Mes: diciembre 2014

¡Feliz 2015!

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En unas horas termina 2014 y estrenamos año nuevo. Entre deseos de salud, amor, trabajo, prosperidad y mucho buen vino para 2015, también queríamos compartirte algunos de los artículos que resumen el año en clave de vino, espumosos, cervezas y destilados. Para nosotros no hay mejor manera de poner el colofón a un año que ha dado mucho de sí. ¿Lo vemos?

Inicio de año

Empezamos el año que termina hablando de los Riojas que darían que hablar en 2014 con el artículo 5 Riojas para el 2014, entre los que destacábamos La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001 y el Luis Cañas Crianza 2010, entre otros. Y, después de 12 meses, podemos afirmar que han dado que hablar.

Siguiendo en España, quisimos también compartirte cuáles son para The Drink Business Las 10 regiones del vino para ver en España, en el que hacíamos repaso de las preciosas zonas de la geografía española que tantas alegrías nos traen a través de sus vinos. Bierzo, Txacolí, Valdeorras… ¡Hay tantas por ver!

Dudas, curiosidades y tendencias

Con el post Vino ecológico vs. vino biodinámico, ¿cuál es la diferencia? repasamos en profundidad qué significan estos dos términos que tanto se usan (aunque no siempre con la suficiente propiedad). Si todavía tienes dudas, ¡seguro que este post te las resuelve!

Una de las tendencias sobre el cultivo de uvas la vimos en La Tempranillo es la uva que más crece en cultivo de todo el mundo, cuyas plantaciones se han extendido más que las de cualquier otra uva a partir del año 2000 en todo el mundo.

Futuro

No sabemos todavía los cambios en tendencias en términos de inversión que depara 2015, pero en el año que termina sí vimos un aumento de la inversión en whisky, tal y como publicamos en Los inversores se pasan del vino al whisky.

Fijando la vista en el otro lado del charco, parece que los vinos de la añada 2014 de California nos dejarán buen sabor de boca, como vimos en el artículo La añada de los vinos 2014 de California promete muy buenos resultados. ¿La prueba del algodón? A partir de 2015, por supuesto.

Siguiendo con el futuro, estamos seguros que el devenir del vino también es una cuestión fascinante para ti. Por ello quisimos resumirlo en El vino que viene, donde vimos qué tendencias nos iremos encontrando en los próximos decenios.

Revival

Cuando una publicación de renombre internacional publica los mejores vinos de 2014, no es cuestión de hacerle un feo a la lista. En El Top 100 2014 de Wine Spectator hablamos sobre los vinos que más nos llamaron la atención, dentro de los que ya habían destacado ellos. 

Y en la recta final del año, cómo no, recopilaciones: una con Las mejores cervezas del 2014 y, la otra, con una lista que el Personal Shopper de Uvinum ha asesorado y en la que te hablamos del año que termina en clave de nuestro lenguaje favorito2014 en 14 vinos.

Con estos artículos (y, bueno, todos los que hemos tenido la suerte de compartir contigo en este 2014), nos despedimos y damos la bienvenida a 2015, esperando que sea el mejor año posible para todos. ¡Feliz 2015! 

P.D. No podíamos despedir el año sin brindar, claro está. En esta ocasión, lo queremos hacer con los dos espumosos más vendidos en Uvinum. No os los perdáis. ¡Salud!

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Moët & Chandon Brut Impérial es una cuvée emblemática. La marca más vendida en el mundo, un champagne con finas burbujas, aromático, fresco, intenso y elegante.

 

 

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Gramona es el productor de este Gramona Allegro Reserva Brut, un vino espumoso con DO Cava cuyo coupage contiene parellada y xarel·lo y posee un grado alcohólico de 12.00º.

2014 en 14 vinos

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Cuando se hace balance de un año que finaliza, se suelen valorar diversos aspectos. En este caso, te damos una lista de 14 vinos distintos, que se bebieron en 2014, y que también van a dar mucho que hablar a partir de ahora. ¡Toma buena nota!

1. Abel Mendoza Graciano, Rioja. Un fantástico vino tinto de DO Rioja que está elaborado con los mejores racimos de graciano de 2009. Ideal para beber estas fiestas.

 

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Abel Mendoza Graciano 2009 es ub vino tinto de DO Rioja de bodegas Abel Mendoza Monge con los mejores racimos de graciano de 2009.

 

 

2.Clos Dominic Vinyes Altes, Priotat. Los vinos catalanes están triunfando, por ello recomendamos este vino tinto de DO Priorat, con uvas de 2008. Perfecto para curados y embutidos. 

 

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Clos Dominic Vinyes Altes 2008 es vino tinto Priorat con un coupage a base de uvas de 2008 y 14.5º de graduación alcohólica.

 

 

3. Bàrbara Forés Coma d’En Pou 2011, Terra Alta. Especial vino tinto elaborado con cabernet Sauvignon y syrah de 2011.

 

 TAGS:Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2011Bàrbara Forés Coma d’En Pou 2011

Bàrbara Forés Coma d’En Pou 2011 es un vino elaborado por el Celler Bàrbara Forés.

 

 

4. Abadía Retuerta Le Domaine, Castilla y León. Y si lo que quieres es un vino blanco, es una de las mejores alternativas, con racimos de verdejo y sauvignon Blanc.

 

 TAGS:Abadía Retuerta Le Domaine 2012Abadía Retuerta Le Domaine 2012

Abadía Retuerta Le Domaine 2012 es vino blanco de la DO VT Castilla y León con los mejores racimos de 2012.

 

 

5. Pepa a Loba 2012, Rías Baixas. Uno de los mejores para saborear los pescados y mariscos de estas fiestas. Vino blanco de albariño de 2012.

 

 TAGS:Pepa a Loba 2012Pepa a Loba 2012

Pepa a Loba 2012 es un un vino blanco de DO Rías Baixas de bodega Lalauss

 

 

6. Alto Moncayo, Campo de Borja. Con este tinto, la comida está asegurada al destacar sus añadas de los años de 2007 y 2009 con puntuación de 100 de Robert Parker.

 

 TAGS:Alto Moncayo 2011Alto Moncayo 2011

Alto Moncayo 2011 es vino tinto de la DO Campo De Borja a base de garnacha de 2011

 

 

7. Marbore, Somontano. Un tinto económico y con la garantía de la DO de Somontano. Fantástico para combinar con jamón ibérico, patés y foies

 

 TAGS:Marbore 2006Marbore 2006

Marbore 2006 es un vino tinto con DO Somontano de bodega Pirineos.

 

 

 

8. Quercus, Castilla. Fantástico vino tinto con DO VT Castilla realizado en uvas tempranillo. 

 

 TAGS:Quercus 2008Quercus 2008

Quercus 2008 es un vino tinto con DO VT Castilla de bodegas Fontana a base de las castas tempranillo de la añada 2008.

 

 

9. Dominio de Tares Bembibre 2008, Bierzo. Un vino que sabe a fruta negra, chocolate, menta. Es carnoso y equilibrado.

 

 TAGS:Dominio de Tares Bembibre 2008Dominio de Tares Bembibre 2008

Dominio de Tares Bembibre 2008 es un vino tinto de la DO Bierzo con un coupage a base de mencía de 2008.

 

 

10. 4 Kilos, Mallorca. Vino tinto en el que se ha empleado syrah y cabernet Sauvignon, perfecto para tomar con ibéricos, como los embutidos.  

 

 TAGS:4 Kilos 20114 Kilos 2011

4 Kilos 2011 es un vino tinto de la DO VT Mallorca está elaborado con syrah y cabernet Sauvignon de 2011.

 

 

11. Altos de Luzon, Jumilla. Lo escogemos por su potente sabor, por su DO algo menos conocida, y realizado con tempranillo y monastrell.

 

 TAGS:Altos de Luzon 2009Altos de Luzon 2009

Altos de Luzon 2009 es un vino tinto con DO Jumilla realizado con tempranillo y monastrell de 2009.

 

 

12. Casa Cisca, Yecla. Se elabora en base a las castas monastrell de la añada 2011, que cuenta en su haber con 92 puntos Partker y 95 puntos Peñín.

 

 TAGS:Casa Cisca 2011Casa Cisca 2011

Bodegas Castaño elabora este Casa Cisca 2011, un vino tinto de la DO Yecla.

 

 

13. Initio, Madrid.  Vino tinto de la DO Madrid, permfumado, carnoso y cálido, con coupage de syrah y garnacha de 2007 que ha obtenido una puntuación de 88 puntos en la Guía Peñín. 

 

 TAGS:Initio 2007Initio 2007

Las Moradas de San Martín elabora este Initio 2007.

 

 

14. Itsasmendi Artizar, Bizkaiko Txakolina. Sensual y transparente vino blanco a base de uvas de 2010.

 

 TAGS:Itsasmendi Artizar 2010Itsasmendi Artizar 2010

Itsasmendi Artizar 2010 es un vino blanco de la DO Bizkaiko Txakolina a base de uvas de 2010

 

 

Y, si tienes ganas de descubir más vinos que marcaron el 2014, no te pierdas este artículo en el que publicamos los mejores vinos de España por The Wine Spectator

Imágenes: Uvinum y Flickr (Fabio Ingrosso).

¿Cena de Nochevieja aún sin preparar? ¡Un menú exprés para sacarte de apuros!

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En medio de estos días de celebraciones se va el tiempo volando al disfrutar en familia y atendiendo a los invitados. Por eso hoy te proponemos elaborar un menú fácil y rápido para complacer a familiares y amigos en la cena de Nochevieja, sin necesidad de pasar horas y horas en la cocina. ¡Disfruta al máximo de tu cena de Nochevieja!

Aperitivos de uvas y jamón serrano

Para elaborar esta entrada  para 4 personas conformada por rebanadas de pan tostado con hojas de albahaca , queso de cabra fundido y uvas necesitas 20 minutos o menos.

Ingredientes

  • 1 baguette cortada en rebanadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 18 uvas rojas sin semillas
  • 18 uvas verdes sin semillas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 4 onzas de queso de cabra
  • 6 rebanadas de jamón serrano

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 350 grados y unta las rebanadas de baguette con la mitad del aceite de oliva.
  2. En una bandeja coloca las rodajas de baguette y lleva al horno 5 minutos.
  3. En una sartén coloca el aceite de oliva restante y calienta a fuego medio para colocar las uvas y  retirar cuando estén suaves.
  4. Rocía las uvas con vinagre balsámico y añade pimienta molida al gusto.
  5. Cubre cada rebanada con hojas de albahaca y unta con el queso de cabra.
  6. Corta por la mitad cada rebanada de jamón y coloca sobre el queso.
  7. Coloca las uvas encima para terminar.

 TAGS:Paco & Lola 2013Paco & Lola 2013

Paco & Lola 2013 es un vino blanco de la DO Rías Baixas realizado con albariño de la añada 2013 y 12.5º de grado alcohólico. 

 

 

Langosta a la mantequilla con cebollines

Para preparar estas deliciosas colas de langosta cocidas en salsa de mantequilla con cebollines para 4 personas solo necesitas 20 minutos y  puedes acompañarla con puré de papas y  una copa de vino blanco.

Ingredientes:

  • 800 gramos de colas de langosta
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 barrita de mantequilla de 90 gramos
  • 1 cucharadita de cebollín picado pequeño
  • 1/2 tazas de vinagre blanco

Preparación:

  1. Coloca las colas de langosta en una olla grande con agua hirviendo y ½ tazas de vinagre blanco  por 3 minutos.
  2. Parte a la mitad las colas de langosta.
  3. Elabora una salsa al derretir la mantequilla en una cacerola con ½ taza de agua.
  4. Mezcla con la batidora la salsa y al final coloca el cebollín.
  5. Sirve las colas de langosta con la salsa.

 TAGS:Pétalos del Bierzo 2012Pétalos del Bierzo 2012

Pétalos del Bierzo es una muestra más de cómo juntando el trabajo de un gran viticultor, Álvaro Palacios, con una uva mimada y seleccionada, se puede crear un gran vino con un precio relativamente bajo. 

 

 

Copa de cereza

Estas copas de cereza con leche evaporada se pueden preparar en 60 minutos o menos y la receta es ideal para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 paquete de gelatina sabor a cereza
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de leche vaporada
  • Cerezas marrasquino al gusto

Elaboración:

  1. En una cacerola vacía la gelatina y añade 1 taza de agua y remueve hasta que se disuelva.
  2. El resto del agua debe ser utilizado para disolver el azúcar y una vez hecho esto puedes añadir la leche.
  3. Añade esta preparación a una cacerola y coloca el recipiente sobre hielo.
  4. Bate a velocidad alta con la batidora  hasta lograr que se haga espuma.
  5. Vacía la preparación en copas altas y refrigera hasta el momento de servir (en este momento añade las cerezas para adornar a cada copa. 

 TAGS:Gramona Allegro Reserva BrutGramona Allegro Reserva Brut

Gramona Allegro Reserva Brut es vino espumoso con DO Cava cuyo coupage contiene parellada y xarel·lo y posee un grado alcohólico de 12.00º.

 

 

Y para acabar, ¿por qué no animarse con unos cócteles? No te pierdas estas recetas de cócteles especiales para Nochevieja y ¡termina tu año de la mejor manera posible!

 

¿El secreto de un gin-tonic perfecto? Un gin perfecto

El gin-tonic perfecto sólo tiene un secreto. Bueno, dos. El primero, que el gin sea de calidad. El segundo, que la mezcla no tape los aromas originales del propio gin: ni tónicas muy originales ni condimentos al libre albedrío. Calidad y sencillez y, a partir de ahí, ¡a disfrutar!

Gin-tonic clásico

Para la versión genuina del cóctel, la elección del gin pasa por uno de corte clásico, como Seagrams o Tanqueray, en los que el enebro tiene la nota predominante.

 TAGS:undefinedIngredientes:

  • Una medida de chupito de ginebra Seagrams
  • Un botellín de tónica Fever Tree
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Un limón
  • Cuatro o cinco bayas de enebro

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Cortamos una tira de piel de limón, sin que toque la parte blanca, la exprimimos dentro de la copa, la pasamos por el borde y, luego, la añadimos al hielo. A continuación apretamos algunas bayas de enebro (con cuidado de no romperlas) y las ponemos en la copa. Añadimos el gin y luego, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor.

Gin-tonic cítrico

En esta receta lo ideal es escoger un gin con más notas cítricas, como la Citadelle (con mayor presencia de limón y que, además, es suave y especiada).

Ingredientes: TAGS:undefined

  • Una medida de chupito de ginebra Citadelle
  • Un botellín de tónica Fever Tree Lemon
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Una naranja

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Cortamos una tira de piel de naranja, sin que toque la parte blanca, la exprimimos dentro de la copa, la pasamos por el borde y, luego, añadimos al hielo. A continuación, añadimos el gin y después, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor.

Gin-tonic floral

El toque floral nos lo dará un gin como el Bulldog, donde predominan botánicos como la semilla de amapola y el ojo de dragón. Puedes incluir también alguna hoja seca de lavanda, azahar y rosa.

 TAGS:undefinedIngredientes:

  • Una medida de chupito de ginebra Bulldog
  • Un botellín de tónica Boylan
  • Hielo (hecho a partir de agua con baja mineralización)
  • Una cantidad moderada de hojas secas de lavanda, azahar y rosa

Elaboración:

En una copa tipo globo, ponemos hielo hasta cubrirla. Añadimos luego las hojas secas de lavanda, azahar y rosa. A continuación, añadimos el gin y después, con suavidad, la tónica. Una cucharilla trenzada nos ayudará a que caiga mejor. Dejamos reposar un momento, para dar tiempo a que las hojas se hidraten, y servimos.

 

 

Ahora sólo quedará que disfrutes de tu gin-tonic y te dejes embriagar por su paladar fresco y especial. ¡Salud!

 

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Seagram’s Gin

 

 

 TAGS:Gin CitadelleGin Citadelle

Gin Citadelle

Las mejores cervezas del 2014

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¿Eres amante de la cerveza? ¿No te importa si son rubias o negras? Entonces no puedes perderte este artículo en el que hablamos de algunas de las cervezas que por su sabor y calidad se han convertido en todo un referente y que The Wine Enthusiast ha catalogado como las mejores del año.

The Lost Abbey Serpent´s: Esta cerveza de sabor fuerte, tiene aromas tostados a malta, chocolate y regaliz, tiene un suave sabor astringente con un final a bourbon y su aspecto es color ámbar.

The Bruery Rubbrod: Esta cerveza de aspecto perfectamente dorado con un fondo ligeramente turbio, al paladar tiene notas de pimienta blanca, mandarina, con un fuerte sabor a malta, el sabor del final es terroso y seco.

Blanche de Chambly: Esta cerveza de aspecto turbio y dorado, la espuma blanca perdura, al paladar resulta cítrica y se sienten las notas de limón y naranja, además de trigo fresco, pimienta blanca y levadura. En términos generales resulta amarga y cítrica.

Deschutes Mirror Pond Pale Ale: Esta cerveza de color ámbar brillante, resulta espumosa al servirse, tiene aromas de lúpulo, aceite de naranja, pomelo, notas florales y de frutas tropicales, al paladar resulta profunda, con sabor a caramelo y malta para un final ligeramente amargo.

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Deschutes Mirror Pond Pale Ale 355ml

 

 

Innis & Gunn Bourbon Aged Stout Limited Edition: Esta cerveza de barril envejecida, tiene tonos de vainilla y roble tostado, aspecto caoba oscuro, aroma ahumado y textura cremosa, manteniendo sabores robustos de cacao, nuez tostada, cereza y ciruela, con notas a pimienta negra.

Stone Coffee Milk Stout Ale: Esta cerveza es corpulenta, elaborada con granos de café tostado, sabores a regaliz, café negro, chocolate amargo y un final amargo con toques de vainilla.

Alaskan Brewing Co. 2013 Smoked Porter: Un clásico que se renueva constantemente, te sorprenderá por su profundidad, sus notas tostadas, de chocolote, de tabaco y de fruta fresca. No puedes perderte ni su suavidad ni el ligeramente dulce y prolongado paladar que persistirá tras los últimos sorbos. 

 

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Alaskan Smoked Porter 65cl

Digamos que es Navidad y brindemos por ello

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Digamos que es Navidad. Que ya estamos en la mesa con todas las personas que queremos y que nos quieren. Digamos que los platos ya están llenos de comida deliciosa o grandilocuente o simple (da igual, eso va a gusto de cada uno).

Digamos que en la mesa el bullicio ya le ha ganado el terreno al silencio y algunos (los más valientes) se han atrevido con los villancicos, o con el karaoke de turno, y alguien propone el primer brindis y llena de vino las copas para que todos las alcemos y digamos al unísono ?Felices Fiestas? y tomemos consciencia, en ese momento, de la Navidad.

Digamos que es Navidad, pues, y brindemos por ese momento de Felices Fiestas que tú y los tuyos estaréis compartiendo en unas horas y que será, de nuevo, uno de los mejores momentos de la celebración (y que sea, como no, con el mejor vino posible).

Y es que ya es Navidad, y esperamos que el año que acaba haya sido muy bueno y que el que empezará en unos días te dé lo mejor de sí. Nosotros, por la parte que nos toca, te daremos como siempre los mejores vinos, espumosos, cervezas y destilados al mejor precio. Ya es Navidad, brindemos por ello 🙂

Practico atletismo, ¿puedo beber vino sin ningún problema?

 TAGS:undefinedEl deporte y el vino no están reñidos y pueden convivir sin problema siempre que el consumo sea moderado. Es más, numerosos estudios han indicado que el vino ofrece ventajas y beneficios para el organismo de manera general.

Pero es normal que muchos atletas se pregunten si pueden beber vino, puesto que gastan mucha energía y suelen comer y beber de manera saludable, y no quieren bajar su nivel de esfuerzo. Lo cierto es que el consumo moderado de vino no solamente es posible, sino que aporta ventajas para los que practican atletismo, entre otros deportes.

Si bien, médicos y nutricionistas establecen que es mejor no beber demasiado vino justo antes de competir. Y ello se reafirma porque, según estudios del periódico Sport Medicine, el consumo excesivo de vino antes de practicar atletismo puede aumentar el número de lesiones y el atleta va a deshidratarse mucho antes.  

Virtudes del vino

Por otro lado, las virtudes del vino reafirman la teoría de que aportan beneficios de tipo cardiovascular, especialmente para los que practican ejercicio de manera regular. Además, aumenta los niveles del colesterol bueno y previene el malo. Otros beneficios del consumo moderado de vino combinado con el deporte es que relaja los músculos de las arterias, disminuye la presión arterial, ayuda a prevenir la osteoporosis…

De todos es sabido que el vino tinto lleva flavonoides, que son antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. Y médicos estadounidenses han afirmado que “un vaso de vino con la cena la noche antes de una carrera no es nada preocupante”.

Además, los nutricionistas establecen que cada persona procesa el alcohol de manera diferente, y que no depende tanto de la cantidad. Algunos atletas y bebedores de vino a la vez limitan su consumo a una o dos copas de vino o cerveza al día, y beben mucha agua para compensar la deshidratación, siempre antes del día de la carrera o competición. 

¡Larga vida al vino!

 

 TAGS:Bobal Icon 2012Bobal Icon 2012

Bobal Icon 2012 es un vino tinto con DO Manchuela con los mejores racimos de bobal de la añada 2012 y 14º de grado alcohólico.

 

 

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Viña Ardanza Reserva 2005 es un vino tinto de la DO Rioja elaborado con tempranillo y garnacha de 2005 y posee un grado alcohólico de 13.5º.

Bebidas para prevenir… el día despúes

Después de una noche divertida en la que disfrutas cervezas, vinos o cócteles en buena compañía, lo mejor es tener un plan de contingencia para evitar las resacas, sobre todo en Navidad, cuando más invitaciones te harán a tomar algo y ponerte al día con amistades. TAGS:undefined

Tomando en cuenta esto es una decisión inteligente elegir bebidas que te producirán menos resaca para poder evitar el malestar que traen consigo y disfrutar de la noche.

Algunos consejos útiles son intentar intercalar cada copa de vino o cualquier otra bebida que selecciones con un vaso de agua para mantener tus niveles de hidratación,  asegurarte de cenar bien antes de comenzar a beber alcohol y evitar mezclar bebidas durante la noche.

Vino: El vino es una de las bebidas que produce menos resaca, trata de elegir uno de buena calidad que tenga una graduación alcohólica igual o menor a 12,5%

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Hacienda López de Haro Crianza 2011

 

 

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Borsao Selección 2012

 

 

Bebidas blancas: El vodka y la ginebra son dos de las bebidas blancas que puedes elegir para evitar resacas fuertes en la mañana siguiente, a diferencia de bebidas como el ron y el whisky, ricos en congéneres, toxinas que se forman durante el proceso de fermentación y tienden a garantizar resacas más fuertes.

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Belvedere Vodka

 

 

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Gin Mare

 

 

Tragos con abundante hielo: Si eres de aquellos que beben su cóctel o trago con poca prisa este consejo puede ayudarte a evitar resacas fuertes, pide que le coloquen a tus tragos abundante hielo para que la bebida se torne más suave y tus niveles de hidratación no disminuyan  abruptamente.

Algunas bebidas que pueden ayudarte a eliminar la resaca son:

Agua: El alcohol por su efecto diurético te hace perder agua a través de la orina, por lo que es normal que te encuentres deshidratado y la solución es beber agua en cantidades pequeñas y de manera constante, esto puede hacer que tu resaca dure mucho menos tiempo.

Carbohidratos simples y huevos: El alcohol que bebemos es procesado por el hígado, este es el encargado de la producción de glucosa en el organismo, pero al procesar el alcohol que ingerimos baja los niveles de glucosa que necesitamos, por lo que ingerir frutas y huevos puede normalizar nuestros niveles de glucosa y caseína respectivamente.

Café: El café puede reducir el malestar de la resaca pero deberás consumirlo sin dejar de lado el agua, ya que el café tiene al igual que el alcohol efecto diurético, y no repondrá tus niveles de hidratación por sí mismo.

Y, claro está: la moderación es la clave de todo… Bebe sin exceso, pásatelo bien y toma buen vino o un buen cóctel: seguro que no habrá resaca que se te resista 🙂

Los Reyes Magos vs Papá Noël: sea como sea, ¡pide un vino!

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Muchas personas celebran la Navidad dejando todos los regalos en manos de los Reyes Magos mientras que otros han ido optando por el Papá Nöel… Y, aunque claro está, en ambos casos el objetivo es aprovechar la festividad para tener un regalo con los seres más queridos, cada año por estas fechas se desata la polémica… ¿Reyes Magos o Papá Noël?  

Los defensores de los Reyes Magos desean mantener la tradición, extender las fiestas hasta el día de reyes, mientras que los seguidores de Papá Nöel creen en las tradiciones más globales y desean darle un toque alegre a sus fiestas.

Sea cual sea tu elección (a nosotros nos gustan todas) queremos proponerte algunas ideas geniales para los amantes de vinos y cócteles que no puedes dejar de aprovechar para ti y para los tuyos. Los estuches de regalo se presentan como una excelente opción para dar a tus seres queridos estas navidades, por tener una excelente presentación y venir listos para disfrutar.

Si estás buscando regalos novedosos para dar a tus familiares amigos seguramente te encantarán estas opciones:

Infugintonic Estuche Grande: Este estuche es una opción gourmet conformada por 10 opciones de Infugintonic elaboradas con productos Bio. Regalar este estuche te dejará con la tranquilidad de saber que esta libre de conservantes y de aditivos. Solo deben utilizarse con la ginebra, vodka o ron que decidas para disfrutar en casa y su presentación atractiva te dejará muy bien parado.

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Infugintonic Estuche Grande

 

 

Murganheira Vintage Pinot Bruto: Este estuche elegante decorado con motivos florales en su exterior, contiene una botella de vino elaborado con variedad Pinot noir, procedente de Portugal, y más específicamente de la bodega Murganheira. Su sabor es suave y sofisticado, con notas de limón y manzana verde.

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Murganheira Vintage pinot Bruto ? con Estuche Individual

 

Cesta de navidad: Una opción completa para complacer los gustos de los diferentes integrantes de las familias de tus amigos, está conformada por 1 botella de vino tinto Laderas del Sequé con D.O. Alicante, 1 estuche de 24 napolitanas Dolfin de 5gr, 1 estuche de licor de naranja Crackania de 100gr, 1 estuche de galletas de mantequilla Walkers y 1 estuche de 4 mermeladas de sabores Aalbaricoque y armagnac, fresa y champagne, naranja y whisky, frambuesa y cassis.

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Pack Aperitivo

Pack Aperitivo

 

Con tales propuestas seguro que, sean los Reyes Magos o sean el Papá Noël, el éxito del regalo estará asegurado 🙂 

¿Dudas para la comida de Navidad? ¡Triunfa con este menú maridado!

La Navidad está a la vuelta de la esquina y seguro que ya estás pensando en el menú. Por ello hoy te proponemos un menú maridado por nuestro personal shopper, para que no dejes al azar uno de tus principales aliados para seducir a tus comensales: los vinos, espumosos y licores.

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Entrantes

Chupito de caldo cremoso de mejillón y langostinos, aguacates rellenos de langostinos, mousse de queso y salmón ahumado, jamón y lomo ibérico con tostas y tomate

No hay ninguna comida que se precie sin entrantes. ¿Lo mejor? Degustarlos en raciones pequeñas con un espumoso de calidad para ir abriendo apetito.

Vinos sugeridos

 TAGS:undefinedRecaredo Brut Nature 2008

Recaredo Brut Nature 2008 es un vino espumoso de DO Cava de bodegas Recaredo cuyo coupage contiene xarel·lo y parellada de 2008 y tiene un grado alcohólico de 12º.

 

 TAGS:Gramona Celler Batlle 2004Gramona Celler Batlle 2004

Gramona Celler Batlle 2004 es un vino espumoso de DO Cava de bodegas Gramona a base de xarel·lo y macabeo de 2004 y 11.5º de alcohol en volumen.

 

Primer plato

Cóctel de gambas

El equilibrio entre primer y segundo plato es básico. Un primer plato ligero, como es el cóctel de gambas, es una opción apetitosa y bien coordinada con un segundo más consistente. Y será aún mejor con un vino blanco untuoso y con sabor.

Vinos sugeridos

 TAGS:undefinedVallegarcia Viognier 2011

Vallergarcia produce este Vallegarcia Viognier 2011 es un vino blanco de la DO VT Castilla a base de las castas viognier de 2011 y tiene un grado alcohólico de 14º.

 

 TAGS:undefinedBelondrade y Lurton 2012

Belondrade y Lurton 2012 es uno de los mejores vinos de Rueda. Elegante y complejo es un vino blanco de gastronomía con potencial de guardia.

 

Segundo plato

Entrecot al foie

Un buen segundo plato necesita de un vino a su altura. Si escogemos carne, como esta sugerencia de entrecot con salsa de foie, lo mejor será acompañarla de un vino voluminoso, potente, carnoso…

Vinos sugeridos

 TAGS:undefinedEl Puntido 2010

Viñedos de Páganos elabora El Puntido 2010, un vino tinto con DO Rioja a base de las castas tempranillo de la añada 2010 y con un grado alcohólico de 14.5º.

 

 TAGS:undefinedCarmelo Rodero Crianza 2011

Bodegas Rodero elabora este Carmelo Rodero Crianza 2011 (14,95?), un vino tinto de la DO Ribera del Duero realizado con cabernet Sauvignon y tinta del País de 2011.

 

Postres

Carpaccio de piña con helado de vainilla + Dulces navideños

Para cerrar un menú redondo, ¿qué mejor que un postre ligero, unos dulces navideños y un buen licor? ¡Un gran final para un gran inicio!

Vinos sugeridos

 TAGS:Orujo Pazo de Señorans 50clOrujo Pazo de Señorans 50cl

Pazo de Señorans produce este Orujo Pazo de Señorans 50cl, un orujo de España con 41º de alcohol en volumen.

 

 TAGS:Hidalgo Pedro XiménezHidalgo Pedro Ximénez

Emilio Hidalgo elabora Hidalgo Pedro Ximénez, un vino generoso con DO Jerez-Xérès-Sherry elaborado con uvas pedro Ximénez y tiene un grado alcohólico de 15º.

 

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*Imagen: Flickr y Uvinum