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Bodegas a las que ir con los peques de la casa

 TAGS:undefinedSi tienes niños, seguro que buscas mil formas de entretenerlos y compartir aficiones. Es totalmente factible visitar bodegas y llevarse a los peques de la casa para que disfruten con nosotros.

Ruta del Somontano

Vivir el enoturismo en familia es posible con las rutas en las bodegas del Somontano. Hay rutas adaptadas a familias en las que encontramos explicaciones para los niños, con el fin de que conozcan la historia del vino de forma más amena e interactiva. Los niños podrán beber el mosto de las bodegas que visiten.

Bodegas Valdemar

En la Rioja Alavesa, esta bodega ofrece actividades para familias. Desde hacer un recorrido interactivo por las instalaciones a ver un corto de dibujos donde el protagonista invita a los niños a participar en una gran aventura.

Talleres infantiles en Bodegas Vivancos

En Briones (La Rioja), Vivanco es una de las bodegas más importantes del mundo. Además de albergar el museo del vino, también engloba talleres donde los niños se acercan la cultura del vino de forma muy creativa. 

Bodegas PradoRey Ribera

Cerca de Burgos, esta bodega ofrece actividades con animales. Pues además de ver el vino se puede visitar la vaquería de leche fresca y poder tocar las vacas y los terneros. Los padres también se lo pasan bien porque hay catas de vino para ellos. 

Bodegas Dionisos en Valdepeñas

La visita permite ver la bodega y degustar los vinos del lugar. Hay que tener en cuenta que en muchas bodegas donde la entrada de los niños es gratuita, como esta, donde además se incluye la bebida de zumos de uva.

Fuenmayor, Logroño

Nuevamente viajamos a la Rioja porque en la bodega Fuenmayor tiene preparada una super actividad para viajar en familia. Se experimenta en el viñedo, se pisa la uva, se hace el prensado y se obtiene mosto, se ofrece cuento en la bodega y uno se convierte en viticultor por un día.

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Laya 2016

 

 

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La Montesa 2015

Los vinos ingleses van ganando terreno en el mercado

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Probablemente el vino no es lo primero que nos venga a la cabeza al pensar en Inglaterra. Solemos asociar a los británicos únicamente con pintas de cervezas, la bebida ideal para disfrutar de un emocionante juego de fútbol durante el fin de semana. Sin embargo, se trata de una región vitivinícola a tomar en cuenta, especialmente sus espumosos, cuyos caldos son capaces de vencer a champagnes y otros espumosos de primera calidad en las más prestigiosas competiciones internacionales.

Se trata de una industria en crecimiento, especialmente las regiones de Kent y Sussex. En los últimos cinco años se han creado alrededor de 200 bodegas nuevas, la extensión de tierra dedicada a la cosecha de vino se ha duplicado alcanzando los 5.000 acres, y su producción se ha duplicado, superando los 5 millones de botellas.

Se trata de una industria aún en ciernes que empieza a abrirse paso en el mercado internacional. Si comparamos los datos con aquellas regiones con mayor tradición vinícola, aún queda mucho recorrido por delante. Por ejemplo, Reino Unido exportó 250.000 botellas de vino el año pasado, tan solo una fracción de los 150 millones de botellas de champán que exporta Francia anualmente.

Pero la fama de estos caldos no se debe a la cantidad, sino a su calidad. Los espumosos ingleses han ganado nueve reconocimientos al Mejor Vino Espumoso Internacional y seis al Mejor Rosado con Aguja en competiciones globales en los últimos 15 años. Una cifra envidiable que ha dejado patente el gran potencial de estos vinos, facilitando su conquista a los paladares más exigentes de todo el mundo.

El creciente prestigio cosechado en los últimos años ha derivado en un aumento de la demanda internacional, obligándoles a  potenciar su producción destinada a los mercados foráneos. De hecho, se espera multiplicar 10 veces las exportaciones para el año 2020, o el equivalente a 2,5 millones de botellas. Quizá para esta fecha ya se más común disfrutar de un exquisita copa de vino inglés al ver un partido de fútbol de la afamada liga inglesa.

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Chapel Down Rose Brut: Chapel Down ha elaborado este vino espumoso de Kent.

 

 

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Nyetimber Classic Cuvee: Nyetimber ha creado este Nyetimber Classic Cuvee, un vino espumoso de Kent.

Las zonas vitivinícolas de Alemania (I/III)

 TAGS:undefinedLos vinos alemanes son de larga tradición y cada vez despuntan más en el mercado de vinos mundial. Para conocer sus caldos, es necesario saber cuáles son las principales regiones vinícolas de Alemania.

Sus zonas se dividen en 13 con una extensión media de 100.000 ha y la gran mayoría se encuentran concentradas en el sur y parte suroeste, dadas las mejores condiciones meteorológicas para su elaboración. 

Sus cepas más importantes son las Riesling y Müller-Thurgau, que son las más vendidas y explotadas, con vinos frescos, mayoritariamente blancos. La exportación de sus vinos son destinados a otros países europeos, entre los que destaca Gran Bretaña, y fuera del continente, se venden, sobre todo a Estados Unidos.  

Algunas de las regiones vinícolas alemanas son Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut y Württemberg. 

Comarca vinícola de Ahr

Los paisajes de esta región vinícola de Ahr están protagonizados por el río que se lleva su nombre, además de colinas y rocas. Cuenta con 552 ha de superficie vitícola cultivada, Una gran mayoria es de produccion de vinos tintos, con las variedades de Spätburgunder, la Portugieser, la Dornfelder y la Frühburgunder. La uva blanca más extendida de la zona es la Riesling, con 41 ha de superficie. Una gran parte de los viticultores del lugar acogen una actividad secundaria, si bien está creciendo una nueva generación de jóvenes viticultores que está reanimando el sector en esta zona. 

Zona de Baden

Con un paisaje de película, Baden ofrece un clima más soleado y cálido, por lo que es una de las mejores zonas para la producción de vinos. En este caso, el 60% de cultivo es de uvas blancas, mientras que el resto corresponden a uvas tintas. Su variedad más significativa es la de Spätburgunder, con la famosa variedad Burgunder (Pinot); además de los blancos Riesling y Müller-Thurgau. Es de destacar que el vino está bajo bodegas de tipo familiar con 77 cooperativas de viticultores y 400 fincas de viñedos.

 

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Klumpp Cuvée N°1 Trocken 2013: vino de Baden de bodegas Klumpp elaborado con uvas de 2013 y posee un grado alcohólico de 13º. 

 

 

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St. Urbans-Hof St. Urbans-Hof Riesling 2014: un vino blanco con DO Mosel de bodegas St. Urbans Hof está elaborado con riesling de 2014 y 10.5º de grado alcohólico. 

 

Las 5 mejores tiendas para comprar vino en Barcelona

 TAGS:undefinedEn Barcelona existen diversas tiendas para poder comprar vino, que ofrecen referencias catalanas a DO de todo el mundo e incluso la posibilidad de hacer catas en el mismo local. 

El Celler de la Boquería. En el mismo mercado de La Boquería, este establecimiento cuenta con vinos de infinidad de marcas, tanto de España como de fuera, además de ofrecer también una buena selección de licores. Lo mejor es que hay botellas de todos los precios desde 4 euros a 100. Además nos encontramos con la magia de este mercado, el más famoso y visitado de la ciudad, en el que recorrer sus paradas y comprar productos de alta calidad.

Sexy Wine. Ubicada en el Raval, esta tienda de nombre seductor ofrece vinos no muy caros y de buena calidad. Un lugar pequeño con referencias que no suelen pasar de los 15 euros y donde te atienden con amabilidad.

Vinacoteca. En pleno eixample, esta bodega destila toda clase de bebidas, centrada, por supuesto, en el vino y el cava. Pero si uno busca un licor también puede comprarlo. En cuanto a vinos, hay muchas denominaciones de origen, con ofertas y precios de toda índole. Se realizan, al mismo tiempo, cursos y catas para poder conocer más sobre el vino en todo su esplendor. 

L’Ànima del Vi. Especializada en vinos naturales, esta tienda situada en el barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera hará las delicias de los amantes de los vinos naturales, con referencias de España, Francia e Italia. Un lugar donde dejarse caer no solo a comprar vino sino a tomar una copa.

Celler de Gelida. Es una de las más antiguas (1895) y está ubicada en el barrio de Sants. Presenta 3.500 referencias de vino con preferencia de las DO catalanas. Y también tiene otros licores típicos de Catalunya, como la famosa ratafía, los aromas de Montserrat o el de Rupit. 

Y, por supuesto, ya sabes que en Uvinum te ofrecemos el servicio de recogida en tienda en Barcelona, de modo que tienes miles de referencias a tu alcance para comprar desde la web y recogerlas en tienda física si te viene mejor. 

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Perlat Syrah 2013: un vino tinto con DO Montsant de bodegas Cellers Unió a base de syrah de 2013.

 

 

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Com Gat I Gos 2012: un vino tinto de DO Montsant cosechado en 2012. 

 

 

La vendimia llega antes, pero augura buenos vinos

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Cada año por estas épocas se da una perspectiva algo global de lo que puede ser la temporada de vendimia del año. Una gran parte de las bodegas actuales auguran a decir que la vendimia llega antes este año, pero que será mucho más buena.

Las altas temperaturas de los últimos meses pueden resultar buenas o malas, dependiendo de cómo se mire. En este caso, son buenas para frenar ciertas enfermedades en la vid con una fuerte expansión en la calidad de sus uvas. Y ello también hace que algunas uvas estén ya maduras para ser recogidas. 

La gran parte de las bodegas españolas comentan que la vendimia de 2015 se adelantará entre 10 y 15 días, de media, con lo que suele ser en otras fechas. Estas altas temperaturas están garantizando una aceleración del desarrollo vegetativo. Si bien ciertas bodegas no comentan tanta calidad, diciendo que se adelanta pero que podría ser un año normal sin más variación. 

Pero otros, como Pernod Ricard Winemakers España vaticina que la calidad es ahora extraordinaria por lo que el ciclo será corto. Hay, por tanto, un adelanto importante de ciclo.  

Todo depende de las distintas zonas, puesto que en el norte sí es verdad que suele llover más y es importantes para algunas bodegas gallegas. Pues respecto a la DO Rueda de vino se observa que la cosecha irá bien, pero si es verdad que es necesario el riego. Algo también necesario en otras zonas. 

También ven una vendimia de calidad en las zonas de Castilla y Léon. Las denominaciones de esta zona son numerosas, con insistencia en las de Toro o la Ribera del Duero. De todas maneras, otras zonas temen a la extensa subida de las temperaturas en todo el país de manera continuada, porque ello podría establecer una destaca bajada de la producción.

Imagen: Abadia Retuerta

Bodegas Riojanas llega a su 125 aniversario

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La Junta General de Accionistas de Bodegas Riojanas S.A terminó la celebración del aniversario 125 con una inauguración de nuevas instalaciones para enoturismo por parte del presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz en compañía del presidente del Consejo Administrativo de la bodega, Luis Zapatero

Entre las nuevas instalaciones se encuentran una vinotera y una exposición pictórica de la artista Verónica Domingo. Con estas inauguraciones las Bodegas Riojanas ajustan sus instalaciones a la demanda actual del enoturismo, una actividad en la que ha sido pionera y forma parte de su estrategia para relacionarse con los consumidores.

Estos cambios comenzaron a efectuarse hace más de una década con la rehabilitación de los calados y el almacén originarios de 1890, añadiendo a la bodega espacios y servicios para aficionados del enoturismo, a quienes ofrecen además de visitas a sus bodegas, degustación de vinos, exposiciones pictóricas, conciertos musicales y actividades didácticas.

Las inversiones realizadas para estas reformas han sido destinadas a un circuito para visitas y la apertura de una enotienda, así como personal especializado para atender las visitas personalizadas a la bodega.

Luis Zapatero ha mostrado su satisfacción por los resultados positivos obtenidos en el año 2014, con un aumento del 8% del beneficio en comparación con el año 2013, “que reflejan un crecimiento de nuestro nivel competitivo y de nuestro grado de internacionalización, pero que sobre todo suponen una base más firme de cara a las exigencias que el futuro nos demanda”.

Las ventas del Grupo Bodegas Riojanas alcanzaron 5,1 millones de botellas (3,8 millones de litros) por un valor de 17,04 millones de euros, un 0,6 % más que el año anterior. En el caso de Rioja, que representa el 86 % de la cifra de negocio del grupo, las ventas de vinos de Reserva conforman el 60 % de las ventas totales de Bodegas Riojanas.

Lo que significa que 1 de cada 12 botellas de reservas de Rioja vendidas son de Viña Albina y Monte Real, dos marcas líderes en estas categorías dentro del mercado español.
En cuanto al objetivo de internacionalización, el presidente del Grupo Bodegas Riojanas ha resaltado el incremento de las exportaciones en un 8,9 % y el desarrollo de la red comercial, que ya se extiende por 23 países.

El presidente de la bodega ha planificado entre los futuros proyectos la construcción de Bodegas Viore en Rueda y la creación de la sociedad Veiga Naum en Rías Baixas, con un proyecto de nuevas instalaciones.

 

 

 TAGS:Monte Real Reserva 2008Monte Real Reserva 2008

Monte Real Reserva 2008: es un vino tinto con DO Rioja de bodegas Riojanas realizado con tempranillo y graciano de la añada 2007 y de un grado alcohólico de 14º.

 

 

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Viore 2014: un vino blanco con DO Rueda de la añada 2014. 

 

 

*Imagen: José Manuel Armengod (Flickr)

¿Cuál es el secreto de Bodegas Torres, la marca de vinos más admirada del mundo?

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Es una bodega de larga tradición familiar española. Su experiencia y la calidad de los vinos hacen de Bodegas Torres una de las mejores del mundo, y es la marca de vinos más admirada del mundo, según la revista británica Drinks International.

Y es que la bodega ha sido elegida, por segundo año consecutivo, como la marca más admirada siempre según los profesionales de este sector. Hay que tener en cuenta que el jurado que elige este nombramiento está formado por destacados sumillers, wine masters y periodistas de diversos países. 

Tales representantes destacan que Bodegas Torres es una marca que ofrece diversidad de productos, precios y estilos. Y es de merecer, pues que es la única bodega del país y de Europa con esta distinción.

El hecho de que vuelva a ser la más admirada del mundo depende de varios parámetros que son tenidos en cuenta cuando se otorgan estos títulos. Por ejemplo, es destacable que la calidad del vino sea consistente, mejor cada año; y que el vino refleje totalmente su región o país de origen. También se tienen en cuenta las ventas y la adaptación del vino a las necesidades de los usuarios. Características que claramente cumple Bodegas Torres. 

Otras bodegas que le siguen de cerca en estas menciones tan especiales son Vega Sicilia, otra española, que también rompe fronteras; Penfolds, de Australia; Villa María, de Nueva Zelanda; y Château d’Yquem, de Francia. 

Bodegas Torres cuenta ya con la quinta generación familiar de esta empresa. De origen en el Penedès, nació en 1870, y presenta 2.432 ha de viñedos, de los cuales 2.000 están en España. Su reconocimiento hace que podamos degustar sus vinos en más de 150 países. Las denominaciones que agrupa son la de Catalunya, Conca de Barberà, Costers del Segre, Penedès, Priorat, Ribera del Duero, Rioja y Rueda. Sus exportaciones se han realizado desde casi siempre en la familia Torres, además de contar con viñedos en Chile y California. 

Y como no podía ser de otra manera, hoy te recomendamos algunos de los mejores productos de Bodegas Torres, tanto en vinos como en brandies.

Vinos

 TAGS:Celeste Crianza 2010Celeste Crianza 2010

Celeste Crianza 2010: un vino tinto de la DO Ribera del Duero realizado con tinto Fino y tempranillo de la añada 2010 y tiene un grado alcohólico de 14º.

 

 

 TAGS:Milmanda 2011Milmanda 2011

Milmanda 2011: un vino blanco de la DO Conca de Barberà elaborado con chardonnay de 2011 y con un grado alcohólico de 13.5º. 

 

 

Brandies

 TAGS:Torres 20 Hors D'AgeTorres 20 Hors D’Age

Torres 20 Hors D’Age: un brandy originario de España con un grado alcohólico de 40º.

 

 

 TAGS:Jaime IJaime I

Jaime I: brandy de España con una graduación alcohólica de 38º. Los usuarios de Uvinum valoran a Jaime I con 4,2 puntos de 5.

 

 

Imágenes: Uvinum y Bodegas Torres.

¿Cómo construir tu propia bodega en casa?

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Si eres amante del vino, seguro que te gusta tener un pequeño surtido de vinos de diferentes añadas o procedencias en tu casa, para tener siempre la posibilidad de elegir uno u otro en función de la compañía, el momento o tu estado de ánimo. De esta manera, también te habrás planteado ampliar tu pequeña bodega casera y transformarla en algo más ?profesional?, por así decirlo.

A continuación te ofrecemos las claves para acondicionar una bodega en tu hogar que te ayude a conservar tus preciados vinos con todas las garantías.

  • La ubicación: lo ideal, en cualquier caso, es contar con un espacio apropiado para montar tu bodega. Tradicionalmente este tipo de estancias casi siempre se han ubicado en subterráneos, por ser lugares aislados de forma natural, que mantienen temperaturas más estables que otros lugares a expensas de la radiación solar o el frío ambiental. También el grado de humedad es importante en este caso, así que, si puedes, busca un sótano o cueva (natural o artificial) con estas características.
  • El mobiliario: es importante contar con estanterías apropiadas para almacenar vino, y tener en cuenta dónde colocas cada botella, ya que a algunas les vendrá mejor unas condiciones de temperatura y humedad y, a otras, unas condiciones diferentes.
  • Equipamiento específico: está claro que hay lugares mejores y peores para almacenar vino, principalmente por el clima y por la construcción de la bodega en sí. En caso de que vivas en un lugar donde hay grandes variaciones de temperatura y/o humedad que puedan dificultar la conservación del vino, incluso si tienes la posibilidad de utilizar una habitación subterránea, puede ser necesario que aísles el lugar más allá de lo que es habitual, utilizando revestimientos especiales, sellando puertas y ventanas e, incluso, incluyendo equipos de refrigeración y control de la humedad especializados para vinotecas.

De hecho, con uno o varios armarios climatizado para vinos, puedes ubicar tu bodega en lugares más habituales de tu hogar, incluso en un rincón de un pequeño piso, siempre y cuando te permitan mantener un control preciso de las condiciones de conservación del vino. Las que te mostramos a continuación pueden servirte de ayuda:

 

 TAGS:Vinoteca 8 Botellas Cv008Ns CavanovaVinoteca 8 Botellas Cv008Ns Cavanova

Esta vinoteca tiene capacidad para ocho botellas, mantiene los vinos ente 8 y 18 grados, temperatura ideal para saborear al máximo los vinos que se conserven en ella.

 

 

 TAGS:Vinoteca 28 Botellas Cave Vinum CV28-TbVinoteca 28 Botellas Cave Vinum CV28-Tb

Vinoteca con capacidad para 28 Botellas y con un control de temperatura que varía entre los 12ºC y los 18ºC. Silenciosa y de bajo consumo. 

 

Locales donde tomar un buen vino en Madrid

 TAGS:undefinedMadrid es una ciudad cosmopolita, donde la restauración es una de sus señas de identidad. Si vives allí, vas de vacaciones o estás de paso, puedes entrar en sus fantásticos locales, bares y restaurantes de toda la vida, que se mezclan con los más nuevos y de diseño. Y, en muchos de ellos, se puede tomar un buen vino. ¡Descubre cuáles son!

Bodegas Rosell. Es uno de los clásicos. Situado en la calle General Lacy, puedes tomar más de 200 referencias distintas de vino, sin perderte sus buenas tapas. 

Taberna Laredo. De las bodegas a las tabernas, otro clásico de la vida madrileña. En este caso, en la calle Doctor Castelo, encontramos un local regentado por los hermanos Laredo donde probar vinos de distintas denominaciones de orígenes con tapas de primera. Es de destacar que es uno de los locales a los que solían acudir el Rey Juan Carlos. 

Alhuzena. Este local está situado en la zona de Argüelles y destaca por sus muebles rústicos. Tapas elaboradas y de grandes dimensiones acompañadas siempre de buenos vinos.  

El Tempranillo. El nombre lo dice todo en este bar de La Latina, realmente económico. Para los amantes del vino, es ideal al ofrecer multitud de vinos de todas las regiones españolas. Tapas para dar y regalar.

El Quinto vino. ¡Y el primero o segundo! La taberna es destacada por ofrecer una excelente y numerosa carta de vinos de calidad y a buenos precios. Platillos, tapas y otros para saciar nuestra hambre.

Vinícola Mentridana. En el barrio de Lavapiés, el bar cuenta con una enoteca extensa. La lista engloba también vinos a copas, tanto caliente como frío. 

Bodegas Ricla. De las tabernas volvemos a las tradicionales bodegas del centro de Madrid. Aunque es un local pequeño, ofrecen vino y jerez a precios muy reducidos. Son buenas sus tapas clásicas y otras renovadas. 

¿Has estado en alguno de estos locales? Si vas a alguno de ellos, no olvides pedir alguno de los vinos del momento 😉

 

 TAGS:Borsao Tres Picos 2013Borsao Tres Picos 2013

La Guía de los mejores vinos del 2014 del prestigioso crítico Robert Parker coloca en primer lugar a un vino español, el Borsao Tres Picos 2013, en la categoría del mejor vino por su gran relación calidad-precio.

 

 

 TAGS:Terras Gauda 2014Terras Gauda 2014

Terras Gauda es un vino blanco con DO Rías Baixas con los mejores racimos de loureiro y caiño Blanco de 2014.

¿Sin planes? ¡No te pierdas estas rutas gastronómicas para el puente de la Constitución!

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Aprovecha el puente de la Constitución para darte una escapada, pues este año, el 8 de diciembre festivo es lunes y muchas personas tendrán fiesta. Qué mejor forma de desconectar que descubrir los encantos de las riqueza española a través de su gastronomía.

Las rutas gastronómicas de diferentes regiones engloban ferias, desgustaciones, itinerarios enológicos y la visita a bodegas. Os mostramos algunas rutas para este puente.

Eventos gastro en Asturias. Una de las comunidades donde mejor se como es Asturias. La faba asturiana da paso a diferentes platos de montaña. Una de sus rutas más destacadas es la que va de Cangas de Onís a Cabrales, para poder degustar los quesos gamoneu y el cabrales. Además, para estos días, se celebran las XIX Jornadas Gastronómicas de la Matanza, del 6 al 11 de diciembre, en Felechosa. Habrá pote asturiano, compango casero, chupito de orujo, etc. 

De pintxos por San Sebastián. Esta ciudad vasca esconde restaurantes de cinco tenedores, pero también tascas reducidas donde degustar excelentes pintxos. Tras la vuelta a la playa de la Concha y su mirador, os recomendamos adentrarse en el casco antiguo  y probar pintxos calientes y fríos, siempre regados con el txacolí, una de las bebidas del País Vasco.

Enología en La Rioja. Si eres de vinos, aprovecha este puente para conocer de cerca las bodegas y los vinos de la denominación de origen de La Rioja. En la localidad de Briones podemos hacer parada en el Museo de la Cultura del vino de la Dinastia Vivanco, con bodega incluida, con el fin de conocer de cerca la historia y evolución del vino.  

Gastronomía en Granada. Si tienes la suerte de estar por el Sur en el puente de diciembre, la provincia ofrece suculentos platos. Encontrarás la tradicional olla de San Antón, las migas con huevo frito, la bizcochada de Zafra, los pestiños de la Encarnación… además de las tapas en sus bares y las rutas en las que se hacen de menús taurinos en la plaza de toros de la ciudad. 

Y si sales, siempre tienes la opción de hacer una cena en casa acompañado de un buen vino… ¿tampoco es un mal plan, verdad?

 TAGS:La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001

El Rioja Alta Gran Reserva 904 es un gran clásico, complejo y elegante. Ideal para disfrutar durante los grandes momentos. 2001, añada excelente en Rioja.

 

 

 TAGS:Txacolí Rezabal 2013Txacolí Rezabal 2013

Txacolí Rezabal 2013, un vino blanco Txacoli De Getaria realizado con ondarrabi Zuri de 2013 y 11º de graduación alcohólica