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5 buenos bares para beber vino en Lisboa

Lisboa es una ciudad radiante, como este grafiti en el que vemos algunos de los elementos que marcan la cultura lusa, como por ejemplo el vino.

Lisboa se ha convertido en una de las ciudades de visita obligada en los últimos tiempos. El arte, la buena gastronomía y unas calles repletas de vida son algunos de sus principales reclamos turísticos. Pero no podemos olvidar que Portugal es también tierra de grandes vinos. Por ello, te invitamos a conocer algunos de los mejores bares para beber vino en Lisboa. ¡Encuentra el tuyo y anótalo para la próxima escapada a la capital lusa!

Vestigius

Ubicado en un antigua bodega, Vestigius es mucho más que un bar de vinos: ofrece una amplia programación de actos culturales para pasar un rato agradable mientras disfrutamos de buenos vinos y buenos platos de cocina nacional e internacional.

Vestigius está situado en la zona de Cais do Sodré y tiene una privilegiada vista del río Tajo, con una fabulosa zona de explanada para disfrutar del aire libre. Es un sitio ideal para el intercambio cultural y de ideas alrededor de una copa de buen vino o de un cóctel.

The Old Pharmacy Wine Bar

¿Qué pueden tener un común una farmacia y el vino? Habrá quien diga que en ambos encontramos alivio para penas y dolores… Pero en el caso que nos ocupa se trata del The Old Pharmacy Wine Bar, una antigua farmacia reconvertida en bar de vinos. Este local encantador ofrece unas 200 referencias de vinos de origen portugués que puedes acompañar de una selección de quesos, jamón y otros sabrosos bocados muy adecuados para un picoteo.

Además, es uno de los bares de vinos más llamativos de Lisboa, donde sin duda te sumergirás de lleno en el apasionante mundo de los vinos portugueses. El The Old Pharmacy Wine Bar ofrece además un espacio para tomar café y tés, por si acaso lo que el alma del visitante está buscando es algo menos embriagador…

Winebar do Castelo

Si eres un verdadero amante del vino, este es uno de los bares de vinos de visita obligada en Lisboa. Winebar do Castelo está situado en una de las colinas de la ciudad, la de Castelo de São Jorge, en el centro histórico. La selección de vinos, muy interesante, va rotando habitualmente y destacan los oportos de añada.

Otro de los atractivos que ofrece Winebar do Castelo son las catas dirigidas, una idea interesante para conocer más a fondo los vinos portugueses. Por supuesto, el bar ofrece platillos a base de quesos y charcutería para tomar con los vinos. ¡Muy recomendable!

By the Wine

Es uno de los bares a vinos más conocidos de la ciudad, ya que se trata de la tienda insignia de José Maria da Fonseca, una de las compañías de vino con más presencia en el país. En By the Wine encontrarás todos los vinos del portfolio de esta bodega así como una amplia selección de tapas, incluyendo jamón de Guijuelo.

En pleno corazón de Lisboa, By the Wine además cautiva por su arquitectura interior. Una excelente opción donde comer y beber buenos vinos en un ambiente agradable.

Tasca do Chico

En esta selección de bares de vinos en Lisboa no podía faltar el Fado. Tasca do Chico es una taberna donde tomar vino, comer alguna cosa y, sobre todo, escuchar Fado.

Es un local entrañable y especial, aunque algo pequeño, donde lo más recomendable es beber una copa de vino o tomar algo al ritmo melancólico de una música que, como el buen vino, llega al alma.

 

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Duas Quintas 2015:un vino tinto con DO Douro que contiene touriga nacional y touriga francesa de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 13º.

 

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Blandy’s 5 Years Malmsey Rich Madeira: un vino generoso Madeira a base de los mejores racimos de malmsey y tiene un volumen de alcohol de 19º

 

Gastronomía portuguesa para no iniciados

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La gastronomía portuguesa puede considerarse parte de la cocina mediterránea, sus 3 ejes son el pan, el vino y el aceite. Pero también tiene una notable influencia de las excolonias portuguesas de Asia, África y América (cocina brasileña), mayormente en el uso de especias como el piri piri, el pimentón y la canela.

¿Cuál es la base de la gastronomía portuguesa? Te la explicamos brevemente a continuación.

1. Pan:

El pan (llamado también pão) es uno de los elementos básicos de la cocina portuguesa. No solo es elaborado con harinas de trigo sino que es frecuente el uso de maíz (sobre todo en el norte de Portugal). El pan forma parte de platos muy tradicionales como las açordas y las migas à alentejana. Entre los panes más conocidos de allende se encuentran los redondos y de tamaño mediano denominados Broa de Avintes, la Fogaça y las “caralhotas” de Almeirim. El “pão-com-chouriço” se consumen en ferias y fiestas. Mientras que en el norte de Portugal, se consiguen las “bolas” (“bôlas”) son panes con carne picada en su interior. En ese caso una buena opción de maridaje será un buen oporto.

2. Pescados y mariscos:

Hay una gran variedad de platos portugueses a base de pescados y mariscos procedentes de flujos de agua dulce aunque el bacalao, muy presente en la gastronomía lusa, es la excepción. Para la conservación de este pescado es habitual secarlo con sal, lo que su consumo en tierras lejanas al mar.

3. Sopas:

En el otoño, son populares la sopa de castañas que se puede comer cocida, hervida o dulce, El caldo verde conformado por chorizo, col y patatas que puedes maridar con un buen vino tinto y la fejoada, para su maridaje buenas opciones son vinos cálidos y rústicos preferiblemente de la variedad cariñena.

4. Sus Vinos:

Además del Oporto y el Madeira, también se encuentran los vinos verdes del norte blancos y jóvenes, el Oporto (elaborado en la ciudad deVila Nova de Gaia), Madeira, vino de Carcavelos, o el moscatel de Setúbal, tinto de Borba o Dão, entre otros. Aunque, este punto merece un capítulo aparte, así que si quieres saber un poco más sobre el vino de Portugal, te recomendamos que leas este artículo sobre vino de Lisboa y Ribatejo.

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Ferreira Dona Antonia Reserva: un vino generoso Oporto que contiene tinta barroca, touriga franca, tinto cão, tinta amarela, tempranillo, tinta çao, port, tinta roriz, touriga nacional y touriga francesa y tiene un volumen de alcohol de 20.00º.

 

 

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Noval Black: es un vino generoso de la DO Oporto y con una graduación alcohólica de 20º.

 

 

Imagen: Taz