India, un mercado con mucho futuro para el vino

La India es un país emergente con un gran futuro prometedor en muchos sentidos. Y para el vino también. Así lo vaticina un informe reciente sobre el mercado del vino en India, realizado por Wine Intelligence en colaboración con Sonal Holland, la única Master of Wine de este país. El estudio lo equipara a China.

Potencia económica mundial

Una de las razones es que la India hace años que emerge como una fuerte potencia económica mundial y esto la hace atractiva para el mercado de exportación del vino. A eso le hemos de sumar que en el país viven 1.300 millones de personas, siendo el segundo más poblado del mundo.

Importaciones

India importó alrededor de 475.000 cajas de vino en los últimos 12 meses hasta marzo de 2017. Mientras que el país cuenta con más de 300 importadores de vino. Y todo esto a pesar de los impuestos elevados a los vinos importados, con aranceles de importación de vinos superiores al 152%.

Mucha gente joven

Otro síntoma de optimismo es que la población del país es relativamente joven, puesto que tiene más de 800 millones de personas menores de 35 años. Esto hace entrever que van a ser consumidores exponenciales en unos años.

Más vino producido

Aunque otras bebidas ocupan realmente las gran parte de las ventas de la India, no hace mucho que se está produciendo vino de manera local. Este hecho despierta el interés de los habitantes por el consumo de vino. Es más, el estudio manifiesta que, entre 2010 y 2017, la industria india del vino registró una tasa de crecimiento anual compuesto de dos dígitos de más del 14%, por lo que es la bebida alcohólica de más rápido crecimiento en la India.

Mumbai, ciudad de vino

El estudio también pone de manifiesto que las ciudades es donde más vino se bebe. Concretamente, Mumbai representa el 32% del consumo total de vino en la India, seguido por Delhi NCR y su suburbio tecnológico Gurugram con un 25%; Bangalore 20%; y Pune e Hyderabad con 5% y 3% respectivamente.

Más estudios sobre el tema

Tales investigaciones están demostrando el interés creciente por el mundo del vino en la India. Pero hay más porque durante este año 2018 se prevé un análisis más exhaustivo y en profundidad del consumidor de vinos de la India.

 

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Vinos blancos para paellas

La paella es la sensación del verano en muchas terrazas. Y si se toma junto al mar, siempre sabe mejor. Normalmente las paellas suelen acompañarse de vinos blancos, fresquitos y ligeros. Pero como hay un gran surtido de paellas, ¿Qué vino podemos tomar según la paella?

La paella de marisco, que encontramos con gambas y langostinos y sepia, entre otros, suele ser una de las más populares. Para ésta es mejor un vino blanco suave, cuyo sabor no sobresalga sobre el del marisco o el pescado, ya que es lo que hace especial a este tipo de paella. Se eligen normalmente los albariños y verdejos, que son de más calidad y aportan un sabor ideal a este plato.

Para esta paella marinera en la que los mariscos son los protagonistas también se recomiendan vinos de las DO de Alicante, Valencia o Andalucía, pero son perfectamente válidos los vinos blancos del Penedès o de Rueda.

También hay paellas de carne, especialmente las podemos encontrar en la comunidad valenciana. Se caracterizan por llevar pollo, conejo, pato, pimiento verde, tomate rallado, alcachofas, ajos tiernos, aceite, arroz y ñora, entre otros ingredientes según tradición. Esta paella será mucho más contundente y por ello podemos pasar del blanco al tinto de Rioja o bien a un blanco más elegante y fuerte, tipo Ribera del Duero.

La paella mixta es también altamente popular. Por un lado, mezclar mar y montaña con productos del mar, como los mariscos con verduras y carne. Por ejemplo habrá pollo, conejo, mariscos, pescado y las verduras habituales. Estas paellas precisan de vinos rosados frescos, pero blancos también con algo de más de fuerza.

Mientras que las paellas vegetarianas, donde hay mucha verdura, como alcachofas, espárragos, habas, judías verdes, garrafones, pimiento morrón, pimiento verde, cebolla, tomate, perejil, azafrán, aceite de oliva y sal, el vino que va bien es el blanco más ligero, rosados, blancos espumosos, cavas y muy frescos para que pueda dar sabor especial a la paella vegetariana.

 

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Juvé y Camps Brut Rosado

Las mejores terrazas de verano de Barcelona

Con el calor encima a todos nos gusta relajarnos, comer o cenar, y por supuesto tomar ricos cócteles y vinos en las terrazas. Barcelona ya hace algunas semanas que ha abierto su temporada de terrazas, que combinan actividades con música y el buen comer.

En Plaza España, el hotel Catalonia Plaza ofrece su terraza The Clock, que en la octava planta, y abierta a todos, conjuga música y también una gran piscina para deleitarse de los días calurosos. Si deseáis desayunar también podéis hacerlo con un completo desayuno a base de jamón del país, salmón, panes, galleta, frutas, queso… cova de café, café y zumo… Vamos, super completo.

No cambiamos demasido de zona, porque en el mismo barrio de Sants, se encuentra la plaza Osca, repleta de terrazas para tomar algo, hacer unos vinos en sus vermuterías y cenar. Es el mejor lugar para relajarse; eso sí hay que ir a buscar sitio pronto y no moverse.

En el eixample hay terrazas para ir sin prisas. Es el caso de Patio, la zona al aire libre del hotel Alexandra, que en la calle Mallorca y en pleno centro permite alejarte del ruido de la urbe. Su oferta gastronómica, supervisada por el chef y restaurador Enrique Valentí, permite degustar desde la amplia propuesta de carnes del restaurante Solomillo, una carta de selectas tablas de quesos, embutidos y productos de temporada de La Charcutería, hasta creativos cócteles de autor. Destaca, en su decoración, un cuidado paisajismo de exuberante vegetación junto a la presencia de madera y piedra en su interiorismo, obra de Borrell Jover Arquitectura.

La terraza del Marea Alta, al final de Drassanes, es una magnífica propuesta para ver Barcelona desde lo alto. Además aconsejamos sus brasas y ahumados en pescados, y los cócteles de su bar Marea Baja.

En la terraza superior del Maremágnum, en el Moll d’Espanya, muy cerca de la plaza de Colón y del Port Vell está Barítimo. Ofrece una propuesta gastronómica global e ininterrumpida de 11h a 24h en tres áreas diferenciadas: su inmensa terraza, un lugar espectacular para ver el atardecer o cenar en verano; sus elegantes salones interiores, y la coctelería un lugar único a la hora del atardecer o para tomar una copa después de cenar.

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Freixenet Ice Rosé

Consejos para pedir vino en un restaurante

 TAGS:undefinedAunque parezca una tarea sencilla, no siempre se acierta pidiendo vino en el restaurante. Todo depende del tipo de persona con la que vamos acompañados y del vino que queramos. Para que no te pierdas, te ofrecemos algunos consejos:

Haz caso al sumiller

La primera regla y más fácil es dejarse aconsejar por el sumiller del restaurante en caso de que haya. Es el que entiende de vinos y sabrá a la perfección cuál va bien, según la ocasión, el plato y nuestros gustos. Así que no te compliques, ante la duda, pregunta al sumiller que sabrá dar las indicaciones adecuadas.

Depende de la comida

Está claro que, según lo que comamos, pediremos uno u otro vino. Lo de los arroces y el pescado con el blanco y la carne con los vinos tintos, puede ser una guía, pero no siempre resulta. Porque depende del tipo de carne y de si el vino es joven o no. Entre las normas básicas del maridaje destacamos que es mejor no servir vinos de mayor cuerpo antes que otros más ligeros. El mundo del maridaje es muy extenso así que hay sabores que quedan mejor con un blanco mientras que otros serán fantásticos con un rosado.

Por orden

Otra manera de elegir los vinos en una comida y cena algo larga, es según el orden. La norma básica es primero los vinos espumosos, que suelen casar bien con los aperitivos, mientras que luego irían los blancos con los primeros platos más ligeros, los rosados, los tintos jóvenes y tintos crianzas para carnes de caza o algo más fuertes.

Dependiendo de la cita o compañía

Cuando tenemos una comida de empresa y queremos quedar bien con nuestros comensales, entonces podemos elegir un vino ya sobradamente conocido, tipo Rioja o Toro, porque no habrá riesgos a que no guste. Mientras que si se trata de una cita, quizás podemos experimentar y preguntar los gustos de nuestra pareja.

 

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Mar de Frades 2017

Dos copas de vino al día reducen enfermedades cardiovasculares y el Alzheimer

 TAGS:undefinedYa sabemos los múltiples beneficios para la salud que ofrece el vino. Muchas investigaciones demuestran las consecuencias beneficiosas para el organismo que tiene el consumo de vino.

Por ello, desde Corporación Vinoloa, nos recuerdan, a modo de recopilación, los beneficios en la salud de esta bebida. 

Previene las enfermedades cardiovasculares. Ello siempre y cuando se consuma la cantidad de 150 ml diarios. Los antioxidantes que lo componen aumentan los niveles de colesterol ‘bueno’ o HDL y esto evita la formación de coágulos.

Como tratamiento para las encías. Los beneficios del consumo de vino para la boca son increíbles. Es bueno para el tratamiento de encías y la limpieza del paladar. La composición de las uvas fermentadas evita la aparición de los estreptococos y bacterias relacionadas con las caries mientras que también es muy eficaz contra la gingivitis y los dolores de garganta.

Reduce el riesgo de demencia. Nuevos estudios ratifican que beber dos copas de vino al día disminuye la inflamación y las toxinas del cerebro, incluso aquellas que están asociadas con el Alzheimer.

Uno se siente más feliz. Se ha demostrado que la ingesta de vino tiene también beneficios en el estado de ánimo. Al tomar una copa se liberan endorfinas, aumenta la relajación y estamos más felices. 

Excelente para mantener la línea. Seguro que no sabías que el vino puede ser el aliado perfecto para cumplir con tu operación bikini. El vino tinto está compuesto de un gen que impide la formación de células de grasa y permite estimular las ya existentes para depurarlas e irlas eliminando.

Vinoterapia para la piel. Cada vez son más los beneficios que aporta el vino en la piel. Por ejemplo, la hidrata profundamente, dotándola de mayor elasticidad, luminosidad y lucha contra los radicales libres.

Mejora la circulación periférica de la dermis. Hay más, puesto que el vino favorece la descongestión de las piernas cansadas y reduce la aparición de las varices. 

 

 

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Pazo das Bruxas 2017

Beber vino durante el embarazo

 TAGS:undefinedHa habido muchos artículos escritos sobre el consumo de vino (o alcohol en general) durante el embarazo. Y es que se trata de una cuestión que genera muchos debates e investigaciones, dado que tradicionalmente se ha dicho que “una copita de vino” muy de tanto en tanto no hace daño a pesar de que la lógica recomendación de la comunidad médica es de CERO alcohol durante el embarzo. 

De hecho, en 2012 un conjunto de estudios liderados por Ulrik Schiøle, catedrático de Ginecología del Hospital Universitario Aarhus (Dinamarca), indicaban que una ingesta de alcohol baja o (de una a cuatro bebidas a la semana) o moderada (de cinco a ocho) durante el embarazo no parecía tener consecuencias negativas en la salud de los niños. En concreto, en ninguno de los estudios –donde participaron más de 1.600 mujeres danesas–, se observó diferencias entre el desarrollo de los hijos de las madres totalmente abstemia y el de los hijos de madres que bebieron poco o de manera moderada.

Aún así, los propios autores de los estudios señalaron que lo más recomendable era no consumir bebidas alcohólicas bajo ningún concepto, ya que a pesar de los resultados de esos estudios en concreto los expertos coinciden: no hay un mínimo seguro en el consumo de alcohol durante el embarazo.

Lo que las mujeres comen o beben durante el embarazo pasa directamente a través de su torrente sanguíneo a la placenta para, literalmente, ser digerido por el feto. Si una mujer embarazada toma un vaso de vino, una cerveza o un cóctel, el bebé nonato ingiere la misma cantidad de alcohol, con el agravante de que su metabolismo procesa el alcohol más lentamente y, en consecuencia, le afecta más.

El alcohol interfiere con su capacidad para obtener suficiente oxígeno y alimento para el desarrollo normal de las células en el cerebro y los otros órganos del cuerpo. El bebé en desarrollo tiene muy poca tolerancia al alcohol, y los nacidos de madres que beben durante el embarazo pueden tener graves problemas.

Trastornos del Espectro Alcohólico Fetal y Síndrome Alcohólico Fetal

Los problemas derivados del consumo de alcohol durante el embarazo se recogen bajo los Trastornos del Espectro Alcohólico Fetal (TEAF). Según el Centro estadounidense de Control de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), estos trastornos pueden traducirse en las siguientes afecciones:

  • Características faciales anormales como, por ejemplo, surco menos marcado entre la nariz y el labio superior (este pliegue se llama filtro o surco subnasal).
  • Cabeza de tamaño pequeño.
  • Estatura más baja de la estatura promedio.
  • Bajo peso corporal.
  • Mala coordinación.
  • Conducta hiperactiva.
  • Dificultad para prestar atención.
  • Mala memoria.
  • Dificultades en la escuela (especialmente en matemáticas).
  • Discapacidades del aprendizaje.
  • Retrasos en el habla y el lenguaje.
  • Discapacidad intelectual o coeficiente intelectual bajo.
  • Capacidad de razonamiento y juicio deficientes.
  • Problemas de succión y dificultades para dormir en los bebés.
  • Problemas de audición y de visión.
  • Problemas del corazón, los riñones o los huesos.

Cuando un niño presenta alguna de estas alteraciones se habla de TEAF, si bien en los casos más graves, tal y como indica la Asociación de Pediatría Española, se habla de el Síndrome Alcohólico Fetal (SAF). Un bebé que nace con el SAF, o con cualquiera de los trastornos incluidos en la lista, requerirá cuidados especiales de por vida, con lo que ello implica para el niño, las familias y, en última instancia, los sistemas de salud públicos. 

¿Un poco o nada?

Por todo ello, ahora el debate planteado trata de discernir entre cuánto es demasiado y qué límite puede ser seguro y cuándo el consumo de vino y demás bebidas alcohólicas se convierten en un riesgo para el futuro bebé.

Sin embargo –y considerando que los TEAF y el SAF son enfermedades 100% prevenibles– la mayoría de los expertos que se muestran totalmente contrarios a que las mujeres embarazadas beban alcohol durante el periodo de gestación y hacen un llamamiento para abandonar el consumo de alcohol por completo. Hay literatura cada vez mayor de evidencias que sugieren que desde las borracheras hasta las dosis bajas de alcohol pueden causar daños.

De hecho, la experta Sveltana Popova, en una entrevista publicada en la web de la Organización Mundial de la Salud, afirmaba que “una de cada 67 embarazadas que consumen alcohol darán a luz a un niño con síndrome alcohólico fetal, lo que se traduce en unos 119.000 niños que nacen cada año con dicho síndrome en todo el mundo”.

Por tanto, y dado que no se conoce el límite del consumo seguro y que el riesgo de que el consumo de alcohol pueda afectar al futuro bebé, lo mejor es no tomar vino durante el embarazo. Y, sobre todo: consultar con médicos y especialistas tanto si hay dudas como si hay problemas a la hora de dejar de beber durante el embarazo o si se está planeando un embarazo.

Más artículos sobre vino y salud

Cada vez son más los estudios que se realizan sobre los efectos del vino sobre la salud de las personas. En el blog de Uvinum es un tema recurrente y por ello queremos ofrecerte una selección de artículos sobre vino y salud para que puedas ampliar tu información. ¿Te animas a leerlos?

Imagen: Adrian Gonzalez

Los museos sobre vino y comida más interesantes del mundo

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Si estamos de viaje o hemos pensado en hacer una fantástica ruta enológica, no puedes perderte estos museos donde el vino y la comida son protagonistas. Toma nota y apúntalos en tu agenda particular. ¡Y a disfrutar del vino!

Museo Vivanco de la Cultura del Vino, España

En España, uno de los museos más interesantes del mundo sobre vino y también más antiguos es el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. Catalogado por la Organización Mundial del Turismo-ONU como el mejor museo de vino del mundo, permite recorrer nada menos que 8.000 años de historia con 20.000 obras artísticas. Sobresalen auténticas piezas arqueológicas con cientos de años de historia y obras mucho más modernas de creadores como Picasso, Sorolla, Juan Gris, Chillida, Barceló, Genovés, o Warhol. Pero hay más porque permite entrar en la bodega, realizar catas, asistir a conferencias y talleres, y poder ver 220 variedades de vino de todo el mundo. 

Pleven Wine Museum, Bulgaria

Ubicado dentro de una cueva, en el parque de Kaylaka, de Bulgaria, hay muchos objetos relacionados con la tradición vitivinícola de la ciudad. Al estar en un parque, podemos ver también su flora y vegetación. En el museo, como en muchos otros de este tipo, hay lugar para las degustaciones de sus vinos.

Museo de pan de jengibre, Polonia

No hay mucho vino, pero sí algunas curiosidades. En Polonia, el Museo de pan de jengibre (Muzeum Piernika) ofrece a los visitantes una visión de los rituales y las tradiciones que participan en la cocción de pan de jengibre. Actividades, exposiciones temporales, acciones interactivas, y el poder participar mientras se hornea el propio pan de jengibre. 

Frietmuseum en Brujas, Bélgica

Quizás no sabías que el origen de las patatas fritas está en Bélgica. Por ello aquí encontramos este museo, dividido en tres partes. La historia de las patatas fritas se expone a lo largo de 400 objetos antiguos en exhibición. La opción de probar las patatas al final de la visita también se incluye.

Museo Currywurst, Berlín

No podía estar en otro lugar, puesto que la salchicha de la ciudad de Berlín es la currywurst. Finas rodajas de salchicha de Frankfurt con tomate al curry. En el museo vemos cómo esta comida se hizo tan popular, gracias a exhibiciones interactivas y mucho más. No te olvides de probarlas en los diversos puestos callejeros de la ciudad. 

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Qué tequila usar para el cóctel Margarita

 TAGS:undefinedEl cóctel margarita es el cóctel más popular elaborado a base de tequila. Para elaborar un margarita clásico se emplean tequila, zumo de limón, hielo y Triple Sec (muchas veces suplido por zumos de algunas frutas cítricas), sin olvidar toque de sal en el borde de la copa en que se sirve

Pero a pesar de ser un cóctel de sencilla preparación, el margarita tiene una infinidad de estilos y clases, con lo cual los tipos de tequila para su preparación también pueden ser muy diferentes. ¡Conozcamos qué tipos de tequila usar para este delicioso cóctel llamado margarita!

Tequila blanco, el clásico margarita

Existen tres clases de tequila: el tequila blanco o silver, el tequila reposado y el tequila añejado. El tequila joven o oro (gold) y el tequila extra añejo -que podrían considerarse como dos tipos adicionales de tequila- se pueden considerar en realidad dos subtipos del los tres tipos de tequila mencionados anteriormente

Aunque pueda parecer raro, no todos los tipos de tequila son adecuados para preparar un cóctel de margarita. Tal y como sucede en la mayoría de cócteles que incluyen frutas cítricas en su elaboración, así como en los más populares, el tipo de destilado utilizado para su elaboración suele ser blanco o lo más neutral posible.

En el cóctel de margarita ocurre lo mismo, por lo que el tequila ideal para preparar un buen margarita es el tequila blanco o silver.

¿Qué variaciones admite el cóctel Margarita?

Para preparar un cóctel margarita los ingredientes básicos son el tequila (blanco, por supuesto), el triple sec, el zumo de limón y el hielo. Pero, como todos los cócteles populares, tiene variaciones que dan lugar a otros tipos de margaritas. En la mayoría de casos, la variación no está en el tipo de tequila, si no en las fruta con los que lo mezclamos. Así, podemos encontrar el margarita con zumo de naranja, el margarita de fresa o el margarita de kiwi.

Además, encontramos también variaciones que incluyen brandy, vino tinto o sake. ¡Hay muchas variaciones!

Los mejores tequilas para un margarita

Pero, ahora que ya sabemos que el tequila blanco o silver es el ideal para preparar una inmejorable receta de margarita, te presentamos una lista con los mejores tequilas para preparar un tequila clásico

¿Quieres alguna recomendación de tequilas para margaritas? Aquí tienes algunas:

 TAGS:Jose Cuervo Silver The Rolling StonesJose Cuervo Silver The Rolling Stones

Jose Cuervo Silver The Rolling Stones: un tequila Plata producido en México y cuya graduación alcohólica es de 38º.

 

 

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Tequila Patrón Silver: es un tequila ultra premium blanco. Es fresca y dulce.

 

 

 TAGS:Don Julio BlancoDon Julio Blanco

Don Julio Blanco: un tequila Plata de México que posee un grado alcohólico de 38º.

 

 

 TAGS:Tequila Patron Silver 1LTequila Patron Silver 1L

Tequila Patron Silver 1L:  un tequila Plata originario de México que tiene un volumen de alcohol de 40º. 

 

 

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Tequila Herradura Silver: un tequila Plata proveniente de México con 40º de alcohol en volumen. 

 

 

 TAGS:Tequila la Tilica BlancoTequila la Tilica Blanco

Tequila la Tilica Blanco: un tequila Plata de destilerías Tequilera la Tilica de México y cuyo volumen de alcohol es de 40º.

 

 

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Tequila Kah Blanco: un tequila Plata originario de México y cuya graduación alcohólica es de 40º. 

Más curiosidades sobre el tequila

¿Te gusta mucho el tequila? ¿Quieres saber otras curiosidades sobre este popular destilado? ¡Te compartimos otros artículos que seguro que te van a interesar un montón!

¡Levántate con energía! Los 5 mejores desayunos del mundo

 TAGS:undefinedEl desayuno es la mejor comida del día. Debe ser sana y contundente porque nos esperan muchas horas en las que haremos de todo: trabajar, deporte, pasear… ¿Quieres saber cuáles son los mejores desayunos del mundo? Explora y hazlos en casa.

México y sus huevos rancheros

Encontramos huevos fritos servidos junto a las tradicionales tortas de maíz rellenas de queso, tomate y guacamole a las que se pueden añadir más ingredientes. Sin duda, un desayuno contundente y fuerte que puede hacer que ya no tengas hambre hasta la hora de comer. 

Completo desayuno inglés

Si el mexicano parecía fuerte, el inglés es algo parecido pero con más ingredientes. Lleva  huevo frito, chorizo, champiñones fritos, frijoles al horno y tomate. A esto se pueden unir tostas con mantequilla. Más que un desayuno es una comida completa.

Turquía y los sabores mediterráneos

El desayuno de Turquía no se queda corto, pero por lo menos, introduce una serie de alimentos que forman parte de la dieta mediterránea. Hay tomates, queso y pepino… pero pueden añadirse más alimentos, como el yogurt.

Francia y sus croissants

Este desayuno es algo más parecido al que solemos comer en España. Suele ser un desayuno rápido, compuesto de café, croissant, mantequilla, tosta y zumo de naranja. Aunque no hace falta ir a París para probarlo porque podemos hacerlo en casa cada día. 

Japón: arroz y más

A muchos no sé qué les parecerá empezar el día con arroz, pero en Japón el desayuno engloba arroz, tsukemono (vegetales encurtidos), pescados, huevos y sopa de miso. Es un todo en uno que precisa de su tiempo para comer con calma. Mejor lo dejamos para el fin de semana.

En Moscú

El típico desayuno ruso también suele ser abundante. Está formado por kasha o copos de avena cocidos en la leche, huevos, tortitas con nata, butterbrod (pan blanco o negro con queso y embutidos) y lácteos. Está delicioso, aunque también necesitaremos un tiempo prudencial para saborear de ello.

¡Ah! Y si queremos algo más cercano y propio de la gastronomía española, ¿qué tal un bocadillo de jamón serrano y una copita de vino tinto? ¡No hay mejor manera de empezar el día!

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Pinna Fidelis Roble 2017

 

 

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Anima de Raimat 2015

2 cócteles con vino español Top Ventas

 TAGS:undefinedLlega Fresh by Ramón Bilbao, una gama de cócteles con vino que están revolucionando el sector. Como ahora llega el fresquito, pero no queremos desprendernos del vino, nada mejor que pasarnos a estos cócteles. Vamos a saber más sobre ello.

Cóctel con blanco Ramón Bilbao Verdejo

Este combinado lleva el vino blanco Verdejo de la casa, mezclado con hojas de albahaca y ocho gotas de sirope de lima. Así obtenemos un cóctel la mar de fresco donde el protagonista es el vino blanco.

Cóctel Fresh Rosé, con rosado de DO Rioja

El rosado de Ramón Bilbao es ideal para el verano, pues siempre apetece más este tipo de vinos. Y aquí, como cóctel, se mezcla combinándolo con hielo, rodajas de pomelo y ocho gotas de sirope de fresa que resaltan en el paladar un sabor dulce y floral.

Para crear estos cócteles la marca piensa en acercarse a un público mucho más juvenil y de esta manera abrir mercado. Pero no son sólo estas dos sorpresas las que nos tiene preparadas esta bodega. 

Han elaborado una gominola que se pone junto al cóctel y se realiza a partir del extracto de los aromas del Ramón Bilbao Rosé. Así capta los aromas que se desprenden en forma gaseosa durante la fermentación, es decir, cuando se elabora el vino. Luego se licúan y se obtiene un extracto con los aromas del vino. Sabe dulce y tiene matices florales. 

Sin duda, son excelentes regalos para hacer cuando tenemos invitados en verano porque les sorprendemos con cócteles con vino y pueden comerse la gominola especial, siempre que les digamos cómo está hecha.

Lo que está claro es que con la llegada de la nueva temporada de terrazas se abre también la de cócteles. Y nada mejor que introducir los vinos en ellos, algo tan de aquí que al mezclarlos con otros ingredientes ofrecen un resultado buenísimo.

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Ramon Bilbao Verdejo 2017

 

 

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Ramón Bilbao Rosado 2017