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China, potencia mundial en catadores de vinos

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El pasado mes de octubre tuvo lugar la cuarta edición del campeonato anual de “degustación a ciegas” organizado por la revista francesa La Revue du vin de France. La sorpresa de este año fue China, cuyo equipo de catadores de vino venció a los representantes de los otros 20 países participantes de este premio internacional.

Con un total de 108 puntos, la delegación del gigante asiático se coronó ganadora por delante de países con una amplia tradición vitivinícola como Francia (2º con 102 puntos), Estados Unidos (3º con 100 puntos), España (10º con 76 puntos), Argentina (17º con 49 puntos) o Italia (18º con 48 puntos). Para obtener dichos puntos, los participantes de esta cata a ciegas debían identificar el país de origen, las variedades de uva, denominación de origen y año de cosecha de seis vinos tintos y seis blancos de diversas regiones del mundo.

La victoria de China fue descrita como “una bomba” dentro del mundo del vino, especialmente para aquellos países europeos con una fuerte industria vinícola como Francia, España e Italia. Brice Leboucq, el entrenador del equipo chino atribuyó esta victoria a la elevada competencia, dando acceso únicamente a profesionales del máximo nivel.

Esta no es la primera vez que este país asiático sorprende al vencer a las potencias mundiales del vino. En el año 2011, el vino Jia Bei Lan 2009 elaborado por Helan Qing Xue recibió el Trofeo Internacional de la Variedad Bordeaux Rojo en los Premios Mundiales del Vino Decanter. Todo ello es reflejo del crecimiento y fortalecimiento de la industria vitivinícola en China. De hecho, actualmente ocupa el segundo lugar mundial en superficie ocupada por viñedos (más de 800.000 hectáreas); superado únicamente por España.

No hay lugar a dudas que la industria del vino de este país asiático van por buen camino para convertirse en un potencia mundial del vino; así lo respaldan estos importantes reconocimientos internacionales. Sin embargo, China aún se enfrenta a un gran reto: librarse de la imagen de ser un fabricante de productos masivos y baratos, algo que será muy difícil dentro del círculo de amantes del vino.

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Pétalos del Bierzo 2015: un vino tinto con DO Bierzo a base de alicante bouschet y mencía de 2015 y con un grado alcohólico de 14º.

 

 

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Pruno 2015: un vino tinto con DO Ribera del Duero con racimos de cabernet sauvignon y tinta fina de la añada 2015 y con 14º de alcohol en volumen. 

Imagen: toyohara

Los viñedos chinos ponen en riesgo el hábitat de los osos Panda

 TAGS:La difusión de la cultura del vino (y de la industria elaboradora que lleva aparejada) puede ser un buen motor de desarrollo para zonas del planeta que tradicionalmente habían basado su economía en la agricultura autóctona, dado que el producto final cuenta con un mayor valor añadido. Esto es especialmente cierto cuando los impulsores de esta adaptación son expertos en el tema, en ocasiones procedentes de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo.

El reverso de la moneda es que esta transformación de la actividad económica de una región puede tener efectos perniciosos en el medio ambiente, más aún cuando hablamos de los hábitats tradicionales de especies en peligro de extinción

Es este el caso que recientemente está saliendo a la luz en las provincias chinas de Shaanxi y Sichuan, donde se ha anunciado la plantación de 18.000 hectáreas de viñedos. Estas regiones de China albergan una población estable de 1.600 pandas gigantes salvajes que pueden ver amenazada su supervivencia, según han denunciado diversas asociaciones ecologistas y voces autorizadas del mundo científico. 

 - Pese a que los pandas viven habitualmente en reservas protegidas, que en principio no resultarían afectadas por el proyecto, no es extraño que abandonen las zonas delimitadas en busca de nuevos territorios para alimentarse y reproducirse, con lo que podrían ver limitada su movilidad al encontrarse con terrenos de vinos, absolutamente extraños a estos simpáticos animales, con efectos de momento desconocidos en su comportamiento, algo que podría poner en cuestión la viabilidad de la especie en estas provincias. 

Además, si las uvas se cultivan en terrenos tradicionalmente utilizados por el ganado, este podría verse impulsado a invadir las reservas de los pandas, entrando en competencia directa con ellos, lo cual podría resultar desastroso. 

Es este un tema que valdría la pena estudiar con atención, antes de realizar cualquier movimiento que, por muy beneficioso que pudiera resultar para la economía local, podría desembocar en una pérdida irreparable para el patrimonio natural del país. Además de en las provincias citadas, en las prefecturas de Liangshan, Aba y Ganzi, también hábitat natural de los pandas gigantes, se están desarrollando planes de implantación de viñedos, poniendo de relieve que las prioridades económicas de los gobiernos chocan en muchas ocasiones con la conservación de la naturaleza, en un equilibrio siempre precario.

Nosotros, por si acaso, apoyamos el consumo de vino español, antes de elegir vinos de China en zona delicadas, ¿o no? Así que te recomendamos:

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Sembro Tempranillo 2011, frutal, goloso y fresco

 

 

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Castell de Falset 2006, uno de los Montsant más interesantes

Tendencias del vino en Hong Kong

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A rasgos generales debemos destacar que los vinos franceses lideran la lista de los más consumidos, pero cada vez más entran nuevos vinos de otros países de producción menor que ganan fuerza. Y es que a los ciudadanos de Hong Kong les gusta experimentar y probar, por lo que abandonan los vinos clásicos de siempre para abrirse a otros de producciones menores. Actualmente, China es un mercado emergente en muchos sectores y también dentro del mundo del vino. Hong Kong, la capital de la importación, marca tendencia en todo el país. ¿Quieres saber qué es lo más trendy en vino en Hong Kong?

Australia y Estados Unidos son dos de los países que más vino venden en el país, después de Francia. ¿Y los españoles? La magia y el sabor con fuerte personalidad de los vinos españoles son cada vez más consumidos. Algo que denota el esfuerzo de los productores españoles en cruzar fronteras y presentar los vinos en otros países, siendo Asia un lugar preferente.

Una gran parte de los vinos que se beben en Hong Kong son destinados a clases altas y medias. El blanco tiene una fuerte presencia entre las mujeres de clase media, mientras que el vino tinto se destina a empresarios de alto poder adquisitivo por regla general.

El vino tinto gana terreno por causas saludables, pues se ha extendido la creencia en el país de que una copa de vino tinto al día ofrece toda clase de beneficios para el organismo. Y además el rojo es uno de los colores que los chinos veneran por su larga tradición al traer suerte. Los tintos con sabores afrutados son los preferidos y escogidos para regalar o compartir con amigos.

Finalmente, destacar que el vino espumoso nunca ha sido demasiado popular, pero en los últimos años hay un aumento del consumo de estos vinos por parte de los autóctonos del lugar.

¿Cuál es tu vino preferido? ¿Cuál buscarías en Hong Kong? Hoy te recomendamos 2 de los más buscados en Uvinum:

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China, el próximo reto del vino español

ChinaLas exportaciones de vino español en medio mundo siguen a buen ritmo. Tras comprobar el éxito que éstos tiene en Estados Unidos, el próximo destino es China, país en el que España está reforzando sus relaciones comerciales, pues se erige como una potencia que pisa cada vez con fuerza en todos los sectores.

Y en el mercado vinícola no iban a ser menos porque el número de tiendas que ofrecen vinos de toda clase ha aumentado espectacularmente en este último año. El vino español es muy apreciado por el mercado chino y las empresas productoras deben aprovechar este tirón para abrir mercados y vender en los países asiáticos. Es, a su vez, una de las medidas para hacer frente a la crisis económica de España. Exportar es un plus.

Según un artículo de RTVE, España se sitúa como el sexto mayor exportador de productos de la vid en el país asiático, que ha dejado de lado la producción propia para incorporar caldos de todo el mundo.

Italia o Australia ocupan las primeras posiciones, por diversos motivos, desde su tradición exportadora a su cercanía. En este caso, Australia, que da lugar a caldos intensos y compactos. Algunos ejemplos de sus vinos sonLayer Cake South Australia Shiraz 2008un tinto elaborado con uvas Syrah o Madfish Shiraz 2004, con sabores frescos y frutales.

Rioja, cómo no

Vino en ChinaAl igual que sucede en Estados Unidos y muchos otros países, la D.O.Ca. Rioja es la preferida por los asiáticos, pues China tiene el número 23 en cuanto a lugares de exportaciones de este tipo de vinos en todo el mundo, una ventaja que demuestra la eficacia de los caldos españoles en otro continente.

¡A exportar!

Aunque hay algunas dificultades a la hora de exportar diversos productos en Asia, es necesario conocer sus reglas, realizar un estudio de la competencia, los gustos y tendencias actuales de los chinos en gastronomía y expandirse en un mercado que va a dar mucho que hablar de ahora en adelante.

Las empresas vinícolas españolas han de aportar valor respecto a otras si quieren triunfar en China. Han de competir en calidad, en historia, en valor de marca y en la modernidad de un diseño en botella y etiquetas que guste a este gran mercado.

Los recursos están claros y las exportaciones van subiendo. El estudio del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) expone que el consumo de vino español en 2008 ha crecido un 10% respecto a 2007, y nada menos que un 65% en sólo cinco años.