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5 bodegas con restaurantes especiales para ‘foodies’

Hace un tiempo, las bodegas se limitaban a elaborar vino (que no es poco), pero ahora, muchas de ellas, han decidido también abrir sus restaurantes. Vale la pena conocerlas y quedarse a comer porque podemos descubrir los mejores restaurantes del país. Te presentamos 5 de los mejores restaurantes de bodegas del mundo y que son de visita obligada para foodies.

Bespoke (Gutiérrez Colosía)

Restaurante BespokeEn el Puerto de Santa María, Cádiz, esta bodega cuenta con casi 200 años. Una historia que contar y mucho que ofrecer, como Bespoke, su restaurante, muy moderno y con decoraciones y muebles hechos de barriles y paletas reutilizados.

En su menú podemos degustar tapas típicas de Andalucía y también hay una sección vegana. Como se trata de una bodega, las sugerencias el chef están acorde con toda clase de combinación de jerez para cada plato, y luego hay una gran cantidad de vinos de mesa, incluidos orgánicos, biodinámicos y naturales.

Puedes encontrar más información en su web oficial.

Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal

Restaurante Marqués de RiscalSeguramente, en La Rioja no hay una bodega más conocida. Ahora es un hotel modernista que además ha sido diseñado por el famoso arquitecto Frank Gehry. Su restaurante es poderoso, pues lo han elevado a la máxima potencia con el chef Francis Paniego (con dos estrellas Michelin) y platos exquisitos. Ofrece el menú de las 21 ideas y también hay una versión más reducida de 14 platos. Por supuesto, los mejores vinos son protagonistas.

Información y reservas en la web de Marqués de Riscal.

Osteria Volpaia (Castello di Volpaia)

Restaurante Osteria VolpaiaLa región de la Toscana en Italia es preciada por su vino. En Castello di Volpaia, además de su bodega, cuentan con un restaurante, dirigido por el colombiano Juan Camilo Quintero, ganador del título de ‘Chef Emergente del Año’ en Gambero Rosso del año pasado. El restaurante se llama Osteria Volpaia, y además de su excelente menú cuenta con ciertas salas especiales con decoración única, como por ejemplo un comedor privado donde puedes cenar rodeado de miles de botellas antiguas. Muy acogedor.

Toda la información y reservas en Osteria Volpaia.

Rayuela (Viu Manent)

Rayuela Wine and GrillChile es un país que suele destacar por sus vinos. Allí podemos encontrar la bodega Viu Manent, propiedad de la familia Miguel Viu-García que emigró de Cataluña en 1935. Además de explorar su bodega, podemos comer en su restaurante Rayuela Wine & Grill, capitaneado por el chef Cristian Adrián. Presentan degustaciones y maridajes 10 de vino y alimentos. Fue premiado el año 2015 como ‘Mejor Cocina en Regiones’ por el Círculo de Periodistas Gastronómicos de Chile.

Toda la información en Rayuela Wine & Grill.

Elephant Hill

Restaurante Elephant HillDe Chile a Nueva Zelanda en esta vuelta al mundo por los mejores restaurantes de bodegas. Elephant Hill se encuentra en Hawke’s Bay. Y el restaurante de la bodega aprovecha al máximo las enormes vistas con grandes ventanales y una decoración espaciosa. Es un restaurante de lujo con vistas exclusivas al océano Pacífico. El viaje hasta este lugar merecerá la pena a los más sibaritas: la comida y el vino son excelentes. No en vano el pasado año Elephant Hill ganó el premio al Mejor Restaurante de Bodega y dos sombreros de la Guía de cocina Good Food.

Aquí hay fotos e información de Elephant Hill.