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Mercados de alimentación en Madrid que no puedes perderte

 TAGS:undefinedMadrid se mide por su gastronomía en forma de mercados de alimentación, algunos de gran tradición y otros nuevos. La verdad es que en la ciudad hay bastantes mercados, y es difícil elegir aquellos que merecen ser explicados.

El mercado de San Antón es uno de ellos, ubicado en la plaza que lleva su nombre, Antón Martín, en Chueca. Ha tenido algunas restauraciones y destaca por su gran cantidad de actividades que se realizan. Une, así, proyecciones culturales con gastronomía, y la compra de productos diversos, como las distintas DO de vino. En total, acoge 26 puestos diferentes. 

En el barrio de Salamanca, el mercado Platea hace las delicias de los amantes de la alimentación más fresca. Este antiguo cine es ahora todo un proyecto gastronómico que da que hablar, pues encontrramos desde 20 puestos para comprar a restaurantes de renombre para hacer parada y degustar los mejores manjares de los chefs más reputados. Hay figuras como Roncero, Freixa o Solla que tienen presencia en sus restaurantes.  

El mercado ecológico Huerto Lucas es toda una innovación. En Chueca, hay alimentos, vinos, cosmética y mucho más todo ello siempre 100% ecológico. Y cuenta con diversos talleres y actividades. Está de moda, al crecer el gusto por lo eco, por lo que también alberga lugares de tapas, bares y restaurantes. 

El mercado de San Fernando acoge múltiples opciones. Por un lado hay puestos de alimentación diversos, como los referentes a los celíacos, mientras que también hay espectáculos y hasta tiendas diferentes, como el famoso establecimiento de libros a peso. Mientras que el mercado Barceló, que acoge 7.150 metros cuadrados distribuidos en cuatro niveles y se ha abierto hace poco tras continuas reformas. La alimentación es la protagonista, con puestos tradicionales, pero también convergen puestos algo modernos y alternativos a base de artesanía. 

 

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El Hombre Bala 2013: un vino tinto Madrid a base de garnacha de 2013 y con 14.5º de graduación alcohólica. 

 

 

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La Bruja Averia 2013: un vino tinto con DO Madrid a base de las castas garnacha de la añada 2013 y con un grado alcohólico de 14º. 

 

Priorat en clave de vino: características y bodegas

 TAGS:undefinedLa viticultura de la DOC del Priorat, en Cataluña, es de larga tradición. No es extraño, pues, que haya una gran cantidad de bodegas y rutas enoturísticas que explorar.

Como tal, la DO resurgió de su abandono a finales de los años ochenta y en cuestión de tres décadas ha conseguido convertirse en un referente internacional. Los vinos de esta región se elaboran en una extensión de unas 20.000 ha, de las cuales solamente 1.600 han sido plantadas de viña, según la propia DOC de esta comarca. Al ser la orografía algo complicada, hace que la producción de vino sea costosa, lo que no impide que sea abundante y de calidad, y ofrece vinos que son reconocidos tanto en España como en todo el mundo.

La comarca también alberga la DO Montsant, que es más joven y cuenta con 2.006 ha de viñas dentro de una extensión de 35.676 ha. 

Bodegas del Priorat

En la ruta de la denominación del Priorat destacamos algunas bodegas como el Celler Sabaté, que cuenta con vinos Mas Plantadeta Roure (tinto barrica) o el Mas Plantadeta Roure Blanc (blanco barrica). Esta bodega familiar elabora vinos desde 1910 ha, ahora con crianza en barricas de roble francés y húngaro. 

Mientras que en Saó del Coster presentan las variedades de S (tinto joven), entre otros. Esta bodega, a diferencia de la anterior, nace en 2004 por un grupo de amigos con el fin de aportar modernidad y dinamismo a este sector en la comarca. 

No hay que olvidar, por otro lado, los vinos de Álvaro Palacios, que desde 1989 crea vinos rotundos, frescos y minerales como los famosos y reconocidos L’Ermita o Finca Dofí o los “hermanos menores” Les Terrasses o Camins del Priorat.

A ellos les sumamos los vinos de Casa Gran del Siurana y hacemos especial mención al vino de Clos i Terrasses Clos Erasmus, que en su añada 2004 recibió ni nada más ni nada menos que 100 puntos del crítico más famoso del mundo, Robert Parker. 

 

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Clos Erasmus 2004: hay vinos que están al alcance de muy pocos bolsillos y este es uno de ellos. Con 100 puntos Parker, descorchar una botella de este gran vino debe ser una experiencia totalmente inolvidable.

 

 

Gibraltar: de búnquers de guerra a tierra de vino

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Gibraltar es la única zona de Europa que alberga monos salvajes y un laberinto de túneles en roca caliza. También está próximo a convertirse en una enorme bodega para vinos, con el trabajo que ha comenzado este otoño para transformar la roca en una enorme bodega.

“Nuestra intención es desarrollar la mayor instalación de almacenamiento de vino bajo tierra en el mundo“, dijo Tracy Lee, de Bóvedas de Vino Gibraltar. “Tenemos las condiciones perfectas dentro de la roca: de un 70% a 80% de humedad, de 13 a 14 grados, no hay luz, no hay vibraciones.”

La instalación se encuentra en el interior del territorio de túneles y bóvedas, construidas por los ingenieros reales antes de la segunda Guerra Mundial. Hasta hace poco el acceso a los túneles estaba restringido. Lee se enteró de su existencia y el alcance de los túneles por su padre, que sirvió en el ejército. “En algunos de los grandes túneles en la roca pueden encajar dos camiones de 10 toneladas al lado del otro. Las cámaras tienen la altura de las catedrales. Es extraordinario “, dijo.

Hace varios años que empezó a preguntarse si la piedra caliza funcionaría para el almacenamiento de vinos. El Ministerio de Defensa entregó gran parte de la red de túneles al gobierno de Gibraltar, y las autoridades locales estaban dispuestas a dar nuevos usos al espacio.

Así, el gobierno dio apoyo a la idea de Lee, dado que su proyecto también podría impulsar el turismo del vino en Gibraltar. Eso sí, antes que nada, hací falta demostrar que el interior de piedra caliza era el lugar perfecto la maduración del vino, dijo Lee. “Tuvimos que hacer un montón de pruebas para demostrar que mi teoría era correcta.”

La culminación de esta bóveda está programada para mediados del año 2017. Esta construcción también incluye un centro de interpretación para analizar la relación histórica de Gibraltar con el vino.”La cultura del vino en Gibraltar ha existido desde 1839″, dijo Lee.

Si bien el proyecto está en fase inicial, Lee afirma que ya ha recibido el interés de los clientes en todo el mundo. Se espera que la instalación de almacenamiento albergue incluso vinos muy caros, valorados en más de 60 millones de libras en su primara fase y en la segunda fase la bóveda tendrá capacidad de almacenar otras 850.000 cajas de vino, según palabras de Lee. Es un proyecto de tal magnitud que para su responsable es “realmente ilimitado”.

 

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Pago de los Capellanes Crianza 2010: un vino tinto de la DO Ribera del Duero realizado con tempranillo y cabernet sauvignon de 2010 y 13.50º de graduación alcohólica.

 

 

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Abadía Retuerta Selección Especial 2009: un vino tinto de DO VT Castilla y León vinificado con syrah y cabernet sauvignon de 2009 y tiene un grado alcohólico de 14º. 

 

 

*Imagen: Miguel Checa (flickr)

12 museos del vino del mundo que quitan el hipo

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Los museos son espacios dedicados a difundir cultura y, si eres un amante del vino, puedes satisfacer ambas pasiones en un museo dedicado al vino. A continuación compartimos contigo algunos de los museos del vino más importantes del mundo, museos que han logrado preservar el patrimonio vinícola de su país a través del tiempo y que han sido agrupados por la revista de The Drink Business.

1. Museo del Vino y del Comercio, Burdeos, Francia

El Museo del Vino y del Comercio de Burdeos se encuentra ubicado en un edificio histórico construido en 1720 por el comerciante irlandés Francis Burke para almacenar vinos. Se abrió al público en junio de 2008 y está conformado por 3 bodegas semi-subterráneas y alberga una amplia colección de objetos históricos únicos y documentos que detallan el comercio del vino de Burdeos, que se remonta a la Edad Media. Cuenta con un área dedicada degustación de vino, así como una tienda situada en la antigua tonelería del edificio con la que puedes cerrar con broche de oro tu recorrido. Además, conserva varios documentos relativos a clasificaciones históricas, incluyendo la clasificación de 1855 para el Médoc y Sauternes, la clasificación 1953 de Graves y la clasificación 1955 de Saint-Emilion. 

2. Koutsoyannopoulos Museo del Vino, Santorini, Grecia

Situado dentro de una cueva natural de 8 metros de profundidad, es el único museo de su tipo en Grecia. En ella los visitantes se toman un tour para conocer más acerca del vino y la vida de los viticultores en Santorini desde la década de 1600 con ayuda de una audioguía, disponible en 14 idiomas. “Las raras exhibiciones, incluyendo maquinaria y herramientas de elaboración del vino, se llevarán a los visitantes a otra época”, promete la familia Koutsoyannopoulos, responsables del museo. Al final del tour los visitantes pueden probar 4 vinos de la Bodega Koutsoyannopoulos en su sala de degustación. La construcción y financiación de este museo tomó 21 años a la familia Koutsoyannopoulos.

3. Wineseum: El Museo del Vino de California, Santa Rosa, California, EE.UU.

Con una fecha de apertura programada para el año 2016, Wineseum de California contará con 9 galerías de más de 4,000 pies cuadrados que ofrecerán “exhibiciones interactivas” relacionadas con la industria del vino de Estados Unidos. Su misión es “preservar y exhibir” el patrimonio vinícola de California, educar a los visitantes sobre la viticultura sostenible y crear “experiencias sensoriales” para aumentar el aprecio por la comida y el vino. Además, ofrecerá la degustación de una selección de vinos de California a través de catas informales y clases autorizadas. 

4. El Castillo de Desmond y Museo Internacional de Vino de Exposiciones, Cork, Irlanda

Se trata de un museo pequeño, pero alberga una exposición única que detalla la historia del vino de Irlanda. Mientras que los amantes del vino podrían encontrar este puesto de avanzada Cork, su atractivo histórico proviene más de sus exposiciones de vino dispuestas en el interior del castillo Desmond. El castillo medieval fue construido por Maurice Bacach Fitzgerald, el noveno conde de Desmond, en el año 1500. El edificio fue originalmente construido como Custom House, ocupada por los españoles en 1601 durante la batalla de Kinsale; y en los siglos XVII y XVIII sirvió como cárcel de prisioneros de guerra. Fue declarado Monumento Nacional en 1938.

5.  Museo Lungarotti Vino, Torgiano, Italia 

Diseñado y construido por George y Maria Grazia Lungarotti, el Museo Lungarotti abrió al público en el año 1974 y conjuga el arte, la cultura y la historia del vino en la región italiana de Umbría. El museo alberga alberga todo tipo de artefactos que detallan la historia vitivinícola de la región. 

El museo apuesta por un hilo conductor basado en “el misterioso encanto del mito de Dionisos y el complejo sistema de símbolos y significados que juega el vino en el transcurso de los siglos”. Los invitados al museo también pueden de participar en catas tuteladas, visitar un viñedo de trabajo y disfrutar de su restaurante.

6. Museo del Vino de Macao

Macao es una pequeña península en la China continental y el museo del vino podría ser digno de una visita si te decides a viajar hasta este lugar. Tiene 1.400 metros cuadrados divididos en 3 áreas centradas en el interés histórico, una bodega y exposiciones conformadas por mapas, textos y fotos para mostrar la historia del vino de este país.
Fue un territorio portugués en el extranjero hasta el año 1999, de modo que la cultura de Macao es una mezcla de influencias portuguesas y chinas. Como tal, este museo alberga alrededor de 1143 vinos diferentes, 1.115 portugueses y 28 de China, y cuenta con un vino de Oporto de 1815 conocido como uno de los más antiguos en sus colecciones.
El museo presenta ejemplos de la producción de vino en Portugal y en la República Popular de China.

7. WIMU: El Museo del vino Barolo, Italia

El Museo del Vino Barolo se abrió al público en septiembre del año 2010 y dice ser el más “innovador museo del vino” de Italia, así como uno de los más importantes del mundo. Se encuentra dentro de una región famosa por sus vinos, Barolo en Piamonte, dentro de las murallas de un castillo con una historia que se remonta más de 1.000 años.

Creado por el diseñador François Confino, el Museo del Vino Barolo muestra cómo el vino ha influido en la civilización, la expresión artística y los territorios. “He visitado varios museos dedicados al vino en el mundo, pero ninguno de ellos habló de dimensiones culturales extraordinarias del vino”, dijo Confino de su museo. “Era fundamental crear un museo creativo y poético para los visitantes. No es un lugar donde se aprende cómo se hace el vino, sino un lugar para hablar de la relación entre “nosotros” y “eso” “.

8. Puerto Museo del Vino de Oporto, Portugal

El Museo del Vino de Oporto está dedicado a detallar la industria de vino de Oporto y el impacto que su comercio ha tenido en el desarrollo de la ciudad de Oporto. Está ubicado en el almacén Cais Novo , un edificio que data del siglo XVII.

9. Museo del Vino, Pleven, Bulgaria

Único museo en la península de los Balcanes, el museo del vino de Pleven fue fundado en 2008 y está situado en una de las cuevas del parque Kaylaka. Pleven es considerado como uno de los principales centros de vino en Bulgaria, y es el hogar de primera Escuela de Viticultura profesional del país, que se abrió en 1890.

La planta del museo ha sido tallada en forma de cruz y cuenta con diversos medios de enseñanza para aprender acerca de la historia de la industria del vino de este país, una sala de degustación y artefactos históricos. El museo es también el hogar de 6.000 botellas de vinos de diversas regiones. Entre sus actividades, ofrece un curso breve de sommelier para los visitantes interesados en poner al día sus habilidades de cata.

10. La Cité des Civilizaciones du Vin de Burdeos

La Cité des Civilizaciones du Vin de Burdeos se encuentra en construcción y se inaugurará en el año 2016. A finales del año pasado se informó de que su construcción superó por 18 millones de euros el presupuesto estimado. El proyecto fue aprobado en general por € 63 millones en 2012, pero un al reevaluar el presupuesto alcanzó 81.1 millones de euros en total.

El complejo albergará un museo de vino, galería y espacio cultural y se espera que contribuya eventualmente con 40 millones de euros para la economía de la ciudad y sea una fuente de trabajo a tiempo completo para 250 personas.

11. Vivanco Museo, La Rioja, España

Inaugurado en 2004 por el rey Juan Carlos I, este famoso museo español dispone de 4.000 metros cuadrados de espacio de exposición a través de 6 habitaciones que albergan colecciones adquiridas por la familia Vivanco lo largo de muchos años, incluyendo vasos centenarios, herramientas agrícolas, grandes obras de arte con el apoyo de ayudas audiovisuales para aprender sobre la historia y el futuro del vino.

En el exterior, el jardín de Baco es el hogar de un viñedo con más de 220 variedades de uvas de todo el mundo.

12. Vinopolis Wine Centre, Londres

Situado a justo a cinco minutos de London Bridge, este museo y centro de vino es uno de los más cosmopolitas del mundo. Ofrece una amplia gama de actividades: desde una ruta guiada hasta una masterclass sobre vino. Eso sí, este maravilloso centro cerrará sus puertas a finales de año, así que si tienes la oportunidad de visitarlo antes, no lo pienses dos veces.

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Luis Cañas Crianza 2012: un vino tinto de la DO Rioja con los mejores racimos de graciano y garnacha tinta de 2012 y con un grado alcohólico de 14º. Risotto de queso y carne roja son ideales para acompañar Luis Cañas Crianza 2012.

 

 

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La Montesa 2012:  un vino tinto con DO Rioja a base de tempranillo y mazuelo de 2012 y 14º de grado alcohólico.

 

 

*Imagen: Megan Cole (flickr)

5 lugares de Italia para verdaderos foodies

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Hay lugares especiales que no debes dejar de conocer si eres fanático de la buena mesa y quieres viajar por Italia. Hoy te mencionamos 5 para que puedas darte una idea.

1) Romaña
Sus alrededores son bosques impresionantes, se destacan además por su hospitalidad desde hace casi dos décadas, Giovanni y Cristina siguen cada día dando la bienvenida a los viajeros con desayunos, tartas caseras, pasteles y mermeladas elaboradas con frutas orgánicas de sus huertos. Además de los licores sutilmente dulces, embutidos de Parma, pasta rellena de calabaza, galletas amaretti, entre otros. Sus anfitriones están siempre dispuestos a sugerir lugares locales ocultos para cenar. Adicionalmente durante la temporada de setas Giovanni ofrece excusiones para vístanles de todo el mundo.

2) Agriturismo Corte d’Aibo, Emilia-Romaña

Otoño en Emilia-Romaña es sinónimo de vino, trufas, setas y castañas. El Agroturismo Corte d’Aibo, se encuentra a 25 kilómetros al oeste de Bolonia, situado en las colinas de los Apeninos es una granja orgánica y viñedo. El viñedo produce 6 tintos y 6 blancos, elaborados con uvas de sus propios patios. Las recomendaciones son una botella del Pignoletto con el almuerzo y un recorrido por la bodega. El menú está conformado por especialidades como tallarines con ragú y risotto con trufas y Parmigiano-Reggiano como platos locales.

3) Masseria Il Frantoio, Puglia
Antes del almuerzo y cena, Armando Balestrazzi realiza una gira de Masseria Il Frantoio, cerca de Ostuni. Disponen de 4.000 olivos, muchos plantados por los antiguos romanos, un huerto de cítricos del siglo 17, una huerta orgánica y un jardín de estilo morisco. Él y su esposa Rosalba compraron esta propiedad de 500 años hace ya 15 años y la convirtieron en un restaurante y hotel de 19 habitaciones. Rosalba se encarga de la cocina, y su almuerzo de 8 platos resulta todo un reto, emparejados con vinos de Puglia y diferentes aceites de oliva. Una de sus comidas típicas puede ser: pizzelle (discos de pasta fritos similares a puris indios) con salsa de tomate fresco, calabacín y gambas buñuelos, judías verdes, el queso de cabra al horno con azafrán y mermelada de pera, pasta laganelle casera con calabacines y zanahorias, cordero al horno con patatas, ensalada de jardín con almendras frescas y pétalos de rosa, y tarta de limón.  

4) Le Campestre, Campania

Después de décadas viviendo en Bélgica, la familia Lombardi regresó a Italia para darle vida a Agroturismo orgánico. Le Campestre es una granja con habitaciones y un restaurante, una finca ubicada en la región de Campania Alto Casertano que se ha hecho famosa por el aceite de oliva, el búfalo, el queso de oveja, y sus panes rústicos. Las comidas se sirven en una terraza con vista al valle cercano y laderas montañosas. Los huéspedes se alojan en habitaciones simples y participan en las actividades de la granja, como la cosecha de aceitunas. También ofrecen clases de cocina.

5) Bio Agriturismo Valle Scannese, Abruzzo

Gregorio Rotolo es famoso por su queso: rondas de pecorino, losas planas de stracchino aromático y ricotta tierna cada uno con una etiqueta distintiva verde y plateada. Gregorio y su familia tienen una granja biodinámica, más de 1.500 ovejas y un agroturismo. La ubicación es excelente, en el borde del Parque Nacional de Abruzzo es atendido por la propia familia y dispone de 17 habitaciones acogedoras y cómodas, y la comida es maravillosa.

 TAGS:Ceci Lambrusco Terre VerdianeCeci Lambrusco Terre Verdiane

Ceci Lambrusco Terre Verdiane es un vino tinto de la DO Lambrusco vinificado sobre las variedades lambrusco. Los usuarios de Uvinum valoran a Ceci Lambrusco Terre Verdiane con 4,9 puntos sobre 5.

 

 

 TAGS:Marsala la Canelleise Fine 1LMarsala la Canelleise Fine 1L

Marsala la Canelleise Fine 1L es un vino generoso con DO Marsala elaborado con inzolia y grillo. Merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

 

 

 TAGS:Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013

Carlo Botter Koiné Primitivo di Manduria 2013:  un vino tinto con DO Puglia realizado con primitivo y negroamaro de 2011.

 

 

 *Imagen: masseriailfrantoio

Rutas de enoturismo para otoño

 TAGS:undefinedOtoño es una estación perfecta para descubrir el paisaje de las viñas. El color de los bosques y de las hojas va cambiando, y del verde se pasa a las diferentes tonalidades de marrón y granate. Con el puente de diciembre a la vuelta de la esquina, tienes la oportunidad perfecta de hacer enoturismo y de conocer de cerca algunas de las rutas más preciadas del panorama nacional. ¿Te vienes de ruta?

Lleida, Costers del Segre

Costers del Segre es una Denominación de Origen repartida en 7 diferentes subzonas, en las que encontramos una gran parte de sus viñas de la provincia de Lleida. En esta ruta podemos llegar a la ciudad de Lleida y ver la iglesia de la Seu Vella, además de la popular calle Mayor. En cuestión de bodegas, veremmos la Vinya Els Vilars, que tiene sólo una producción de 15.000 litros por año, mientras que Raimat es verdaderamente conocida por su historia.  

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Quest 2013: un vino tinto de la DO Costers del Segre cuyo coupage contiene petit verdot y merlot de 2013 y tiene un grado alcohólico de 14.5º.

 

 

Murcia, ruta de Jumilla

La denominación de origen en vino Jumilla cuenta con una gran extensión de cultivo en Murcia que vale la pena recorrer. En este caso hay varias rutas, muchas de las cuales están relacionadas con la gastronomía y la música, pues en ocasiones, se organizan diferentes conciertos y actuaciones en las bodegas asociadas. 

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Casa Castillo Pie Franco 2010

 

 

Extremadura, Ribera del Guadiana

Hay zonas algo menos conocidas. Es el caso de Extremadura, que también cuenta con buenos y variados vinos. En la ruta, se pueden ver bodegas de siempre junto a otras más nuevas, y el apoyo por modernizar la viticultura y la enología, si bien van conservando un estilo muy definido y tradicional de realizar las cosas. 

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Matanegra 2009: un vino tinto de la DO Ribera del Guadiana cuyo coupage contiene tempranillo y garnacha tintorera de 2009

 

 

Cádiz, Marco de Jerez

La gastronomía en Cádiz es de referencia. También la particularidad de sus vinos. La región ofrece mar y también se pueden explorar aquellas bodegas para probar el famoso brandy del Marco Jerez.

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Leonor Palo Cortado: un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry está elaborado con palomino fino. 

 

Picnics de otoño: 5 lugares top para comer al aire libre

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¿Ganas de aprovechar los días soleados de otoño? Te presentamos a continuación los 5 lugares preferidos para hacer un picnic en otoño, gracias al ranking que ha elaborado La Nevera Roja, que ha recogido la opciones de los consumidores para hacer picnic en Madrid y en Barcelona, y de esta forma ha descubierto los lugares preferidos, la compañía elegida y la comida que llena sus cestas.

Un 24,7% de los encuestados prefiere la playa para sus picnics, seguido de los que prefieren los grandes parques como El Retiro y el Park Güell, con el 21,9%.

La comida ideal para ir de picnic es la española: ya sean croquetas, tortilla de patatas, paella, gazpacho o escalopes. El sushi (20%) se encuentra en segundo lugar, seguido de las ensaladas (10%) y las pizzas (10%) como platos preferidos para llevar a comer fuera.

Lugares preferidos:

  1. La playa: Pasar un día al sol durante la temporada de otoño es uno de los planes preferidos por los encuestados. La Nevera Roja recomienda una buena paella o un arroz en cualquiera de sus variedades para esta ocasión.
  2. El Retiro: Con más de 120 mil hectáreas de bosque y 15.000 árboles, el parque de El Retiro (Madrid) es uno de los destinos más votados por los usuarios de La Nevera Roja para hacer picnic.
  3. El Parc Güell: Es uno de los espacios más emblemáticos y conocidos de Barcelona. Cuenta con zonas verdes ideales para picnics.
  4. La Casa de Campo: Tiene más de 1.700 hectáreas verdes conocidas como el pulmón de Madrid, este parque público es un lugar adecuado para disfrutar de la tranquilidad, hacer algo de ejercicio y divertirte.
  5. El Escorial: Los alrededores del Monasterio de San Lorenzo de El Escorial son otra locación ideal para un día de picnic. Posee mesas, bancos, columpios, vegetación y aire fresco.

Nosotros nos sumamos a la sugerencia y te proponemos algunos vinos para compartir con tus amigos y familia, ¡buen provecho!

 

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Alexander Vs The Ham Factory 2012: un vino tinto Ribera del Duero a base de las castas tinto fino de 2012 y con 14º de graduación alcohólica.

 

 

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Coto de Gomáriz 2014: un vino blanco con DO Ribeiro realizado con loureira y treixadura de la añada 2014. 

 

 

 *Imagen: La Nevera Roja

 

Rutas para el puente del pilar

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El día 12 de octubre está prácticamente aquí. Si todavía no has hecho planes, te proponemos algunas ideas para que aproveches este fin de semana largo y conozcas algunas rutas interesantes.

Si decides ir a Zaragoza para el Pilar, la ciudad es toda una fiesta. Ahora bien, es mejor huír de las aglomeraciones e ir algo más cerca. Entre las rutas enológicas del lugar destacamos la de la Garnacha, una de las uvas especialistas para el desarrollo del vino en esta región.

Esta ruta integra 34 establecimientos entre bodegas, restaurantes, alojamientos, comercios especializados, enotecas… Una de sus rutas es la que pasa por sus bodegas, hasta llegar al Museo del Vino, al lado del monasterio cisterciense de Veruela a los pies del Moncayo. Recomendamos las visitas a las Bodegas Pagos de Moncayo  de la familia Aibar, las Bodegas Borsao, de Borja, Bodegas Bordejé, Bodegas Ruberte y Bodegas Aragonesas.

Mientras que la ruta del vino de Cariñena engloba a 10 localidades zaragozanas y 36 establecimientos, con bodegas y municipios que estan regados del vino de esta DO. Se pasa por las poblaciones de Aguarón, Encinacorba, Mezalocha, Cariñena, Paniza y Cosuenda, entre otros. Es de destacar que la Ruta del Vino del Campo de Cariñena está certificada, por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) y se incluye en el proyecto ‘Enoturismo Aragón’.

En esta ruta se pasa por Zaragoza ciudad, donde se puede visitar a al Pilarica y sus fiestas, el Museo Marín Bosqued, Fuendetodos, las bodegas Solar de Urbezo y Paniza; el Centro de Interpretación de la Naturaleza Plantaria de Cosuenda y la propia población de Cariñena.

Nos desplazamos un poco y nos plantamos en algunas de las rutas de Teruel. En este caso partimos de Calaceite, ubicado en la Comarca de Matarraña, donde también se realizan buenos vinos. Los empresarios y bodegas de la provincia fomentan el consumo del vino entre los visitantes. Para ello, en las rutas se puede ir a la Bodega Celler d’Algars, en Arenys de Lledó, o a la ruta de Valderrobres, que ofrece una gran riqueza en vinos. 

En la zona es especial el aceite de olvida, del que se hacen catas junto a los vinos que se dan en las bodegas de Valderrobres. Con visitas a todas las instalaciones, degustaciones, catas de vinos… 

 

 TAGS:Pruno 2013Pruno 2013

Pruno 2013: vino tinto con DO Ribera del Duero a base de las castas tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2013 y 13.5º de graduación alcohólica. 

 

 

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Remelluri Reserva 2008: vino tinto con DO Rioja a base de tempranillo y graciano de 2008 y tiene un volumen de alcohol de 13.5º. 

 

 

 
Imagen: amezissou

Penedès vuelve a liderar las rutas del vino en España

 TAGS:undefinedDe las rutas que se realizan en enoturismo en España, que son muchas, cabe mencionar la de la comarca del Penedès. Y es de vital importancia, porque vuelve a liderar las rutas del país, según ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) que lo demuestra en un informe de 2014.

La ruta del vino y cava más visitada ha vuelto a ser la del Penedès, con unas 500.000 personas, 60.000 más que el año anterior 2013. De hecho, el número de visitantes ha aumentado en un 25% del año 2013 al 2014. Tras las rutas de la zona del Penedès, la segunda con más afluencia de visitantes es la Ruta del Vino y del Brandy del Marco de Jerez, con un total de 450.000 visitantes en sus viñedos. 

El número de visitantes que se sienten atraídos por el vino dentro del Penedès crece gracias, en parte, a que la oferta ha crecido y que cada vez hay mayores propuestas alternativas que ofrecen experiencias gastronómicas a los interesados. También hay que pensar que una gran parte de las bodegas más potentes de todo el país se encuentran aquí, desde Torres a Codorniu y muchas más.

En esta zona encontramos también museos dedicados al vino, las visitas a las viñas, maridajes no sólo en las bodegas, sino también en los restaurantes, y fiestas donde el vino y el cava están siempre presentes. 

 TAGS:Hisenda Miret 2011Hisenda Miret 2011

Hisenda Miret 2011: un vino tinto de la DO Penedés a base de las castas garnacha de la añada 2011 y posee un grado alcohólico de 14.5º.

 

 

 TAGS:Recaredo Brut Nature Reserva 2008Recaredo Brut Nature Reserva 2008

Recaredo Brut Nature Reserva 2008: un vino espumoso con xarel·lo y chardonnay de 2008.

 

 

Buen año para el turismo y el enoturismo

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Durante el primer semestre de este año España recibió en sus tierras a 29,2 millones de turistas internacionales. Esto representa un 4,2% más que el primer semestre del año pasado. Los atractivos turisticos de España son muchos y uno de ellos es el vino. 

Esto también indica un incremento de 1,2 millones de turistas según la encuesta Frontur – Movimientos Turísticos en Frontera, que realiza la Subdirección General Conocimiento y Estudios Turísticos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

El Reino Unido, recibe a 6.708.061 turistas, seguido de Alemania con 4.732.869 turistas, y Francia, con 4.553.942 turistas. Mientras que Estados Unidos, recibió un 15,7% más; Suiza un 9,7%, Bélgica un 7,8%; Irlanda un 7,4% e Italia un 7,3% más.

La comunidad de Cataluña es la que más turistas internacionales recibió, 7,4 millones, seguida de Canarias, con 5,6 millones, y Baleares, con 4,4 millones. La Comunidad de Madrid, experimentó un aumento de 8,2%.

Durante el mes de julio llegaron a España 6,7 millones de turistas internacionales, un 1,4% más y esto dio como resultado el mejor registro para ese mes de la serie histórica.

Las formas de viajar elegidas: 

Por vía aérea accedieron en el semestre 24.056.423 turistas, el 82,4% del total. El acceso por carretera subió un 6,2%.

Los alojamientos hoteleros conformaron 65,1% del total del semestre, con 18.991.706 turistas y un 34,9% escogieron alojamientos no hoteleros, es decir 10.201.495 turistas; mientras que un 19,3% se alojaron en viviendas propias y de familiares o amigos, un 9,9% en viviendas alquiladas y un 5,8% en otros alojamientos.

La organización del viaje sin paquete turístico representa en el semestre el 70,7% del total, elegido por 20.628.936 turistas, mientras que los que viajaron con paquete turístico representan el 29,3% del total.

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El Molar 2014: un vino tinto de la DO Jumilla realizado con garnacha de la añada 2014 y de un grado alcohólico de 15º. 

 

 

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Pruno 2013: un vino tinto de la DO Ribera del Duero está elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon de 2013 y 13.5º de alcohol en volumen. 

 

 

*Imagen: Jacques Lebleu (flickr)