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Toni Coca: Entrevista con el enólogo de Clos Galena

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“…desde un inicio (1991) empezamos haciendo vinos ECO, para nosotros es más un tema de filosofía que comercial.”

En cuanto a viticultura sostenible y producción ecológica en la D.O. Priorat, la bodega Clos Galena se ha posicionado como pionera ya desde sus inicios. Lo que para el equipo de la marca catalana fue una cuestión de filosofía ahora se ha convertido en una clara tendencia. Además, en 2017, uno de sus vinos entró en la gala de los Premios Nobel. Desde Uvinum, hemos entrevistado al enólogo de Clos Galena, Toni Coca, para saber más de la bodega y de sus éxitos.

La tendencia de vinos orgánicos o ecológicos ya lleva unos años creciendo. ¿A qué se debe este desarrollo según tu opinión?

A que cada vez los consumidores están más concienciados con el tema salud, es decir, cada vez más miramos lo que comemos y bebemos, y los productos certificados ECO tienen mayores garantías.

¿Cuál es el papel de Clos Galena en el movimiento de los vinos ecológicos en el Priorat?

En Domini de la Cartoixa, ya desde un inicio (1991), empezamos haciendo vinos ECO, para nosotros es más un tema de filosofía que comercial. Ahora en el Priorat hay muchos productores que ya hacen vinos ECO, es una clara tendencia. Empezamos unos pocos pero cada vez hay más.

La estrella de la bodega este año es sin cuestión el Formigas del Vellut 2014, el vino elegido para acompañar los Premios Nobel en Estocolmo. ¿Cómo conecta el Formigas con este evento teniendo en cuenta los valores y éticas de los Premios Nobel?

El vino Formiga de Vellut ha entrado en este evento por cata a ciegas, por lo tanto los que lo han catado creo que han ido a buscar un vino honesto, con múltiples matices, frescura y sobre todo con carácter mediterráneo.

¿Qué impacto ha tenido para vosotros estar en la cena de los Premios Nobel?

A nivel mediático ha tenido mucho impacto, ha dado mucho visibilidad al vino y a la bodega.

La directora de Clos Galena, Merche Dalmau, ya ha expresado su orgullo, diciendo que “es un gran honor que se haya servido el vino Formigas del Vellut 2014 para armonizar la cena de los Nobel”. ¿Qué piensas tú, el enólogo y creador, de que el Formigas fuera invitado a la “mesa más intelectual del mundo”?

Sin duda tiene una importancia destacable, primero que haya sido elegido y posteriormente degustado por las mentes más cultas de hoy en día. Para mi es muy gratificante poner mi grano de arena en este proyecto y que se reconozca el trabajo bien hecho de muchas personas que están diestras de este proyecto.

¿De todos los vinos de Clos Galena, cuál es tu favorito?

De hecho, aunque suene un poco tópico, todos los vinos que hacemos tienen su personalidad, que conecta de una forma distinta con tu preferencia dependiendo del momento, pero si tengo que elegir uno elegiría el Clos Galena por su complejidad, carácter y amabilidad.

¿Una recomendación especial para disfrutar al máximo un vino que te apasione?

Es el momento, sobre todo conectar con el vino, llegar un poco más allá de lo evidente, emoción y seducción. Creo que muchas veces depende más de ti que del vino.

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Formiga de Vellut 2015 es la nueva añada del vino del Priorat que ha triunfado en la cena de los Premios Nobel 2017, un vino catalán que ahora está arrasando en Suecia pero que lleva años entre los vinos más apreciados del Priorat. 

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Clos Galena ha creado este Clos Galena 2013 (18,72€), un vino tinto con DO Priorat con uvas de la vendimia de 2013. 

 

 

*La entrevista se ha publicado en el número 3 de la revista Click and Drink de Uvinum, donde encontrarás otros interesantísimos artículos relacionados con el sector del vino. ¡Descúbrela!

 

Rutas gastronómicas por España

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España es un país de mucha tradición y cultura gastronómica que al día de hoy sigue consintiendo paladares de locales y turistas de todo el mundo. Es un vasto país que recorrer y conocer para adentrarse en esos sabores tan peculiares de sus regiones.

Primero, es esencial pasear por sus reconocidas rutas vitivinícolas para conocer las casas productoras de antaño que hoy en día siguen con sus puertas abiertas produciendo vinos de primera clase. Entre las mejores recomendaciones que te podemos dar están la Ruta del Vino de Bullas, de la Mancha, de La Rioja, de Navarra y de las Rías Baixas. Por supuesto, existen muchas más, está en ti descubrirlas y disfrutarlas al máximo.

Por otro lado, si lo que quieres es algo más gourmet, Barcelona es un lugar que forzosamente tienes que visitar. Su cocina típica con toques mediterráneos y moderna es digna de probarse, y que mejor lugar que aquí, que alberga chefs y restaurantes reconocidos mundialmente dentro de edificaciones pintorescas que ofrecen una vista y una experiencia inigualable. Muy cerca de aquí se encuentra Cataluña, que también es un lugar que ofrece una variedad gastronómica interesante y que no debes dejar pasar.

Si lo tuyo es el marisco y la comida acuática, Galicia será un lugar que tendrás que pisar en tu recorrido gastronómico por este país. Son abundantes, variados y los más frescos que podrás encontrar. Mejillones, pulpo, almejas, percebes, en fin, todo lo que se te pueda ocurrir lo encontrarás aquí con la mejor calidad.

Por último, te tendrás que adentrar en la región de Castilla y León, que es el hogar de una diversidad enorme de platillos tradicionales y los deliciosos asados de lechazo, cochinillo y cabrito; las deliciosas carnes frías y embutidos, los suculentos guisados, su bacalao y trucha tradicional, las ancas de rana, caracoles cecinas y una innumerable lista de alimentos que solo podrás encontrar aquí. Los secretos de la cocina de esta región se encuentran escondidos en cada esquina y las recetas más deliciosas esperan a que seas tú quien las degustes. 

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Terras Gauda 2015: un vino blanco de Rías Baixas con los mejores racimos de caiño, loureiro y albariño de la añada 2015 y con 12,5º de grado alcohólico. 

 

 

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Albariño Do Ferreiro 2015: un vino blanco de la DO Rías Baixas que contiene una selección de albariño de la añada 2015. 

Cambados: ¿Qué hacer en la Ciudad Europea del Vino 2017?

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El pasado 4 de noviembre la Junta de la Red de Ciudades Europeas del Vino (Recevin) eligió a Cambados (Galicia, España) como la nueva ‘Ciudad Europea del Vino’. La localidad pontevedrés ostentará el título a lo largo del año 2017 gracias a un atractivo proyecto que le permitió frente a otras ciudades españolas de gran tradición vinícola como Aranda de Duero, La Palma del Condado y Vilafranca de Penedès.

Este reconocimiento no sorprende a aquellos que han visitado esta ciudad con anterioridad, pues Cambados cuenta con una amplia relación con el vino; no en vano es conocida mundialmente como la Capital del Albariño. Esto se debe a que la Denominación de Origen Rías Baixas fue impulsada en esta localidad con el fin de mejorar la producción vinícola local para su exportación a los principales mercados internacionales; una labor que han realizado con éxito palpable durante años.

No hay lugar a duda que la Capital del Albariño será un destino de alto interés turístico para los amantes del buen beber. Un total de 80 actividades de enoturismo conforman el programa presentado por Cambados en su candidatura para la ‘Ciudad Europea del Vino’. A ello debemos sumarle la amplia oferta de actividades relacionadas al vino que suele ofrecer la ciudad entre las que destacan:

  • La fiesta del Albariño:

    Celebrada el primer domingo de agosto, se trata de una de las fiestas vinícolas más antiguas de España. Cada año se acercan miles de amantes de la gastronomía y el buen vino a esta celebración que ostente el título de ‘Interés Turístico Nacional’ desde 1977.

  • Museo Etnográfico y del Vino:

    Se trata del primer museo en Galicia de su tipo. Situado en un punto histórico de Cambados, entre las ruinas de Santa Mariña Dozo y un templo del s. XV, en su interior se plantea un recorrido por la historia, el arte y cultura popular de las Rías Baixas relacionadas a los aspectos vitivinícolas.

  • Ruta del Vino:

    Un total de 21 bodegas conforma la “Ruta do Viño”, un recorrido de 23,5 km en el que se puede disfrutar de un paseo alrededor del conjunto histórico de Cambados, declarado Bien de Interés Cultural; al tiempo que se realizan visitas comentadas y catas en las bodegas cuyos caldos han dado fama internacional a esta región.

Por si fuera poco, esta villa marinera es bondadosa con los amantes del buen comer. Vieras, mariscos y pescados frescos abundan en los menús de restaurantes y marisquerías de la ciudad. Se trata de la cocina perfecta para acompañar una copa Albariño en un maravilloso entorno.

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Albariño de Fefiñanes 2015: un vino blanco elaborado en DO Rías Baixas a base de una selección de albariño de 2015 y cuya graduación alcohólica es de 12,5º.

 

 

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Terras Gauda 2015:  un vino blanco de bodegas Terras Gauda con DO Rías Baixas que contiene una selección de caiño, loureiro y albariño de la añada 2015 y con 12,5º grados. 

 

 

¿Cómo son los españoles en la cocina?

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La gastronomía española posee una gran fama internacional. La creatividad e ingredientes de primera calidad dan forma a una amplia variedad de platos para todos los gustos: desde los guisos tradicionales hasta los más innovadores restaurantes con estrellas Michelin. Programas de televisión y guías gastronómicas han ayudado a construir el prestigio internacional de sus restaurantes.

¿Pero alguna vez te has preguntado cómo son los españoles en la cocina? Crock-Pot, la marca especializada en slow cooking, contrató a la consultora Toluna para responder a esta pregunta. Es así como surge el estudio Los españoles frente a la cocina: gustos y costumbres.

El estudio se basa en las encuestas realizadas a 1.000 españoles a través de una plataforma online.La muestra en cuestión incluía a hombres (50,7%) y mujeres (40,3%) de los siguientes rangos de edad: 25-39 (41,4%), 40-54 (44,8%) y 55-60 (13,8%).

Entre los resultados, destaca la predilección por la cocina tradicional (76,9%) frente a la nueva cocina creativa (23,1%). Con tan abrumadora cifra, no hay lugar a duda que en España prefieren el sabor, el aroma y la textura de los guisos clásicos. De hecho, al 98% de los encuestados le gustaría recuperar la esencia y gusto que tenían los platos de antaño.

Sin embargo, en lo que a la fuente de inspiración se refiere la nuevas tecnologías toman la delantera: un 40% de los encuestados admite obtener las recetas que cocina a través de internet, mientras que un 38,4% utiliza la receta de la abuela Una diferencia muy ajustada que revela cómo los múltiples blogs de comida que existen en el entorno web han tomado la delantera frente a la trasmición oral entre generaciones.

Por otra parte, resalta la evolución en el reparto de roles en la cocina, pues la presencia de los hombres dentro de éstas ha aumentado significativamente. Si bien los chefs más famosos de España son figuras masculinas, el menú diario de los hogares solía estar establecido por las mujeres hasta ahora. Si bien aún no se ha alcanzado una equidad, los datos afirman que en un 43% de los hogares encuestados los hombres se encargan de los fogones a diario.

Y si quedaba alguna duda de por qué la cocina española triunfa, este estudio confirma que el buen comer es un placer. Por eso un 62% del país cocina por placer, para poder disfrutar de una deliciosa cena en buena compañía. Y si es con un vino español, mejor aún.

 TAGS:Carmelo Rodero Crianza 2014Carmelo Rodero Crianza 2014

Carmelo Rodero Crianza 2014: Se trata de un vino tinto de Ribera del Duero cuya selección contiene tinta del país y cabernet sauvignon de la añada 2014.

 

 

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Viña Ardanza Reserva 2007: un vino tinto con DO Rioja con tempranillo y garnacha de 2007 y tiene un grado alcohólico de 13.5º. 

 

 

¿Cómo afectará el cambio climático a los viñedos de España?

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Sin lugar a dudas, el cambio climático es un tema que está en boca de todos y es tema de conversación en cualquier parte del mundo, y con muy justa razón. El planeta cada vez se calienta más, ocasionando cambios en la atmosfera que causan a su vez cambios en ambientes y ecosistemas. Es algo que afecta a todos y todo, incluyendo los viñedos.

España cuenta con más de un millón de hectáreas de terrenos dedicados específicamente a la actividad vinícola, colocando al país en primer lugar mundial con la superficie más grande de viñedos. Por otro lado, en términos de exportación y producción se encuentra en el segundo y tercer lugar mundial respectivamente. Dicho lo anterior, podemos concluir que España juega un rol muy importante en el comercio mundial del vino. Y es cuando viene la pregunta: ¿afectará en algo los cambios ambientales y de clima que se están dando hoy en día? Sí, mucho, y puede ser devastador.

Según un estudio realizado por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), que recogía la web especializada Tecnovino, la competitividad de los viñedos españoles podría estar en juego en unos cuantos años debido a los cambios climáticos que se están presentando. Dichos cambios se presentan en aumentos de temperaturas, principalmente en la parte sur media peninsular, y disminuciones de precipitaciones, por lo cual será necesario aplicar medidas de adaptación de los viñedos para soportar el movimiento bioclimático, el aumento de olas de calor y alargadas sequías. Recordemos que el clima es un factor importante que define la tipicidad de los vinos y la estrategia de producción de la uva.

Sin embargo, no todo son malas noticias, pues en ciertas regiones el clima puede ser beneficioso para el sector vitivinícola. El aumento de temperatura, como se prevé que pasará, alarga el ciclo de la planta y reduce el riesgo de heladas, por lo que la calidad de estas ciertas zonas mejoraría, al igual que su rendimiento.

El estudio de la UPM concluye que, si bien es importante que cada productor tome las medidas apropiadas para los retos que se avecinan, también es importante fomentar la acción política de sensibilizar los criterios de producción para optimizar la relación clima-viñedo.

 

 TAGS:Beronia Reserva 2011Beronia Reserva 2011

Beronia Reserva 2011: es un vino tinto de la DO Rioja que contiene una selección de tempranillo, mazuelo y graciano de la añada 2011 y con 14º grados. 

 

 

 TAGS:Habla del Silencio 2014Habla del Silencio 2014

Habla del Silencio 2014: , un vino tinto elaborado en DO VT Extremadura con tempranillo, cabernet sauvignon y syrah de 2014 y tiene un grado alcohólico de 14,5º. 

 

 

5 destinos enoturísticos donde pasarlo en grande (II)

 TAGS:undefinedYa vimos en nuestro primer artículo sobre los mejores destinos enoturísticos que hay muchos lugares que visitar en el mundo, donde el vino es centro de atención de la cultura y fomento de un pueblo. Vamos a conocer 5 destinos más en todo el mundo.

1. País Vasco, España

Es una de las regiones donde la gastronomía despunta. Y, como no, también sus vinos por el lugar en el que está situado, bañado por los viñedos de Rioja y Navarra. En sus ciudades a lo largo de la costa, podemos deleitarnos por los restaurantes estrella Michelín pero también por sidrerías y caseríos donde el buen comer es fundamental, aunque no estén anotados en ninguna guía. En San Sebastián, se recomienda ir a Lukas Gourmet Benta-Berri, una tienda de vinos peculiar que también tiene un bar y restaurante.

2. Franschhoek, Sudáfrica

Los vinos de Sudáfrica están teniendo una gran aceptacion en muchas partes del mundo. Concretamente en Franschhoek, encontramos muchas bodegas y viñedos que se extienden por las laderas hasta el río. Entre diversos lugares para tomar buenos vinos se aconseja ir al hotel Le Quartier Français, por su menú de inspiración africana de ocho platos creado por la aclamada chef de Margot Janse y regados por buenos vinos de aquí.

3. Alentejo, Portugal

Otro país donde la cocina y la bebida son su razón de ser. Alentejo cuenta con millas de viñedos y una gastronomía sencilla con carnes y verduras, y tapas como platos más modernos. Probaremos buenos vinos en Tasquinha do Oliveira en Évora, donde abundan muchas de estas tapas, además del restaurante Herdade do Esporão, una verdadera experiencia de restaurante-bodega, con una terraza y la posibilidad de degustar vinos de alta calificación.

4. Burgenland, Austria

A sólo una hora en coche de Viena, Burgenland cuenta con lagos y una naturaleza impresionante y un paraíso para los amantes del vino. Las visitas a las bodegas forman parte del enoturismo del lugar, además de los restaurantes Gut Purbach, Mooslechner Bürgerhaus, en la bella ciudad de Rust, el Reiter Supreme Hotel, situado en el extremo sur de Burgenland. 

5. Ashland, Estados Unidos

La historia del vino de Oregon ya no empieza y termina con Willamette Valley Pinot Noir. La región vinícola de Ashland alberga muchas de las 120 bodegas agrupadas en torno a la ciudad, que se conoce, sobre todo, por su festival anual de Oregon Shakespeare.

 TAGS:Abadía Retuerta Selección Especial 2011Abadía Retuerta Selección Especial 2011

Abadía Retuerta Selección Especial 2011: un vino tinto de DO VT Castilla y León elaborado con syrah y tempranillo de 2011 y posee un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:José Pariente Verdejo 2015José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015: un vino blanco con DO Rueda elaborado con verdejo de 2015 y tiene un grado alcohólico de 13.5º.

Emprender como productor de cerveza artesanal

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La Escuela de Organización Industrial, EOI, ha impulsado en España una serie de proyectos empresariales asociados a la producción y la distribución de la cerveza, que se ha convertido en los últimos tiempos en un buen mercado de negocios.

El auge que la cerveza artesanal experiementa actualmente en España la ha convierte en un excelente negocio. Con proyecciones de crecimiento de su cuota de mercado de un 33% en el año 2015, el interés del público por las cervezas artesanales ha crecido en los últimos años, formando parte de la cultura gourmet que anteriormente se reducía solo al vino.

Expertos de EOI han ofrecido formación y asesoramiento a los fundadores de las Cervezas Goose, Monkey Beer, Volaera, Cervezas Tormo, Cervezas Taifa, Cerveza Artesana de La Mancha, Cervezas Murex, La Micro, Cervezeres, Aloumiña, Cerveza Sagra, SanFrutos y Saramagal. Su objetivo es colaborar para que logren consolidar su plan de negocios y desarrollar su potencial, con el apoyo de la cofinanciación de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER), Fondo Social Europeo (FSE) e instituciones locales y regionales.

Hasta el momento, la mayoría se había autofinanciado. Muchos comenzaron elaborando cerveza casera y a manera de hobbie. Jacobo Portillo, fundador de Cervezas Taifa (la primera marca de cerveza artesanal en el mundo que elabora su producto en una plaza de abastos) la búsqueda de un empleo propio fue una de sus razones para comenzar.

Fundada en 1955, la EOI es la escuela de negocios decana en España y una de las más antiguas de Europa. En estos 60 años, más de 70.000 alumnos han salido de sus aulas. EOI imparte más de 80.000 horas de formación de liderazgo en la gestión empresarial.

De manera que los emprendedores ahora tienen un nuevo nicho de negocios en el mundo de la cerveza artesanal que ha resultado ser un mercado en crecimiento dentro de España y cuenta con una buena proyección.

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Gjulia Birrificio Artigianale Ovest Ambrata Occidens 75cl: una cerveza artesanal producida en Italia.

 

 

 TAGS:Rodenbach Caractère Rouge 75clRodenbach Caractère Rouge 75cl

Rodenbach Caractère Rouge 75cl: una cerveza artesanal hecha en Bélgica con 7º de ABV. 

 

 

*Imagen: Quinn Dombrowski (flickr) 

 

En España se prefieren con DO

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Con sabor, crianza y procedentes de los mejores viñedos. Así les gustan a los españoles los vinos, teniendo preferencia por las DO. Ello se desprende del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para el canal alimentación, analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), que demuestra que una tendencia es que los hogares españoles se decantan por los vinos con denominación de origen.

Si bien este estudio también establece que se consume menos vino, pero más caro, al aumentar el consumo de los vinos procedentes de DOP. De esta manera, caen los vinos sin DOP, que en general son más baratos.

Así, los datos reflejan que aquellos vinos sin DOP presentan una caída del 9,4% hasta los 202 millones de litros, frente a los 223 millones de 2013. El consumo de cava también baja, pues lo hace un 1,8% en volumen, hasta los 24,1 millones de litros y un 4,6% en valor, hasta los 121,2 millones de euros.

De aquellos vinos con DO se prefieren los nacionales, siendo el 99% del vino total de DOP en 2014. Y el vino extranjero evoluciona mucho peor que el nacional. Se observa que el vino nacional crece un 3,9% en valor, hasta situarse en los 502,7 millones de euros. 

El vino tinto sigue siendo el preferido por los españoles. Los datos del panel reflejan que se consumió más vino tinto, aunque el consumo de vino blanco también asciende. El vino tinto representó el 76,2% del valor y el 74,5% del volumen total consumido de vinos con DOP.  Si bien, como hemos destacado, el vino blanco presenta una mejor evolución que el tinto. Su crecimiento volumen fue del 7% hasta los 28 millones de litros. Y aumenta  un 5,9% el gasto en vinos blancos con DOP.  En los datos, también se destaca una buena evolución del vino rosado.  

 

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Ferratus 2008: un vino tinto con DO Ribera del Duero a base de las castas tempranillo de 2008 y 14º de grado alcohólico. Los mejores compañeros para Ferratus 2008 son cerdo y pescado azul. 

 

 

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Ferrer Bobet Vinyes Velles 2011: , un vino tinto con DO Priorat con garnacha negra y syrah de 2011 y tiene un volumen de alcohol de 15º. 

 

 

Imágenes: Uvinum y Marcel Theisen

Vinos dulces y muy fresquitos

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¡Qué calor! Seguramente es la frase más pronunciada por todos durante este principio de julio. Y es que estamos en pleno verano y apetece tomar algo fresquito, ¿verdad?

A lo que prefieren los vinos dulzones, están de suerte porque algunos de ellos están todavía más ricos si se toman muy fríos. De hecho, los especialistas aconsejan que cuanto más dulces sean, más fríos deben beberse.

Blancos dulces

Una gran mayoría de esta subclase de vino dulce se suele servir en torno a los 6ºC de temperatura, pues hace resaltar su olor y sabor frutal. Son los preferidos para la época estival, especialmente si vamos a la playa y junto a mariscada y una ensalada de primero. 

Manzanillas y finos

Este vino generoso es ideal a temperaturas de entre 7 y 10ºC, aunque también se toma a temperaturas algo elevadas. Se suele tomar con los aperitivos, con tapas y sobre todo con postres. 

Vino Oporto

Entre las diferentes variedades de vinos Oporto existente, el blanco dulce es extremadamente sabroso. Combinan perfectamente con los aperitivos y se suele servir a unos 8ºC para que se pueda notas la variedad de uva con la que está realizado: la malvasia blanca. 

Vinos fortificados

A estos vinos se le puede añadir alcohol en su proceso de fermentación. También es mejor tomarlos fríos y se mantienen bien fresquitos en cubiteras. Pruébalos con postres también dulces.

Moscatell

En verano, esta variedad tan dulzona también se pide frío. El moscatell va perfecto tras una larga comida porque ayuda a bajarla y se combina con frutos secos y hasta con tartas y pasteles.

Eiswein

Estos vinos se encuentran en diferentes lugares de bajas temperaturas en general, como en Alemania, donde se realizan con uvas congeladas que se recogen dentro de una fuerte helada. También los encontrarás en Canadá, de manera que si estamos en tales lugares recomendamos pedirlos.

 ¿Un vino fresquito? Te recomendamos 2 que no debes dejar de probar este verano:

 TAGS:Croft Original Pale CreamCroft Original Pale Cream

El Pale Cream -o pilicrim, como le llaman en algunos sitios de Andalucía-, es un vino ideal de aperitivo.

 

 TAGS:Vi de Glass Riesling 375ml 2010Vi de Glass Riesling 375ml 2010

De Gramona, uno de los vinos de hielo más vendidos de España

Celebración del 30 Aniversario de la D.O. Rueda

Aniversario RuedaEl pasado 1 de diciembre estuvieron presentes en la gala las 58 bodegas que forman la Denominación. Más de 400 personas, vitivinicultores, enólogos y toda la familia que forma Rueda fueron los protagonistas de la celebración.

Danza, música y tradición vitivinícola fueron las propuestas para una fiesta diseñada especialmente para la ocasión por la coreógrafa Alicia Soto y conducida por la actriz y periodista Nieves Mateo.

El Consejo Regulador reconoció a D. Francisco Hurtado de Amézaga y Dolagaray, Agrícola Castellana Sociedad Cooperativa y D. Silvino Antonio Sanz Hidalgo por su trayectoria y relevancia dentro de la Denominación de Origen Rueda.

Tras la bienvenida del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, Francisco Javier de Íscar Martínez, quien detalló minuciosamente datos y estadísticas de la D.O. Rueda e hizo hincapié en “la apuesta por las exportaciones y, así, seguir creciendo”, la maestra de ceremonias, la actriz y periodista Nieves Mateo comenzó a dar paso a la entrega de los reconocimientos a personas y bodegas relevantes durante los 30 años de vida de la Denominación.

El Premio Nacional de Danza de 2008, Juan Carlos Santamaría entregó el primero de la noche a Francisco Hurtado de Amézaga y Dolagaray, por su apuesta y empeño decidido en la creación de la D.O. Rueda. De los herederos de Marqués de Riscal, Hurtado de Amézaga apuntó que “Somos la envidia de España. El mayor éxito de la D.O. es que otras bodegas importantes de otras Denominaciones inviertan en Rueda” y, añadía, “hay que seguir trabajando. Y tenemos que mejorar las exportaciones”. 

Fiesta D.O. RuedaEntre tanto, y al compás de la danza y la música, la coreógrafa Alicia Soto proponía al público invitado disfrutar de extractos del espectáculo ‘In vino veritas’. Varias ninfas, tres bailarinas y un poeta vinícola fueron los encargados de conducir a los espectadores, protagonistas del evento, a un viaje a lo largo de una interactiva velada, que hizo gala del espíritu innovador de la Denominación.

La bodega Agrícola Castellana Sociedad Cooperativa, tomaba el relevo y su presidente, Fernando Prieto, recogía, de manos de la artista Hanna Show Permanente, una mención por saber adaptarse a los tiempos en la elaboración y comercialización de sus vinos.

Finalmente, el fallecido Silvino Antonio Sanz Hidalgo, fue el último homenajeado de la noche por ser el viticultor con el primer registro de viñedo de la D.O. Rueda. Su hijo, Juan Antonio Sanz, se subía al escenario para recoger el reconocimiento que entregaba el periodista Javier Pérez Andrés y “agradecer la labor de cientos de agricultores que durante todos estos años han trabajado duro para estar hoy aquí”, declaraba Sanz. Además, el Consejo Regulador reconoció la labor de los viticultores Maximino Nieto Maroto, Nazario Sanz Revuelta, Jaime de Íscar Díez, Adrián Barrero, Ángel Rodríguez Vidal y Alejandro Cuesta, por su trabajo en defensa de la variedad Verdejo, algunos de ellos ya fallecidos.