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Productos gourmet para tu evento de empresa

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Para muchos se acabaron las vacaciones y la vuelta al trabajo supone un nuevo ejercicio con nuevos e interesantes proyectos. Para que la vuelta no sea tan dura, siempre podemos organizar un evento empresarial para dar la bienvenida a clientes y trabajadores.

Seguramente, durante el presente ejercicio se celebrarán eventos de empresa y debemos cuidar este acontecimiento de la mejor manera para que todos estén satisfechos. Recordar que es una imagen más de marca, por lo que todo debe estar bien organizado y medido.

En estos eventos no van a faltar los productos gourmet. Esenciales para reunir a prensa, clientes y proveedores y obsequiarlos con un pica pica o comida exclusiva.

Cuando contamos con clientes importantes y que vienen desde lejos, nada mejor que dejarles probar alimentos autóctonos. Empezaremos por los jamones. Algo muy nuestro que no puede faltar en un evento de tales características. Los situaremos en platos en diferentes mesas para que pueda ser accesible a todas las personas.

También destacan las anchoas, del Cantábrico. Finas y de un sabor inconfundible, son perfectas combinada con crema de queso y pequeñas tostas.

El caviar es un punto a favor para que se acuerden de nosotros. Rechaza imitaciones y no te la juegues. Hazte con productos de calidad, como el caviar persa premiun, directamente de las piscifactorías de Irán, a orillas del Mar Caspio, de la especie Beluga Huso-huso.

A veces, los pica pica saben a poco. Si el evento acaba a las 13:00, se puede alargar y por ello, además de los platos anteriores, podemos dejar en bandejas platos preparados. Les encantarán los productos delicatessen, las patatas enmascaradas con butifarra negra o el osobuco de venado asado… ¡Exquisito! 

Para los postres, bastará con uno que sea generoso. Si el acto dura por la tarde, siempre es mejor no llenar demasiado los estómagos de nuestros invitados. Recomendamos un surtido de chocolates, con cacao fuerte, con leche, chocolate blanco

¿Quieres ideas para tu evento de empresa? Te recomendamos los mejores productos gourmet:

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Patatas Enmascaradas con Butifarra Negra, una delicia típica de Cataluña.

 

 

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Ossobuco de venado asado Cascajares 850g, suave y muy aromático

Delicatessen para una cena informal

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Actualmente, una cena informal puede jactarse de productos bien ricos y de alta calidad. Tanto si es para despedir el verano, dar al bienvenida al otoño o bien para un cumpleaños con amigosc, los productos delicatessen son siempre los preferidos por todos.

Te aconsejamos los que pueden triunfar cuando no queremos cocinar, pero sí ofrecer una alimentación de primera… ¡Pásate al gourmet!

Un pica pica de pie

Una fiesta informal es aquella en la que no hace falta ni ir de etiqueta ni montar una gran mesa. Normalmente habrá diferentes lugares con comida para que los visitantes las cojan directamente en su plato. Es más ameno y permite hablar con diferentes personas a la vez. Eso sí, los platos se irán renovando.

Para el pica pica, aconsejamos productos autóctonos y sin mucha complicación, fáciles de comer. Unos de éstos pueden ser las sardinas aliñadas en vinagre o las anchoas. Las conservas van perfectas, porque son fáciles de guardar y servir. 

En el pica pica haremos uso de los platos tradicionales de siempre 100% spanish: jamón, chorizo o salchicón ibérico. No te olvides de un surtido de quesos.

Viva la pasta

Una vez acabado este amplio surtido, vendrán los primeros. Hoy en día existen pastas delicatessen buenísimas con sabor inconfundible italiano. La pasta nero di seppia es original y un buen primer plato cuando se acabe el pica pica. También la podemos coger de pie.

Platos preparados

Si no quieres cocinar, entre los segundos platos, podemos escoger entre olla aranesa, carrilleras de ternera o el popular trinxat de la cerdaña. Lo pondremos en diferentes platos para que cada uno se sirva a su gusto.

Postres exclusivos

En una buena cena, no pueden faltar los dulces. Casi mejor obviar determinados alimentos y ofrecer un amplio surtido de éstos. Los dulces gourmet más recomendados son los relacionados con el chocolate, como los bombones.  Pero hay más: cantuccini, marrón glacé…

¿Tienes invitados? Sedúceles con nuestras mejores opciones:

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Ossobuco de venado asado Cascajares , listo para comer.

 

 

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Jamón Paquito Puro Jabalí, jabalí en estado puro

El caviar, tesoro marino

 TAGS:Es todo una delicatessen y producto realmente exclusivo que podemos tomarlo en contadas ocasiones y que los de más alta calidad tienen precios realmente desorbitados.

El caviar se obtiene de las huevas de esturión y el de mayor calidad procede de los esturiones del Mar Caspio, concretamente de la costa de Irán y Rusia. El alto precio de este alimento es por la escasez de esturiones que, además, actualmente su número se ha reducido considerablemente, por lo que se han creado piscifactorías de esturión.

Además, ofrece importantes propiedades nutritivas. Para empezar, es rico en grasas, azúcares, proteínas y contiene vitaminas A, B2, B6, B12 y C, y ácido fólico.

¿Cómo tomar el caviar?

Para potenciar el sabor del caviar lo podemos tomar con tostada y mantequilla, trozos de limón y hasta cebollino, una combinación perfecta, digna de los más sibaritas y de los bolsillos que se lo pueden permitir. Aunque hay quien lo prefiere en ensaladas, acompañando a marisco y gambas, y salmón ahumado noruego. 

Diferentes tipos de caviar

Existen diversos tipos, como el Beluga, que se caracterizan por ser huevos más bien de gran tamaño. Los Osetra son más pequeños y de un color más claro. El Sevruga ofrece huevos de pequeño tamaño siendo el más conocido, popular y extendido. 

Dentro del mundo culinario han aparecidos sucedáneos que se extraen de otros pescados y se les tiñe de color negro. Aunque pueden estar también buenos, no debería considerarse como caviar, y puede llegar a confundir. Si no somos demasiado entendidos y no distinguimos el sabor, igual pensamos en caviar… ¡Ojo que no te den gato por liebre! Pregunta siempre por las certificaciones de puro huevo de esturión.

Al tratarse de un producto gourmet, existen muchas maneras de presentarlo y servirlo. Con cucharas de plata fina o de oro, con recipiente hondo de cristal con hielo para mantener su temperatura.

¿Te gusta el caviar, o prefieres algún sucedáneo más económico? En Uvinum tenemos de todo:

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El caviar de salmón es jugoso, fresco y con mucho sabor.

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Auténtico caviar, elaborado en piscifactorías en el Mar Caspio.

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Sorprende a tu pareja con una cena romántica en San Valentín

 TAGS:Si a lo mejor no sabes qué regalar este año por San Valentín, nada mejor que una cena con los mejores productos gourmet para tu pareja.

Una fecha tan especial como la de San Valentín se merece que obsequies a la persona amada con suculentos platos que, seguramente, siempre recordará. Este puede ser un buen inicio de esta noche para acabarla como tú quieras.

Para picar, recomendamos que empieces con jamones: un buen jamón ibérico de bellota nunca falla, y el foie natural de oca y el chorizo ibérico completan 3 exquisiteces que llenarán la mesa de glamour y pasión.

Una pasta fuera de serie

Como primer plato, podemos optar por una pasta italiana de alta calidad. Es siempre fácil de preparar y debe estar al punto; al dente, vamos. Para conseguirlo, tras la calentar el agua, dejaremos que se haga durante unos ocho minutos. Aunque lo podemos mirar del reloj, el mejor truco es siempre probar la pasta. Es mejor que esté algo dura porque al escurrirla ya se nos puede pasar un poco.

Para darle un toque diferente a esta pasta, añadiremos las especias Egyptian Dukkah, un condimento fantástico que le dará un sabor picante y especial a esta cita romántica. 

Pavo con setas secas

¿Y el segundo? Una idea más bien sencilla es un delicioso pavo con setas secas. En este caso, la salsa es el condimento que debe resaltar y trabajar un poco más. Por ejemplo, añadiremos aceite o mantequilla, puerros, nabos u otras verduras, bien picadas, caldo y un chorro de vino o coñac. Lo trituraremos todo o lo pasaremos por el chino y, finalmente, lo calentaremos. Lo añadiremos al pavo una vez cocinado en el horno junto a las setas secas. 

Postre de chocolate, claro

Aunque lo ideal es que puedas cocinar una rica tarta, la fondue de chocolate para mojar con fresas o manzana es ideal y resuelve en un momento una cena para dos.

Si no tienes ganas de cocinar, recuerda que siempre puedes optar por los platos preparados, como los catalanes trinxat de Cerdanya o las carrilleras de ternera. 

¡Qué tengas un sabroso San Valentín!

Te recomendamos 2 de los mejores Champagnes para aompañar la velada:

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 Foto: lis mcbovzla