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Una cerveza al día puede ayudar a reducir el riesgo de un ataque al corazón

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El título lo dice todo: una cerveza al día puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón y otros problemas cardiovasculares. Esa es la conclusión del estudio presentado por la Universidad Estatal de Pensilvania en la última reunión de la Asociación Americana del Corazón, el mayor referente de cardiología del mundo.

El estudio en cuestión se basó en el análisis de muestras de sangre de 80 mil adultos contrastada con sus hábitos de consumo de bebidas alcohólicas durante cada trimestre de los últimos 6 años. Dichas muestras de sangre permitieron a los investigadores medir – entre otros factores- los niveles de lipoproteína de alta densidad. Precisamente, mantener niveles saludables de esta lipoproteína (más conocida como colesterol bueno”) ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias, una de las principales causas de los accidentes cerebrovascular y las enfermedades cardiovasculares.

Los resultados demuestran que aquellas personas con un consumo moderado de alcohol, equivalente a una pinta al día, mantienen un nivel saludable del colesterol bueno. Este efecto positivo era más notable en las muestras de sangre de los consumidores habituales de cerveza que en aquellos con predilección por otras bebidas alcohólicas.

Por el contrario, se trata, sin lugar a dudas, de un argumento que respalda la conclusión de los beneficios de consumir una cerveza diaria. Una razón para elevar nuestro brazo y brindar, aunque probablemente sea mejor hacerlo solo una vez, tal como afirmó Shue Huang, autor principal del estudio.

Si bien este es uno de los mayores estudios en esta materia, no se trata del único. De hecho, en Uvinum ya habíamos hablado de los efectos positivos del consumo moderado de cerveza en otros artículos: desde sus cualidades estimulantes para la actividad cerebral y la memoria, hasta  la reducción de problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, la artritis o el envejecimiento de la piel.  

No hay lugar que esta noticia alegrará a todos aquellas personas que disfrutan tomar de fría cerveza con sus amistades al salir del trabajo. Por todos ellos: ¡Salud!

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Alhambra Reserva 1925: una cerveza lager de fermentación baja y hecha en España que cuenta con un ABV de 6.4º

 

 

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Damm Inedit 75cl: una cerveza bitter elaborada mediante fermentación alta y producida en España que cuenta con un ABV de 4.8º. 

 

El abuso del alcohol en adolescentes puede modificar el cerebro

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Un reciente estudio de la Universidad de Finlandia Oriental y el Hospital Universitario de Kuopio ha apreciado un “adelgazamiento cortical” en jóvenes que fueron grandes consumidores de alcohol durante su adolescencia.

Los resultados de la investigación, publicados en la revista Addiction, revelan que las partes del cerebro que se desarrollan hasta más allá de los 20 años de edad pueden ver interrumpida su maduración como consecuencia del abuso de bebidas alcohólicas.

El estudio se ha realizado mediante técnicas de imagen por resonancia magnética aplicadas en la estructura cerebral de jóvenes saludables, pero consumidores de alcohol durante su adolescencia, y sujetos de control de la misma edad pero poco bebedores, a través de tres fases transversales realizadas a lo largo de 10 años, con edades entre 13 y 18 años al principio de la investigación.

Todos los participantes tenían buenos resultados académicos y no mostraban diferencias apreciables en cuanto a problemas de salud mental, al mismo tiempo que los bebedores no habían sido diagnosticados con ningún desorden de abuso del alcohol. No obstante, se han apreciado diferencias estadísticas significativas entre los dos grupos.

Entre los “bebedores” se aprecia una disminución en el volumen de materia gris en la corteza cingulada anterior (un área del cerebro involucrada en funciones como la regulación de la presión arterial y la frecuencia cardíaca, y ciertas funciones de nivel superior, como la anticipación de la recompensa, la toma de decisiones, control de impulso y emoción), así como en la ínsula derecha (también vinculada a estas últimas funciones de nivel superior).

Según los investigadores, el consumo excesivo de alcohol puede interrumpir el proceso de maduración de las áreas mencionadas, particularmente importantes en el control de los impulsos y en la sensibilidad a los efectos subjetivos negativos del alcohol, con lo que estos cambios de volumen pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo de un trastorno por uso de sustancias más adelante en la vida.

No se sabe el mecanismo exacto tras estos cambios estructurales, pero parece que algunos de ellos podrían ser reversibles si el consumo de alcohol se reduce significativamente. Y, como siempre, desde Uvinum recomendamos el consumo moderado y responsable de alcohol, ya que es la mejor manera de disfrutar del placer y beneficios que reporta un copa de buen vino.

 TAGS:Pago Nectar de Platano 20Cl Caja 12UPago Nectar de Platano 20Cl Caja 12U

Pago Nectar de Platano 20Cl Caja 12U: Rico en hidratos de carbono, el plátano contiene minerales como el potasio, el hierro, el manganeso, muchos oligoelementos, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, vitamina C y vitamina E.

 

 

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Pago Zumo de Coco 20Cl Caja 12U: rica en hierro y potasio, y en definitiva en aquellas sales minerales que participan en la propia mineralización de los huesos, como pueden ser el calcio, el fósforo o el magnesio.

Resveratrol: también podría ser bueno para la infertilidad

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El resveratrol, un polifenol que podemos encontrar en las pieles de las uvas y, por ende, en el vino, ha demostrado mediante un estudio científico que puede ser muy beneficioso contra un problema hormonal que el 10% de las mujeres en edad reproductiva de todo el mundo sufren: el síndrome de ovario poliquístico, o SOP, esto según al estudio publicado en el Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Este problema endocrino hace que las mujeres produzcan niveles más altos de testosterona y otras hormonas andrógenos como el sulfato de dehidroepiandrosterona, DHEAS, que pueden causar infertilidad, irregularidades menstruales y aumento de peso, además de incrementar riesgos de diabetes

El estudio se llevó a cabo en una universidad de Polonia en donde 30 mujeres diagnosticadas con SOP se sometieron a las pruebas en donde a un grupo se le dio un suplemento de resveratrol mientras que al otro grupo un placebo.

Después de los 3 meses que el estudio duró, las mujeres que consumieron el resveratrol mostraron una reducción de niveles de testosterona y DHEAS en un 23.1% y 22.2% respectivamente, mientras que el grupo placebo vio un aumento de 2.9% y 10.5%. Aunado a esto, las mujeres bajo el resveratrol mostraron más sensibilidad a la insulina durante todo el estudio.

“No existen muchos tratamientos para el SOP, y los que hay reducen la capacidad de concebir” explica Antoni Duleba de la Universidad de San Diego, “sin embargo, el resveratrol es una sustancia natural que no parece mostrar efectos secundarios” añadió. “Aunque es demasiado pronto para saber si este tratamiento dará lugar a la completa restauración de ciclos menstruales regulares o si mejorará la fertilidad, tenemos fe en que pronto lo hará y estaremos seguros. La mala noticia es que, para obtener el resveratrol administrado durante la prueba se necesitaría beber de 100 a 200 litros de vino al día” concluyó Duleba.

Sabemos que el consumo de resveratrol y otros antioxidantes contenidos en el vino tinto pueden ser muy beneficiosos para nuestra la salud, siempre y cuando se consuma de manera moderada. A la larga, y mientras más estudios sigan confirmando los beneficios que nos proporciona el vino, es mejor seguir bebiéndolo y no arriesgarnos.

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José Pariente Verdejo 2016: un vino blanco con DO Rueda con las mejores uvas de verdejo de 2016 y con 13º de alcohol. Los maridajes más indicados para José Pariente Verdejo 2016 son queso tierno y jamón serrano.

 

 

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Pruno 2015: un vino tinto con DO Ribera del Duero con las mejores uvas de cabernet sauvignon y tinta fina de 2015 y con 14º de alcohol. 

¿En qué países resulta más caro comprar vino?

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Cuando viajamos, una de las cosas que más nos llama la atención de los lugares que visitamos son las diferencias de precios en los productos de consumo. Es fácil encontrarse con sorpresas en cosas tan cotidianas como el transporte público, algunos alimentos y, claro está, las bebidas alcohólicas en general y el vino en particular no son ninguna excepción.

Recientemente, la empresa MoveHub ha realizado un estudio del precio medio de una botella de vino en diferentes lugares del mundo, confeccionando, a partir de los datos proporcionados por el Wine Institute californiano, un ranking de los países más caros.

El resultado, que procede de estadísticas de países de los cinco continentes, muestra una clara tendencia a encontrar los vinos más caros en destinos turísticos de lujo, paraísos fiscales y países de Oriente Medio ricos en petróleo, mientras que en Europa en general, el vino es más asequible, excepto en Islandia, que con un precio medio de 19,42 Euros, se sitúa como tercer país más caro del mundo.

A continuación, puedes te presentamos el top 3 de los países en que disfrutar de una botella de vino puede resultar más prohibitivo:

  1. Islas Marshall. Este archipiélago en mitad del Oceáno Pacífico ostenta el record de precio medio por botella, con 21,78 Euros. Teniendo en cuenta que para llegar allí hay que recorrer, literalmente, medio mundo, no creemos que a los afortunados que se lo pueden permitir les importe mucho.
  2. Indonesia. Un poco más cerca, pero no demasiado, este país insular ubicado entre el Sudeste Asiático y Oceanía se sitúa en segundo lugar, con 20,51 Euros.
  3. Islandia. Conocíamos el bacalao islandés, pero suponemos que acompañarlo de vino saldrá bastante caro, con un precio medio de 19,42 Euros.

El resto de países hasta la décima posición a nivel mundial son Singapur, con 19,36 Euros, Jordania, 18,82 Euros, Qatar, 18,31 Euros, Islas Caimán, 17,80 Euros, Maldivas, 17,49 Euros, Emiratos Árabes Unidos, 16,96 Euros y, cerrando el ranking, Aruba, con 16,63 Euros.

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Borsao Selección 2015: un vino tinto con DO Campo De Borja de bodegas Borsao cuya selección contiene merlot, garnacha, syrah y tempranillo de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 14º. 

 

 

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Ramón Bilbao Edición Limitada 2013: un vino tinto de Rioja con una selección de tempranillo de la añada 2013 y con una graduación alcohólica de 13.5º. 

Más beneficios de la cerveza para la salud (por si aún tenías alguna duda)

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Es bien sabido que la cerveza, y, algunas otras bebidas con grado alcohólico, como el vino, son buenas para la salud en general, siempre y cuando no se abuse de estas bebidas y se tomen con moderación y cuidado. Hemos hablado ya en varias ocasiones sobre los beneficios que aportan a la salud y hoy, por si te quedaba alguna duda, reforzamos estos hechos y te decimos más de los privilegios que puedes obtener.

Es baja en calorías y nutritiva

Aunque generalmente se piensa lo contrario, la cerveza se encuentra entre las bebidas alcohólicas más ligeras que existen, aportando tan solo 43kcal en promedio por cada 100 ml, además contiene vitaminas esenciales y vitales para la salud, como aquellas del grupo B entre las que encontramos ácido fólico y otra pequeña cantidad de carbohidratos, sin mencionar minerales como el magnesio y el calcio, fibra y antioxidantes. No por nada los vikingos tomaban cerveza como parte de su alimentación.

Ayuda a prevenir enfermedades

Estudios médicos realizados en los últimos años han revelado que el consumo moderado de la cerveza puede ayudar para la prevención y control de diabetes. Los compuestos polifenólicos, los minerales, la fibra y su mínimo nivel alcohólico benefician contra la enfermedad. Por otro lado, también se ha encontrado que ayuda a prevenir enfermedades neurológicas como el Alzheimer, debido al silicio que se puede encontrar en ella. De hecho, este mismo silicio tiene una función positiva en los huesos y, en general, el sistema óseo, previniendo osteoporosis.

Mejora la calidad de vida

Debido a su alto índice de antioxidantes, la cerveza previene que las células en nuestro cuerpo envejezcan de manera acelerada, protegiéndolas de enfermedades o cuadros degenerativos que disminuyan nuestra calidad de vida. Además, los antioxidantes mantienen nuestro corazón sano y ayudan a aumentar el colesterol bueno, protegiéndonos de problemas cardiovasculares.

Como todo, si abusamos de la cerveza nos puede ocasionar terribles daños a nuestra salud y bienestar, pero si puedes disfrutar de un vaso bien frío moderadamente de vez en cuando, hazlo y disfruta de los beneficios que te puede traer a la vida. Ahora ya lo sabes, a brindar… ¡Salud!

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Leffe Brune: una cerveza de abadía elaborada mediante fermentación alta y procedente de Bélgica que cuenta con una graduación alcohólica de 6.5º.

 

 

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Guinness Draught: una cerveza negra elaborada a través de fermentación alta y producida en Irlanda que tiene un ABV de 4.1º. 

Una cerveza al día puede ayudar a reducir el riesgo de un ataque al corazón

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El título lo dice todo: una cerveza al día puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón y otros problemas cardiovasculares. Esa es la conclusión del estudio presentado por la Universidad Estatal de Pensilvania en la última reunión de la Asociación Americana del Corazón, el mayor referente de cardiología del mundo.

El estudio en cuestión se basó en el análisis de muestras de sangre de 80 mil adultos contrastada con sus hábitos de consumo de bebidas alcohólicas durante cada trimestre de los últimos 6 años. Dichas muestras de sangre permitieron a los investigadores medir – entre otros factores- los niveles de lipoproteína de alta densidad. Precisamente, mantener niveles saludables de esta lipoproteína (más conocida como “colesterol bueno”) ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias, una de las principales causas de los accidentes cerebrovascular y las enfermedades cardiovasculares.

Los resultados demuestran que aquellas personas con un consumo moderado de alcohol, equivalente a una o dos pintas al día, mantienen un nivel saludable del “colesterol bueno”. Este efecto positivo era más notable en las muestras de sangre de los consumidores habituales de cerveza que en aquellos con predilección por otras bebidas alcohólicas.

Por el contrario, no se observó ningún efecto similar en los abstemios ni en aquellos que bebían un dosis de alcohol superior. Se trata, sin lugar a dudas, de un argumento que respalda la conclusión de los beneficios de consumir una cerveza diaria. “Una razón para elevar nuestro brazo y brindar, aunque probablemente sea mejor hacerlo sólo una vez”, tal como afirmó Shue Huang, autor principal del estudio.

Si bien este es uno de los mayores estudios en esta materia, no se trata del único. De hecho, en Uvinum ya habíamos hablado de los efectos positivos del consumo moderado de cerveza en otros artículos: desde sus cualidades estimulantes para la actividad cerebral y la memoria, hasta  la reducción de problemas de salud como enfermedades cardiovasculares, la artritis o el envejecimiento de la piel.  

No hay lugar que esta noticia alegrará a todos aquellas personas que disfrutan tomar de fría cerveza con sus amistades al salir del trabajo. Por todos ellos: ¡Salud!

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Alhambra Reserva 1925: una cerveza lager de fermentación baja y hecha en España que cuenta con un ABV de 6.4º. 

 

 

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Damm Inedit 75cl: una cerveza bitter elaborada mediante fermentación alta y producida en España que cuenta con un ABV de 4.8º.

 

Beber mucho puede provocar infertilidad; beber con moderación, no

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La infertilidad es uno de los problemas que más puede llegar a quitar el sueño a las parejas, sobre todo cuando los datos nos cuentan que este trastorno afecta a casi un 25% de las personas que desean tener hijos en el mundo occidental.

Un estudio del Hospital Universitario de Aarhus (Dinamarca), del que recientemente se ha hecho eco el diario ABC, ha revelado ahora que uno de los factores que más responsabilidad podría tener en la incapacidad de concebir es el consumo excesivo de alcohol. Según los investigadores, una ingesta semanal de 14 o más unidades de alcohol reduce la fertilidad en las mujeres.

Ya es conocido que el consumo de alcohol durante el embarazo puede ser muy perjudicial para el desarrollo del feto, pero los datos aportados en el reciente estudio apoyan la argumentación de que es conveniente evitar beber también durante la fase previa a la concepción de un bebé.

No obstante, y aunque pueda parecer sorprendente, el estudio también demuestra que un consumo moderado, inferior a las 8 unidades de alcohol semanales, no tiene efecto alguno sobre la capacidad de procrear, si bien es cierto que sería aconsejable evitar el alcohol durante la concepción, ya que en algún momento podríamos estar consumiendo ya en estado de gestación, lo cual, como ya sabemos, es peligroso.

El estudio se llevó a cabo durante un año y contó con la participación de más de 6.000 mujeres danesas de entre 21 y 45 años, que monitorizaron su consumo de alcohol, ciclos menstruales, frecuencia de las relaciones sexuales con sus parejas y consumo de tabaco, que constituyeron cinco grupos de estudio dependiendo de las unidades de alcohol consumidas por sus integrantes.

Las conclusiones indican que el grupo que consumió 14 o más unidades de alcohol por semana alcanzó el 12% de tasa de gestación, mientras que los grupos que consumían menos llegaban al 17%.

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Predicador 2014: un vino tinto de la DO Rioja cuya selección contiene tempranillo de la añada 2014.

 

 

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Habla del Silencio 2015: es un vino tinto de VT Extremadura producido por Bodegas Habla – Bodegas y Viñedos de Trujillo con racimos de tempranillo, cabernet sauvignon y syrah de la añada 2015 y con 14º de alcohol en volumen. 

 

 

A los lémures les sienta bien levantar el codo

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Es sabido que algunas especies de animales en ocasiones ingieren alcohol, en forma de frutas y otros alimentos fermentados de forma espontánea en su hábitat natural. Un rasgo este que algunos creíamos reservado a la especie humana pero que compartimos, fundamentalmente, con ciertas especies de primates prosimios como los lémures aye-aye y los loris lentos.

Un estudio realizado por científicos del Dartmouth College en New Hampshire (EE.UU.) ha revelado recientemente, según informa el portal Sciencealert.com, que estas especies de lemúridos muestran, además, una marcada preferencia por los alcoholes de más alta graduación. Los especímenes analizados en el estudio fueron capaces de discriminar entre diferentes concentraciones de alcohol, decantándose normalmente por las más elevadas.

El objetivo de la investigación, pese a lo que puede parecer, no era emborrachar a inocentes animalitos arborícolas, sino averiguar hacia qué tipo de alimentos fermentados se sienten atraídos y comprender mejor la forma en que funciona la digestión de néctares, jugos y frutas fermentados de manera natural.

Según el investigador principal del estudio, Samuel Gochman, “Pese a que la hipótesis dominante es que el alcohol es tóxico, afecta negativamente al control motor, a la supervivencia y a la forma física, las calorías son, sin embargo, escasas en el medio ambiente, y en este caso se trata de una fuente rica en calorías para los primates con alto metabolismo, por lo que puede ser beneficioso nutricionalmente el consumo de cantidades moderadas de alcohol, sobre todo en especies que han desarrollado un sistema digestivo que puede descomponerlo con una alta eficiencia, como es el nuestro”.

El estudio se llevó a cabo ofreciendo a los lémures una solución de sacarosa que simulaba el néctar que pueden encontrar en su hábitat natural, con diferentes concentraciones de alcohol desde el 0,0 hasta el 5,0 %. Los resultados demuestran que los animales se decantan por las soluciones más concentradas, llegando incluso a vaciar los recipientes por completo.

Lo más sorprendente es que ninguno de los “participantes” del estudio mostraron señal alguna de intoxicación durante el experimento, manteniendo sus niveles habituales de coordinación y comportamiento, algo que se puede explicar como una adaptación evolutiva que da apoyo a la idea de que los alimentos fermentados pudieron tener importancia en la dieta de algunos de nuestros ancestros más lejanos.

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Habla del Silencio 2014: un vino tinto de bodegas Habla – Bodegas y Viñedos de Trujillo con DO VT Extremadura que incluye tempranillo, cabernet sauvignon y syrah de 2014 y de un grado alcohólico de 14,5º.

 

 

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Pruno 2014: un vino tinto con DO Ribera del Duero con cabernet sauvignon y tinta fina de 2014 y tiene un grado alcohólico de 13.5º.

 

 

La cerveza podría ayudar a prevenir el cáncer de mama

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El lúpulo, uno de los principales ingredientes de la cerveza, podría contribuir eficazmente a la prevención del cáncer de mama. Ello se desprende de un estudio, realizado por expertos de la Universidad de Illinois en Chicago (EE.UU.), del que recientemente se ha hecho eco la publicación británica Daily & Sunday Express.

El lúpulo es una flor responsable de los sabores amargos, especiados o cítricos de la cerveza, que ya ha sido sometida a investigaciones que la relacionan con los niveles hormonales tanto en hombres como en mujeres, pero el nuevo estudio demuestra, al parecer, que podría activar los compuestos químicos que inhiben el desarrollo de tumores.

Los científicos aplicaron extracto de lúpulo a dos líneas diferentes de células de mama para ver el efecto sobre el metabolismo de los estrógenos de las células, siendo ya un hecho conocido que un metabolismo más lento aumenta el riesgo de cáncer de mama.

Los investigadores encontraron un ingrediente del lúpulo, denominado 6-preninalringenina (6-PN), que aumenta la tasa de metabolismo de los estrógenos, con lo que futuras investigaciones podrían demostrar la efectividad de este compuesto contra el cáncer.

El compuesto 6-PN es un potente fitoestrógeno que cuando se ingiere alimenta la actividad de las hormonas. De hecho, las mujeres que trabajan con esta planta pueden llegar a tener interrupciones en sus ciclos menstruales, y se ha probado como tratamiento para las mujeres posmenopáusicas que sufren sofocos, sudoración nocturna e insomnio.

El equipo de investigadores también ha hallado otro compuesto similar, el 8-prenylnarigenin (8-PN), aparentemente menos eficaz, pero que también debería ser objeto de ulteriores estudios.

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Peroni Gran Riserva: una cerveza lager elaborada mediante una fermentación baja y originaria de Italia que posee un ABV de 6.6º.

 

 

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Alhambra Reserva 1925: una cerveza lager de la cervecera Cervezas Alhambra originaria de España y elaborada mediante fermentación baja que posee 6.4º de ABV. 

¿Depresión postvacional? ¡Bebe vino para ahuyentarla!

 TAGS:undefinedLas vacaciones siempre saben a poco y ahora toca a volver a levantarse pronto, hacer maratonianas jornadas sin fin… Si tienes depresión postvacacional, no te preocupes, el vino puede ayudarte a combatirla.

Y es que el vino ofrece una serie de ventajas y beneficios, como hacer frente a la depresión. No es la primera vez que se expone esta bondad, pero ahora un nuevo estudio lo reafirma. 

Científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Carolina del Sur, en Estados Unidos, establecen una clara relación entre la depresión y la inflamación en el cerebro. Así, se demuestra que uno de los agentes anti-inflamatorio que se encuentran en el vino tinto podría reducir la inflamación y acabar con los comportamientos depresivos de las personas.

Al establecer esta investigación con animales, llegaron a la conclusión de que a aquellas ratas que se les había dado resveratrol cada día, cantidad que se encuentra en seis copas de vino, ya no tenían aumento de la inflamación en el cerebro y, en consecuencia, que no desarrollaran comportamientos depresivos.

Estas investigaciones pueden abrir nuevos campos de estudio en la mente, pues a partir de ahí se establece el desarrollo de algunos tratamientos de las personas que sufren depresión. El equipo de investigación establece que se espera que sirva para ofrecer novedades en este campo.

Actualmente se utiliza resveratrol para cuidar la piel, al contener propiedades anti-envejecimiento, pero no se sabía que podía actuar sobre el cerebro. Además, ofrece un efecto anti-inflamatorio y antioxidante potente, por lo que también se puede aplicar en otros sectores.

 

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Pruno 2013: un vino tinto de DO Ribera del Duero de bodegas Finca Villacreces a base de las castas tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2013 y con un grado alcohólico de 13.5º.

 

 

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Viña Ardanza Reserva 2007: un vino tinto con DO Rioja de bodegas La Rioja Alta con los mejores racimos de tempranillo y garnacha de 2007 y 13.5º de graduación alcohólica.