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Win es el nuevo vino sin alcohol de Matarromera

win vino sin alcohol

Win es la primera marca de vino sin alcohol elaborada por las Bodegas Familiares Matarromera. Se presentó recientemente en sociedad, y con esta nueva marca Win la bodega espera introducirse en este nuevo mercado emergente que tiene cada vez más fuerza: los vinos sin alcohol.

La característica principal de Win es cómo se elabora: mediante la técnica de deconstrucción molecular que se desarrolla en la planta de desalcoholización situada en Valbuena del Duero. El proceso separa los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino para luego reincorporar sus propiedades organolépticas sin alterar el vino. Se mantienen todos los beneficios para la salud del vino original, al contener polifenoles, antocianos y antioxidantes.

Matarromera ha presentado la marca Win con cuatro variantes diferentes de vino sin alcohol:

Win Verdejo: su aroma es fresco, con toques de manzana verde, frutas cítricas, hinojo y un poco de anís.

Win Tempranillo: es un vino limpio y brillante de color cardenal intenso. Su nariz es franca, compleja y con una importante presencia de frutas rojas. Es agradable e intenso.

Win Tempranillo 12 meses: un vino elegante, limpio y brillante, de capa media y cardenal subido, con aromas afrutados mezclados con toques de vainilla, café, regaliz, roble y especias. Es importante tomarlo muy frío para una mejor percepción de todas sus bondades.

Win Espumoso: elaborado a partir de vinos blancos procedentes de uvas de la variedad Verdejo. Su aroma es fresco, con toques frutales de manzana verde y cítricos. Ligeros tonos de hinojo y tomillo, así como su perfecta carbonatación nos recuerdan a un espumoso seco.

Puedes encontrar más información en la web oficial de Win.