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Dónde estudiar enología y otros cursos relacionados con el vino

Con el año nuevo que empieza, muchas personas tienen como propósito estudiar. Si te va el mundo del vino, tienes actitudes y aptitudes para ello, y algún estudio previo relacionado, te aconsejamos dónde estudiar enología este 2019.

Universidad de Rioja

Si en algo saben en La Rioja es de vinos, por lo que es uno de los lugares indicados para estudiar el Grado de Enología. En Logroño, se trata de un Grado presencial que tiene un gran componente práctico. De manera que se desarrolla, tanto en las propias instalaciones de la Universidad (bodega experimental, campos de experimentación, sala de catas, laboratorios, etc.) como en bodegas industriales.

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Entre sus materias: viticultura, enología, tecnología, ingeniería, química o microbiología enológicas, conviven con otras vinculadas al marketing, a la cultura y a la legislación vitivinícola en un grado que culmina con prácticas externas en bodega industrial y con un trabajo fin de grado.

Universitat Rovira i Virgili, Tarragona

En esta universidad también realizan un Grado de Enología, siendo una titulación especializada, que va dirigida a formar profesionales dentro del ámbito de la enología. Su duración es de 4 años, y se imparte dentro de la Facultad de Enología (Campus Sescelades de Tarragona). Se realiza en catalán, español, inglés y francés, y hay un periodo de prácticas externas que permite a los alumnos un primer contacto con el ámbito laboral, relacionar los conocimientos adquiridos a lo largo de los cuatro años de la titulación en el trabajo a la industria.

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Con este grado se obtienen los conocimientos básicos para saber concebir material tecnológico para el equipamiento de las bodegas, saber preparar y cultivar las viñas, elaborar plenamente y controlar todo el proceso de producción de mostos, vinos y productos derivados de la uva, y asegurar una buena conservación, y analizar los productos e interpretar sus resultados, ya sean estos análisis físicos, químicos, microbiológicos y/o organolépticos.

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, formación online

Si no tienes tiempo de desplazarte a las facultades, siempre puedes recurrir a la formación online. La ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, de Zaragoza, ofrecer diversidad de opciones relacionadas con la enología. Por un lado, cuenta con el Máster en Enología (1.000 Horas / 40 ECTS/ 100% Online), con prácticas en empresas, y Título Universidad San Jorge.

En este máster se aprende sobre la vid, su cultivo y variedades de uvas, imprescindible para enólogos y sumilleres. Se dan las claves para distinguir las distintas variedades de uva y su aportación al vino y las tendencias que hoy se debaten en viticultura, desde la mecanización total del cultivo (el viñedo como factoría de uva) hasta la biodinámica.

También pueden hacerse cursos más reducidos en tiempo, como el de viticultura, (de 200 Horas / 100% Online, con prácticas garantizadas en empresa).

Escuela de cata y aprende a ser sumiller

La escuela española de cata ofrece diversos cursos, tanto presenciales, semipresenciales, y en modalidad online. Entre estos, iniciación a los vinos, cata de cervezas, sumiller, curso avanzado de cata de vinos, enología técnica, curso de coctelería, especialista en olivicultura…

 

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Remelluri Reserva 2010

Remelluri Reserva 2010: un vino tinto de la DO Rioja con racimos de malvasía, graciano, garnacha, viura y tempranillo de la añada 2010 y con 14.25º de alcohol en volumen.

 

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Viña Ardanza Reserva 2009

Viña Ardanza Reserva 2009: un vino tinto de Rioja a base de garnacha y tempranillo de 2009 y con un grado alcohólico de 13.5º.