Diferencias entre zumo y néctar

 TAGS:Nutritivos, buenos para el organismo y con vitamina C. Tanto si los tomamos para el desayuno, por la noche o mezclado con alcohol, los zumos y el néctar constituyen base de la alimentación de las dietas actuales.

Según la RAE, el zumo es el líquido de las hierbas, flores, frutas u otras cosas semejantes, que se saca exprimiéndolas o majándolas. Y el néctar es un licor deliciosamente suave y gustoso.

Ahora bien, muchas veces suelen confundirse los términos entre zumo y néctar. Básicamente, tiene que ver con los ingredientes en que se le añaden para su elaboración. Por una parte, el néctar se realiza a través de frutas trituradas y se añade cantidad de agua y sobre todo azúcar, ácido cítrico y también diferentes condimentos. El zumo por si solo no lleva tanto azúcar.

Por ello, el néctar no suele recomendarse para personas diabéticas o que realmente no pueden tomar grandes cantidad de azúcares. El zumo siempre es mucho mejor, más nutritivo y bueno para el organismo en general y, evidentemente, el zumo natural es totalmente óptimo.

El néctar, por su parte, tiene un sabor muy dulce por la cantidad de azúcar que le hemos añadido y más calorías. Existen, a su vez, néctares sin azúcares añadidos, con edulcorantes, por lo que nos ofrece menos calorías y algunas personas lo prefieren. Realmente el sabor es algo menos potente, fresco y sabroso que los que llevan azúcares y, evidentemente que los zumos.

El zumo suele hacer referencia al líquido final que se obtiene de exprimir la fruta. Lo más corriente es obtenerlo envasado, comprado en cualquier establecimiento, pero en este caso en su proceso de elaboración suelen perderse parte de las propiedades nutrientes de la fruta. Por ello, aunque a veces resulte algo complicado o no tengamos tiempo, el zumo más puro es el que podemos exprimir directamente de la fruta.

En otros casos, los productos de los que se consigue no son tan fáciles de hacer en casa. Te recomendamos 2 de los mejores zumos y néctares que tenemos a tu disposición: 

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