Etiqueta: cerveza

Bebidas para hacer una “American party” para el 4 de Julio

 -

 Muchas personas alrededor del mundo celebran el 4 de julio a manera de American Party temática o como el propio día de la independencia de Estados Unidos,  para el caso de los inmigrantes, en todo caso es una celebración alegre que trae consigo la oportunidad de disfrutar de la comida y bebida americanas, así que resultan un excelente pretexto para darse un gusto y compartir con familiares y amigos.

Algunas de las bebidas ideales para hacer una American Party son:

Cerveza Budweiser: Esta cerveza lager de fermentación baja será la ideal para acompañar carnes y otros platillos deliciosos e igual de americanos. 

Anchor Porter: Si eres amante de las cervezas Porter esta es la opción indicada para tu America Party, notarás el sabor tostado en tu paladar y muchos de tus amigos te agradecerán tan buena selección.

Hercules Double Ipa: En materia de cervezas Pale Ale, esta cerveza te brinda un aroma terroso, condimentado y algo floral y un sabor amargo con notas de especias que disfrutarás si se encuentra bien fría.

Otra bebida ideal para organizar una American Party este 4 de julio es el Bourbon, ya sea el Jack Daniel’s por su suave sabor, el Blanton´s Single Barrel para quienes planean una con invitados con un paladar refinado o un Old Virginia de 6 años por sus numerosos premios y reconocimientos y calidad invaluables.

Recuerda que entre las comidas ideales para tu American Party no deben dejar de incluir el American Pie elaborado con las manzanas más dulces, una ensalada de col ideal para acompañar las hamburguesas americanas más tradicionales hechas a la barbacoa y los clásicos perritos calientes, que serán muy bien recibidos por los invitados más jóvenes de la reunión.

Otra idea que puedes aplicar es decorar con los colores de la bandera americana tu minibar, para ofrecer todas estas bebidas a tus invitados y hacerlos trasladarse por algunas horas a la tierra de la libertad.

¿Tienes ya tus bebidas para el 4 de Julio? ¡Anímate y monta tu propia american party! Hoy te recomendamos:

 TAGS:Gin N 209 1LGin N 209 1L

Gin N 209 1L, si lo tuyo es el gintonic, también tienes una versión yanki

 

 

 TAGS:Maker's MarkMaker’s Mark

Maker’s Mark, uno de los mejores bourbon de Estados Unidos

Cómo maridar cerveza

 TAGS:Afortunadamente, ahora gozamos de una gran cantidad de cervezas de distintos sabores: más dulce, amarga, con algo picante.. y ello hace que podamos mezclar mucho mejor estos sabores con alimentos. De esta manera, podemos maridar la cerveza más fácilmente.

Por ejemplo, las cerveza lager va perfectas con algunos pescados, como atún, salmón, y con sushi al potenciar mucho más el sabor de la soja y del pescado crudo. Nunca una cerveza, igual que el vino, debe contrarrestar el sabor del alimento que degustamos por lo que se mantienen los aromas y sabores, y puede llegar a potenciarlo mucho más. 

Las cervezas de trigo pueden combinarse con toda clase de aperitivos y primeros platos, como pastas, ensaladas, gambas, espárragos, embutidos… y mucho más, al dotar de frescura a toda clase de platos. Para las carnes o segundos platos más potentes siempre es mejor degustar una cerveza con más cuerpo, sea tostada o rubia con personalidad y cuerpo, hasta negra.  

Con los postres, irán perfectas las cervezas que tengan algo de especias o las artesanas a las que se suelen incorporar pimienta, regaliz y otras particularidades a gusto de consumidor, o del artesano, en este caso. Con los postres, como el chocolate, nos tomaremos cerveza negra que nos dejará toques de regaliz y también de frutos secos en boca. 

La cerveza rubia y bien fresquita suele emplearse en platos muy ácidos, donde el vinagre es protagonista porque reduce el sabor amargo del vinagre o del escabeche, demasiado fuerte para algunos paladares. A su vez, es la escogida para los platos picantes, como los orientales, por la misma razón que con los platos amargos o muy ácidos. Respecto a los quesos, hay que señalar que no todos los quesos van bien con la cerveza, siempre son mucho mejor los de vaca, y dentro de estos, también veremos algunos matices. 

De todas maneras, cada paladar es un universo, de manera que para gustos colores, por lo que para algunos ciertos alimentos serán perfectos con cerveza y para otros no.

¿Qué cerveza prefieres para tus comidas? Nosotros te recomendamos: 

 TAGS:Mort Subite Kriek 250mlMort Subite Kriek 250ml

Mort Subite Kriek 250ml, dulce y con aromas de cereza, ideal para postres

 

 

 TAGS:Chimay BlancaChimay Blanca

Chimay Blanca, intensa y suave

La Cerveza Rubia

 -

Dentro de la clasificación de los tipos de cerveza, la cerveza rubia es una de las favoritas a nivel mundial. La cerveza rubia es llamada así por su aspecto dorado y cristalino, pero originalmente solamente recibía este nombre la Pilsner Urquell.

La Pilsner Urquell fue la primera cerveza rubia y fue elaborada en la fabrica de Pilsen en la República Checa, desde mediados del siglo XIX, y más específicamente el 11 de noviembre de 1842,  por un grupo de cerveceros de dicha zona que deseaban mejorar la calidad de la cerveza liderados por Joseph Groll quien presento en el mercado la primera cerveza rubia. 

Para la elaboración de la cerveza rubia se crearon tres nuevos patrones de producción:

La baja fermentación fue un nuevo sistema,  hasta la llegada de la cerveza Pilsner Urquell, la fermentación de la cerveza era llevada a cabo en barriles abiertos a  temperatura ambiente, las levaduras se fermentaba en el nivel superior del barril, por esta razón el nuevo método consistió en excava túneles subterráneos para fermentar la cerveza a bajas temperaturas como lo hacían los alemanes de Bavaria al elaborar la cerveza Lager.

Otro nuevo patrón en la producción fue la utilización de ingredientes de primera calidad, se comenzó a sacar provecho a la cebada de Moravia, malteada en la fabrica para obtener el aspecto pálido de la cerveza rubia, además del lúpulo de Saaz, que le daba un aroma y sabor amargo especiales a la cerveza.

Y por ultimo se comenzó también a utilizar calderas de cobre calentadas al fuego con el objetivo de caramelizar la malta durante su cocción, todas estas nuevas formas de elaboración dieron como resultado una cerveza que mucho más allá de su aspecto resaltaba por su delicado sabor en el paladar de los consumidores, acostumbrados hasta el momento a sabores fuertes y aspectos turbios en las cervezas de la época.

Luego de la creación de la primera cerveza rubia su fama se extendió por toda Europa, con ello muchos otros productores quisieron imitarla en apariencia y sabor, llamándola Pilsner también , dada esta situación los productores originales decidieron añadir la palabra Urquell al nombre para denotar que pertenece a la fuente original.

¿Te gusta la cerveza rubia? Entonces te recomendamos:

 TAGS:Cerveza Illa 24 botellasCerveza Illa 24 botellas

Cerveza Illa 24 botellas, una cerveza turbia original de la isla de Menorca, con un sabor excepcional.

 

 

 TAGS:Grimbergen BlondeGrimbergen Blonde

Grimbergen Blonde, una cerveza rubia de Bélgica suave y aromática.

Cerveza para combatir el calor

 -

Cuando el calor aumenta en el verano no hay decisión más sabia que incrementar el consumo de líquido para mantener hidratado nuestro organismo y evitar males mayores, ante esto las bebidas como la cerveza se perfilan como opciones destacadas entre las preferidas por las personas ya que está constituida en un 92% por agua.

La cerveza junto al agua, zumos y frutas son una fuente de hidratación que no debes dejar de tener en cuenta para evitar deshidratarte y mantener tu organismo equilibrado, en el caso de la cerveza es rica en potasio, fósforo y antioxidantes gracias al lúpulo y la cebada presentes entre sus ingredientes.

El profesor Jesús Román Martínez de la Sociedad Española de Dietética y Ciencia de la Alimentación, ha afirmado que tomar 2 o 3 cervezas al día para los hombre y 1 ó 2 en el caso de las mujeres, permite junto a las frutas y verduras calmar la sed, complementar el papel del agua en el verano y por supuesto, mantener el organismo y la piel más hidratados para combatir los efectos del sol y el calor.

Anteriormente se ha demostrado que la cerveza posee otras cualidades como la capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, esto es una señal de los beneficios que trae tomar una cerveza cada cierto tiempo y con un poco más de frecuencia pero de manera controlada en cuanto a cantidades en el verano.

En realidad no es un secreto para nadie que de forma instintiva las personas consumen de forma moderada cervezas en zonas  estaciones del año calurosas esto sucede a nivel mundial puesto que la sensación de frescura y deliciosos sabores de las diferentes cervezas del mercado permiten a todos disfrutar de nuevas cualidades en la cervezas, en cualquiera de sus variantes.

Las personas que no puedan tomar alcohol por órdenes médicas y las mujeres embarazadas no quedan al margen de esta tendencia para el verano, para ellas existen las cervezas sin alcohol que pueden disfrutar sin remordimientos, mientras que las personas mayores sin problemas de salud consumen cerveza de forma moderada en verano para refrescarse.

¿Una cervecita? Hoy te recomendamos:

 TAGS:Pilsner UrquellPilsner Urquell

Pilsner Urquell, la Pilsner original

 

 

 TAGS:Grimbergen Optimo BrunoGrimbergen Optimo Bruno

Grimbergen Optimo Bruno, una cerveza de abadía sabrosa y ligera

Las bebidas en el arte

 TAGS:Son numerosos los cuadros con bebidas en sus composiciones, muchas veces estos cuadros reflejan deseos y placeres personales de los artistas que los pintan y otras realmente plantean mostrar a un personaje o situación rodeada de elementos característicos, estos detalles que son las bebidas le dan realismo a la pinturas,  y me atrevería a afirmar que les dan cierta atemporalidad a los ojos de los espectadores.

Si miramos con detenimiento cuadros como el ?Bebedor de Ajenjo? de Picasso podemos observar cómo se prepara la bebida con esmero y sobriedad reflejada en el rostro del personaje, en ?Midas ante Baco? Nicolas Poussin plasma con todos los conocimientos adquiridos en la escuela clasicista, algunos de los placeres más destacados: la sensualidad del cuerpo femenino, la delicia del vino y la paz del sueño profundo que ocasiona después de su ingesta.

Otros cuadros que han permitido la permanencia de las bebidas en el arte a través de la pintura han sido ?Ginebra? de William Hogarth Carril, consta de dos grabados de 1751, que cuentan la historia de los excesos del alcohol y como estos pueden ocasionar lamentables daños a la sociedad, con la ginegra y la cerveza en sus imágenes.  Tal vez ?L´ Absinthe? pintada en 1875 por uno de los genios de su época, Edgar Degas, sea una de las obras que reflejan con mayor realismo los detalles de la reflexión interna y en ensimismamiento a través del rostro de una dama con ropas de la época sentada frente a una copa de absenta con su reconocido color lechoso.

Una pintura expresionista que refleja con detalle y belleza los colores y brillo del vino tinto es la de Alexej von Jawlensk, concebida en el año 1904 como reflejo de uno de los placeres más disfrutados para la época. Baco es el Dios romano del vino y Miguel Ángel Merisi de Caravaggio lo plasmo en ?Baco? como un joven que sostienen una copa de vino con serenidad y belleza.

No puedo escribir acerca de las bebidas en el mundo del ate sin hacer alusión a la obra más emblemática de Leonardo da Vinci ?La Última Cena?  en la que el hijo de Dios se sienta con sus apóstoles disfrutando de su ultima copa de vino, símbolo de la vida eterna y el pan. Rembrand inspirado en el antiguo testamento pintó ?El festín de Baltasar? un banquete interrumpido por una escritura que aparece en la pared mientras disfrutan de un delicioso vino, mientras que Van Gogh deja para la posteridad ?Los bebedores? pintada en 1862 con tres hombres de diferentes edades, vestidos con sencillez  y disfrutando de un vaso de vino frente a una mesa.

Son innumerables las obras que muestran a la bebida como parte de la vida cotidiana de sus personajes, muchas veces de forma realista y otras,  para contar historias a través de estas y con el pasar del tiempo se convirtieron en referencias obligadas de cultura y de la relevancia de la bebida para las sociedades a pesar de las controversias de su época.

¿Cuál es tu cuadro preferido en el que aparezca una bebida? ¿Conoces alguno? Mientras lo buscas, te recomendamos 2 vinos clásicos:

 TAGS:Petrus 2009Petrus 2009

Petrus 2009, un vino mítico que perdurará siglos

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial, la bodega más atemporal de Champagne

Las bebidas de la primavera

 TAGS:Estamos en primavera, el sol empieza a apretar, los días son más largos y tenemos muchas ganas de aire libre. Con ello, las bebidas más refrescantes son protagonistas de la temporada. 

Las terrazas se llenan de visitantes para conversar y pasarlo bien mientras vemos el día caer. En estos encuentros nada mejor que degustar una buena cerveza, si es lager, mucho mejor, al aportar menos consistencia, más frescura y ligereza, y menos grados de alcohol.

El vino rosado y blanco van perfectos para un mediodía al aire libre. Los podemos combinar con ensaladas, pastas, paellas, pescados y un aperitivo antes de una abundante comida. Y para bajar la comida, a media tarde, nada mejor que un vino dulce que combinará perfectamente con los más variados postres.

Los mediodía de sábados y domingos de primavera son también para las reuniones informales con amigos o familias. Son perfectos para ello los gin tonics, ahora de múltiples sabores y gustos, y para maridar con carnes u otros alimentos.

Como están de moda los bares y catas temáticas de gin tonics, durante este primavera seguro que descubriremos algunos de estos lugares para saborear gin tonics a medida de cada usuario. 

Paralelamente, los martini rosados hacen furor también durante esta época. Es el clásico de los cócteles de todos los tiempos, que puedes, incluso, degustar antes de la cena, algo que cada vez se estila en más ciudades españolas siguiendo la estela de otros países.

Con el calor nos apetecen sabores algo más dulces. Los licores de frutas van perfectos para quitar la sed y ofrecer nuevas experiencias al paladar: de melocotón o pera, pasando por otros sabores más exóticos, como lychees, coco, zarzamora, guaraná… 

Y para después de las cenas, recomendamos refrescantes licores de hierbas, de café, pacharán o el dulce y más suave limoncello.

¿Te recomendamos 2 cervezas frescas para los días de calor pre-verano? ¡Aquí tienes!

 TAGS:Duff BeerDuff Beer

Duff Beer, la preferida de Homer Simpson

 

 

 TAGS:Estrella GaliciaEstrella Galicia

Estrella Galicia, la reina de las barbacoas

El mercado de las cervezas en Estados Unidos

 - La cerveza se ha convertido a través de generaciones en una de las principales bebidas en Estados Unidos, así como en las zonas cálidas donde crecen las frutas el vino pasó a convertirse en una tradición, en las zonas frías donde crecen los cereales la cerveza se hizo presente.

La fermentación se hizo parte de las costumbres de las poblaciones estadounidenses, creando diferentes tipos de cervezas gracias a los primeros exploradores y colonizadores que se asentaron en este país. En un principio se elaboró la cerveza ale y comenzaron a abrir cervecerías. Después, en 1800, llegaron los inmigrantes alemanes y trajeron consigo la cerveza lager, en 1870 se apoderó del mercado convirtiéndose en la favorita indiscutible y reabrieron más de 4000  cervecerías en este país.

En 1920 se declaró la ley seca que duró 13 años, dejando solamente la mitad de las cervecerías dispuestas a invertir en reanudar sus operaciones y en la década de 1970 existían menos empresas productoras de cerveza estadounidenses. No fue hasta 1980 que aparecieron en el mercado nuevas cervezas tipo ale desde la ley seca y se crearon micro cervecerías de tipo artesanal de gran calidad, estas son las más exitosas del mercado en la actualidad.  Actualmente la mayor parte del mercado de la cerveza es liderado por Anheuser Bush InBev y por MillerCoors.

Brand Index You Gov realizó una encuesta anual de la cerveza y el nivel de receptividad en Estados Unidos, y estas son las cervezas más famosas en los Estados Unidos:

  • 10 – Coors Light: esta marca ocupó el noveno puesto entre las 10 cervezas mejor valoradas de Estados Unidos, es una de las cervezas más vendidas en el año 2012 en este país.
  • 9 – Yuenling: Yuenling & Son fué creada en el año 1829, es la empresa cervecera más antigua en funcionar en Estados Unidos, produciendo 2,5 millones de barriles anuales de lager.
  • 8 – Stella Artois: Lanzada al mercado en el año 1998 es una de las marcas favoritas de Anheuser Bush Inbev,  esta cerveza belga es preferida en más de 80 países
  • 7 – Guinness: Era el ocupante del puesto número 6 en el año 2012 y ahora se queda atrás, esta cerveza irlandesa vende 167 millones cada año y es fabricada en 60 países del mundo.
  • 6 – Heineken: El puesto que ocupó el año pasado por Guiness es tomado por esta marca  de cerveza lager holandesa, que ha crecido positivamente en publicidad y ventas dentro de Estados Unidos.
  • 5 – Coronita: Es la cerveza importada con mayor venta en Estados Unidos,  hace poco el Departamento de Justicia de Estados Unidos se opuso a la unión entre AB-Inbev y la cervecera mexicana que produce Corona, argumentando que de efectuarse esta fusión controlarían el 46% de las ventas  de cerveza en el país.
  • 4 – Bud Light: Esta marca de cerveza es la más vendida en Estados Unidos con un record de 269 millones de cajas en el año 2012, para el año 2013 ha descendido un puesto en el ranking.
  • 3 – Dos Equis: Esta marca fue adquirida por Heineken en el año 2010, es una de las marcas mejor publicitadas y le ha logrado robar el puesto a Bud Light este año.
  • 2 – Budweiser: Una de las principales marcas de Cerveza posicionada en este  segundo lugar en el año 2012,  es parte de AB- InBev y fué demandada por presuntamente diluir su cerveza, a lo que el grupo que la controla respondió con chistes y tranquilizó a sus consumidores. 
  • 1 – Samuel Adams: Esta cerveza es propiedad de la Boston Beer Company, creada en 1984 con una receta casera y denominada Samuel Adams Boston Lager, ha logrado llegar al primer puesto del conteo y es la mayor fabricante de cerveza estadounidense.

¿Quieres probar alguna cerveza made in América? Hoy te recomendamos 2:

 TAGS:CoorsCoors

Coors, la genuina americana

 

 

 TAGS:Samuel Adam's Boston's Lager 355mlSamuel Adam’s Boston’s Lager 355ml

Samuel Adam’s Boston’s Lager 355ml, la cerveza gourmet por excelencia de Estados Unidos

Las marcas de bebida más activas en redes sociales

 TAGS:Las nuevas formas de marketing se abren paso también entre los productores de bebidas, que no pierden comba y apuestan por las redes sociales como medio de difusión ¿Quién no tiene Facebook hoy día? Bueno, yo no tengo, pero esa pregunta retórica es la que se han planteado los hombres de negocios que se esconden detrás de los alambiques y cubas; llegando a la conclusión de que si es gratis y multitudinario, no pueden quedarse fuera.

La verdad es que las técnicas de marketing más tradicionales parece que se van quedando desfasadas frente a las nuevas corrientes, que se orientan en una línea más amable, frente a los estilos comerciales agresivos del pasado, que hoy día más que dar ventas sólo dan la risa. O es que alguien va a comprar un vino porque lo vea anunciado en un cartel de la autopista o porque se lo ofrezca una rubia en la televisión (vale, vale, esto último puede que sí convenza a un amplio número de clientes potenciales, a ¿cerca de la mitad de la población?)

El caso es que ahora puedes formar parte del círculo de amigos de Facebook de la cerveza Coors, la Calsberg o el vodka Smirnoff; ver cómo aumenta sin parar el número de gente que ve en Youtube los vídeos que cada poco tiempo suben los ideólogos responsables de la publicidad de Heineken; o seguir los twits de Jack Daniel’s (no me digáis que no tenéis curiosidad por saber lo que ponen estos tíos, sobre todo un viernes o un sábado por la noche!).

Parece que las compañías cerveceras son las más modernas, al menos publicitariamente hablando. No hay más que ver las interminables listas de seguidores de Brewdog o Budweiser. Sin embargo, también se puede hablar de expertos Social Media en las listas de Jim Beam o Bacardi.

Pero ¿qué pasa con las bodegas? ¿no os lo estabais preguntando? Pues que también se suman a esta moda. Bodegas españolas de Rioja, Ribera del Duero, Extremadura, Cariñena, Penedés, etc… tienen presencia en Facebook, pero es que algunas, como la original Bodega Rosalía de Castro, donde elaboran el riquísimo y moderno albariño Paco & Lola también tienen blog… esto sí que es la nueva era.

¿Quieres probar alguno de los vinos de la nueva era? Te recomendamos 2:

 TAGS:Paco & Lola 2011Paco & Lola 2011

Paco & Lola 2011, una de las marcas de albariños más actias en redes sociales

 

 

 TAGS:Habla Diez 2010Habla Diez 2010

Habla Diez 2010, un éxito de marketing

Los 10 ingredientes más raros con los que hacer cerveza

 TAGS:La cerveza es una de las bebidas alcohólicas con más historia en todo el mundo, y tradicionalmente se elabora con cebada (u otros cereales), agua, levadura y lúpulo, aunque en ocasiones se encuentran variedades a las que, previamente a la fermentación, se les añaden otros productos, tales como las frutas, jarabes o zumos, e incluso se sustituye el lúpulo por otras plantas aromáticas o especias, que otorgan su particular aroma y sabor al producto resultante.

En la actualidad hay cerveceros que, además de a la producción tradicional, se dedican a experimentar con ingredientes en ocasiones sorprendentes, y otras veces directamente espeluznantes. Aquí os presentamos un ‘Top 10’ con los más increíbles aromas aplicados a la elaboración de la cerveza. Algunas nos gustaría probarlas, sin duda, otras las dejaremos para los más osados:

En décimo lugar encontramos la Sprecher Mbege Ale, elaborada con bananas, algo por lo visto habitual en África oriental. En el número nueve, una variedad relativamente conocida, la Cannabia, una Pilsner tradicional con el añadido de cáñamo orgánico, que además no representa ningún peligro para la salud (siempre que se beba con moderación, como todas las cervezas).

El octavo lugar del ránking lo ocupa la Browerij Smisje Wostyntje Mustard Ale, una cerveza belga con semillas de mostaza; el séptimo para otra variedad especiada, pero esta vez con aromas de curry hindú, la Barley tikka vindaloo; y el sexto, ya empezando con los sabores imposibles, para la Mamma Mia?s Pizza Beer, creada literalmente introduciendo durante la fermentación una pizza margarita en la mezcla.

En el número cinco, encontramos la Oyster Stout, elaborada con ostras frescas y, según los entendidos, muy equilibrada y suave. La que ocupa el cuarto lugar (Lost Abbey?s Gift of the Magi) seguramente debería incluirse en cualquier menú de Reyes, ya que se elabora con oro, incienso y mirra.

En el podio de honor encontramos tres cervezas aptas sólo para los paladares más atrevidos: una cerveza de Rogue Ales Brewery Company elaborada con la levadura procedente de la barba de uno de sus técnicos (aseguran que es una cerveza de primera); otra, fabricada por la cervecera danesa Mikkeler, cuyo ingrediente principal granos de café pasados por el sistema digestivo de una especie de civeta originaria de Asia y, ocupando el número uno, la norteamericana Rocky Mountain Oyster Stout, elaborada -¡no es broma!- con testículos de toro. Una delicia.

¿Eres un osado catador de cerveza? ¿O prefieres comprar cerveza más “tradicional”? Hoy te recomendamos 2:

 TAGS:CoronitaCoronita

Coronita, la reina de las dervezas mexicanas

 

 

 TAGS:Estrella GaliciaEstrella Galicia

Estrella Galicia, la cerveza de moda en España

Recetas con cerveza

 - La cerveza se ha convertido con el pasar del tiempo en la bebida favorita, tiene propiedades antioxidantes y previene las enfermedades cardiovasculares por lo que hoy te mostraremos algunas recetas que puedes preparar en casa con la cerveza como ingrediente estrella. 

Ensalada verde con panceta y cerveza

Ingredientes

  • – Acelgas
  • – Panceta
  • – Cebolla
  • – Especias
  • – Cerveza
  • – Azúcar morena

Elaboración:

Toma la panceta y salteada  en una olla grande, para luego añadir las cebollas y continuar revolviendo hasta que la panceta esté crujiente y la cebolla esté caramelizada, añade la mitad de la acelga y la lata de cerveza y mezcla.

Luego añade el resto de las acelgas y sazonar con sal, pimienta y azúcar morena, baja el fuego y cocina durante 30 minutos para servir tibio.

Pechuga de pollo a la cerveza

Ingredientes:

  • – 4 Cucharadas de aceite
  • – 1 rama de apio
  • – 200 gramos de panceta
  • – 1 vaso de vino de caldo de ave
  • – 3 cebollas
  • – 1/4 de cerveza
  • – Especias
  • – 250 gramos de nata líquida
  • – 800 gramos de pechuga de pollo
  • – 1 cucharada de perejil picado

Elaboración:

Coloca el aceite en una cacerola y cuando este esté caliente coloca los filetes de pollo salpimentados, retíralos cuando estén dorados por ambos lados y coloca las cebolla, el apio, la panceta.

Cuando la cebolla esté caramelizada coloca los filetes de pollo y añade el caldo de pollo y la cerveza, tapa la olla y deja a fuego lento por media hora, para añadir la nata líquida y sirve con el perejil picad .

Y por ultimo te mostramos un trago que prepararás con cerveza y se convertirá en tu favorito:

Michelada:

Sirve 2 onzas de jugo de limón, 1/8 onzas de salsa picante  y completa el vaso previamente escarchado con limón y sal con cerveza rubia.

¿Te gusta cocinar con cerveza? ¿Cuál es tu preferida para los guisos? ¿Y para acompañar? Hoy te recomendamos 2 grandes cervezas para beber en cualquier parte del mundo mientras cocinas:

 TAGS:HeinekenHeineken

Heineken, la cerveza de botella verde más vendida en el mundo

 

 

 TAGS:QuilmesQuilmes

Quilmes, la estrella argentina