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Productos gourmet para tu evento de empresa

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Para muchos se acabaron las vacaciones y la vuelta al trabajo supone un nuevo ejercicio con nuevos e interesantes proyectos. Para que la vuelta no sea tan dura, siempre podemos organizar un evento empresarial para dar la bienvenida a clientes y trabajadores.

Seguramente, durante el presente ejercicio se celebrarán eventos de empresa y debemos cuidar este acontecimiento de la mejor manera para que todos estén satisfechos. Recordar que es una imagen más de marca, por lo que todo debe estar bien organizado y medido.

En estos eventos no van a faltar los productos gourmet. Esenciales para reunir a prensa, clientes y proveedores y obsequiarlos con un pica pica o comida exclusiva.

Cuando contamos con clientes importantes y que vienen desde lejos, nada mejor que dejarles probar alimentos autóctonos. Empezaremos por los jamones. Algo muy nuestro que no puede faltar en un evento de tales características. Los situaremos en platos en diferentes mesas para que pueda ser accesible a todas las personas.

También destacan las anchoas, del Cantábrico. Finas y de un sabor inconfundible, son perfectas combinada con crema de queso y pequeñas tostas.

El caviar es un punto a favor para que se acuerden de nosotros. Rechaza imitaciones y no te la juegues. Hazte con productos de calidad, como el caviar persa premiun, directamente de las piscifactorías de Irán, a orillas del Mar Caspio, de la especie Beluga Huso-huso.

A veces, los pica pica saben a poco. Si el evento acaba a las 13:00, se puede alargar y por ello, además de los platos anteriores, podemos dejar en bandejas platos preparados. Les encantarán los productos delicatessen, las patatas enmascaradas con butifarra negra o el osobuco de venado asado… ¡Exquisito! 

Para los postres, bastará con uno que sea generoso. Si el acto dura por la tarde, siempre es mejor no llenar demasiado los estómagos de nuestros invitados. Recomendamos un surtido de chocolates, con cacao fuerte, con leche, chocolate blanco

¿Quieres ideas para tu evento de empresa? Te recomendamos los mejores productos gourmet:

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Patatas Enmascaradas con Butifarra Negra, una delicia típica de Cataluña.

 

 

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Ossobuco de venado asado Cascajares 850g, suave y muy aromático

El caviar, tesoro marino

 TAGS:Es todo una delicatessen y producto realmente exclusivo que podemos tomarlo en contadas ocasiones y que los de más alta calidad tienen precios realmente desorbitados.

El caviar se obtiene de las huevas de esturión y el de mayor calidad procede de los esturiones del Mar Caspio, concretamente de la costa de Irán y Rusia. El alto precio de este alimento es por la escasez de esturiones que, además, actualmente su número se ha reducido considerablemente, por lo que se han creado piscifactorías de esturión.

Además, ofrece importantes propiedades nutritivas. Para empezar, es rico en grasas, azúcares, proteínas y contiene vitaminas A, B2, B6, B12 y C, y ácido fólico.

¿Cómo tomar el caviar?

Para potenciar el sabor del caviar lo podemos tomar con tostada y mantequilla, trozos de limón y hasta cebollino, una combinación perfecta, digna de los más sibaritas y de los bolsillos que se lo pueden permitir. Aunque hay quien lo prefiere en ensaladas, acompañando a marisco y gambas, y salmón ahumado noruego. 

Diferentes tipos de caviar

Existen diversos tipos, como el Beluga, que se caracterizan por ser huevos más bien de gran tamaño. Los Osetra son más pequeños y de un color más claro. El Sevruga ofrece huevos de pequeño tamaño siendo el más conocido, popular y extendido. 

Dentro del mundo culinario han aparecidos sucedáneos que se extraen de otros pescados y se les tiñe de color negro. Aunque pueden estar también buenos, no debería considerarse como caviar, y puede llegar a confundir. Si no somos demasiado entendidos y no distinguimos el sabor, igual pensamos en caviar… ¡Ojo que no te den gato por liebre! Pregunta siempre por las certificaciones de puro huevo de esturión.

Al tratarse de un producto gourmet, existen muchas maneras de presentarlo y servirlo. Con cucharas de plata fina o de oro, con recipiente hondo de cristal con hielo para mantener su temperatura.

¿Te gusta el caviar, o prefieres algún sucedáneo más económico? En Uvinum tenemos de todo:

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El caviar de salmón es jugoso, fresco y con mucho sabor.

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Auténtico caviar, elaborado en piscifactorías en el Mar Caspio.

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