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7 restaurantes Michelin del Reino Unido que no puedes perderte

 TAGS:undefinedMás allá del Celler de Can Roca y el reciente galardonado con tres estrellas Michelín, Lasarte, de Berasategui, en Barcelona, hay más locales con estrella Michelín repartidos por Europa.

Por ello, si vas de viaje a Reino Unido, debes saber cuáles de ellos han sido merecedores de estos galardones para probarlos. Y hay novedades porque la nueva guia 2017 de Gran Bretaña e Irlanda se hizo pública este mes de octubre con nuevas estrellas.

1. The Fat Duck

Este restaurante ha recuperado su tercera estrella y ofrece una gran experiencia gastronómica. Se encuentra en Bray, al lado de Londres. Con esta, Reino Unido cuenta con cuatro restaurantes con tres estrellas Michelín: Gordon Ramsay, Alain Ducasse at The Dorchester y Waterside Inn.

2. Raby Hunt

Ubicado en el condado de Durham, este restaurante ha obtenido dos estrellas. Su chef es James Close y, además de su comida, el entorno también tiene su encanto, pues está en una posada del siglo XIX.

3. The Forest Side

Dos estrellas Michelín son las que tiene este local que está situado en Cumbria, en el norte de Inglaterra, con diversas exquisiteces para probar.

4. Sosban and The Old Butchers

En Gales, en la isla de Anglesey encontramos a este restaurante que también es merecedor de dos estrellas. Su cocina se basa en los productos locales y frescos.

5. The Ninth

En Londres hay nuevos restaurantes que ya tienen la primera estrella Michelín desde este año. Es el caso de The Ninth, un lugar bastante informal sin manteles y hasta para pedir en la barra que, además de los platos, cuida de su excelente bodega.

6. Ellory

Algunos sabores y platos tradicionales del cocina inglesa pueden probarse aquí, y, a pesar de estrella Michelín, no es caro dada su fama.

7. The five fields

El pijo barrio londinense de Chelsea cuenta con este restaurante que ofrece una versión moderna de la tradicional cocina más british.

 TAGS:Alión 2009Alión 2009

Alión 2009: clásico, elegante, complejo y con un gran potencial de guarda.

 

 

 TAGS:Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2011Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2011

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2011: apuesta más moderna de Único, la expresión más pura del tinto fino por parte de Bodegas Vega Sicilia. 

 

 

4 hoteles enoturísticos para ir durante la Purísima

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Esta año el puente de la Purísima es largo. Si eres afortunado, puedes escaparte durante más de una semana a rincones especiales para desconectar. Como nos gusta el vino, pensamos que la mejor manera de alejarse del estrés es dormir en hoteles enoturísticos, donde realizar mil actividades en torno al vino. Aquí tienes 4 de ellos, hoteles que según el buscador de hoteles Trivago están entre los 10 mejores establecimientos de estas características.

1. Penedès

Esta región es la más visitada en cuanto a enoturismo se refiere durante el pasado año, según la Asociación Española de Pequeñas y Medianas Ciudades Vitivinícolas (ACEVIN). Y en ella se encuentra Cava & Hotel Mastinell, un alojamiento original por su diseño, de estilo gaudiniano, que ofrece tratamientos de cavaterapia y vinoterapia, rutas entre viñedos en segway y el ya tradicional pisado de uvas.  

2. Pontevedra

Frescos, sobrios y dulces. Así son algunos de los vinos de Galicia, protagonizados por la DO de Rías Baixas. Quinta de San Amaro es un hotel, ubicado en Meaño, desde donde realizar rutas por la zona para descubrir las principales bodegas que forman parte de esta DO. Su cocina es de destacar, especialmente su variada carta de vinos de la región. 

3. Zamora

Toro es un eje clave de la vinicultura del país. Para desconectar y adentrarse en la cultura del vino, Valbusenda Hotel Resort & Spa, ubicado en Toro, ofrece vistas a los viñedos que están en los alrededores del hotel. Además de tratamientos de vino para la piel, se recomienda su restaurante Nube que dan a un jardín ampelográfico, con más de 250 variedades de uva de todo el mundo. 

4. Navarra

Hablar de Navarra es hacerlo de vino. Por lo que Trivago recomienda descansar en el hotel de Pago de Cirsus, en Ablitas, que es bodega a la vez, pues aquí se elabora uno de los mejores vinos de la comunidad. Su viñedo lo ocupan 137 ha y se cultivan variedades como Chardonnay, Moscatel Grano Menudo, Syrah y Garnacha. 

*Imagen: Pago de Cirsus

 TAGS:Chivite Colección 125 Reserva 2010Chivite Colección 125 Reserva 2010

Chivite Colección 125 Reserva 2010: un vino tinto de la DO Navarra con racimos de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2010.

 

 

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Santa Cruz de Artazu 2012: un vino tinto con DO Navarra con garnacha de 2012 y tiene un grado alcohólico de 14.5º.

 

 

 

Goya y el vino en Zaragoza

 TAGS:undefinedAragón es una tierra viñedos y bodegas, en cuyas estepas resisten viejas cepas con profundas raíces que han dado vida a una arraigada tradición vitivinícola.  Un escenario único en el que han habitado distintos pueblos a lo largo de la historia: celtas, romanos, mudéjares y tantos otros que dieron forma al carácter fuerte y amable de los maños. Una gente con la que merece la pena compartir una agradable conversación acompañada del vino, queso y otras delicias gastronómicas de la región.

Es por ello que la Diputación de Zaragoza ha elaborado una guía turística de la región basada nada más y nada menos que en el aragonés más universal:  Francisco de Goya y Lucientes. ‘Goya y la ruta del vino. Muel, Cariñena y Belchite’ es un recorrido por la historia, cultura, gastronomía y vinos de la región, centrado en Fuendetodos, Muel y Cariñena, los pueblos que vieron nacer y crecer a este gran artista; así como aquellas poblaciones que el pintor conoció en sus años de formación. Visitas a bodegas, museos y centros históricos alternan con otras actividades formativas como talleres de cerámica que aportan a los visitantes una experiencia irrepetible apta para toda la familia.

En lo que a gastronomía se refiere, destaca la presencia de productos como el queso de Letux o los vinos de la Denominación de Origen Cariñena. Estos regalos al paladar darán fuerzas a los visitantes para poder conocer los más de 20 poblados que figuran en esta guía turística, la cual se encuentra disponible para su descarga gratuita a través de internet.

Esta iniciativa de la Diputación de Zaragoza responde a la necesidad de dar a conocer las distintas rutas turísticas relacionadas con el vino de Aragón a través de una serie de guías basadas en las amplia historia de esta región y sus protagonistas. El objetivo es hacer tres ediciones digitales e impresas al año que den continuidad a las ya publicadas: ‘La tierra que vio nacer a Fernando II de Aragón’, ‘Castillos y palacios del Aranda y Valdejalón’ y, su más reciente publicación, ‘Goya y la ruta del vino. Muel, Cariñena y Belchite’.

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Atteca 2013: un vino tinto con DO Calatayud con garnacha tinta de 2013 y tiene un grado alcohólico de 14,5º. 

 

 

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Fagus 2013: un vino tinto de la DO Campo De Borja con racimos seleccionados de garnacha y ganacha de 2013 y con 14.5º de graduación alcohólica. 

 

 

¿Qué comer y qué beber en Pamplona?

 TAGS:undefinedHoy empieza una de las fiestas más populares de España y del mundo, las Fiestas de San Fermín. Desmadre, pasión, diversión, noches en vela y gastronomía se darán la mano durante una semana, siete días durante los cuales las calles van a ser el santuario de gente que se divierta y, sobre todo, que se despreocupa. 

Pero, además, los Sanfermines son la excusa ideal para dejarse seducir por la rica gastronomía de Navarra, que –por su enclave privilegiado y tradición– es de las más reconocidas de la península. Aprovechando pues que hoy se da el chupinazo de salida, compartimos contigo algunas de la comidas y de las bebidas de Pamplona que debes probar, tanto si vas a la fiesta como si simplemente te gusta comer y beber bien.

Gastronomía típica de Pamplona en Los Sanfermines

¿Cómo empiezan las Fiestas de San Fermín? Además de empezar pronto (a las 6 de la mañana hay que estar en pie y marchando), la fiesta empieza con el llamado caldico mañanero, elaborado con ternera y gallina y que se reparte delante del ayuntamiento. Tras el encierro, viene lo dulce: los churros con chocolate, que si bien son más comunes en otras comunidades (léase Madrid), durante Los Sanfermines hacen fortuna por las calles de Pamplona. 

La cosa, sin embargo, empieza a tomar entidad culinaria con el almuerzo. A media mañana, ya que a esa hora es de recibo pararse a comer unos pintxos. Los más típicos son los pintxos de magras con tomate, los huevos fritos con chistorra o los pimientos de piquillo con bacalao. Y esto es solo el principio, porque lo bueno aún está por llegar… 

Las meriendas no son las de la abuela

Por lo general, cuando escuchamos la palabra “merienda” nos viene a la cabeza el sobao y el vaso de leche que nos preparaba la abuela a la vuelta del colegio (o eso, o algo por el estilo). Pero en los Sanfermines el asunto es bien distinto: la merienda está conformada por lo mejor de lo mejor de la gastronomía navarra, a saber: las pochas (un plato no apto para estómagos endebles a base de alubias, chistorra, longaniza, chorizo, tomate, pimientos y ajo); el ajoarriero con pescado (a base de patatas, ajo, huevo y aceite, luego añadido todo al pescado); o el estofado de toro (a base de carne de toro, patatas y verduras).

Y para beber…

Recomendar en este punto el vino de Navarra es más que obvio, pero no por ello está de más. El calor de julio encuentra en los rosados de Navarra el vino perfecto gracias a su reconocida calidad. Aunque, cabe decir, que los tintos jóvenes son también muy apreciados y que el cava ha ido incrementando su presencia en las fiestas durante los últimos tiempos.

Quien se decante por bebidas más baratas, siempre puede recurrir a la cerveza o al kalimotxo, pero, eso sí: en formato XXL o, como lo dicen por aquellas tierras, en katxisvasos de plástico con una capacidad de 750 ml (que la cerveza se caliente o no dependerá de lo rápido que llegues a bebértela). También está la opción del zurracapote, una mezcla que incluye vino, naranja y limón, alcoholes diversos y trozos de fruta, y que debe ser bebida con moderación para evitar resacas de antología.

¡Ah! Y no podemos olvidarnos el pacharán, el licor por excelencia de tierras navarrenses que sirve para bajar comidas copiosas y para endulzar un poco la hora del café. 

Y para terminar como es de recibo, os recomendamos dos vinos rosados que, aunque no te llevarán a Pamplona, si te acercarán un poco los aromas de la tierra de Navarra. ¡Salud!

 TAGS:Ochoa Rosado de Lágrima 2015Ochoa Rosado de Lágrima 2015

Ochoa Rosado de Lágrima 2015: un vino rosado de DO Navarra de bodegas Ochoa con un coupage a base de garnacha negra y garnacha tinta de 2015 y con 13º de graduación alcohólica. 

 

 

 TAGS:Rosa de Azul y Garanza 2015Rosa de Azul y Garanza 2015

Rosa de Azul y Garanza 2015: un vino rosado con DO Navarra con los mejores racimos de tempranillo y garnacha de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 13,5º.

 

 

Imagen: Jaroson

5 lugares donde tomar un buen vino si vas a viajar a Birmingham

 TAGS:undefinedQuizá no sea el destino turístico más codiciado del Reino Unido, pero Birmingham es una ciudad que ofrece muchísimos atractivos turísticos, además de muchos bares donde, más allá de la cerveza, también hay vino. Y lo mejor es que, en sus locales, se pueden degustar diversidad de vinos de alta calidad y de varias regiones del mundo. Entre ellos, hemos seleccionado los siguientes, para hacer que tu visita a esta gran desconocida ciudad sea inolvidable.

  1. Loki Wine. Los amantes del vino podrán degustar platos y copas en este lugar, en el que educar al cliente a beber vino con una amplia selección mundial de botellas. En la planta baja se pueden comprar botellas de vino y en la parte superior probarlas en un ambiente distendido y relajado. 
  2. All One Bar. En este caso, el bar ofrece diversidad de ambientes al estar muy concurrido, al concentrar trabajadores entre semana y personas de diversas edades en fines de semana. Ofrece una lista global de vinos muy estudiada. 
  3. The Rectory. Este gran bar y restaurante, ubicado en un lugar céntrico y conocido, ofrece la posibilidad de probar copas de vino. Destaca por su decoración y por contar con paisajes verdes en sus alrededor al lado de una amplia y famosa plaza.  
  4. Utopia. Este bar de Birmingham City Centre es el indicado para descubrir nuevos vinos de diversas regiones. Se puede combinarnos los vinos con rica cocina, tanto formal como otra mucho más sencilla a base de perritos calientes. 
  5. Simpsons. En este lugar, que además es escuela de cocina, se organizan visitas bodegas. Degustaciones de platos y vinos de alta calidad.

¿Te animas? ¡Ah! Y, por si durante tu viaje al Reino Unido decides pasar por la capital, no te pierdas los bares donde tomar buen vino en Londres.

 

 TAGS:Luis Cañas Crianza 2013Luis Cañas Crianza 2013

Luis Cañas Crianza 2013: un vino tinto de la DO Rioja a base de tempranillo y graciano de 2013 y 14º de grado alcohólico. 

 

 

 TAGS:Las Gundiñas 2013Las Gundiñas 2013

Las Gundiñas 2013: un vino tinto de la DO Bierzo a base de las castas estaladiña y sousón de la añada 2013 y con una graduación alcohólica de 13,5º. 

 

5 propuestas de vacaciones para foodies

 TAGS:undefinedEl turismo gastronómico crece en buena medida. Y ello es gracias a la cantidad de demandas y personas interesadas en la gastronomía de cada lugar. Profesionales del sector conviven con aquellos algo más aficionados que necesitan dar a conocer sus descubrimientos culinarios. Si eres foodie, este artículo para encontrar destinos en vacaciones, te interesa.

1. Galicia

El norte de España es una delicia para los sentidos y para aquellos más sibaritas. Las estrellas Michelín de restaurantes y bares donde el pescado y el marisco es protagonista centran las jornadas de los amantes de la gastronomía.

Una opción es restaurante Fogón Retiro da Costiña, de una estrella Michelin, que destaca por su sala-bodega, y un reinvención de la cocina gallega, con importantes vinos de la región. En un visita a las Rías Baixas, sus bodegas invitan a entrar y a probar los excelentes vinos de esta DO, en una zona donde pescados y mariscos se posicionan como de alta calidad. Si vamos hacia otra de las regiones de Galicia, nos encontramos con la zona de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, que sobresale por sus bodegas modernas, como  Bodega Regina Viarum, en Doade, Lugo. 

2. País Vasco

El buen comer es una de las caracteristicas del País Vasco. Cualquier tasca que se pise para probar suculentos pintxos vascos, sean calientes o fríos, es buena opción para conocer nuevos sabores. En Bilbao recomendamos su casco histórico, y las tascas que están en el centro, con restaurantes nuevos con pescados y carnes con salsa Idiazábal; una delicia. Mientras que en San Sebastián también el casco histórico deja restaurantes que conocer y bares de pintxos con son siempre una sorpresa.

3. México

Hablar de México es hacerlo de una gran extensión de productos y alimentos. Entre las diversas rutas gastronómicas que se pueden hacer destaca la del Yucatán, en la que la cultura maya florece entre restaurantes, casas y mercados improvisados de comida.

La cocina tradicional yucateca tiene como base el maíz, además de la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile dulce o la lima, sin olvidar las diversas especias como el cilantro. Algunos platos típicos que los foodies pueden degustar son el chilmole, con chiles secos, pimientas blancas y pimientas negras que se añaden a las tortillas de maíz duras. Mientras que Poc Chuc es carne de cerdo asada, marinada con agua tibia y sal, acompañada de cebolla asada picada. Y la cochinita pibil es un plato con carne de cerdo marinada en achiote, jugo de naranja agria, ajo, sal y pimienta, y todo ello envuelto  en hojas de plátano y horneada bajo la tierra.

4. Umbría

Los foodies más exigentes encuentran en Italia las mejores recetas. Es una cocina que gusta a todo el mundo, pero sus distintas regiones aportan bastantes diferencias culinarias. Umbría, en el interior del país, tiene como máximo exponente la carne de cerdo, que se puede consumir en salchichas y jamones. También son destacados los quesos de oveja y cabra, tanto frescos como curados.

Ello se puede combinar con las trufas, como la negra, que se pone en algunas de sus pastas, mientras que su aceite tiene una Denominación de Origen Protegida. La viticultura del lugar es fuertemente destacada, en la zona se elaboran productos blancos y tintos, destacando los vinos de Sagrantino di Montefalco. 

5. París

Resumir la cocina parisina en unas líneas es complicado. Para los foodies a los que no solamente les gusta comer sino también cocinar, en sus vacaciones parisinas, pueden hacer estas recetas. La Croque Monsieur, que es una variación francesa de un sándwich de jamón y queso; las crepes francesas; o los caracoles, algo más complicados de elaborar, por lo que es mejor probarlos en la capital del amor.

 

 TAGS:Pago de los Capellanes Joven Roble 2015Pago de los Capellanes Joven Roble 2015

Pago de los Capellanes Joven Roble 2015: En primicia en Uvinum acaba de llegar este Pago de los Capellanes Joven Roble 2015, uno de los vinos jóvenes de la Ribera del Duero de mayor calidad y con mejores valoraciones por parte de la crítica.

 

 

 TAGS:Laya 2015Laya 2015

Laya 2015: un vino tinto con DO Almansa con los mejores racimos de monastrell y garnacha tintorera de la añada 2015 y 14º de grado alcohólico.

 

 

Imagen: Ronn aka “Blue” Aldaman

Nueve bares donde tomar buenos vinos en París

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Aunque España se está erigiendo como uno de los países más gastronómicos del mundo, París sigue siendo conocida por su oda a la cocina, al champagne y al buen beber. Si te vas a París de escapada o de vacaciones, ya puedes tomar buena nota de los siguientes bares para tomar vinos.

  1. L’Écluse Madeleine. Podrás saborear ricos vinos de Burdeos y de otras especialidades regionales. No te pierdas sus postres y los quesos para acompañar las bebidas. 
  2. L’Écluse Grands Augustins. Ricos postres y una charcutería de excepción son las señas de este bar, donde abundan los vinos de D.O. francesas
  3. Nicolas Bercy. Ofrecen una carta de unos 15 vinos distintos. Se permite beber a copas o bien comprar la botella, además de poder comer buenas y tradicionales especialidades francesas. 
  4. Vinomania. El nombre del local lo dice todo. Vinos sabrosos, diversas denominaciones de origen y nuevas y raras especialidades para probar nuevos vinos.
  5. Le Comptoir Marguery. Prueba y saborea varios tipos de vinos y champagnes. 
  6. Le Tambour. Este pequeño bar cuenta con una cocina nada pretenciosa que se acompaña con vinos de la tierra. Puedes pedir platos hasta las 3.00 de la mañana. 
  7. Avant Comptoir. La decoración de los bares y restaurantes de París es cuidada y personal. Es el caso del Avant Comptoir, donde ofrecen una carta de platos variada y un gran surtido de vinos. 
  8. Aux Bons Crus. Recóndito y pequeño bar de vinos que se complementan con los platos de la región. Un detalle es que los vinos suelen seleccionarse por el propietario del bar.
  9. O Chateau. Bar popular y conocido que cuenta con abundantes vinos, quesos, buena comida y excelente ambiente. Es visitado por parisinos y turistas. 

Y, bueno, si no tienes aún la oportunidad de viajar a París, siempre puedes tomarte una copa de buen vino francés para hacerte pasar el capricho. ¡Salud!

 

 TAGS:Domaine Remoriquet 2014Domaine Remoriquet 2014

Domaine Remoriquet 2014: un vino tinto con DO Cote De Nuits con uvas 2014 y posee un grado alcohólico de 12.5º. 

 

 

 TAGS:Château Villars 2010Château Villars 2010

Château Villars 2010: un vino tinto con DO Fronsac de 2010. 4 puntos sobre 5 es la valoración media de Château Villars 2010 para los usuarios de Uvinum y tiene, además, puntuación de robert parker: 90-92 sl.

 

 Imagen: Dukas Ju

7 bares donde tomar buen vino en Londres

 TAGS:undefinedLondres es una de las ciudades más multiculturales que existen y ofrece bares y restaurantes de distintas disciplinas. Además de la cerveza, debes saber que en Londres se bebe buen vino y ello es gracias a productores de varios países que hacen posible que sus caldos estén en locales de ocio. De manera que si estás de viaje a Londres o vives allí, ya puedes ir a estos bares que te recomendamos:

  1. Vinoteca. Fuertemente popular, encontraremos vinos de referencias francesas, italianas y españolas. Además, se realizan catas y otros eventos.
  2. Cork & Bottle. Está ubicado en una zona de mucho ocio y de los teatros de Londres, por lo que se suele llenar de turistas que toman vino antes o después de las representaciones. Buena selección de vinos y comida. 
  3. Fortnums 1707. En el mismo Picadilly, cuentan con una excelente selección de vinos a buenos precios y cuentan con tienda para comprarlos. Cierran bastante tarde, para beber vino cuando a uno le apetezca. 
  4. Troubadour Wines. Agrupa una tienda de vino y bar con restaurante incluido. Respecto a los vinos, hay de diversos países, desde Argentina, Italia y Francia.
  5. Willy’s Wine Bar. Si quieres un fish and chip de calidad, este es el lugar al que debes ir. Y además ello se riega con los vinos de su carta, tanto blancos como tintos. Algo que está gustando mucho últimamente a los británicos. 
  6. Bar Pepito. Es uno de los bares españoles de gran nombre en Londres. Es de temática andaluza, por lo que puedes deducir que las tapas son su fuerte. Para beber, pues eso, vinos de jerez y de otras comunidades españolas. 
  7. Sager + Wilde. Es el lugar indicado para un buen tentempié acompañado de buenos vinos. Embutidos, quesos, y otros con pan y diversidad de vinos de varios países.

 TAGS:Miraval Rosé 2015Miraval Rosé 2015

Miraval Rosé 2015:  vino rosado a base de las castas cinsault y syrah de 2015 y con un grado alcohólico de 13º. 

 

 

 TAGS:Habla Rita 2015Habla Rita 2015

Habla Rita 2015: un vino rosado con DO Côtes De Provence con garnacha negra y syrah de 2015. 4 puntos de 5 es la media de las valoraciones de los consumidores de Habla Rita 2015 en Uvinum. 

5 destinos enoturísticos donde pasarlo en grande (II)

 TAGS:undefinedYa vimos en nuestro primer artículo sobre los mejores destinos enoturísticos que hay muchos lugares que visitar en el mundo, donde el vino es centro de atención de la cultura y fomento de un pueblo. Vamos a conocer 5 destinos más en todo el mundo.

1. País Vasco, España

Es una de las regiones donde la gastronomía despunta. Y, como no, también sus vinos por el lugar en el que está situado, bañado por los viñedos de Rioja y Navarra. En sus ciudades a lo largo de la costa, podemos deleitarnos por los restaurantes estrella Michelín pero también por sidrerías y caseríos donde el buen comer es fundamental, aunque no estén anotados en ninguna guía. En San Sebastián, se recomienda ir a Lukas Gourmet Benta-Berri, una tienda de vinos peculiar que también tiene un bar y restaurante.

2. Franschhoek, Sudáfrica

Los vinos de Sudáfrica están teniendo una gran aceptacion en muchas partes del mundo. Concretamente en Franschhoek, encontramos muchas bodegas y viñedos que se extienden por las laderas hasta el río. Entre diversos lugares para tomar buenos vinos se aconseja ir al hotel Le Quartier Français, por su menú de inspiración africana de ocho platos creado por la aclamada chef de Margot Janse y regados por buenos vinos de aquí.

3. Alentejo, Portugal

Otro país donde la cocina y la bebida son su razón de ser. Alentejo cuenta con millas de viñedos y una gastronomía sencilla con carnes y verduras, y tapas como platos más modernos. Probaremos buenos vinos en Tasquinha do Oliveira en Évora, donde abundan muchas de estas tapas, además del restaurante Herdade do Esporão, una verdadera experiencia de restaurante-bodega, con una terraza y la posibilidad de degustar vinos de alta calificación.

4. Burgenland, Austria

A sólo una hora en coche de Viena, Burgenland cuenta con lagos y una naturaleza impresionante y un paraíso para los amantes del vino. Las visitas a las bodegas forman parte del enoturismo del lugar, además de los restaurantes Gut Purbach, Mooslechner Bürgerhaus, en la bella ciudad de Rust, el Reiter Supreme Hotel, situado en el extremo sur de Burgenland. 

5. Ashland, Estados Unidos

La historia del vino de Oregon ya no empieza y termina con Willamette Valley Pinot Noir. La región vinícola de Ashland alberga muchas de las 120 bodegas agrupadas en torno a la ciudad, que se conoce, sobre todo, por su festival anual de Oregon Shakespeare.

 TAGS:Abadía Retuerta Selección Especial 2011Abadía Retuerta Selección Especial 2011

Abadía Retuerta Selección Especial 2011: un vino tinto de DO VT Castilla y León elaborado con syrah y tempranillo de 2011 y posee un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:José Pariente Verdejo 2015José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015: un vino blanco con DO Rueda elaborado con verdejo de 2015 y tiene un grado alcohólico de 13.5º.

5 destinos enoturísticos donde pasarlo en grande

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Si eres amante del vino, seguramente también te interesa el enoturismo. Te recomendamos 10 destinos que no vas a olvidar para tus escapadas, en dos artículos, detallando los más destacados.

1. Las Vegas

En Las Vegas hay de todo, y también rincones donde disfrutar de un buen vino. Si bien no veremos viñedos sí probaremos vinos. Encontramos desde catas, a sorpresas en nuevos y destacados vinos a aquellos más lujosos y atrevidos. Un lugar recomendable es el Cosmopolitan Hotel, un bar especializado en vino de alta gama italianos. 

2. Burdeos

Esta región francesa no es ningún secreto para los que conocen bien los viñedos del país, pues una gran parte del mejor vino se elabora aquí. En Burdeos tenemos la oportunidad de visitar algunas de las bodegas más antiguas y con historia del mundo además de sus bellos paisajes. Recomendamos escoger alguno de sus restaurantes con estrella Michelín, como el de Joël Robuchon, La Grande Maison Hotel o el del famoso Gordon Ramsay en el Grand Hôtel de Burdeos Le Pressoir d’Argent. 

3. Margaret River

La región vinícola de Margaret River se encuentra en el extremo oeste de Australia. Es un lugar tradicional enológico, que sorprende no solamente por la calidad de los vinos que se elaboran sino también por sus playas de aguas cristalinas. El río Margaret está ya unida al nombre de las variedades Cabernet Sauvignon y Chardonnay que allí se encuentran. También hay vinos a base de Sauvignon Blanc, y se ofrecen alternativas como Malbec y Chenin Blanc.

4. Alto Adige

Esta zona, ubicada entre Austria y Suiza, en los Alpes italianos, es considerada la región vitivinícola más al norte de Italia. Su paisaje es ya una de las razones para acudir, además de saborear su riqueza en cocina de montaña y vinos excepcionales. Se producen blancos frescos y tintos sabrosos.

5. Paso Robles

Esta zona norteamericana ofrece actividades relacionadas con el vino. A caballo, entre San Francisco y Los Angeles, Paso Robles combina paisajes de viñedos con otras actividades de aventura, como ir en kayak en el lago de Santa Margarita. La restauración y la cerveza artesanal son otros de los atractivos del lugar. 

Si quieres conocer más propuestas enoturísticas, no dudes en echarle un vistazo a nuestras 8 propuestas de enoturismo para resolver fácilmente tus vacaciones o las algunas de las rutas enoturísticas más interesantes de España.

 TAGS:Château Lynch-Moussas 2010Château Lynch-Moussas 2010

Château Lynch-Moussas 2010: un vino tinto de DO Pauillac de bodegas Château Lynch Moussas a base de las castas merlot y cabernet sauvignon de 2010 y 13.5º de alcohol en volumen.

 

 

 TAGS:Château Faugères 2009Château Faugères 2009

Château Faugères 2009: un vino tinto de DO Saint-Émilion Grand Cru de bodegas Château Cap de Faugères con los mejores racimos de merlot y cabernet sauvignon de 2009 y 12º de graduación alcohólica.

 

Imagen: Chris Owen