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¿Vacaciones sin planear? ¡8 propuestas de enoturismo para resolverlo fácilmente!

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España es rica en historia y tradición. Por ello, los amantes del enoturismo en España tienen la suerte de tener mucho por conocer en estas tierras productoras de algunos de los mejores vinos.

1. Rioja: en esta comunidad el enoturismo es una de las principales actividades a realizar desde hace varios años. Si tienes la oportunidad de visitar Rioja, no te pierdas sus bodegas y viñedos. Además, puedes descubrir joyas arquitectónicas como los monasterios de Suso y Yuso, el Museo de la Cultura del Vino o la catedral de Santo Domingo de la Calzada.

  • Si visitas Rioja en el mes de septiembre puedes disfrutar de la fiesta de la Vendimia, la Fiesta de San Mateo y realizar catas de los mejores vinos de la Denominación de Origen Rioja.

2. Barbastro: ubicado en la provincia de Huesca, Barbastro es el lugar de cultivo de las variedades de uvas con las que se elaboran los vinos de esta Denominación de Origen de Somontano. Si eres amante del enoturismo no puedes dejar de visitar esta región y animarte a con la ruta del vino del Somontano, por ejemplo.

  • Entre el 30 de julio y el 2 de agosto se celebra el Festival del Vino de Somontano, que este año llega a su decimoquinta edición e inluirá una nueva propuesta protagonizada por el arte y el teatro como compañeros del vino. ¡No te lo pierdas!

3. Bierzo: esta región ha sido señalada por el crítico de vino Eric Asimov del New York Times como una zona de potencial crecimiento. Al visitarla puedes disfrutar del poderoso vino tinto con Mencía o, por supuesto, de la conocida ruta del Bierzo, donde te recomendamos visitar Las Médulas, La Tabaida Berciana, Los Montes Aquilianos y la Sierra de Gistredo o la Sierra de los Ancares (espacio declarado Reserva de la Biosfera de la UNESCO).

4. Txakolí: en esta región de Euskadi se cultivan 600 hectáreas de variedades blancas y se producen vinos con 3 denominaciones de origen: Bizkaiako Txakolina, Getariako Txakolina y Arabako Txakolina. Una opción si te decides por ir al País Basco es descubrir la historia y geografía de este vino maravilloso. 

5. Manchuela: situada en Castilla la Mancha, en la provincia de Albacete, esta tierra te ofrece unos paisajes marcados por el río Júcar y una geografía contrastada entre valles y montañas. Conocer los viñedos de la principal variedad de la DO Manchuela, la Bobal, dejarse seducir por la excelente gastronomía de la zona e impregnarse de la tranquilidad que respiran los paisajes son los principales motivos para conocer esta región.

6. Marco de Jérez: ni el calor puede disuadirte de visitar esta tierra situada entre Cádiz y Sevilla, donde además de conocer la tierra donde se produce y cría el vino de Jérez, tendrás la oportunidad de disfrutar de propuestas culturales, gastronómicas y enológicas únicas.

7. Empordà: si decides ir a la playa, la comarca de l’Empordà es perfecta para que te de el sol y puedas probar los vinos de esta Denominación de Origen. Una primera propuesta es conocer sus monasterios, los primeros lugares donde se elaboraban los vinos, es el caso del monasterio de Sant Pere de Rodes, Sant Quirze de Colera o Santa Maria de Vilabertran. Después, sentarse junto a la Costa Brava a disfrutar del día con una copa de vino blanco del Empordà en la mano, y dejar las preocupaciones diarias al margen. Al fin y al cabo, estamos de vacaciones, ¿no?

8. Mallorca: Mallorca, concretamente, ofrece muchos otros encantos: deporte, ocio, gastronomía y vino, así que motivos para visitar Mallorca en clave de vino no te faltan. Además de conocer la DO de Benissalem, tendrás la oportunidad de recorrer las principales rutas enológicas en Tren mediante iniciativas como Mallorca Wine Tours.

Por supuesto, hay muchas otras propuestas de enoturismo para vacaciones: te invitamos a conocerlas en nuestro blog, ¡te van a encantar!

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Luis Cañas Crianza 2010: vino tinto de la DO Rioja realizado con garnacha tinta y tempranillo de 2010 y 14º de graduación alcohólica.

 

 

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Clos Lojen 2013: un vino tinto de la DO Manchuela vinificado con bobal de 2013.

 

 

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Mas Oller Plus 2012: un vino tinto de la DO Empordà realizado con garnacha negra y syrah de la añada 2012 y 14,5º de grado alcohólico.

 

*Imágenes: Uvinum y KINO

Rutas del vino en Semana Santa

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Procesiones, desplazamientos y viajes. Haz que esta Semana Santa sea especial y conoce de cerca diferentes lugares a través del vino. Para ello, os recomendamos distintas rutas del vino. ¡Disfruta!

Montaña: Somontano

Los vinos tintos de Somontano son cada vez más conocidos y exportados a distintos países. Sube a la montaña estos días de fiesta y realiza rutas por el Pirineo Aragonés, lugar donde se encuentra el Somontano y la elaboración de sus ricos vinos. 

Un total de 90 empresas integran la oferta enoturística de esta ruta en la que ver bodegas espectaculares, probar la cocina de montaña aragonesa en sus restaurantes y alojarse en hoteles de alta montaña. Entre los lugares para visitar, recomendamos la villa medieval de Alquézar, donde se elaboran vinos; Barbastro, la capital que alberga el Complejo de San Julián y Santa Lucía con el famoso Espacio del Vino, y Parque Cultural del Río Vero. 

Procesiones de Valladolid: Ribera del Duero

Disfruta de las pasiones de Semana Santa y sus procesiones en Valladolid y escápate a la ruta de tintos de Ribera del Duero. Casi un centenar de las bodegas vallisoletanas nos dan la bienvenida, pues una gran parte de ellas nos dejarán entrar para vivir de cerca los secretos del vino.

Si quieres alojarte, recomendamos el Hotel Enológico El Lagar de Isilla, que permite la visita a la bodega de la finca y poder ver el Monasterio de Santa María de la Vid. Al paso de las bodegas, nos detenemos en Bodegas Arzuaga Navarro, donde poder degustar vinos y diversos platos. Y en un entorno de película como el castillo de Peñafiel, podemos visitar el Museo Provincial del Vino.

Playa: rutas del vino de l’Empordà

Si decidimos ir a la playa, en Girona, la comarca de l’Empordà es perfecta para que nos de el sol y podamos probar los vinos de esta Denominación de Origen. Una primera ruta es conocer sus monasterios, los primeros lugares donde se elaboraban los vinos, es el caso del monasterio de Sant Pere de Rodes, Sant Quirze de Colera o Santa Maria de Vilabertran. Después, sentarse junto a la Costa Brava a disfrutar del día con una copa de vino blanco del Empordà en la mano, y dejar las preocupaciones diarias al margen. Al fin y al cabo, estamos de vacaciones, ¿no?

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Empordà o la fuerza de los elementos

 - En pocas zonas se sienten tan claramente los elementos naturales, el Empordà es una comarca en el noreste de la península ibérica que reúne de manera natural 4 elementos que la distinguen del resto

Los elaboradores de vinos de la zona, conocedores de estas fuerzas de la naturaleza, adaptan su trabajo para conseguir vinos que expresen la identidad del Empordà. Están consiguiendo diferenciarse con algunos de ellos que ya destacan entre los más cotizados del panorama vinícola catalán.

Estos 4 elementos que distinguen los vinos Empordà del resto son:

  • La tierra: Los suelos de la zona ofrecen gran variedad, desde los arenosos del ?Baix Empordà? de los que se obtienen vinos profundos y equilibrados hasta los pizarrosos del ?Alt Empordà? que transmiten a los vinos notas minerales y balsámicas. Además el respaldo de los Pirineos crea un microclima único en la comarca. 
  • El viento: La Tramontana, que sopla con fuerza durante muchos días del año obliga a los viticultores a adaptar su trabajo de modo que se protejan los viñedos de la potencia de este viento del norte capaz de alcanzar más de 100 km/h en muchas ocasiones. Este viento ayuda a evitar enfermedades ya que seca los viñedos y evita que se fijen hongos y parásitos. 
  • El sol: El sol mediterráneo, que comparte con otras muchas regiones y que permite obtener frutos maduros y ricos para la elaboración de los vinos. 
  • El mar: La cercanía del mediterráneo y las brisas húmedas que trae al amanecer refrescan los viñedos en verano y les permiten crecer con fuerza. La influencia mediterránea se muestra en la calidez y golosidad de muchos vinos. 

Para disfrutar de los elementos, plasmados en los vinos elaborados en el Empordà, nada mejor que probarlos, te transportarán a uno de los paisajes más espectacular y auténtico. A continuación te recomiendo algunos vinos: 

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Comabruna 2008, de Celler Espelt. Un vino graso y profundo, con el justo punto de barrica para conseguir un equilibrio perfecto entre madurez, mineralidad y notas tostadas.

 

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Finca Garbet 2005, de Castillo de Perelada. De una sola finca orientada al Sur y al Mediterráneo, “Una Obra de Arte”.

 

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Llavors 2010, de *lavinyeta. Un vino divertido y asequible, perfumado y goloso para todos los paladares.

 

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Mas Oller Plus 2008, de Mas Oller. Un estupendo representante del Baix Empordà. Especiado, amable y equilibrado.

¿Qué quiere decir…? Más términos en francés

Vive la France !

Continuemos descubriendo el significado de algunas palabritas en francés de mucho uso en el mundo del vino.

  • Clos – Palabra que se utiliza para describir a una propiedad  vitícola que está cercada por un muro, casi siempre esta propiedad es de origen monacal.
  • Coupage –  Este término se utiliza para definir la práctica del mezclado de vino de la misma o diferente cosecha, esta práctica tiene como fin unificar, complementar, corregir  o mejorar  las cualidades del vino.
  • Crémant – Vino de origen francés, espumoso y muy suave, se obtiene mediante el método tradicional en una determinada zona de denominación de origen, siendo los más populares los de Alsacia, Borgoña, Burdeos y Loira.
  • Decuider – Término que se utiliza para determinar las cosechas pequeñas.
  • Domaine – Palabra que determina la propiedad vitivinícola.
  • Eleveur – Término que en su traducción sería “elaborador”, se utiliza para describir al elaborador de vino, no confundir  con viticultor.
  • Frappé – Palabra que se utiliza para determinar la temperatura en que deben beberse algunos champanes y vinos blancos.
  • Goulot – Cuello de botella de vino.
  • Gourmet – Persona de paladar y gustos exquisitos, amante de la buena comida y buen vino. Este término se ha llevado a muchos campos de los productos para determinar su excelencia en su género (por ejemplo café gourmet). El plural es gourmand.
  • Jambe – Término francés que significa “pierna”, es utilizado en el mundo del vino para describir las lágrimas que suele dejar el vino en la copa al momento de agitarlo.
  • Oni Vins – Siglas de “Office National Interprofessionnel des Vins”, organismo francés que se encarga de la regulación del vino tanto en el mercado de Francia como en el internacional.
  • Perlage – Término que se utiliza para describir al efecto de burbujas en forma de perlas que se forman en la copa de vino.
  • Perlant – Término francés para calificar algunos vinos que contienen gas carbónico.
  • Pétillant – Vino con un toque de efervescencia, que se deben a la presencia de pequeñas burbujas producto del gas carbónico que suelen contener. Usualmente se utiliza este término para separarlos de los denominados “vinos de aguja”, ya que este último es más efervescente.
  • Pigeage – Acto de mover el sombrero a la hora de la fermentación del vino. Su equivalente al español sería “bazuqueo”.
  • Vin cuits – Vino elaborado con mostos  muy concentrados.
  • Vin nouveau – Vino nuevo, se refiere al vino joven que se embotella y se comercializa muy poco. También se le conoce como “vin primeur“.

Este verano, ¡playa en la Costa Brava y vinos DO Empordà!

¿Qué tendrá la Costa Brava que es la preferida por todos en la época estival? No es ningún secreto: playas de extrema calidad, reconocidas a nivel mundial, y pueblos pesqueros de impresionante belleza.

Tras un chapuzón y una larga jornada de sol, la mejor opción es comer al aire libre junto a una botella de vino. Si tenemos la suerte de estar en esta región de Girona, podremos saborear la rica gastronomía del lugar, protagonizada por la ternera del país, el “suquet” de pescado o el “trinxat”.

Y, cómo no, tales platos adquieren otra dimensión con los vinos de la tierra, que presentan unas características peculiares: sabor a mar, recuerdos de pescadores y noches mágicas por descubrir.

DO Empordà

Vino DO EmpordàLa zona de producción de la DO Empordà está situada en el extremo nororiental de Cataluña y engloba un total de 48 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 13 municipios del Baix Empordà.

Dentro de su clima, cabe resaltar el fuerte viento del norte, llamado la Tramontana, que presenta rachas que suelen superar los 120 kilómetros por hora. Este fuerte viento beneficia el cultivo del vino que se produce en esta rica zona.

Aunque parezca lo contrario, la DO Empordà está formada por un amplia gama de vinos, de elevada calidad, tanto de reserva como de crianza. Los blancos y rosados, preferidos durante la época estival, se realizan con variedad autóctonas y tienen aromas muy frescos. En los tintos, domina claramente la Garnatxa, un vino dulce natural que da un sabor exquisitos a los postres. Otras variedades, como el Moscatell o la mistela, también son típicos de esta región.

¿Qué vinos elegir?

  • Durante una comida al borde del mar, recomendamos sabores naturales. Mas Oller Mar Blanc 2009 es un blanco bastante nuevo, y como particularidad presume de ser valorado en 92 puntos en la Guía Peñín de 2010. Casi nada.
  • ¿Una ensalada con quesos azules y pescado de segundo? Ya olemos el plato. Para completar tales delicias nada mejor que Quinze Roures 2008, un vino blanco, envolvente por su madera, que desprende olores a frutas.
  • La noche llega y es hora de comer algo más contundente. La ternera será regada por un tinto ViDiví 2007, una garnacha mediterránea que desprende sabores contundentes.
  • Para complementar nuestro postre, el Anubis Moscatell de l’Empordà 0,50 L. es una buena opción para llenar nuestro paladar de vino dulce y maduro. Es, sin duda, la mejor forma de acabar una larga noche de verano.