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Vino en… ¿Marte?

Viñedos en... ¿Marte?

Parece surrealista y totalmente de ciencia-ficción, pues los humanos todavía no han llegado a Marte (aunque ganas no les falta por los satélites que normalmente exploran). Pero, la verdad, es que hay quien ya está planteando la posibilidad de hacer vino en Marte.

Uvas para el vino de Marte: origen de la idea

¿Una broma? En absoluto. La idea parte de Georgia, un país con una extensa y larga tradición vitivinícola milenaria. Los fundadores de este proyecto defienden que, al ser Georgia uno de los primeros países viticultores de la historia, ahora quieren ser también los pioneros en desarrollar la viticultura en otro Marte

Al parecer, un grupo de investigadores y de empresarios georgianos se han unido a un llamamiento de la NASA con el fin de producir en invernadero variedades de vides y de uva en Marte. El llamado proyecto IX Millenium está en manos de la agencia georgiana de investigación espacial, la universidad de comercio y tecnología de Tiflis, el Museo Nacional y una empresa bautizada Space Farms.

Un proyecto de futuro

La cosa parece seria. Una de las científicas de este proyecto está desarrollando una bacteria que podría transformar el suelo árido y polvoriento de Marte en tierras fértiles. Entonces lo que se pretende es que, muy a largo plazo, que el suelo de Marte pueda transformarse para cultivar plantas.

También se quiere que la uva para plantar en Marte sea autóctona del vino de Georgia y, tras estudiar las 525 variedades del país, los primeros resultados concluyen que es posible que se utilice rkatsiteli, que normalmente se utilizada para elaborar vino blanco con sabor a manzana verde.

Así se probarán las variedades de uva georgianas en un ambiente parecido al de Marte para ver cómo se desarrollan en esta atmósfera. A partir de aquí la idea es ya elaborar el vino y ver, si en un futuro, es posible elaborar vino con uvas procedentes de Marte.

vino georgia marte

Pero este proceso será largo, aunque no hay prisa, porque primero la NASA debe seguir explorando el territorio y ver de qué manera se puede llegar a Marte sin riesgos.

El vino de Georgia

Según la historia de Georgia, este territorio fue la zona de origen del sarmiento de uva y cuna de la viticultura. Se han encontrado excavaciones geológicas realizadas en el territorio del país como herramientas de vinicultura, como prensas de piedra y diferentes recipientes para vino, hechos de metal o barro- todos datados del II y III adC.

La región con mayor producción y viticultura es la parte Este del país, una región llamada “Kajeti” que hoy día sigue siendo el centro de la viniviticultura Georgiana. La uva da la vendimia se lleva al marani o bodega, donde se deposita la uva en los sacjenli o recipientes de madera consistentes en troncos vaciados.

Si Georgia será la cuna del vino de Marte solo el tiempo lo dirá. Por ahora, tienen un no innegable mérito de ser pioneros en el vino del Planeta Tierra.

 

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