Autor: martaburgues

El vino español triunfa en Nueva York

Nueva York

Nueva York, la ciudad de los rascacielos, la que marca modelos y tendencias, la que nunca duerme, se erige como el lugar donde más triunfa el vino de España. Y todo ello es un lujo porque viene a ratificar la buena marcha de las producciones de nuestro país que ya se venden en medio mundo.

Así nos lo hace saber el Observatorio Español del Mercado del Vino, OeMv, que concluye que Nueva York es el Estado americano con mayor consumo de vino español.

Pero, ¿qué lo hace ser merecedor de este puesto? Los aspectos son diversos, pues de nuestros caldos se valora, principalmente, el buen sabor, con un 60%, la historia y tradición, con un porcentaje del 59%, las distintas regiones productoras, con el 51% y, claro está, una buena relación calidad/precio, con una importancia del 49%.

 

El tinto, siempre el preferido

Los neoyorquinos suelen ser gente con cultura que ha viajado y pertenecen, incluso, a otras etnias y que valoran siempre la novedad y la calidad por encima de todo. No es de extrañar que, ante tales perspectivas, elijan comprar vinos potentes, con regusto y buen sabor. Así, preferentemente consumen tinto más de la mitad, concretamente el 53%, seguido del blanco, con un 38%, pero mucho menos el rosado, con tan sólo un 9%.

Regiones más conocidas

El fenómeno del vino español en el mundo es imparable, ahora bien la cantidad de producción importada es poca, comparándola con otros países que elaboran grandes cantidades de vino, como Italia o Australia. Las regiones vinícolas españolas más conocidas por la población de Nueva York son las de Valencia y Jerez, seguidas muy de cerca de La Rioja. Pero al consumir, los Rioja siguen siendo los preferidos, quizás porque son los que más se encuentran en un gran número de establecimientos, tanto en tiendas como en restaurantes.

Restauración españolaVino y restauración

Este auge viene propiciado por la garantía de la gastronomía española que traspasa fronteras y se sitúa, reñida con Francia, como la mejor del mundo. Esto ha hecho que los estadounidenses en general se interesen por sus platos, las materias primas y las bebidas, como los vinos que riegan tapas y rica cocina de vanguardia con base española. Por ello, el estudio afirma que los ciudadanos de Nueva York suelen conocer el vino de nuestras regiones en restaurantes españoles o por recomendaciones de amigos que lo han probado.

Vinos ecológicos

La vida diaria que llevamos donde se impone la moda de lo saludable y lo verde ha hecho que los productos biológicos o eco adquieran cada vez más importancia. Y el mundo del vino, siempre captador de tendencias, no iba a ser menos.

Los vinos ecológicos ya no son una excepción, sino que están totalmente reconocidos en las tiendas y cartas de restaurantes de medio mundo. Es más, hay bodegas que, sabiendo el éxito que tienen esta clase de caldos, los incorporan a sus añadas más respetables.

Al estar realizados y cultivados sin pesticidas ni compuestos químicos, tienen mayores propiedades para el organismo que otros tipos de vinos, algo de lo que no están de todo acuerdo algunos productores vinícolas y genera un amplio debate entre el sector.

Elaboración y certificación

El vino ecológico se elabora con la utilización de los recursos naturales, sin productos químicos (fertilizantes químicos, insecticidas, plaguicidas), lo que acaba con la existencia de algunos residuos que quedan en el vino. Se obtiene, por tanto, un alimento de mayor calidad. Para que un viñedo tenga la garantía de que es ecológico debe estar clasificado a través de un organismo oficial que lo certifique.

Tal es su importancia que se han dado unos primeros pasos en la investigación de las ventajas de los vinos ecológicos, como demostró un estudio realizado por investigadores de Bioquímica y Biología Molecular del Cáncer de la Universidad de Barcelona. Según los informes, establecieron que la administración a animales del vino tinto ecológico Volvoreta, producido en la bodega Viña Zangarrón de la Denominación de Origen Toro(Zamora) previene la aparición de tumores cancerígenos inducidos químicamente.

Algunos vinos ecológicos

 

Piedra Luenga

Desde Córdoba, investigan para dotar a sus vinos de propiedades biológicas. Bodegas Robles presenta una gama de vino ecológico exquisita: Piedra Luenga, los primeros orgánicos certificados pertenecientes a una Denominación de Origen en el Sur de España.

Genium Ecológico 2005

Bodegas Genium son los artífices de este Genium Ecológico con mucho cuerpo, aromas a frutas del bosque, y un punto de acidez en el sabor y la garantía 100% ecológico.

Bronce Ecológico 2009

El Bronce Ecológico 2009 tiene color rojo, granate, burdeos intenso. Bodega Insercasa nos complace con una delicia que sabe a frutas rojas. Lo aconsejamos con carnes muy rojas y quesos curados.

Montesierra Ecológico Tinto 2007

Ahí va una de mis recomendaciones: el Montesierra Ecológico 2007, un tinto de Somontano muy bien de precio, ideal para largas veladas con los amigos. Consiste, áspero y lleno de aromas por descubrir.

En un lugar de la Mancha…

España tiene rincones realmente encantadores que vale la pena explorar. Pero si, además, cuentan con grandes viñedos que ofrecen vinos gustosos al paladar, la experiencia es inolvidable. La histórica ruta del Quijote nos regala pueblos con encanto y mucha historia: Almansa, Daimiel, Almagro, Cuenca…

Los vinos de la Mancha son como su comunidad: fuertes, contundentes, con arraigo y personalidad. Los tintos adquieren un color burdeos muy especial y los rosados se tiñen de rojo intenso pasión. Las bodegas y restaurantes más influyentes de la zona ofrecen maridajes de excepción, con sus quesos Denominación de Origen y los aceites de Los Montes de Toledo y Campo de Calatrava. Te destacamos algunas de sus caldos más importantes y te animamos a que nos cuentes cuáles has probado y si tienes ya tu preferido.

D.O. Vino de Méntrida

Méntrida está situada en el Norte de la provincia de Toledo, los viñedos dan variedades tintas excepcionales de Garnacha y Cabernet Sauvignon. La Garnacha es la más popular dando lugar a vinos con aromas a frutas realmente intensos.

No te pierdas, por ejemplo, el vino de gran calidad Cantos del Diablo 2008, una exquisitez monovarietal que casará con carnes rojas y ricos embutidos; o el Piélago 2007, envejecido 7 meses en barrica de roble francés dando una pureza al paladar única.

DO Origen Ribera del Júcar

La Mancha, tierra de vinosSeguimos nuestro recorrido por la tierra del Quijote, tierra de leyendas e historias que ha traspasado siglos y generaciones. Los vinos de esta denominación, Ribera del Júcar, se elaboran en el sur de Cuenca, rica en manjares y gastronomía popular. Sus variedades más destacadas son el Tempranillo y el Cencibel, además del Merlot.

DO Almansa

En la provincia de Albacete se elaboran caldos de renombre. La cultura vinícola de la zona de Almansa data probablemente del siglo XVI dando como resultado tintos, rosados, pero también blancos jóvenes. Un ejemplo de estos últimos es La Huella de Adaras Blanco 2009. Entre los tintos, recomendamos La Vega de Adaras 2006, que luce un color grana intenso, mezclado con reflejos violetas y amoratados; y un sencillo, pero gustoso Higueruela Rosado 2009, elaborado a partir de cepas de más de 40 años.

DO de Valdepeñas

A Valdepeñas la encontramos en la provincia de Ciudad Real, y su variedad estrella es la Airén y Cencibel que nos da vinos finos de un color rubí intenso en los tintos y verdosos en los blancos. El Alba de los Infantes Roble 2004 es una buena muestra a aroma a frutos maduros del bosque.

Este otoño practica el enoturismo

Hay una nueva forma de practicar turismo, la de recorrer y conocer miles de lugares a través de la cultura del vino. Este verano, haz algo diferente y déjate embriagar por los placeres de una antigua bodega, catas de vino o un maridaje para descubrir la historia de una región de forma original: llega el enoturismo.

Esta actividad es apta para todo tipo de personas, grupos de amigos y empresas que pasan una jornada diferente con sus compañeros de trabajo. En España el enoturismo está ya muy extendido, gracias a la cantidad de bodegas existentes en cada Comunidad, dignas de ser admiradas por su historia y la elaboración de sus vinos de extrema calidad.

Turismo en viñedosAlojamiento, catas, degustaciones…

Los más sibaritas y amantes de la gastronomía en general disfrutarán seguro con estas experiencias. El enoturismo incluye, entre otras actividades, dormir en la bodega, degustaciones de catas de los vinos más exclusivos, cursos de iniciación a las catas, cenas con maridaje incluido y hasta excursiones por la región.

La ciudad del vino, bodega Marqués de Riscal

Herederos de Marqués de Riscal es uno de los referentes de la cultura vitivinícola de toda España. No es vano, su bodega, ubicada en la Rioja Alavesa, se construyó en 1858, y alberga un hotel, restaurante y spa que ofrece lo mejor para unas buenas vacaciones.

Está situada en un edificio de máxima vanguardia, similar al Guggenheim de Bilbao, donde la huella del arquitecto Frank O. Gehry queda plasmada con su acero y sus múltiples colores que recuerdan a las cepas de esta comarca.

Catas en la Bodega Enate, sabor del Alto Aragón

 TAGS:Entre montañas aragonesas, practicaremos senderismo, deporte de aventura y degustaremos buena gastronomía. La bodega Enate es el principal referente en la Denominación de Origen del Somontano, y destaca también por su imponente edificio. Aquí también se realizan catas especializadas con sus vinos y una visita a sus instalaciones.

Enoturismo con Torres

Bodegas Torres son toda una institución, ubicada en la comarca catalana del Penedès, cuenta con una larga tradición vinícola. Se organiza una interesante visita a sus bodegas, con presentación de su historia, experiencia sensorial para saber el ciclo vegetativo de la vid, tour por los viñedos, y degustación con la cata comentada de un vino, además de la posibilidad de degustar más vinos y la compra de éstos en sus tiendas

Riberjoven

Enoturismo

El encuentro de los vinos jóvenes de Ribera del Duero

Este año que todavía no termina tienes a tu alcance una diversidad de citas importantes sobre ferias y eventos del vino que no te puedes perder. Una de ellas es Riberjoven, el encuentro enoturístico de los vinos jóvenes de la Ribera del Duero que se celebra del 24 al 26 de septiembre en bares y restaurantes de la localidad vallisoletana de Peñafiel.

Este interesante encuentro sirve para realizar contactos con los agentes del sector y conocer de cerca las novedades de los vinos más reconocidos de la DO Ribera del Duero, uno de los más destacados núcleos vinícolas del país.

Mil actividades en Riberjoven

ViñedosRiberjoven se plantea este año como un encuentro cargado de novedades para diversificar el número de visitantes que encontrarán mil actividades diferentes. Así destacan los concursos de tapas con maridajes con los vinos más emblemáticos, que tendrán su máximo apogeo en el Concurso de Pinchos Riberjoven, un certamen que nace con la intención de ofrecer innovación y calidad a un precio inmejorable. Cada tapa y vino joven tendrán un precio conjunto de 2,5€.

También tiene cabida el deporte, a través de la marcha enocicloturista, llamada Riberbici, cuyo objetivo es mostrar a los participantes los encantos de visitar la Ribera del Duero en bicicleta.

Disfruta con los vinos de Ribera del Duero

Los vinos de esta denominación riegan las poblaciones del sureste de Castilla y León, y se extienden por las provincias de Soria, Segovia, Burgos y Valladolid. Se compone de más de 240 bodegas y 8.000 viticultores que dan lugar a vinos de excelente calidad, siendo el Tempranillo la uva más destacada.

Vino

  • Para regar las carnes más rojas, un vino excepcional tinto es el Pago de Carraovejas Crianza 2006, una exquisitez para paladares exigentes que te sorprenderá por su fuerte personalidad y un matices rojos intensos.
  • Por su parte, el Arzuaga Reserva 2005 marca claramente la diferencia. Su color rojo cereza intenso nos lleva a un mundo de tintos finos en el que se mezclan frutas y especias. En boca, denota juventud, pero también solemnidad, sobre todo al regar carnes de esta rica zona, tanto en historia como en gastronomía.
  • Para finalizar, recomendamos un vino con gran carácter. Pago de Carraovejas Reserva 2005 tiene, como una gran parte de los vinos de esta denominación, un color rojo pasión. Sus sabores a frutas del bosque le dan un poder exclusivo para los sentidos. Ideal para una cena comprometida, donde quedarás como un señor.

Nos vamos al sur… y descubrimos sus vinos

El Sur de España aporta una riqueza en cultura de primera línea. Playas interminables, arquitectura mozárabe, buena gastronomía y un vino lleno de frescura, elaborado en cepas de larga tradición.

Ya lo sabes, si estás por el Sur te recomendamos algunos de sus caldos más preciados para que saborees el duende en primera persona y de una forma distinta.

Dale al Jerez

Del vinagre de Jerez a un vino de extrema calidad, que se elabora en una extensión total de más de 12.000 hectáreas de viñedos, muy cerca del mar. Sus variedades preferidas son el Palomino Fino, Pedro Ximénez y Moscatel. Dulces, afrutados y con sabor a manzanilla, te encantarán sus tintos, como el Sacromonte Oloroso Seco, para regar las carnes y los quesos más tiernos de la región o el Manzanilla San León Clásica, perfecto con toda clase de tapas típicas de esta zona.

En el mar de Málaga

La producción de los vinos de esta Denominación tienen la particularidad de pasar por las soleras-criaderas del término municipal de Málaga. Su riqueza climatológica ofrece vinos perfectos donde el Moscatel, un vino dulce, es el más conocido, ideal para acompañar los postres.

Para apaciguar los calores de Málaga, te recomendamos el blanco Ordoñez Nº Victoria 2002, para los entrantes y los pescaítos en algún restaurante pesquero. No puedes dejar de probar Botani Moscatell Seco 2009, fino, dulzón, intenso… será ideal a media tarde con algunas pastas.

Granada, con solera

Desde hace muy poco, los vinos de Granada tienen sus propia Denominación de Origen. Vinos jóvenes que valen la pena ser conocidos y difundirlos por su calidad y aromas intensos. Te sorprenderá, por ejemplo, el Calvente Blanco 2008, elaborado con uvas de moscatel de Alejandría, con cuerpo y gran carácter que resulta propicio, tanto para ricas tapas de jamón, como para los postres más dulces.

Al Condado de Huelva

Conoce nuevos sabores gracias a los caldos que se engloban dentro de esta Denominación, con la variedad blanca Zalema, muy seca y aromática. Tienen una graduación alcohólica bastante baja, por lo que pueden tomarse a media mañana sin problema.

Un ejemplo es el Mioro 2008, joven y muy afrutado, te gustará en ensaladas refrescantes para la época estival. Si lo tuyo es el tinto, Par Vino de Naranja será tu vino, de un color caoba y castaño, con intenso sabor a naranja amarga. ¡Irresistible!

Vino blanco fresquito para el verano

Vino blancoEl vino blanco es el vino preferido para la época estival. Elige siempre un blanco para comidas y cenas cerca del mar y acertarás. Nos ayuda a pasar el intenso calor del sol, y es por ello que se consume tan frío, sin perder ni un ápice de su aroma a uva joven y fruta.

Los colores amarillo, verdoso, con matices intensos desprenden reflejos brillantes y con personalidad. Pescado, ensaladas, marisco, pasta, sopas frescas, carne ligera, postres y tartas caseras… son los alimentos para un maridaje perfecto con este tipo de vino.

Porque no sólo de tintos nos nutrimos, sino que también se pueden vivir nuevas sensaciones con una copa de vino blanco de calidad en la mesa. ¿Ya tienes tu preferido?

Te lo ponemos fácil, pues recomendamos algunas opciones de diversas denominaciones españolas para pasar un verano inmejorable: de las tierras del Penedès, con blancos transparentes con sabor a mar, a Galicia donde se elaboran algunos de los blancos con más presencia del mundo, pasando por Mallorca con aromas a largas tradiciones en vinos.

DO Penedès

  • Arç Blanc 2008. Como no podía ser de otra manera está compuesto por uvas de Xarel·lo. Se elabora en la zona del Garraf, rica en vinos frescos para acompañar los primeros platos de una cena.
  • Sumarroca Chardonnay Cosecha 2009. Su sabor aterciopelado nos transporta a la viñas más importantes del Penedès. Si te gustan los aromas intensos a frutas, éste es tu blanco, ya que huele a manzana, melocotón y a algunos regustos de vainilla.

DO Rías Baixas

  • Nora da Neve 2006. Con el mejor albariño se elabora uno de los vinos blancos con mayor proyección de Galicia. Fresco, intenso, con sabor a pomelo… es la mejor propuesta para una parrillada de pescados. Su sabor perdura en nuestra boca y nos regala momentos placenteros.
  • Iwine 2008. Original por dentro y por fuera. Fino albariño para los canapés más especiales. De matices suaves y frescos en su interior, la botella está pintada de color plata dejando un diseño moderno y creativo.

DO Binissalem-Mallorca

  • Jaume de Puntiró Daurat 2008. Directamente de la isla de Mallorca podemos saborear un blanco de gran riqueza visual. Pero, sobre todo, lo importante está en su sabor que desprende una mezcla de uvas, protagonizada por la Pensal Blanca.
  • Randemar 2008. Un colorido diferente y un sabor intenso a fruta que enamora. Los frutos rojos, la manzana y el melocotón sobre un fondo de hierbas aromáticas son aquí los protagonistas. Un caldo especial para acompañar tus mariscos.

El vino de Canarias y su riqueza

Podemos pensar que por sus cálidas condiciones meteorológicas, las Islas Canarias no producen vinos satisfactorios. Nada más lejos de la realidad, pues en Canarias hallamos caldos de gran calidad, surgidos de la tierra más volcánica y una tradición ancestral de varios siglos. ¡Apúntate al vino canario!

Denominaciones reconocidas

Cuenta con diversas Denominaciones de Origen muy preciadas y encontradas en restaurantes gourmet a nivel tanto nacional como internacional. Algunos ejemplos son la DO Gran Canaria, que abarca toda la producción de esta isla y destaca por sus variedades de tinto (Negramoll, Tintilla y Malvasía Negra).

Otra variedad es la DO Lanzarote, que en su región de la Haría cuenta con 3.350 hectáreas de viñedos que dan vinos afrutados y frescos. La de El Hierro es otra denominación con nombre, que presenta variedades de uvas blancas (Albillo, Bastarda, Bermejuela, Breval, Burrablanca…) y negras (Listán, Bastardo, Negramoll, Tintilla, Vijariego y Malvasía rosada).

También destacan las DO Ycoden Daute Isora, en prácticamente toda la isla de Tenerife. Sus vinos, principalmente rosados y blancos, ofrecen variedades tan gustosas como la Malvasía, Vijariego, Moscatel y Gual. Por su parte, la DO Tacoronte-Acentejo también la encontramos en Tenerife y engloba nada menos que 2.442 hectáreas de las más de 8.000 que existen en la isla. En este caso, son los vinos tintos los protagonistas con sabores robustos y aterciopelados, ideales para cualquier tipo de carne.

La denominación de origen Valle de Güimar se cultiva en lugares de unos 100 a 1.500 m sobre el nivel del mar y nos deja las variedad de Listán blanco y Listán tinto. Mientras que la conocida DO Abona ofrece vinos de gran personalidad en los que ya son los viñedos más altos de Europa.

Bodegas y variedades de Canarias

En la isla de la Palma podemos hacer varios recorridos para conocer sus bodegas y el equilibrio perfecto de sus vinos. El Consejo Regulador de Vinos de La Palma recomienda la ruta de los volcanes y la malvasía, donde hallamos la de Los Llanos Negros (en Funcaliente) debajo del volcán de San Antonio.

La elaboración de los vinos de la denominación Gran Canaria es mayoritariamente tinto, y se realiza con uvas de las variedades tradicionales canarias, aunque la dominante es el Listán Negro. Aquí recomendamos llegar a la Casa del Vino, en la Villa de Santa Brígida, un edificio histórico, en el que conocer la historia vitivinícola de la isla.

A pesar de las pocas lluvias y los calores procedentes de África, Lanzarote reúne condiciones para la viticultura. Se debe a la larga tradición de los viticultores de la isla y a los vientos alisios que favorecen humedad del Atlántico.

Tanajara

Elige tu vino de Canarias

Las próximas ferias de vino

Ferias de vinoLas ferias del vino y salones en nuestro país adquieren cada vez más importancia. Son el eje central de encuentro entre productores, proveedores, exportadores, potenciales clientes e influyentes gurús para dar a conocer las últimas innovaciones y, a la vez, hacer contactos.

¿A cuál vas a asistir?

No asistir a estos eventos de vino (vinícolas) puede suponer una pérdida importante de relaciones personales y posibles ventas que abren nuevos mundos por explorar. En su mayoría, además, hay charlas o coloquios muy interesantes que nos marcan las pautas de las estrategias en compras, marketing y exportación a seguir. Algo que las empresas productoras, hoy en día, no pueden perderse si quieren avanzar en el camino. Veamos algunos de los más destacados:

  • Feria Catavins Sabadell 2010, del 12 al 14 de noviembre: La población de Sabadell, al lado de Barcelona, celebra la tercera edición de esta feria en la que prima su carácter profesional, enfocado, sobre todo, a la exportación. Destaca una interesante workshop en que las bodegas catalanas tendrán la oportunidad de contactar con importadores de varios países. Por otra parte, el espacio Aula Profesional concentrará las mejores catas de vinos de los expositores, que también podrán vender sus nuevas añadas al público visitante.
  • Eventos de vinoVinos y bodegas 2010 Buenos Aires, del 22 al 25 de septiembre: Cruzamos el charco para conocer de cerca los vinos más atractivos de Sudamérica. Entre sus fines está el fomento del conocimiento y la cultura del vino desde sus diferentes vertientes, con gran variedad de charlas, degustaciones y visitas guiadas a diversas bodegas de la zona. Potencia tus vinos en tales países, descubre, conoce la competencia e investiga sobre nuevas formas de vender.
  • ProWein 2011 Dusseldorf, Alemania del 27 al 29 de marzo de 2011: Es uno de los mejores sitios para conocer las tendencias del sector a nivel mundial. Porque no sólo se dan a conocer aquellos vinos que más destacan en Europa sino de todos países, con visitantes de medio mundo que buscan caldos diferentes y de extrema calidad. Las degustaciones y los eventos son los protagonistas de estas jornadas. Apúntate y no te quedes atrás.
  • Fenavin, Feria Nacional del Vino, Ciudad Real, del 10 al 12 de mayo de 2011: Es la feria por excelencia del vino español. Da un importante impulso al sector con una promoción constante de este feria durante todo el año. Se ha especializado en el negocio exterior, una proyección internacional que permite que la oferta vinícola española pueda estar presente en los mercados más importantes. Por ello, la feria cuenta con delegaciones por todo el mundo. Y es que el vino español está en alza en EE.UU., Alemania o Bélgica.
  • 6º Salón Internacional del Vino y la Viña, Lisboa del 11 al 13 de noviembre: No te pierdas las tendencias y las últimas propuestas en el campo de la viticultura, la enología y el aceite de oliva más exclusivo en Portugal. Habrá diversos espacios diferenciados, como el INNOVIT, dedicado a la investigación y el desarrollos del vino a través de las tecnologías más avanzadas, o el DESIGN, donde se darán a conocer las últimas innovaciones en branding para el vino y el aceite.
  • Wine For Asia 2010, Singapur 28 y 29 de octubre: Descubre los mejores vinos de Asia en esta feria para hacer negocios. A la vez, puede ser una oportunidad única para presentar los vinos españoles en tales países, que siempre valoran las Denominaciones de Origen de calidad.

Este verano, ¡playa en la Costa Brava y vinos DO Empordà!

¿Qué tendrá la Costa Brava que es la preferida por todos en la época estival? No es ningún secreto: playas de extrema calidad, reconocidas a nivel mundial, y pueblos pesqueros de impresionante belleza.

Tras un chapuzón y una larga jornada de sol, la mejor opción es comer al aire libre junto a una botella de vino. Si tenemos la suerte de estar en esta región de Girona, podremos saborear la rica gastronomía del lugar, protagonizada por la ternera del país, el “suquet” de pescado o el “trinxat”.

Y, cómo no, tales platos adquieren otra dimensión con los vinos de la tierra, que presentan unas características peculiares: sabor a mar, recuerdos de pescadores y noches mágicas por descubrir.

DO Empordà

Vino DO EmpordàLa zona de producción de la DO Empordà está situada en el extremo nororiental de Cataluña y engloba un total de 48 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 13 municipios del Baix Empordà.

Dentro de su clima, cabe resaltar el fuerte viento del norte, llamado la Tramontana, que presenta rachas que suelen superar los 120 kilómetros por hora. Este fuerte viento beneficia el cultivo del vino que se produce en esta rica zona.

Aunque parezca lo contrario, la DO Empordà está formada por un amplia gama de vinos, de elevada calidad, tanto de reserva como de crianza. Los blancos y rosados, preferidos durante la época estival, se realizan con variedad autóctonas y tienen aromas muy frescos. En los tintos, domina claramente la Garnatxa, un vino dulce natural que da un sabor exquisitos a los postres. Otras variedades, como el Moscatell o la mistela, también son típicos de esta región.

¿Qué vinos elegir?

  • Durante una comida al borde del mar, recomendamos sabores naturales. Mas Oller Mar Blanc 2009 es un blanco bastante nuevo, y como particularidad presume de ser valorado en 92 puntos en la Guía Peñín de 2010. Casi nada.
  • ¿Una ensalada con quesos azules y pescado de segundo? Ya olemos el plato. Para completar tales delicias nada mejor que Quinze Roures 2008, un vino blanco, envolvente por su madera, que desprende olores a frutas.
  • La noche llega y es hora de comer algo más contundente. La ternera será regada por un tinto ViDiví 2007, una garnacha mediterránea que desprende sabores contundentes.
  • Para complementar nuestro postre, el Anubis Moscatell de l’Empordà 0,50 L. es una buena opción para llenar nuestro paladar de vino dulce y maduro. Es, sin duda, la mejor forma de acabar una larga noche de verano.