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El vino y el chocolate están muy buenos y, además, ayudan a perder peso

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No es la primera vez que publicamos información sobre los beneficios de incluir el vino en la dieta para adelgazar. Y es que, ahora, con la operación bikini todavía a cuestas, son muchas las personas que deciden hacer dieta, ¿pero hay por ello que renunciar a varios alimentos y bebidas?

Pues parece que no, porque según el profesor Tim Spector, del King College de Londres, hay un régimen basado en dos alimentos que podrían considerarse contrarios a las dietas: el vino y el chocolate. Según Spector, no hace falta eliminar de las dietas estos alimentos porque ayudan en el proceso de pérdida de peso y, sobre todo, en mantenernos en el nuevo peso a medio y largo plazo.

Según el profesor, entre los alimentos que ayudan a activar el mencionado movimiento intestinal y promover la reproducción de las bacterias intestinales saludables están el queso, el vino y el chocolate. 

El profesor establece que el secreto de una buena dieta no está en contar calorías, sino en las bacterias que tenemos en nuestro intestino. Y el vino, por ejemplo, ayuda a cultivar las bacterias sanas que permiten mantenernos delgados. Una dieta rica y variada es la base para estar bien internamente y también delgados. Y el profesor predica con este ejemplo al decir que “cuanta más variedad de comidas tomemos, más variedad de microbios tendremos en nuestro cuerpo y más sanos estaremos”. 

Tim Spector explica que actualmente la mayoría de las personas consumen menos de 20 tipos de alimentos por separado y muchos, si no la mayoría, están refinados artificialmente. Y todo esto le llevó a investigar que el consumo de esos productos puede ser el responsable de que muchas personas no pierdan peso. Su hijo se prestó a las investigaciones y estuvo 10 días consumiendo sólo comida de McDonalds. Como principal conclusión, además de lo explicado anteriormente, demostró que, en estos diez días, su hijo había perdido el 40% de su flora bacteriana.

 

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La Planta 2015: un vino tinto de DO Ribera del Duero con los mejores racimos de tempranillo y tinto fino de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 14º.

 

 

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La Planta 2014: un vino tinto Ribera del Duero está elaborado con tinta fina y tempranillo de 2014 y tiene un grado alcohólico de 14º.

 

 

*Imagen: kev-shine

¿Qué comida es más afrodisíaca?

 TAGS:undefinedEl chocolate, las fresas… son alimentos típicos para reavivar la pasión entre dos. ¿Pero hay más comidas afrodisíacas? Pues sí, hay muchas más y algunas que seguro ni conocías. Te mostramos algunas de ellas.

Almendras

Sí, puedes resultar algo raro que un fruto seco esté entre los alimentos que nos ponen a tono. Pues además de las almendras, hay más frutos secos, y podemos destacar que en el libro de El conde de Monte Cristo, el protagonista cenaba sopa de almendras cada noche siempre que iba a encontrarse con su amante. 

Ostras

Entre los diversos moluscos que son afrodisíacos (hay unos cuantos), las ostras podríamos decir que se llevan la palma. Porque tienen muchas propiedades para el organismo, como el zinc, que eleva el esperma y también la producción de testosterona. Todo ello asegura una noche de buen placer. 

Miel y canela

Para condimentar diversas comidas, mejor con miel y canela, pues son dos productos totalmente afrodisíacos, además de tener muchos beneficios para mente y cuerpo. 

Cebolla

Su sabor es potenciador, pero a muchas personas les puede parecer algo fuerte para una noche que promete. En todo caso, se recomienda en casos de impotencia y debilidad sexual. 

Mucho vino y cava

Las bebidas son imprescindibles para acompañar a la cena romántica de una noche muy sensual. Nada mejor que el vino o bien las burbujas del cava para tener una noche de sexo, sobre todo el vino tinto que aporta una serie de ventajas para ponernos a tono y aumentar nuestra calidad de vida sexual. 

Aguacate

Es un perfecto aliado para el sexo, pues desde diversas civilizaciones ya se recurre a este alimento para potenciar el sexo. El árbol del aguacate significa ‘árbol de los testículos’, pero no solo por el nombre es afrodisíaco también porque es rico en ácido fólico, vitamina B6, potasio, ácidos grasos omega-3 y ácido oleico, así que aporta miles de nutrientes para estar bien de forma general. 

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Pack Entre Burbujas Rose – para ella: los juegos y las burbujas son un aliado fantástico para la vida sexual.

 

 

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Pack Fantasías Nómadas 2010: un poco de juego siempre viene bien para aumentar la pasión.

El chocolate y el vino, aliados para tu dieta y tu paladar

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Hay placeres en la vida, como el vino y el chocolate, que hasta ahora parecían estar ligados en cierto modo a un determinado concepto de culpa. Alimentos tan deliciosos que pensamos no pueden ser buenos para la salud. Pero, tal y como demuestran multitud de estudios recientes, el vino, por ejemplo, siempre que se consuma con moderación, es un gran aliado de nuestro organismo para la prevención de enfermedades cardiovasculares, envejecimiento y mucho más.

Lo que no sabíamos era que el chocolate también tiene efectos beneficiosos en combinación con otros alimentos como el vino, o al menos esto es lo que se desprende de los hallazgos de los expertos nutricionistas Aidan Goggins y Glen Matten, que en breve publicarán en forma de libro, titulado The Sirtfood Diet.

En este volumen, los autores nos hablarán de su investigación sobre las sirtuinas, enzimas que afectan al mecanismo celular regulando la expresión de ciertos genes. Estos compuestos están presentes en determinados vegetales, conocidos como activadores de las sirtuinas que, según recientes estudios, activan los mismos mecanismos celulares que intervienen cuando hacemos ejercicio, ayudándonos a perder peso al quemar grasas e incrementando la masa muscular.

Estos alimentos incluyen la col rizada, arándanos, cítricos, manzanas, cebollas, té verde, alcaparras, vino tinto y chocolate negro. Naturalmente, la recomendación de estos alimentos advierte que su consumo debe ser, por supuesto, moderado, sobre todo en el caso del vino.

Nosotros añadiremos que, pese a que los efectos de estos alimentos puedan estar en vías de demostrarse, lo mejor es llevar una dieta equilibrada, un estilo de vida que incluya algo de ejercicio físico y, por qué no, de vez en cuando darse un capricho en forma de buen vino, delicioso chocolate o de lo que nuestro cuerpo nos pida, eso sí, sin abusar.

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Habla del Silencio 2014: un vino tinto de DO VT Extremadura de bodegas Habla – Bodegas y Viñedos de Trujillo con los mejores racimos de tempranillo y cabernet sauvignon.

 

 

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Áster Crianza 2010: un vino tinto de la DO Ribera del Duero con tempranillo de 2010 y 14,5º de grado alcohólico. 

 

 

Delicatessen para una cena informal

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Actualmente, una cena informal puede jactarse de productos bien ricos y de alta calidad. Tanto si es para despedir el verano, dar al bienvenida al otoño o bien para un cumpleaños con amigosc, los productos delicatessen son siempre los preferidos por todos.

Te aconsejamos los que pueden triunfar cuando no queremos cocinar, pero sí ofrecer una alimentación de primera… ¡Pásate al gourmet!

Un pica pica de pie

Una fiesta informal es aquella en la que no hace falta ni ir de etiqueta ni montar una gran mesa. Normalmente habrá diferentes lugares con comida para que los visitantes las cojan directamente en su plato. Es más ameno y permite hablar con diferentes personas a la vez. Eso sí, los platos se irán renovando.

Para el pica pica, aconsejamos productos autóctonos y sin mucha complicación, fáciles de comer. Unos de éstos pueden ser las sardinas aliñadas en vinagre o las anchoas. Las conservas van perfectas, porque son fáciles de guardar y servir. 

En el pica pica haremos uso de los platos tradicionales de siempre 100% spanish: jamón, chorizo o salchicón ibérico. No te olvides de un surtido de quesos.

Viva la pasta

Una vez acabado este amplio surtido, vendrán los primeros. Hoy en día existen pastas delicatessen buenísimas con sabor inconfundible italiano. La pasta nero di seppia es original y un buen primer plato cuando se acabe el pica pica. También la podemos coger de pie.

Platos preparados

Si no quieres cocinar, entre los segundos platos, podemos escoger entre olla aranesa, carrilleras de ternera o el popular trinxat de la cerdaña. Lo pondremos en diferentes platos para que cada uno se sirva a su gusto.

Postres exclusivos

En una buena cena, no pueden faltar los dulces. Casi mejor obviar determinados alimentos y ofrecer un amplio surtido de éstos. Los dulces gourmet más recomendados son los relacionados con el chocolate, como los bombones.  Pero hay más: cantuccini, marrón glacé…

¿Tienes invitados? Sedúceles con nuestras mejores opciones:

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Ossobuco de venado asado Cascajares , listo para comer.

 

 

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Jamón Paquito Puro Jabalí, jabalí en estado puro

Sorprende a tu pareja con una cena romántica en San Valentín

 TAGS:Si a lo mejor no sabes qué regalar este año por San Valentín, nada mejor que una cena con los mejores productos gourmet para tu pareja.

Una fecha tan especial como la de San Valentín se merece que obsequies a la persona amada con suculentos platos que, seguramente, siempre recordará. Este puede ser un buen inicio de esta noche para acabarla como tú quieras.

Para picar, recomendamos que empieces con jamones: un buen jamón ibérico de bellota nunca falla, y el foie natural de oca y el chorizo ibérico completan 3 exquisiteces que llenarán la mesa de glamour y pasión.

Una pasta fuera de serie

Como primer plato, podemos optar por una pasta italiana de alta calidad. Es siempre fácil de preparar y debe estar al punto; al dente, vamos. Para conseguirlo, tras la calentar el agua, dejaremos que se haga durante unos ocho minutos. Aunque lo podemos mirar del reloj, el mejor truco es siempre probar la pasta. Es mejor que esté algo dura porque al escurrirla ya se nos puede pasar un poco.

Para darle un toque diferente a esta pasta, añadiremos las especias Egyptian Dukkah, un condimento fantástico que le dará un sabor picante y especial a esta cita romántica. 

Pavo con setas secas

¿Y el segundo? Una idea más bien sencilla es un delicioso pavo con setas secas. En este caso, la salsa es el condimento que debe resaltar y trabajar un poco más. Por ejemplo, añadiremos aceite o mantequilla, puerros, nabos u otras verduras, bien picadas, caldo y un chorro de vino o coñac. Lo trituraremos todo o lo pasaremos por el chino y, finalmente, lo calentaremos. Lo añadiremos al pavo una vez cocinado en el horno junto a las setas secas. 

Postre de chocolate, claro

Aunque lo ideal es que puedas cocinar una rica tarta, la fondue de chocolate para mojar con fresas o manzana es ideal y resuelve en un momento una cena para dos.

Si no tienes ganas de cocinar, recuerda que siempre puedes optar por los platos preparados, como los catalanes trinxat de Cerdanya o las carrilleras de ternera. 

¡Qué tengas un sabroso San Valentín!

Te recomendamos 2 de los mejores Champagnes para aompañar la velada:

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 Foto: lis mcbovzla

El chocolate, esa agradable tentación

 TAGS:¿Y a quién no le gustan los chocolates? Seguro que todos caemos en su tentación. Y es que el cacao es uno de los bienes más preciados que llegó a Europa de América y que más hemos utilizado en toda clase de postres y dulces.

Una gran cantidad de propiedades

El cacao procede de la semilla de un árbol que ofrece vainas de 30 granos de cacao de unos 2 cm de largo. Aunque su sabor dulce es indiscutible, lo que muchos igual no saben es que tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, porque lleva minerales y vitaminas, aunque como en muchos otros alimentos siempre hemos de tomarlo con moderación.

A nivel psíquico, muchos médicos lo recomiendan para levantarnos el ánimo, puesto que activa las hormonas de la serotonina, responsables de producir alegría y mucho positivismo. Así que va perfecto contra la depresión.

Historia del cacao

Su origen es bastante antiguo y procede de América Central de los pueblos mayas y aztecas que pronto lo extendieron por todo el territorio. Al conquistar las Américas, Cristóbal Colón lo descubrió, siendo en ese momento un bien muy preciado y que servía como moneda de cambio.

Posteriormente, también lo probó Hernán Cortés y gracias a estos continuos viajes se extendió España y por toda Europa muy pronto. En 1600 llega a Italia, luego a Francia de la mano del cardenal Richelieu, en 1657 a Inglaterra como bebida y también fue copiados en determinados locales, como el White’s Cocoa House. 

La transformación del cacao era ya un hecho, y se convirtió rápidamente en uno de los productos de gourmet más codiciados. En Suiza, se instauró la primera fábrica de chocolate, lugar donde después se desarrolló, y Henry Nestlé le añadió leche adquiriendo un nuevo sabor. 

Para saborear:  

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Recomendamos este surtido de bombones franceses, rellenos de vino tinto de Bourgogne, rosado de Provence, vino Gewürztraminer de Alsace y Champagne. Delicatessen para tu paladar.

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