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¿Una escapada de 48 horas? Burdeos, la mejor ciudad en 2017

 TAGS:undefinedBurdeos ha sido elegida como la mejor ciudad para visitar en 2017 por la guía Lonely Planet. Reconocida como Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2007, esta ciudad francesa rodeada de viñedos ofrece una mezcla ideal entre cultura y gastronomía en la que historia, arte y arquitectura convive con su amplia oferta de vinos, bistros, restaurantes y pastelerías de primer nivel. En definitiva, un pequeño paraíso por descubrir – si es que aún no lo has hecho-.

A continuación, os presentamos una selección de planes para que puedas disfrutar de las maravillas que ofrece Burdeos durante una escapada de fin de semana.

DÍA 1

  • DESAYUNO: CAFÉS Y PASTELERÍAS

Un buen día debe empezar con un delicioso café acompañado de la delicada pastelería local. El centro histórico es el lugar ideal para desayunar, ahí encontrarás lugares como el Couleur Café o Chez Pascal Dunes Blanches.

  • UNA VISITA AL CENTRO HISTÓRICO

Después de un buen desayuno conviene pasear por el centro para conocer la belleza monumental de Burdeos. Su urbanismo, obra de Louis-Urbain-Aubert de Tourny en el siglo XVIII, no te dejará indiferente.  Entre los lugares a ver recomendamos a catedral de San Andrés,  la Esplanada de Quincoces con su Monumento a los Girondinos, la iglesia de San Pedro, y la puerta Cailhau.

  • DISFRUTANDO DE UN PARAÍSO GASTRONÓMICO

El centro de la ciudad ofrece excelentes opciones para disfrutar de las bondades de la gastronomía local: carnes, embutidos y vinos adaptados a todos los gustos y presupuestos. Por nuestra parte, nos decantamos por probar las delicatessen que ofrece la región como las huevas de esturión de Caviar Galerie, los hígados de oca de Lafitte o los quesos de la Fromagerie Jean d’Alos. Todo ello acompañado de una buena copa de vino.

Para cerrar el festín con un toque dulce, recomendamos acercarse a la centenaria chocolatería Darricau o catar los bombones de Cadiot Badie, así como los canelés en Baillardran.

DÍA 2

  • UN PASEO POR EL GARONA

El Río Garona es un símbolo de la ciudad, por lo tanto merece dar un paseo para apreciar su belleza. Las opciones son múltiple, desde bordearlo con un bicicleta de alquilar una bicicleta hasta viajes en barco con catas de vino y comidas incluidas.

  • MUSEOS

Burdeos cuenta con una amplia tradición artística, no en vano fue la ciudad electa por Francisco de Goya para pasar sus últimos años de vida. En el Palacio de Bellas Artes, se puede admirar parte de sus obras junto a otros maestros como Picasso, Bruegel, o Jeff Koons.

Sin embargo, el equipamiento cultural que más orgullo genera en la ciudad es La Cité du Vin. Este museo es un centro de interpretación del vino, que recoge muestras vinícolas de todo el mundo.

  • AMBIENTE NOCTURNO

La noche ofrece múltiples opciones. Desde los bistró con música en directo, en los que podrás acompañar tu copa de vino con agrupaciones de jazz local; hasta los más reconocidos restaurantes. Y para los más fiesteros, existe una gran oferta de discotecas, aunque todas ellas cierran antes de las 2:30 am.  

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Clos de L’Oratoire 2010: un vino tinto de Saint-Emilion con los mejores racimos de cabernet franc y merlot de 2010 y cuyo grado alcohólico es de 14.5º. 

 

 

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Château Faugères 2009: un vino tinto de la DO Saint-Emilion con racimos seleccionados de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de 2009 y con 12º de graduación alcohólica.

Los grandes Chateaux del vino que deberías visitar al menos una vez

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Sin lugar a dudas, el vino mueve a masas, pero para mover a aquellos más excéntricos, conocedores y estrictos bebedores de la vid, tienen que buscar las mejores casas, las más especializadas en detalles que produzcan vinos de gama alta. Para esto, podemos empezar por Francia, en donde, sin lugar a dudas, algunos de los mejores vinos toman vida. He aquí los 3 Chateaux del vino más importantes de esa región:

  • Lafite-Rothschild: casa de la legendaria familia Rotschild, es de las más antiguas de las que se tienen registros y es una productora vitivinícola sumamente respetada, pues crea obras de arte y las embotella. Como todo, ha tenido sus altibajos durante toda su historia, pero han sabido sacar su producto de excelente calidad adelante. Fue nombrada “Casa Líder de Vinos” por primera vez en 1855, título que hasta hoy conserva orgullosamente.
  • Angelus: esta casa tiene el estatus de “Casa Premier Gran Cru Clase A”, y no está demás, pues sus viñedos constan de una calidad excepcional, no encontrada en ninguna otra parte de Francia y de una reputación transparente e intacta. Dato curioso: el nombre lo obtuvo debido a que los granjeros de este grupo de viñedos alcanzaban a escuchar las voces angelicales de las 3 iglesias que circundan la zona.
  • Margaux: el valor de esta casa no se lo ha ganado por sus botellas que pueden costar cientos de euros, si no por su extensa tradición de la productora, que empezó en el siglo XII. La familia Lestonnac tomó riendas del negocio cuando esté gozaba de gran popularidad hace poco más de 400 años y desde entonces se ha convertido en un icono en el ámbito de la enología. Sin embargo, no todo fue un camino de rosas, pues durante la revolución francesa tuvo muchos problemas, hasta que, por ahí de 1870, fue rescatada por un marqués ambicioso, poniendo sobre el mapa de nuevo a la casa, su historia y la gran exclusividad que ella significa.

Si tienes planes de dar un paseo por Francia, esta será buena oportunidad para recorrer 3 de las mejores casas del país galo y ¡del mundo!

 TAGS:Carruades de Lafite 2010Carruades de Lafite 2010

Carruades de Lafite 2010: un vino tinto con DO Pauillac a base de racimos de cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot y merlot de 2010. 

 

 

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Château Angélus 2000: un vino tinto con DO Saint-Emilion a base de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot de 2000. 

 

 

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Château Margaux 1999: un vino tinto de la DO Margaux cuya selección contiene petit verdot, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de la añada 1999 y cuyo volumen de alcohol es de 12º. 

 

 

Imagen: Wikimedia Commons

Las 10 regiones vinícolas más importantes de Francia

 TAGS:undefined¿Cuáles son las 10 regiones vinícolas francesas más importantes? En las siguientes líneas comentamos en pocas palabras la esencia de cada una de ellas, para poder así explicarnos qué tienen de especial los vinos de Francia.

Burdeos: Merlot y Cabernet Sauvignon -principalmente- para los tintos y Sémillon, Muscadelle y Savignon Blanc para los blancos. Burdeos aúna prestigio, tradición y volumen siendo por ello quizás el más famoso y exportado de entre todos los vinos franceses, aunque el dato más curioso es su localización, exactamente a medio camino entre el Ecuador y el Polo Norte.

Borgoña: Chardonnay y Pinot Noir son las variedades de uva principales en esta vasta región donde, al contrario que en la región de Burdeos, el suelo y sus características priman frente al productor y el tenor individual que se tiene en tanta consideración en aquélla. Más de 400 tipos de suelo diferentes para lograr una producción que concentra varios de los vinos más caros del mundo.

Champagne: Región famosa en el mundo entero por sus vinos espumosos, su champagne, cuyo secreto es el clima, que impide la maduración de la uva debido a sus bajas temperaturas todo el año. La calidad de todos ellos los hace muy apreciados por los consumidores.

Valle del Ródano: la ribera de este río produce vinos muy diferentes, dependiendo de a qué altura de su cauce hayan sido cultivados. Es además una de las principales productoras de vino en Francia. Expresivos y armónicos los vinos procedentes de esta región pueden presumir de una calidad que les ha hecho ser uno de los grandes favoritos en Europa, a pesar de su intensidad.

Alsacia: Influencia germánica para una región que puede presumir de blancos con un indudable toque centroeuropeo: la uva Riesling y la Gewürztraminer. También aquí podemos encontrar la Silvaner, una uva muy delicada que se debe al terreno donde crece, que es el que le otorga las características que la diferencian según su procedencia, pero que siempre es la opción adecuada para aquéllos que no quieren un vino blanco tan ácido como los que se obtienen de las primeras dos variedades.Principales regiones vinícolas de Francia

 

Jura: Vinos de gran calidad para una muy modesta producción anual. Una pequeña joya francesa que cuenta con perlas como la uva Savagnin, que es autóctona, y de la que se obtiene un vino blanco que llama la atención por su intensa tonalidad amarilla. También de aquí es el vino de paja y el Macvin, un tipo de vino licor. Trousseau y Poulsard son, junto con la Pinot Noir las responsables de toda la producción de tinto y rosado de esta región.

Saboya: Aunque muchas veces se considera como parte de una región única que comprende también Jura y Bugey, la verdad es que merece ser considerada aparte, debido a la originalidad de sus variedades de uva, muchas de las cuales sólo pueden encontrarse en los terrenos que comprenden estos viñedos, como ocurre con la Jacquère para el vino blanco y la Mondeuse, para el vino tinto.

Valle del Loira: Especialmente popular por sus vinos blancos, aunque también destacan algunos de sus tintos, muy afrutados y frescos.

Languedoc Rosellón: Sólo la región de Languedoc comprende el área vinícola más grande de Francia. Estos vinos con carácter mediterráneo se producen en una de las regiones menos beneficiadas por el marketing aunque al mismo tiempo es una de las más populares para el enoturismo en Francia.

Provenza: Junto con los anteriores constituyen una de las regiones vinícolas más antiguas y con mayor tradición de Francia. Excelente región en cuanto a sus rosados aunque si deseamos un vino tinto, merece la pena esperar un poco hasta que el envejecimiento moldee un poco las aristas que presentan los vinos jóvenes de esta zona.

¿Conoces los vinos de todas las regiones francesas? ¿Cuáles son tus preferidas? Te recomendamos 2 que hay que probar:

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Château Lafargue Magnum 2014

Château Lafargue Magnum 2014: un vino tinto de la DO Pessac-Léognan a base de uvas de 2014. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

 

 

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Mumm Cordon Rouge: se trata de un vino espumoso de Champagne con uvas seleccionadas de pinot meunier, chardonnay y pinot noir y cuya graduación alcohólica es de 12º. 

 

 

¿Qué es lo que tanto gusta del mayor museo de vino del mundo?

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Los amantes del vino ya tienen otro lugar para visitar durante este verano. Se trata de la ciudad del vino o Cité du Vin, está en Burdeos, Francia, y ocupa nada menos que 14.000 m2, una nada desdeñable superfície donde conocer de cerca la cultura del vino a través de actividades que ofrece.

Una de las razones de su importancia es que, además de ser muy grande, es un lugar totalmente cultural, donde se tocan diversos aspectos como el arte, la experiencia, la historia del vino… 

Además, es un lugar distinto donde vivir sensaciones y experiencias englobadas en la cultura del vino, dado que acoge una bodega con más de 14.000 botellas donde disfrutar de los sabores y la elaboración del vino in situ. En estas experiencias, la ciudad del vino también alberga restaurantes y bares donde se puede disfrutar de degustaciones, catas y mucho más. 

Para que los visitantes se sientan todavía mejor rodeados de vino, el diseño del edificio ha sido extremadamente cuidado para acoger esta iniciativa. Posee forma ondulada y moderna con una fachada a base de paneles de aluminio y de vidrio serigrafiado. La fachada se ilumina con reflejos dorados en un diseño realmente sorprendente. Por su sorprendente arquitectura, ya recibe el apodo del Guggenheim del vino.

La entrada a la ciudad del vino cuesta sobre 20 euros y da derecho a recorrer todas las instalaciones donde se explican las DO de diferentes países. Incluye degustaciones y otras actividades. Además, hay una programación cultural intensa con espectáculos, conciertos y debates sobre el vino. 

El recién abierto museo del vino está en activo, y por el momento su auditorio acoge la retransmisión de los partidos de la Eurocopa de Fútbol que se disputa estos días en Francia. Luego hay catas de vinos para los asistentes. Que el museo esté en Burdeos no es casualidad, pues es una ciudad bella y la cuna del vino en todos los sentidos.

 TAGS:Domaines Barons de Rothschild Lafite Baronne Charlotte Graves Aoc 2014Domaines Barons de Rothschild Lafite Baronne Charlotte Graves Aoc 2014

Domaines Barons de Rothschild Lafite Baronne Charlotte Graves Aoc 2014 es un Burdeos de bodegas Domaines Barons de Rothschild (Lafite) de la vendimia de 2014 y posee un grado alcohólico de 13º.

 

 

 TAGS:Domaines Barons de Rothschild Lafite Le Rosé de Mouton Cadet 2015Domaines Barons de Rothschild Lafite Le Rosé de Mouton Cadet 2015

Domaines Barons de Rothschild Lafite Le Rosé de Mouton Cadet 2015 es el productor de este Domaines Barons de Rothschild Lafite Le Rosé de Mouton Cadet 2015 (10,36€), un vino rosado con DO Burdeos vendimiado en 2015 y tiene un volumen de alcohol de 12.5º.

 

*Imagen: Manu Dreuil

¿Por qué los “primeurs” de Burdeos ya no son tan atractivos para los coleccionistas?

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La venta de vinos “en primeur” es algo que han realizado las bodegas de primer nivel de Burdeos, así como las del Ródano, Borgoña y Oporto, entre otras, como modo de obtener financiación y ofrecer al público vino de calidad a precios interesantes.

Esta práctica, que también se ha ido extendiendo hacia otras regiones vitivinícolas durante los últimos años, consiste en poner a la venta una cosecha mientras aún está en barrica, ofreciendo al cliente una inversión previa al embotellado, realizándose el pago hasta un año y medio antes de la puesta a la venta oficial.

De esta manera se genera un mercado de futuros similar a la bolsa, ya que los vinos ofrecidos en esta modalidad son, en teoría, susceptibles de revalorizarse, tal y como sucede con otros productos o valores financieros.

No obstante, esta práctica, según una entrevista concedida el pasado marzo por el crítico Robert Parker al portal especializado The Drinks Business, está en franca decadencia, al menos por lo que se refiere a la región de Burdeos, y ello, según el afamado gurú del vino, “porque Burdeos ha destruido su mercado de futuros por sobrevalorar cosechas pobres”.

Parker anunció su decisión de dejar de valorar vinos de Burdeos “en primeur”, y justifica esta decisión asegurando también que la región debe responsabilizarse por su política de precios equivocada, que ha provocado que esta manera de adquirir vinos haya dejado de ser competitiva e interesante para los consumidores.

Cuando se empezó a realizar la comercialización de vinos “en primeur”, las bodegas de Burdeos ofrecían precios que justificaban el hecho de recibir los vinos uno o dos años más tarde, pero tras unos cuantos años, asevera Parker, “luego empezaron a subir los precios, con lo que acababas pagando casi lo mismo o incluso más, en algunos casos, que cuando salía al mercado el vino embotellado”.

Así, Parker asegura que “Burdeos ha destruido su propio mercado de vinos ‘en primeur’; han perdido cuota de mercado en consumidores y en restaurantes, y el interés por la compra de Burdeos de esta manera solo se reavivaria si los precios cayesen un 20-30%”.

 TAGS:Château Lynch-Moussas 2010Château Lynch-Moussas 2010

Château Lynch-Moussas 2010: un vino tinto de DO Pauillac de bodegas Château Lynch Moussas a base de las castas merlot y cabernet sauvignon de 2010 y 13.5º de alcohol en volumen. 

 

 

 TAGS:Château Des Annereaux 2007Château Des Annereaux 2007

Château Des Annereaux 2007: un vino tinto de la DO Lalande-de-Pomerol a base de merlot y cabernet sauvignon de 2007 y 13º de alcohol. 

 

 

La cosecha 2013 de Burdeos, un 20% más corta que la del año pasado

 TAGS:Ya lo decían en TV1, los ricos también lloran. Si hacemos un mix de este culebrón con Falcon Crest e introducimos a Mario Picazo como voz en off, comprenderemos lo que ha pasado con la cosecha 2013 de Burdeos. Sí, les han crecido los enanos, lo pagaremos nosotros, los consumidores, pero por ahora los sufridores son ellos, los bodegueros, que todavía no salen de su asombro y echando la vista atrás no recuerdan nada peor desde el año 1991.

La meteorología no perdona, el tiempo tampoco (tenía que comentarlo, porque esta misma mañana me he descubierto dos canas nuevas que he arrancado rauda y veloz, como había hecho ya con todas sus predecesoras). Las tormentas y el granizo, que se han cebado con la región de Burdeos, han pasado factura a su cosecha 2013.En Graves y Pessac-Léognan la uva blanca ha llevado la peor parte, por citar algún ejemplo concreto.

Pero éste no es el único problema, de hecho éste es el menor de sus problemas en realidad, ya que, lo realmente grave han sido los corrimientos de tierras que estas lluvias han causado.

Burdeos: luchando contra los elementos

El resultado de un año pasado por agua, y pasado por agua, piedra y hielo; se puede resumir en una pérdida de potencial de cultivo que roza el veinte por ciento en algunos casos. Es decir, que además de todas esas vides de Burdeos que se han visto dañadas y que nos impedirán probar ciertos vinos o probarlos a su precio habitual, tenemos que temer que habrá consecuencias que se prolonguen durante algunos años.

En estos casos, lo mejor que se puede hacer es solidarizarse con estos productores y escoger alguno de sus vinos para probarlos. Quienes nunca lo hayan hecho, porque siempre hay una primera vez; quienes ya hayan tenido ocasión y no se lo habían vuelto a plantear, para ver si resulta que esta vez sí que la experiencia merece ser recordad y repetida; y los que suelen hacerlo, porque ahora aún existe más motivo para brindar con vino de Burdeos.

Si la cosecha se ha visto reducida cerca de un 1.000.000 de hectolitros, entre lo que se ha perdido y lo que se ha dejado de ganar, vamos a ver si entre todos podemos paliar un poco el daño y ganar un poco en cultura de vinos, que nunca está de más.

¿Eres fan de los vinos de Burdeos? Entonces te recomendamos:

 TAGS:Château Des Annereaux 2007Château Des Annereaux 2007

Château Des Annereaux 2007

 

 

 TAGS:Haut Bailly 2004Haut Bailly 2004

Haut Bailly 2004

La mala cosecha en Burdeos 2013 hará buena a la 2012

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El jefe de enología y comprador de Burdeos Jean-Marc Sauboua Laithwaites confirmó las informaciones del Comité Interprofesional del vino Burdeos (CIVB) según las cuales ?la cosecha del 2013 va a ser la peor desde 1991?. Sauboua también añadió: “La gente tendrá que aprender a amar el 2012? y “esto hasta el momento es la verdad absoluta”.

 A pesar de que el clima podría mejorar para un resultado positivo en la cosecha de octubre, Sauboua señaló problemas generalizados con tanto corrimiento y millerandage como resultado de la temporada de cultivo fresco, en la que el Merlot se vería particularmente afectado. Mientras que sobre las posibilidades de una cosecha tardía, Saboua dijo: “No creo que algunas de las variedades de Cabernet Sauvignon puedan llegar a madurar.”

Pero como la esperanza es lo último que se pierde, se sigue confiando en que los productores con los mejores sitios logren superar las condiciones adversas a las que se ven expuestos. Sobre los rendimientos de Merlot, Saboua predijo: “Habrá algunos pequeños lotes de Merlot que serán buenos y concentrados”. Y esta declaración es una luz al final del túnel tanto para los consumidores como para los productores.

En el caso del Cabernet, indicó: “en los grandes terroirs podrían lograr madurar, en un año malo el terroir marca la diferencia”, aunque Saboua indica que algunos productores se verían obligados a recurrir a la fumigación periódica y tal vez incluso la ósmosis inversa para lograr el resultado esperado.

Aún podemos esperar un buen vino según las predicciones de Sauboua, pero el momento de la verdad llega después de destapar la botella y sacar nuestras conclusiones, esperemos con los dedos cruzados que la mala cosecha de 2013 pueda hacer mejor a la del 2012 y aprendamos a tomarle cariño a esta última para alegrar nuestro paladar con el vino de Burdeos.

¿Quieres probar alguno de los grandes vinos de Burdeos? Hoy te recomendamos 2 grandes ofertas para comprar vino de Burdeos a un precio razonable:

 TAGS:Château Lagrange 2010Château Lagrange 2010

Château Lagrange 2010

 

 

 TAGS:Château Lafon-Rochet 2010Château Lafon-Rochet 2010

Château Lafon-Rochet 2010

El granizo amenaza con destrozar los vinos del 2013 en Francia

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Recientemente los fuertes vientos, granizo  y lluvias generados la noche del 2 de agosto han causado estragos en los viñedos Franceses,  destruyendo entre otras cosas los racimos de uvas de varias zonas como Borgoña, donde 2000 hectáreas de viñedos fueron afectados a causa de los fuertes cambios climáticos.

El cambio metereológico afectó al Chardonnay, y los productores de la zona lucharán por recuperar y sacar adelante la cosecha  a pesar de esto según la empresa de bebidas Bella Wine Tours.

Tanto los grandes vinos de Borgoña como los más pequeños de Burdeos se han visto afectados, este fenómeno indudablemente podría afectar la producción anual en el principal país productor de vinos del mundo, las zonas más nobles de Burdeos, Alsacia y Champaña no han resultado tan afectadas.

Los productores pequeños de las denominaciones de origen Budeis Superior,  Entre-Deux-Mers y Côtes de Castillon, han sido los más golpeados por el fenómeno climático que ha dejado un total de 37.000 hectáreas afectadas en Burdeos y perdidas de un 80%

El presidente del Comité Interprofesional del Vino de Burdeos informó que hay propiedades enteras devastadas por la magnitud del evento, esperamos que el futuro de los vinos franceses del 2013 no esté completamente perdido y se puedan  salvar algunas de las opciones preferidas en vinos.

Los resultados definitivos de las pérdidas y hectáreas rescatadas sólo podrá conocerse en el mes de Octubre, cuando se tengan totalizados estos cálculos y salgan a la luz.

¿Conoces los vinos de Francia? Te recomendamos 2 al mejor precio, para que empieces tu colección:

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Premiere Bulle, el espumoso de Limoux más famoso

 

 

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Joseph Drouhin Laforêt Pinot Noir 2010, un gran Pinot Noir

Un nuevo corcho para el vino

 TAGS:Encontrar en una botella de vino un tapón que no sea el habitual de corcho de toda la vida es, en muchas ocasiones, un elemento disuasorio a la hora de comprar vino, ya que, por razones de costes de producción, se suelen asociar los tapones de plástico o incluso los de corcho de inferior calidad a productos baratos, a vinos de mesa ?de batalla? que no justifican el uso de una materia primera cada día más cara.

Además, las propiedades físicas del corcho de primera calidad son las apropiadas para la adecuada conservación del vino mientras permanece en la botella antes de abrirla. El problema llega una vez abierto el recipiente, ya que muchas veces -sobre todo cuando hablamos de vinos con una cierta edad- el corcho se rompe o se degrada. En otras ocasiones, éste se hincha de manera que no podemos volver a utilizarlo para conservar durante unos días el resto de la botella, con lo que hemos de recurrir a ?inventos? más o menos afortunados, que no siempre encontramos al alcance de nuestra mano. 

Este problema parece que va a empezar a ser cosa del pasado, con el lanzamiento de una versión mejorada del sistema tradicional: un corcho con rosca que, combinado con una botella con un acabado a juego (llamada Helix) promete combinar las ventajas del tapón que todos conocemos con las de las más modernas soluciones de ?packaging?, diseño de producto y conservación de alimentos. 

La novedad, presentada en la última edición de Vinexpo en Burdeos, amenaza con desterrar los sacacorchos de nuestras mesas en un plazo de unos dos años, que es cuando se prevé puede estar lista para salir al mercado de forma generalizada, y es fruto de la colaboración entre el fabricante de corcho portugués Amorim y el productor de botellas estadounidense O-I, orientada a hacerse con el mercado del envasado de vinos ?populares premium? de precios entre 7 y 15 euros. 

Hay que decir que, según las pruebas realizadas por los promotores de esta curiosa iniciativa, el tapón asegura la perfecta conservación del vino, sin alteraciones de sabor, aroma o color, hasta 26 meses después de su embotellado, permitiendo además el cierre hermético de la botella una vez abierta.

¿Cuáles son tus vinos preferidos? ¿Qué tipo de corcho usan? Nosotros te recomendamos hoy un par de grandes vinos con corcho tradicional:

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Almirez 2009, uno de los mejores vinos que ha dado Toro

 

 

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Dehesa del Carrizal Syrah 2009, un syrah frutal y fresco, divino

¿Cuándo un Château no es un Château?

 TAGS:Según la definición tradicional, aceptada como norma, un ?Château? es uno de los vinos de Francia con Denominación de Origen Controlada (Appellation d’Origine Contrôlée ? AOC) elaborado exclusivamente con las uvas procedentes de una sola finca o propiedad. Hasta aquí todo claro.

El problema es que desde algunos países, especialmente Estados Unidos, donde no existe una regulación al respecto, se está intentando que esta limitación no afecte a los vinos norteamericanos así denominados, cuyo proceso de producción no exige la citada limitación, pudiendo realizarse con uvas compradas en cualquier otro lugar. Así, los productores estadounidenses pretenden exportar vinos denominados ?Château? o ?Clos? (otra denominación sujeta a polémica) sin ningún tipo de restricción.

De esta manera, la Unión Europea se ha visto a obligada a tomar cartas en el asunto y pronunciarse en un sentido u otro, un tema que está vertiendo ríos de tinta en los medios especializados, ya que puede afectar a un buen número de bodegas galas, siempre celosas de la protección de sus productos frente a competidores de otras nacionalidades, incluso cuanto se trate de países del espacio económico europeo, como se ha podido comprobar desde hace años en otros asuntos agrícolas y alimentarios.

Bruselas se encuentra actualmente considerando este y otros asuntos dentro de la Política Agraria Común y la decisión no parece estar clara, ya que, aunque en general las importaciones desde Europa de vinos norteamericanos tienen un peso poco significativo, existe el temor -creemos que fundado- por parte de las bodegas francesas de que este hecho pueda resultar una mera avanzadilla de otras ?apropiaciones? que, finalmente, puedan causar un daño serio al sector, además de causar cierta confusión en los consumidores.

Parece que a finales de este año tendremos un veredicto, tras la petición de aplazamiento del Ministerio de Agricultura Francés para preparar una propuesta alternativa, según sus propias declaraciones. Hasta entonces, los expertos y aficionados a comprar vino de todo el mundo tendrán un buen tema de conversación con polémica asegurada y seguras opiniones enfrentadas.

¿Te gustan los vinos de château? Te recomendamos alguno de los más famosos:

 TAGS:Petrus 2009Petrus 2009

Petrus 2009, aunque no lleve el château en el nombre, es uno de los vinos de château más codiciado del mundo

 

 

 TAGS:Château Larose-Trintaudon 2006Château Larose-Trintaudon 2006

Château Larose-Trintaudon 2006, uno de los más vendidos de Francia, destaca por su elegancia y su buena relación calidad-precio