selección Especial Nº1 2012 tiene el honor de contar con 95 puntos Parker en su haber. Se trata de un vino dulce de las Sierras de Málaga elaborado en su totalidad con Moscatel de Alejandría. Por supuesto, una opción fantástica para tomar con frutos secos. 

 

 

 TAGS:Taberner nº 1 2006Taberner nº 1 2006

Elegante, especiado y con una suave sensación de chocolate en el paladar, Taberner nº1 2006 es un muy buen vino que ha sido premiado y reconocido tanto en España como en el mundo. Elaborado con Syrah, Cabernet Sauvingon y Merlot, es ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado y caza. 

 

 

 TAGS:Botani 2013Botani 2013

Botani 2013 es el primer vino blanco seco elaborado a partir de uvas moscatel. Esto lo hace un vino particular y único y, además, merecedor de 90 puntos Robert Parker y 92 de la Guía Peñín. Perfumado y sedoso, es un vino perfecto para entrantes y ensaladas. 

 

 

 TAGS:Moscatel CartojalMoscatel Cartojal

Una mesa con pastas, una botella de Moscatel Cartojal, tus mejores amigos y toda una tarde lluviosa de sábado por delante. ¿Para pensarlo, verdad? Este vino de moscatel, con 87 puntos de la Guía Peñín, estará a la altura de los planes. Ahora solo te falta tenerlo en casa.

 

 

 TAGS:Barbazul 2011Barbazul 2011

Barbazul 2011 es un vino fuerte, rotundo, hecho a partir de Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon y Merlot. Elaborado en la VT de Cádiz, es un vino de buen maridar, a pesar de su graduación. Su buena relación calidad-precio lo hace un buen candidato para cualquier ocasión.  

 

 

 TAGS:Dios Baco P.X Vos 20Dios Baco P.X Vos 20

Merecedor de 92 puntos de la Guía Peñín, Dios Baco P.X. Vos 20 es un vino viejo de jerez peculiar, equilibrado y bastante licoroso. Si el buen dios Baco lo probara, seguro que no le haría un feo. No en vano tiene este jerez un nombre que honora al dios más concupiscente.

 

 

 TAGS:Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011

Tal y como lo califica el personal shopper de Uvinum, Juan Manuel Gonzalvo, Cortijo de los Aguilares Pinot Noir es un vino con notas de pimienta negra y hojarasca, sutil, largo y equilibrado. ¿Un consejo para maridarlo? Un buen plato de cuchara, como fabada asturiana. 

 

 

 TAGS:Molino Real 50cl 2007Molino Real 50cl 2007

Molino Real 2007 es un vino untuoso y almibarado, nacido de viñedos situados en suelos someros, pedregosos, calizos y con una fuerte pendiente. Un terreno de bajo rendimiento que produce un gran vino dulce que no puedes perderte como colofón de una gran comida. 

 

Esperamos que te gusten nuestras recomendaciones de hoy y… aunque no sea como la Feria de Abril, siempre es un buena idea unirse a una celebración, y más si es en Andalucía 😉 

Riñones al jerez: recetas con vino

 TAGS:Los riñones al jerez son uno de esos platos que no todo el mundo prueba, pero el que lo hace se aficiona y los elige cada vez que tiene oportunidad. Siendo así, ¿por qué no probamos? Hoy te enseñamos una de las formas clásicas de preparar una de las recetas clásicas con vino: los riñones al jerez.

Riñones al jerez

Ingredientes:

  • 500 gr. de riñones de cordero
  • 150 ml. de vino de Jerez
  • 1 cebolla grande
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharada de mostaza
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Lo primero es lavar los riñones, ya que aunque se vende en bandejas limpias, nos aseguramos de que no quede ninguna traza que pueda alterar su sabor (sangre, bilis,…). Una vez hecho esto los cortamos en cuartos y sacamos la parte blanca de su interior.

Una vez hecho esto, los echamos en un bol con agua y un chorro de vinagre y reservamos durante, al menos, un cuarto de hora.

Picamos el ajo, cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y sofreímos con abundante aceite (3-4 cucharadas).

Escurrimos los riñones, les añadimos sal y pimienta (yo recomendaría un poco de pimentón de La Vera picante), y los añadimos a la sartén.

Añadimos la mostaza y una copa de jerez. Se puede usar cualquier otro vino generoso seco (no valen entonces los oportos, madeiras o marsalas dulces), e incluso whisky, ginebra o ron añejo, pero recomendamos jerez por darle un toque único a la receta.

Dejamos cocer los riñones durante 8-10 minutos a fuego lento, hasta que el líquido reduzca y se convierta en una salsa espesa. Si la textura de la salsa no fuera lo espesa que quieres, sube el fuego y espera hasta que tenga la consistencia que quieras.

Una vez separamos del fuego ya están listos para comer. Como ves, es una receta muy sencilla que está exquisita para comer recién hecha (caliente), y que funciona muy bien en épocas de invierno, así que, ¿por qué no dejas los prejuicios a un lado y te animas con los riñones?

Y para el maridaje con riñones al jerez, qué mejor que seguir con un par de buenos jereces que refuercen el sabor de la comida. Normalmente lo mejor es tomarlos algo fríos (de la nevera) para reducir la sensación alcohólica y disfrutar de sus toques salinos y de frutos secos. Hoy te recomendamos 2 grandes jereces para redescubrir esta zona:

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El Candado

 

 

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Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Jerez, la ciudad del vino para 2014

 TAGS:La candidatura ganadora del concurso Ciudad Europea del Vino 2014, es la de la ciudad de Jerez, Paulo Veranda (Presidente de Recevin) anunció la victoria de la candidatura que ahora toma el turno de la localidad siciliana de Marsala como La Ciudad Europea del Vino.

Este titulo será incorporado a las actividades en el calendario de eventos enoturisticos de la candidatura jerezana comprendido por 14 ciclos a lo largo del año. Al ganar Jerez, gana España y toda Europa, los alcaldes de Jerez y Cambados defendieron sus candidaturas ante la asamblea de Recevin en una presentación protocolaria, antes del veredicto final, ambas regiones tienen lazos de fraternidad y ahora los vinos jerezanos se proyectarán con mayor intensidad en el mundo entero.

 TAGS:Luis Aragunde fue el primero en iniciar las intervenciones para comentar las peculiaridades y atributos de la capital de albariño Rías Baixas, seguido de la alcaldesa de Jerez María José García Pelayo, quien compartió con los presentes la oferta enoturística de Jerez, que ha dado a luz vinos de fama mundial y de las catedrales del vino, que cuentan con 0,4 millones de los 1,2 millones de visitas anuales que recibe la ciudad.

Un mundo de posibilidades se abre para Jerez al ser la nueva Ciudad Europea del Vino, veremos su nombre más a menudo este año que viene y mucha más gente podrá constatar su calidad.

Y, para ir abriendo boca, hoy os recomendamos:

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Solera 1847 Oloroso Dulce

 

 

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Fino la Ina

Estilos de Brandy en el mundo

 - El brandy, conocido también como aguardiente de vino no envejecido, procede de una larga historia de brebajes de alcohol concentrados de Roma y Grecia, pero el brandy que conocemos hoy en día se inventó en el siglo XII y alcanzó su popularidad en el siglo XIV.

Sin embargo, el brandy puede tener diferentes estilos y estos dependen de cada región del mundo donde es elaborado, en Francia los brandys más populares son el Armagnac y el Coñac, estos son aclamados en el resto del mundo, el Armagnac es el aguardiente de vino más antiguo de Francia, En Gacuña se comenzó a elaboroar aguardiente en el año 1411,  cuando los árabes que realizaban destilaciones en España fueron imitados.

En España, las más grandes regiones productoras de brandy son Jerez y el Penedés, el brandi de Cognac alcanzó el éxito mundial y con ello, fué imitado en otros lugares, el sistema empleado para realizar el brandy de jerez es envejecimiento por criaderas y soleras por un tiempo determinado mayor a 3 años.

En California, el sistema jerezano de soleras y criaderas es utilizado de igual manera, por excepción del roble, que puede variar de ameriano a Limusín, los vinos usados para estos procesos son jóvenes y esto da como resultado final sus características afrutadas.

En Grecia se elabora la bebida denominada Metaxa, es mundialmente conocida por su carácter aromatizado y aspecto almibarado. Fué creada por Spiros Metaxa un comerciante de seda que abrió una destilería en el siglo XIX. Se trata de un brandi muy aromatizado, que logró romper los esquemas de los otros brandys elaborados en el resto del mundo. Puede ser de tipo centenario, dorado, gran reserva o  de Rodas.

En Perú y más específicamente en Pisco, se elabora un aguardiente de vino denominado Pisco desde los tiempos del virreinato peruano, gracias a la destilación de alquitarra , puede viejo o joven, una de las peculiaridades de su proceso de elaboración es que no se utilizan maderas en este. Otros países que lo elaboran son Chile y Argentina, el chileno se destila a partir de la doble fermentación, mientras que el peruano lo hace directamente de la uva.

¿Cuál es tu brandy preferido? Nosotros te recomendamos:

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Torres 20 Años, un gran brandy de Bodegas Torres del Penedès

 

 

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Cardenal Mendoza, un brandy especial de Jerez

 

5 DOs para maridar en la Península Ibérica

 - La Península Ibérica nos da infinitas posibilidades para maridar sus propuestas gastronómicas, con sus excelentes vinos. Yo soy fan de la mayoría, y por eso en las siguientes líneas vamos a hacer un repaso, en plan mini guía de maridaje, a 5 denominaciones de Origen de la península con sus respectivas mejores combinaciones gastronómicas.

  • Empezamos por la DOCa Rioja. Mi propuesta es Azpilicueta y patatas con chorizo. Que no falten las guindillas para esta combinación que para mí es irresistible hasta en verano. El Azpilicueta, un vino riojano por los cuatro costados le aporta el aroma y la suavidad a los sabores rotundos del plato tan delicioso y sencillo con el que aquí lo emparejamos.
  • DO Rias Baixas: Organistrum, de Bodegas Martín Codax. Perfecto como cualquiera se está ya imaginando, para maridar con cualquier delicia llegada del mar. Por ejemplo unas navajas a la plancha, una caldereta de pescado o unos berberechos. Una botella no será suficiente, este vino es altamente adictivo.
  • DO Jerez: Lustau Solera Reserva, para los postres, la mejor manera de ponerle el broche de oro a una velada estupenda. Aquí cada uno se puede dejar llevar por sus instintos más golosos aunque yo recomendaría unos tocinos de cielo (en plural, porque esta mezcla celestial de yema de huevo y azúcar es para no parar).

Portugal también forma parte de la Península Ibérica, así que vamos a terminar esta mini guía de maridaje con dos de sus vinos.

  • De la DO Douro: Quinta da Soalheira, que mezcla tres uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz provenientes de cepas de más de doce años; es un excelente representante de los vinos de la región de Douro. Yo lo combinaría con una canja a doentes (un tipo de caldo que se prepara con carne de gallina) o con una bacalhoada (de bacalao y patatas,  no confundir con la feijoada, que es un plato basado en carne y legumbre, y por tanto mucho más pesado).
  • Y de la DO Oporto: Vista Alegre, de Bodegas Vallegre, para los postres. Yo aquí haría una selección en plan degustación, con varias de las delicias dulces portuguesas como los confites de Setúbal, con ese gustito a naranja que hacen que tengas que repetir, los pasteles de Belém y una porción de bolo negro, el chocolate no podía faltar en este maridaje, ya que me parece que es el sabor que mejor va con el Oporto y que contribuye en mayor medida a destacar sus matices.

 ¿Has probado alguno de estos vinos? Te recomendamos 2 de ellos:

 TAGS:Azpilicueta Crianza 2008Azpilicueta Crianza 2008

Azpilicueta Crianza 2008, un clásico a buen precio en Rioja

 

 

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Quinta da Soalheira 2008, un tinto del Douro que combina con todo

La Vendimia en España, a pleno rendimiento

 - Ya está en marcha la vendimia en diferentes puntos de España, y esta celebración resalta lo más importante de la cultura y tradición vitivinícola,  mostrando sus atributos en este aspecto a turistas a nivel mundial que se asisten en búsqueda de aventura y aprendizaje.

 Durante el mes de Septiembre los catadores y amantes del vino en España son tan felices como un niño con juguete nuevo, ya que empieza la época de la recolección y para iniciar esta actividad se realizan varias fiestas populares especialmente  para destacar la importancia del quehacer vitivinícola.

La vendimia, es la manera en que habitualmente se llama a la tarea de recolección: La Rioja, Cariñena y Jerez, entre otras zonas españolas celebran sus propias fiestas.

En Jerez, esta celebración está conformada por una serie de espectáculos  culturales, así como también las tradicionales visitas a bodegas y concursos de cata. Los gaditanos son especialistas en el arte vitivinícola y por esa razón es que Jerez es un lugar ideal para visitar en esta época del año a nivel turístico.

En La Rioja se celebra también esta fiesta de la Vendimia con divertidos  Concursos y catas que esperan a turistas y catadores locales para entretener y mostrar lo mejor. Se realiza también el pisado de uva de manera masiva permitiendo a todos los que quieran participar hacerlo.

En Cariñena se llevan a cabo corridas de toros en el marco de esta celebración, así como también degustaciones de todo tipo.

Este año se iniciará la celebración de la Vendimia en Rioja a partir del 13 de septiembre en Logroño, donde ya puedes disfrutar de la cultura vitivinícola desde el 30 de agosto con un sinfín de propuestas vitivinícolas y culturales para aprender y disfrutar en un solo lugar.

¿Y cómo se presenta la añada 2012? Llevamos varios años en los que la calidad de la uva no ha hecho otra cosa que crecer, así que se espera que, si a última hora no se estropea, esta añada también sea excepcional, en la mayor parte de las zonas de España.

¿Listo para una nueva añada de maravillas? Mientras tanto te recomendamos 2 de los mejores vinos de España:

 TAGS:Marqués de Riscal Reserva 2006Marqués de Riscal Reserva 2006

Marqués de Riscal Reserva 2006, elegante, amplio, profundo.

 

 

 TAGS:Marqués de Murrieta Reserva 2005Marqués de Murrieta Reserva 2005

Marqués de Murrieta Reserva 2005, una institución en Rioja.

Rebujito para el verano: una pareja perfecta

 - Ya llegaron las altas temperaturas y con estas , la sed por algo fresco y agradable para compartir. El rebujito es una bebida refrescante, típicamente andaluza y muy fácil de elaborar, solo necesitas  una botella de manzanilla, una gaseosa y mucho hielo. Se usa tradicionalmente en la Feria de Abril de Sevilla y en El Rocío onubense para saciar la sed y seguir animado, y ya no se abandona en todo el verano. 

Aquí que prepararla ¡y a disfrutar!:

 Ingredientes:

 Elaboración:

Al comprar vino te puedes decantar por:

  • Manzanilla de Sanlúcar, que es el vino tradicional del rebujito
  • También se puede usar un fino de Jerez, como el fino Maruja o el Fino Quinta
  • Incluso puedes utilizar un vino Condado Pálido del Condado de Huelva

La proporción es de una medida de vino por dos de gaseosa, servir con abundante hielo picado en vasos grandes. Se puede decorar con hierbabuena y además se puede beber con pajitas.

Un dato curioso es el gran regreso a la popularidad del rebujito en los años 90 como parte del relanzamiento de la marca Manzanilla, que ha logrado calar entre paladares de todas las edades, convirtiéndose en una infaltable del verano.

El rebujito es una bebida refrescante y deliciosa que puede disfrutar en buena compañía una tarde, te dejará muy bien frente a amigos y pareja si les das la sorpresa cualquier día que les invites a una reunioncilla y la prepares frente a ellos, los dejarás asobrados con su sencillez y delicioso sabor.

 TAGS:Manzanilla La GuitaManzanilla La Guita

Manzanilla La Guita, no falta en ninguna de las fiestas de Andalucía.

 

 

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Lustau es uno de los elaboradores más premiados del marco de Jerez.