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Las mejores recetas de bebidas para Navidad

 TAGS:undefinedQueda apenas una semana y media para celebrar la Navidad. Seguro que ya tienes listo el menú para estos días pero… ¿Ya tienes las bebidas para Navidad? Te compartimos hoy una serie de recetas para que prepares fácilmente unos cócteles con los que impresionar a los tuyos: una manera fantástica de brindar por unas felices fiestas

3 cócteles infalibles y originales para Navidad

¿Qué mejor disfrutar de estos tiempos que con unos deliciosos y originales cócteles? Encuentra las recetas para elaborar un cálido cóctel navideño de café; una malteada navideña de menta y una sangría especial de navidad.

5 cócteles con cava imbatibles para tu aperitivo de Navidad

Los cavas y champagnes son los grandes protagonistas de las bebidas para Navidad. ¿Qué tal si le añadimos un poco de originalidad? Encuentra deliciosas recetas de cócteles con cava para Navidad y brinda de una manera diferente.

5 cócteles ideales para estas Navidades

Las sobremesas son probablemente los más divertido de la cena de Navidad. Hacerlas aún más agradables es muy fácil con los cócteles navideños que te proponemos: Cóctel Clericó, Daikiri, Aperitivo navideño, Champagne tutti-frutti y Ponche de vainilla.

3 Cócteles de Navidad

Las bebidas clásicas siempre tienen cabida en la comida de Navidad. Apuesta por el cóctel Mimosa, un cóctel de champagne con coñac o el Egg Nog para llenar tus copas de alegría y celebración. ¡Feliz Navidad!

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Freixenet Reserva Real: vino espumoso a base de xarel·lo, parellada y macabeo y con un grado alcohólico de 11.5º.

 

 

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Gramona Imperíal Brut Gran Reserva 2012: De la mano de Caves Gramona nos llega Gramona Imperíal Brut Gran Reserva 2012, un vino espumoso de la DO Cava que contiene una selección de xarel·lo, parellada, macabeu, macabeo y chardonnay de la añada 2012 y con 12º grados.

 

 

Imagen: Stefan Böhm Fotografie

Buenos propósitos para los amantes de las burbujas

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Si te consideras un amante de cava, el champagne y otros espumosos, queremos darte algunas ideas para que tu gusto por los espumosos se expanda y descubras nuevos sabores, aromas, formas y experiencias que este tipo de vino puede ofrecerte:

1. Dale una oportunidad al Vino Espumoso Inglés

So no lo has hecho, te recomendamos que lo hagas en cuanto se presente la oportunidad. El espumoso inglés ha tenido muy buena recepción y tendencia positiva durante los últimos tiempos y se puede encontrar ya en diferentes lugares. Se hace de la misma manera que el Champagne.

2. Asiste a un evento de cata

Si nunca fuiste a un evento de este tipo, date el capricho de apuntarte a un curso o una cata especializada en vino espumoso. Te lo pasarás bien, te encantará y aprenderás un montón de cosas sobre las burbujas.

3. Visita un viñedo

Es algo que debes ver al menos una vez en algún punto de la vida. De hecho, probablemente exista un viñedo muy cerca de ti sin que lo sepas. Sea en España, Italia o Francia, piérdete por algunas de las regiones especializadas en vino espumoso.

4. Sal de tu zona de confort

Es muy grato encontrar un buen vino espumoso que nos haga “click” para pensar que “es el nuestro”, pero no podemos o no deberíamos limitarnos a solo un espumoso. Existen muchos vinos de este tipo de todo el mundo, ¿por qué no probar un poco de todos?

5. ¡Simplemente consiéntete!

El tomar champagne está considerado como un lujo y solo se disfruta en “ocasiones especiales”. Deja de lado esos paradigmas y disfruta una deliciosa copa de espumoso más a menudo, cuando sientas ganas de hacerlo.

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Corazón Spumante Rosado

 

 

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Mar de Frades Brut Nature

 

5 mitos sobre el cava y el champagne que debes olvidar

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Sea Champagne, Prosecco, Cava, espumoso inglés o cualquier otro espumoso de todos los que hay, no es secreto que el mundo los ama por su efervescencia y magia. Es por eso que hoy desmentiremos 5 mitos que hay detrás de estas deliciosas bebidas:

1. Deben de abrirse con un fuerte “pop”

Aunque hacerlo con un fuerte sonido lo hace ver espectacular, como nos tienen acostumbrados las películas, no siempre es la mejor manera. Lo mejor es hacerlo con un giro con la ayuda de tu mano y pulgar de una mano y sosteniéndola del fondo con la otra en un ángulo de 45 grados. Un suave “Tsss” (como de bebida gaseosa) debe de presentarse, no un “pop”.

2. Usar una cuchara para mantenerlo gaseoso

Simplemente esto no funciona, no hay manera. Se creía que, utilizando una cuchara de plata, colocándola en dentro de la botella para que el mango colgara dentro de ésta, mantendría el aire más frío y, por ende, haría que las burbujas desaparecieran más lentamente. Pero no es así.

3. Los espumosos te provocan la peor resaca

Es muy común escuchar este mito, pero la realidad es que, como cualquier otra bebida alcohólica, los espumosos te pueden dar o no una mala resaca, todo depende siempre en la cantidad que se consuma. Y, aprovechando, desmentimos que las burbujas harán que te emborraches más rápido.

4. El Champagne debe ser servido solamente como aperitivo

Tradicionalmente, los espumosos se ven como bebidas de celebración y se sirven como aperitivos en bodas y eventos de ese estilo, sin embargo, tienen muy buenos maridajes con una amplia variedad de alimentos con los cuales puedes preparar una rica cena y disfrutar un buen champagne.

5. Todo vino espumoso es Champagne

Esto no es correcto en absoluto. Y es un error muy común y que la gente no entiende. El Champagne es el vino espumoso elaborado mediante el método champenoise y que por lo general es de muy calidad, gracias a su tradición e historia. Sin embargo, en muchas ocasiones se utiliza como sinónimo de espumoso, sin que ese uso sea correcto, ya que cada espumoso tiene sus propias señas de identidad. ¡Salud!

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Juvé y Camps Reserva de la Familia: un vino espumoso de la DO Cava a base de xarel·lo, parellada, macabeo y chardonnay y con un grado alcohólico de 12º.

 

 

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Veuve Clicquot Brut:  un vino espumoso con DO Champagne de bodegas Veuve Clicquot que contiene pinot meunier, chardonnay y pinot noir y con 12º grados

Pon la guinda a tus fiestas con un roscón de Reyes y un vino dulce

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Los Reyes Magos ya están aquí. Y, como esta fiesta nos hace mucha ilusión, aunque ya estemos creciditos, queremos recuperar una deliciosa receta para que prepares un delicioso roscón de reyes. ¿Te animas? 

Además, al final encontrarás un par de recomendaciones de vinos ideales para que disfrutes el doble de este delicoso dulce. ¡Que aproveche!

Ingredientes (para 8 personas)

(Para la Masa previa)

  • 150 gramos de harina de fuerza
  • 100 mililitros de leche tibia
  • 1 cucharada rasa de azúcar
  • 13 gramos de levadura fresca de panadería

(Para la masa del roscón de reyes)

  • 550 gramos de harina de fuerza
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla en pomada
  • 150 mililitros de leche entera
  • 25 gramos de levadura fresca de panadería
  • La ralladura de 1 naranja
  • La ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas soperas de agua de azahar
  • 2 cucharadas soperas de ron
  • 1 pizca de sal

(Para decorar)

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • Frutas escarchadas al gusto
  • Almendras laminadas al gusto

Elaboración:

  1. Para la masa previa procede a disolver la levadura en la leche tibia, coloca la harina en un bol, añade el azúcar y elabora un orificio en el centro para colocar la leche y levadura, a continuación amasa con la batidora o a mano por 5 minutos.
  2. Prepara un nuevo bol para colocarle abundante agua a una temperatura de unos 30ºC, luego introduce la masa y deberás dejarla por aproximadamente 15 minutos hasta que flote.
  3. Para la masa del Roscón de Reyes disuelve la levadura en la leche tibia y reserva, ahora coloca los huevos en un bol grande o el de la maquina amasadora, añade un poco de sal y procede a mezclar, coloca gradualmente el agua de azahar, el ron, y el azúcar.
  4. Añade a la mezcla las ralladuras de naranja y limón, procede a tamizar la harina e incorporarla al bol, junto a la leche y la levadura de forma gradual hasta que se mezclen correctamente.
  5. Añade ahora la mantequilla y bate hasta que se mezcle correctamente para incorporar la masa previa y escurrida a la mezcla, y amasar por 10 minutos.
  6. En un bol grande untado con aceite coloca la masa resultante y tapa con un paño limpio por 4 horas, preferiblemente debe reposar en un ambiente cálido sin corrientes de aire. Luego coloca sobre la encimera aceite y engrasa tus manos para amasar.
  7. Coloca la masa en el centro de una bandeja de hornear, introduce los dedos en el centro y estira hasta dar forma al Roscón de Reyes, deja un agujero grande en el centro y coloca en el un recipiente redondo untado de aceite para mantener la forma.
  8. Cubre de nuevo con un paño y deja fermentar por 1 hora, para luego retirar el paño con cuidado y el recipiente que colocaste en el centro del roscón. Bate el huevo con un poco de leche y pinta con pincel el exterior del roscón, luego coloca la fruta escarchada y la almendra en la superficie.
  9. Añade agua al azúcar y coloca montoncitos en el tope de la decoración, precalienta el horno a 190, y horneamos por 20 minutos.

Con tu roscón de reyes ya listo, sólo te quedará disfrutarlo con los tuyos junto a un buen vino dulce o, por qué no, un cava o champagne. Aquí tienes nuestras sugerencias. ¡Buen provecho!

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Ewg Spirits & Wine es el productor de este Esprit de June, un licor de fruta hecho en Francia que posee un grado alcohólico de 28º.

 

 

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El Limoncello de Villa Massa es uno de los productos típicos de la cultura d Campania. Es de tradición ofrecer a degustar Limoncello a sus invitados.

 

 

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Amaro Montenegro Amaro Montenegro es producido por la destilería Amaro Montenegro: una bebida de la categoría licores y cremas de Italia que posee un grado alcohólico de 23º.

 

 

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Moët & Chandon Brut Impérial es una cuvée emblemática. La marca más vendida en el mundo, un champagne con finas burbujas, aromático, fresco, intenso y elegante.

 

 

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Juvé y Camps Reserva de la Familia es un cava fresco y amplio con una espuma muy cremosa. Un gran clásico esencial.

 

 

Imagen: Rosa y Dani

Los mejores cavas y champagnes para brindar por la Navidad

 TAGS:undefinedEn breve estaremos celebrando la Navidad y ya empieza a ser el momento de decidir el menú y hacernos con las provisiones necesarias. Para facilitártelo, hoy te proponemos varios cavas y champagnes para Navidad y para todos los bolsillos. ¡Celebra estas fiestas al ritmo de las buenas burbujas!

Cavas y champagnes para Navidad por menos de 10€

 TAGS:Lola By Paco & Lola CavaLola By Paco & Lola Cava

Lola By Paco & Lola Cava: Moderno, desenfadado, con clase… Cava para una fiesta divertida, una cena improvisada e informal con tus amigos o una comida de esas que termina a las tantas.

 

 

 TAGS:Agustí Torelló Mata Brut ReservaAgustí Torelló Mata Brut Reserva

En Agustí Torelló Mata, se tiene un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión como este Agustí Torelló Mata Brut Reserva. Sus Cavas, son creaciones que nacen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia.

 

 

 TAGS:Gramona Gran Cuvée de PostreGramona Gran Cuvée de Postre

Gramona Gran Cuvée de Postre: reconocido por Parker y Peñín, este es un cava ideal para los postres. Cremoso, fresco y con buena acidez, marídalo con turrones, frutos secos y pastas finas, entre otras muchas combinaciones.

 

 

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Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut Reserva: cava gastronómico y moderno, con una paleta de aromas y una gran cremosidad, una imagen rompedora y un diseño elegante. Ideal para un agradable aperitivo o comida.

 

 

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Elyssia Pinot Noir Brut Rosado: sabroso, dulce, refrescante acidez y un final largo con sabores de frutas maduras, este cava rosado será una buena opción si en tu menú figura pollo guisado o al horno. 

 

Cavas y champagnes para Navidad entre 10€ y 20€

 

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Parxet Brut Nature Vintage 2012: fresco, ligero, equilibrado y muy seco, pero nada agresivo, este cava de Alella, al norte de Barcelona, incluye la uva autóctona Pansa Blanca como parte de su coupage.

 

 

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Llopart Integral Brut Nature: nacido de una bodega con una larga historia, este es un espumoso que encantará a los amantes de los cavas prolongadamente envejecidos y evolucionados.

 

 

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Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2010: de aromas dulces y agradables, y boca amplia, larga y persistente, es un cava gastronómico para disfrutrar de embutidos ibérico, mariscos y pescados.  

 

 

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Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009 es más que un cava, es una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago, se nota el trabajo, la pasion el respeto por el terruño. 

 

 

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Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2011: este es un cava con mucha personalidad, un cava que en mesa podrá combinarse con muchos platos gracias a su versatilidad. 

 

 

Cavas y champagnes para Navidad 20€ y 50€

 

 TAGS:Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008

Recaredo Subtil Brut Nature Gran Reserva 2008: elegante, complejo, auténtico, único… Hace honor a la gran calidad de los cavas elaborados por Recaredo.

 

 

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Moët & Chandon Brut Impérial: es la cuvée de champagne más emblemática de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva y un paladar seductor.

 

 

 TAGS:Louis Roederer Brut PremierLouis Roederer Brut Premier

Louis Roederer Brut Premier: gran clásico atemporal. El champagne del aperitivo por excelencia. Es elegante, joven y maduro, fresco y vinoso a la vez.

 

 

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Veuve Clicquot Brut: para su elaboración, se utiliza un ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes compuestos por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que dan al conjunto estructura, redondez, elegancia y delicadeza.

 

 

 TAGS:Kripta 2008Kripta 2008

Kripta 2008: pequeña joya con una crianza mínima de 48 meses. Es un cava sedoso sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa, largo y complejo. Ideal para acompañar comidas de mucha calidad.

 
*Imagen: wesbs

3 cócteles con cava deliciosos y refrescantes

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Cuando se habla de cócteles primero se piensa en bebidas muy tradicionales para este tipo de bebidas como el ron o el vodka, sin embargo, una tendencia que se ha venido popularizando en España es la de preparar deliciosos cócteles a base de Cava o vino espumoso. Con la llegada del verano, son bebidas que se disfrutan mucho y más en compañía de amigos y familia. Aquí te dejamos 3 fáciles cócteles con cava que puedes preparar y compartir:

Cóctel de cava y fresas

Ingredientes (para 4 copas)

  • 4 chupitos de licor de naranja
  • 4 cucharaditas de miel
  • 4 fresas frescas, sin sus tallos
  • 1 botella de cava bien fría

Preparación:

  1. Mezcla en un mixer o procesador de alimentos el licor de naranja, la miel y las fresas por un tiempo hasta que te quede un líquido suave y homogéneo.
  2. Toma las copas, previamente refrigeradas, y sirve la mezcla de fresas hasta la mitad de cada una.
  3. Rellena la otra mitad con la cava o espumoso bien helado y ¡a disfrutar!

Cóctel agua de Valencia

Ingredientes:

  • 40 ml de Cava semi-seco
  • 80 ml de zumo de naranja (de preferencia natural y recién exprimida)
  • 15 ml de Vodka
  • 2 cucharaditas de azúcar

Preparación:

  1. Solo toma los 4 ingredientes bien fríos y se mezclan hasta disolver cada uno.  

Cabe mencionar que esta es una bebida muy fuerte y hay que tener cuidado con ella. El Vodka es de los alcoholes más fuertes y el mezclarlo con cava puede resultar un poco desastroso para algunos si no se tiene precaución al tomarlo.

Cóctel de manzana espumante

Ingredientes:

  • 1 medida de jugo de manzana
  • 1/2 medida de coñac
  • 1/2 medida de jarabe simple
  • 4-5 trozos de manzana
  • 3 medidas de cava o champagne
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. Coloca en un mixer o coctelera  el jugo de manzana, el coñac, el jarabe, los trozos de manzana y el hielo necesario. Agita muy bien y prepara una mezcla homogénea.
  2. Toma una copa previamente refrigerada, sirve la mezcla y añade la cava o el champagne y disfruta.

También, puedes preparar una versión sin alcohol de esta bebida: solo suprime el coñac por jugo de pera y en lugar de champagne añade sidra sin alcohol.

 

 TAGS:Juvé y Camps Reserva de la FamiliaJuvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia: cava de bodegas Juvé y Camps que contiene xarel·lo, parellada, macabeo y chardonnay y con 12º de graduación alcohólica.

 

 

 TAGS:Juvé y Camps Brut RoséJuvé y Camps Brut Rosé

Juvé y Camps Brut Rosé: vino espumoso de la DO Cava que incluye racimos de pinot noir y cuyo grado alcohólico es de 12º.

 

7 Cócteles aptos para celíacos

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Nada mejor que disfrutar de un delicioso cóctel para relajarte y dejar de lado tus preocupaciones por un momento, y si eres celíaco no tienes porque privarte de este placer. Disfruta de estos cócteles sin gluten para elaborar en casa.

1. Copa Canaletto:

Ingredientes:

  • Cava o champagne
  • 100 gramos de frambuesas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • El zumo de 1 limón

Preparación:

  1. Macera las frambuesas en azúcar y zumo de limón.
  2. Vierte todos los ingredientes en una garrafa y mezcla con el cava frío.
  3. Sirve en vasos helados y disfruta.

2. Sangría

Ingredientes:

  • 2 Manzanas
  • 1 melocotón
  • 1 Naranja
  • 100 mililitros de coñac
  • 100 militros de cointreau
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 500 mililitros de vino tinto

Preparación:

  1. Corta en cubitos las manzanas, el melocotón y la naranja.
  2. Macera todo en una mezcla de coñac, cointreau y azúcar durante 3 horas.
  3. Vierte en una garrafa con el vino tinto y mezcla antes de servir.

3. Cóctel con vino:

Ingredientes:

  • 60 mililitros de vino
  • 30 mililitros de licor de flor de saúco St. Germain
  • 1 pizca de bitter
  • Agua mineral con gas al gusto
  • Hielo al gusto

Preparación: 

  1. Vierte el vino, el licor y el bitter en un vaso con hielo al gusto.
  2. Completa con agua mineral con gas y mezcla antes de servir.

4. Cóctel con champagne

Ingredientes:

  • 1 cucharada de crema de cassis
  • 150 mililitros de champagne o cava

Preparación:

  1. Vierte la crema de cassis en una copa y completa con el champagne o cava.

5. Cóctel con cerveza

Ingredientes:

  • 250 mililitros de cerveza sin gluten
  • 250 mililitros de limonada

Preparación:

  1. Vierte la cerveza en un vaso.
  2. Completa con la limonada y sirve.

6. Cóctel con vodka

Ingredientes:

  • 60 mililitros de vodka
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

  1. Vierte y agita el vodka con el jugo de limón y el azúcar en la cóctelera.
  2. Vierte en un vaso con hielo y decora con una rodaja de limón.

7. Cóctel con ron

Ingredientes:

  • 60 mililitros de ron oscuro
  • 180 mililitros de ginger ale
  • Una cuña de limón
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. En un vaso con hielo vierte el ginger ale
  2. Completa con el ron. Exprime el jugo de una cuña de limón y sirve.

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Ruinart Blanc de Blancs: vino espumoso de DO Champagne de bodegas Ruinart de las variedades chardonnay y con 12º de graduación alcohólica.

 

 

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Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2010: un vino espumoso de la DO Cava elaborado con xarel·lo y parellada de 2010. 

 

 

*Imagen: Variatatio Delectat (flickr)

La exportación de vino espumoso se ha doblado desde inicios de siglo

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Las exportaciones de vino Espumoso se han más que duplicado desde el inicio del nuevo siglo. Según el OEMV, Francia continúa a la delantera en cuanto al comercio del vino espumoso a nivel mundial, exportando 2636 millones de euros y 164,8 millones de litros durante el último año. Lo que representa más del 56% de las exportaciones totales de los espumosos.

La exportación de vino espumoso de Italia también sigue creciendo tanto en valor como en volumen durante este último siglo. Por su parte, el vino espumoso español, liderado por el cava, se recupera de la caída sufrida en las exportaciones en el año 2006, recuperando gradualmente con un 4.1% y 6.2% respectivamente.

La producción mundial de vinos espumosos alcanzó 17,6 millones de hectolitros en el año 2013, un aumento deñ 11% en relación con el año 2012 y del 40% en los últimos 10 años. Según el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la parte que corresponde a vinos espumosos con respecto a la producción total de vino también aumentó significativamente estos últimos años.

En el año 2000 el vino espumoso no representaba más del 4% de la producción mundial de vinos, pero en el año 2013 ya estaba por encima del del 7%, la mayor parte de la cual (un 74%)  producida por Francia, Italia, Alemania y España. Si bien la producción de espumosos sigue concentrada en Europa occidental, los países de Europa del Este, así como Australia y Estados Unidos, han aumentado su producción de vino espumoso de manera considerable durante los últimos 10 años. 

Parte del aumento del consumo se debe a que cada vez más el consumo de espumoso se incluye como aperitivo o para acompañar toda la comida, ampliando su lugar en la mesa más allá del brindis de final de comida o de los postres. Es, en otras palabras, una bebida cada vez más gastronómica.

*Imagen: Justin Fincher

 TAGS:Gramona Allegro Reserva BrutGramona Allegro Reserva Brut

Gramona Allegro Reserva Brut: un vino espumosos con DO Cava de las variedades parellada y xarel·lo y con 12.00º de graduación alcohólica. 

 

 

 TAGS:Juvé y Camps Reserva de la FamiliaJuvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia: un vino espumosos de la DO Cava está elaborado con xarel·lo y parellada y posee un grado alcohólico de 12º. 

 

 

¿En qué se diferencian el champagne y el prosecco?

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Cuando hablamos de vinos espumosos, los primeros que nos vienen a la mente son, naturalmente, el champagne, el cava y el prosecco, procedente de Italia, y más concretamente de la región del Véneto. Pero, ¿en qué se diferencia este vino italiano de su homólogo francés? ¿Cuál es la razón de que su precio y fama sean menores? A continuación detallamos algunas de estas diferencias.

Procedencia, elaboración y precio

Mientras que el champagne se elabora en la región francesa homónima (en el noreste de Francia y alrededor de la localidad de Reims), el prosecco se produce en el Véneto, cerca de la población de Treviso y al norte de Venecia.

Las uvas que se utilizan en la elaboración del champagne son chardonnay, pinot noir y pinot meunier, y para obtener el producto final se utiliza el método tradicional o champenoise (el mismo que se usa en el cava, espumosos americanos y el italiano Franciacorta), el sistema más costoso de los utilizados para añadir burbujas al vino.

En cuanto al espumoso italiano, se elabora con la uva prosecco, también conocida como glera, y siguiendo el método Charmat o italiano, en que la segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, lo que hace que su producción sea más económica.

¿Es esta la causa de que el champagne sea más caro? En parte sí, si bien es cierto que por sí solo, el método de elaboración no explica por qué un buen champagne “económico” puede costar unos 40 euros y un prosecco de la misma categoría cueste solo de 12 a 15. El mayor precio del champagne se explica también por la percepción de producto de lujo que ha sabido generar a lo largo de su historia en los consumidores de todo el mundo.

El sabor

El champagne se envejece durante más tiempo, así que presenta notas típicas de un contacto más prolongado con las levaduras, que pueden ir desde la corteza de queso hasta el bizcocho. La burbuja es más fina y persistente y también podemos encontrar gustos a almendra, ralladura de naranja y cereza blanca.

En el prosecco notamos más aromas frutales y florales, producto de la variedad de uva, con burbujas más gruesas y menos persistentes y gustos de fruta tropical, avellana o vainilla.

 TAGS:Follador ValdobbiadeneFollador Valdobbiadene

Follador Valdobbiadene: es un Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene de bodegas Follador elaborado con glera.

 

 

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge: vinificado a partir de las variedades pinot meunier y chardonnay y 12º de alcohol en volumen.

 

 

¿Aún sin regalo para el Día del Padre?

 TAGS:undefinedQuizá ya haga días que tienes el regalo para el Día del Padre, pero si no es así, tenemos unas propuestas de vinos que seguro que le encantarán. Clásico, moderno, original, roquero, muppie… Da igual cuál sea su estilo, hay un vino para cada padre. ¡Descubre los mejores vinos para regalar!

Para padres atrevidos

¿Un padre con gustos innovadores? ¿Le gusta experimentar? Aquí algunas propuestas que le van a gustar.

 TAGS:Alamos Torrontes 2014Alamos Torrontes 2014

Alamos Torrontes 2014: un blanco que recoge el alma de Argentina a través de una variedad autóctona.

 

 

 TAGS:Barcolobo Lacrimae Rerum 2015Barcolobo Lacrimae Rerum 2015

Barcolobo Lacrimae Rerum 2015: en palabras de nuestro Personal Shopper, se trata de un rosado que recuerda a frambuesa, rosa, guindas y que es goloso, intenso y fresco.

 

 

 TAGS:Carabibas 2013Carabibas 2013

Carabibas 2013: potente, carnoso, agradable. Un vino con una muy buena integración de la Cabernet Sauvignon.

 

 

Para padres clásicos

Vinos de las D.O. clásicas ideales para ocasiones especiales y para regalar. No te fallarán.

 TAGS:Albariño Davide Duo 2 2014Albariño Davide Duo 2 2014

Albariño Davide Duo 2 2014: un vino con un coupage sorprendente y acertado de carácter intenso y goloso.

 

 

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Psi 2012: vino de buen paso, amable, en el que la fruta roja se presenta de una manera agradable, refinada por la madera.

 

 

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Comenge Don Miguel 2009: vino de cuerpo rotundo, amplio, un tanino sedoso con un tacto exquisito.

 

 

Para padres modernos

Siempre a la última, así definirías a tu padre. Aquí tienes algunos vinos para él, sorprendentes y modernos.

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La Bruja Averia 2014: un tinto joven, fresco, elegante… Un vino que nos recuerda indudablemente a los ochenta.

 

 

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Josep Foraster Trepat 2013: delicado, elegante, amplio, expresivo, frutal , fresco y persistente.

 

 

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Tocat de L’Ala 2014: vino de taninos suaves, frescos, completos y agradables. Buen posgusto.

 

 

Para padres low-cost

A él le gusta ahorrar y.. que tú ahorres. Vinos con la triple “b”, buenos, bonitos y baratos.

 TAGS:Valdehermoso Roble 2013Valdehermoso Roble 2013

Valdehermoso Roble 2013: equilibrado y afrutado cuya calidad supera con creces su precio.

 

 

 TAGS:Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013

Baltasar Gracian Viñas Viejas 2013: un vino con presencia de fruta roja, tomillo, cacao. Sabroso, equilibrado y goloso, es una muy buena elección.

 

 

 TAGS:El Marciano 2014El Marciano 2014

El Marciano 2014: es un vino fácil de beber, muy agradable.

 

 

Para padres ecológistas

Si tu padre empuña la bandera del ecologismo y se preocupa por la procedencia de los alimentos, con estos vinos acertarás.

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Viña Ane Autor 2012: vino mineral e intenso pero con mucha fruta roja, todo un vino con carácter.

 

 

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Aloers 2014: un vino elaborado en agricultura biodinamica y ecológica que despierta los sentidos.

 

 

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Les Paradetes 2011: un vino con personalidad y potencial de envejecimiento.

 

 

Para amantes de la burbujas

¿Un padre burbujero? Las siguientes propuestas estarán a la altura de su paladar.

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Alta Alella Capsigrany 2013: un cava gastronómico de gran elegancia y finura.

 

 

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Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008: en boca es denso y estructurado. Muy equilibrado y de burbuja fina.

 

 

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Pierre Moncuit Hugues de Coulmet: redondo y equilibrado, con una textura cremosa y un final largo y elegante. Ideal como aperitivo.

 

 

Imagen: Robyn Jay