Mes: octubre 2013

Bebidas de Halloween

 TAGS:¡Halloween! El día del terror, de los sustos y del “truco o trato“, la tradición americana que se está imponiendo también en España, también afecta a la forma en las que las bebidas se promocionan para distinguirse. Hoy os contamos algunas de las bebidas de las más curiosas:

Los cócteles y los ponches de Halloween son las bebidas clásicas de estas fechas: la combinación perfecta ha de ser:

  • Baja en alcohol (para poder beber toda la velada) o directamente sin alcohol (para que los disfruten también los niños).
  • Con una apariencia que nos impida reconocer las bebidas que lo forman.
  • Con una decoración especial de Halloween.

Si vas a comprar destilados puedes usar cualquiera, lo importante es que el resultado sea un ponche de Halloween ¡terroríficamente irresistible!

Si quieres preparar un ponche de Halloween diferente, te presentamos algunas versiones “especiales”:

 TAGS:Cóctel Cerebrito

¡Es igual que el cerebro que te puedas encontrar en el laboratorio de un profesor chiflado! Necesitarás:

Ingredientes:

Elaboración:

Este cóctel se prepara sobre la copa. Primero sirves el vodka con el zumo de limón, y luego en otra copa viertes la crema de whisky. Introduces una pajita en la crema de whisky y tapas con el dedo para que se haga el vacío y la bebida dse quede en la pajita. Luego pones la pajita sobre el vodka con limón y vas soltando ligeramente el dedo para que caiga lentamente sobre la bebida, haciendo la forma del derebro.

Para decorar, terminas echando unas gotas de granadina para completar el efecto visual.

Cóctel Poción de la Bruja

 ¡Ojo con los hechizos! La poción de la bruja es poderosa, y se prepara así:

Ingredientes:

  • 2 botellas de cava
  • 2 litros de refresco de lima-limón
  • 4 litros de zumo de naranja
  • 500g de helado de Naranja
  • Azúcar
  • Uvas

Elaboración:

Necesitarás una ponchera grande. Mezcla y rectifica el azúcar. Esta es una variante del agua de Valencia, a la que se añaden las uvas para darle un efecto visual “más de Halloween”. También puedes usar nubes o gominolas para darle otro look.

Ahora que lo sabes seguramente querrás probarlos y sacar tus conclusiones, ya sea en cócteles, o de la forma más sencilla, pero no dejes de comentarnos cuál fue tu preferido entre todos.

¿Tienes una bebida preferida para Halloween? ¿Cuál es? Si quieres seguir la moda del Patrón, hoy te recomendamos:

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Baileys

 

 

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Absolut Rock Edition

Qué vino beber si eres cervecero

 TAGS:¿Qué pasa si tenemos un amigo o amiga al que no acabamos de convencer de los beneficios del vino? ¿Qué podemos hacer para convencer a un ?cervecero? de que puede llegar a apreciar algo más que su cerveza favorita? Aquí os dejamos unas recomendaciones que os pueden ayudar a ampliar su abanico de gustos y conseguir que saboree el vino con el mismo deleite que su bebida preferida.

Además de insistir en que pruebe tus vinos favoritos, una buena manera de introducir a alguien en la cultura del vino es hacerle catar algunas variedades determinadas que puedan hacer que sea más fácil para él compartir tu pasión.

Para los que gustan de las cervezas ligeras, tipo lager y pilsner por que son ?fáciles de beber? y refrescantes, y también por que son las más extendidas en casi todo el mundo, os recomendamos un cava brut, un espumoso que por sus características burbujas y precio moderado, puede conquistar el paladar de cualquier cervecero.

En cambio, los aficionados a las pale ales, variedad con más cuerpo que las anteriores y sabor no tan amargo, el vino perfecto podría ser un pinot noir, que se puede incluir entre los más ligeros entre los tintos, compartiendo con su antagonista cervecero un suave equilibrio. Dentro de las pale ales, la variedad ?India Pale Ale? se lleva muy bien con vinos complejo como los carmenere chilenos, cabernet franc, aglianico o mourvedre, por su gran equilibrio entre grado alcohólico, sabor afrutado, dulzura y amargor.

Los amantes de la cerveza de trigo encontrarán apropiado, con toda probabilidad un chardonnay, un viognier, un roussanne o un semillon, por su sabor suave y un punto dulce, de la misma manera que a los que les gustan las cervezas belgas, ricas en matices, les agradarán vinos tintos basados en uva shirah o garnacha.

Finalmente, los más exigentes aficionados a las cervezas negras tipo porter, encontrarán en los chianti, burdeos y Rioja a unos acompañantes perfectos para sus comidas, sin renunciar a la riqueza de aromas y sabores de su cerveza favorita.

¿Buscas vino para comprar regalos de Navidad, y no sabes cuál le podrá gustar a tu gente? Hoy te recomendamos 2 que entusiasmarán a todos:

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Vizcarra Senda del Oro 2011, un Rioja moderno y agradable para todos

 

 

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Numanthia 2006, uno de los grandes vinos de España

El vino alimenta los procesadores Intel

 TAGS:Que el vino, además de ser poder llegar a ser una bebida exquisita, tiene múltiples aplicaciones es algo que se da por sabido. Desde sus efectos beneficiosos para la salud ?si se consume con moderación- hasta su aplicación como parte integrante de múltiples tratamientos de belleza, la cultura del vino incluye casi todos los ámbitos humanos imaginables, ya pensando sólo en la riqueza que genera, no solo para sus productores sino para los que nos dedicamos, modestamente, a divulgar sus propiedades. 

Sin embargo, hasta ahora no nos habíamos topado con una aplicación tan curiosa como la que el fabricante de chips estadounidense Intel ha presentado recientemente. A principios de septiembre, y en el marco del Intel Developer Forum de San Francisco (EE.UU), el gigante informático desveló la creación de un procesador que funciona con vino. Sí, como lo oyen, con vino. 

Se trata de un procesador de baja potencia que obtiene su alimentación de una copa de vino tinto con dos electrodos, que reaccionan con el ácido acético del líquido para producir corriente eléctrica. El dispositivo se incluye en la investigación de la antropóloga australiana Genevieve Bell acerca del problema de la alimentación en dispositivos informáticos móviles. 

 TAGS:Es, por supuesto, enteramente experimental y, aunque está claro que estamos lejos de ver un portátil con ?baterías al vino? en los escaparates de las tiendas de informática, representa un importante paso adelante en aras de buscar alternativas económicas y ecológicas a la producción de dispositivos de alimentación para productos como, por ejemplo, los teléfonos móviles, que son los que están experimentando un mayor crecimiento en estos últimos años. 

Como suele ocurrir en muchas ocasiones cuando hablamos de descubrimientos científicos, a veces es difícil imaginar su aplicación práctica, pero no nos sorprendamos si, dentro de unos años la novedad del momento sea el nuevo ?WinePhone?.

¿Te gustan los vinos potentes? No sabemos si aceleraran el ritmo de los procesadores, pero los vinos que te recomendamos hoy son estupendos:

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Numanthia 2005

 

 

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Vega Sicilia Único 2000

La tradición de las cestas de Navidad en Europa

 TAGS:¡Se acercan las Navidades 2013! ¡Ding dong! ¡Ding dong! Papá Noel está a la vuelta de la esquina, y las cestas de Navidad se empiezan a ver en los escaparates -y en las listas de la compra-.

Las cestas de Navidad son un regalo típico de las navidades tradicionales españolas: de mimbre, de diseño, la cesta de dos -o más- pisos, con su jamón ibérico, turrón y mantecados, peladillas, mazapanes, vino y licores, o las más modernas bandejas “chic” de Navidad con artículos tan dispares como paté de erizo de mar o mermelada de amapola.

Son una tradición que perdura a pesar de la crisis, y que define a nuestro país. Porque si vives en cualquier otro país de Europa seguramente no recibirás lotes de Navidad, ni lotes de empresa, ni ningún regalo como entendemos nosotros a las cestas de Navidad, pero es no quiere decir que no vayas a recibir regalos de Navidad de amigos, familiares y en general de cualquiera que te quiera bien.

Y eso es lo que vamos a hacer: viajar por Europa y descubrir qué es lo que se regala en otros países de nuestro entorno, en lugar de las “castizas” cestas de Navidad:

  • Navidades en Alemania: En Alemania son bastante más fríos y no existe tradición de regalar cestas de Navidad, pero sí es un período especialmente dado a los regalos entre amigos y familiares, sobre todo de productos artesanales y tradicionales. A lo largo de todo el país, en los fines de semana cercanos a la Navidad se abren “Mercados de Navidad“, donde beber “Gluehwein” o vino caliente especiado, escuchar los villancicos cantados por coros tradicionales, y probar delicias como las almendras tostadas o el Lebkuchen (bizcocho de especias y miel).
  • Navidades en Italia: Las cestas de Navidad también se regalan en Italia (la tradición de regalar cestas de Navidad llega hasta la época de los romanos), aunque no de forma tan institucionalizada como en España. Sin embargo, los reyes de las cestas de Navidad no son los embutidos sino los panettones (bizcocho con frutas) y los pandoros (bizcocho sin frutas), acompañados normalmente de licores y vinos dulces, como el Marsala. ¡Ah! No olvides que la Navidad termina con los regalos de la Bruja Befana, la noche del 5 al 6 de Enero (la noche de regalos equivalente a los Reyes Magos).
  • Navidades en Inglaterra: En el Reino Unido, y especialmente en Inglaterra, en lugar de cestas de Navidad, la Navidad empieza regalando tarjetas de Navidad. En cada tienda puedes encontrar un surtido increíble de tarjetas, con sus correspondientes combinaciones de sobres, lazos, e incluso golosinas para acompañar. En algunos sitios, como el Covent Garden de Londres, la Navidad es todo un monográfico. Realmente un espectáculo. Y en cuanto a los regalos, Santa Claus es el protagonista. Todos los regalos se entregan hasta Nochebuena. La mesa para la cena de Nochebuena se decora con crackers que al abrir disparan confetti y, a veces, pequeños regalos. Los 2 protagonistas de la Navidad, si visitas el Reino Unido en esta época, son los coros y los árboles de Navidad. En Londres, los sitios más espectaculares para disfrutar de ambos son Victoria Station y Trafalgar Square. Sin embargo, para la fiesta son mejores las semanas anteriores a la Navidad, que es una fecha muy familiar allí, porque es en las semanas anteriores cuando se juntan los amigos a disfrutar de las fiestas prenavideñas.
  • Navidades en Francia: Francia es el país que reúne las tradiciones de toda Europa: las cestas de Navidad o cadeaux de Noël, son muy celebrados, aunque estas cestas no son sólo gastronómicas. En las zonas más cercanas a Alemania triunfan los mercadillos, y en las más al sur se ponen belenes en las casas. La galette des rois es el equivalente al Roscón de Reyes, e incluso se envían felicitaciones navideñas, ¡pero en Enero!

¿Preparando los regalos de Navidad? Hoy te recomendamos 2 lotes diferentes para sorprender con los regalos de esta Navidad 2013:

 TAGS:Lote Gourmet Navidad 3Lote Gourmet Navidad 3

Lote Gourmet Navidad 3

 

 

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Joyas Gourmet 2

La mala cosecha en Burdeos 2013 hará buena a la 2012

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El jefe de enología y comprador de Burdeos Jean-Marc Sauboua Laithwaites confirmó las informaciones del Comité Interprofesional del vino Burdeos (CIVB) según las cuales ?la cosecha del 2013 va a ser la peor desde 1991?. Sauboua también añadió: “La gente tendrá que aprender a amar el 2012? y “esto hasta el momento es la verdad absoluta”.

 A pesar de que el clima podría mejorar para un resultado positivo en la cosecha de octubre, Sauboua señaló problemas generalizados con tanto corrimiento y millerandage como resultado de la temporada de cultivo fresco, en la que el Merlot se vería particularmente afectado. Mientras que sobre las posibilidades de una cosecha tardía, Saboua dijo: “No creo que algunas de las variedades de Cabernet Sauvignon puedan llegar a madurar.”

Pero como la esperanza es lo último que se pierde, se sigue confiando en que los productores con los mejores sitios logren superar las condiciones adversas a las que se ven expuestos. Sobre los rendimientos de Merlot, Saboua predijo: “Habrá algunos pequeños lotes de Merlot que serán buenos y concentrados”. Y esta declaración es una luz al final del túnel tanto para los consumidores como para los productores.

En el caso del Cabernet, indicó: “en los grandes terroirs podrían lograr madurar, en un año malo el terroir marca la diferencia”, aunque Saboua indica que algunos productores se verían obligados a recurrir a la fumigación periódica y tal vez incluso la ósmosis inversa para lograr el resultado esperado.

Aún podemos esperar un buen vino según las predicciones de Sauboua, pero el momento de la verdad llega después de destapar la botella y sacar nuestras conclusiones, esperemos con los dedos cruzados que la mala cosecha de 2013 pueda hacer mejor a la del 2012 y aprendamos a tomarle cariño a esta última para alegrar nuestro paladar con el vino de Burdeos.

¿Quieres probar alguno de los grandes vinos de Burdeos? Hoy te recomendamos 2 grandes ofertas para comprar vino de Burdeos a un precio razonable:

 TAGS:Château Lagrange 2010Château Lagrange 2010

Château Lagrange 2010

 

 

 TAGS:Château Lafon-Rochet 2010Château Lafon-Rochet 2010

Château Lafon-Rochet 2010

Los 5 vinos más caros de 2013

 TAGS:No sé cuánta calderilla lleváis ahora mismo en el bolsillo pero, independientemente de vuestra respuesta, que por otra parte no tiene nada que ver con el tema que nos ocupa, quería que hiciésemos un repaso a los 5 vinos más caros de 2013.

Antes de comentarla, aquí tenéis la lista con los 5 vinos:

  1. Château Lafite Rothschild Imperial 1982
  2. Petrus Imperial 2009
  3. Hunt´s Porto
  4. Louis Roederer Cristal Brut Methuselah 1990
  5. Petrus Imperial 1985

¿Qué me decís de un vino de 45 euros? ¿Alguna vez habéis pagado eso por una botella? “Y más” me diréis algunos… Bueno, pues ahora multiplicad esa cantidad por mil. Sí, sí, hablo en serio. Exactamente 45.089,20? es el precio que tendrán que pagar los que quieran llevarse a casa los 75cl de Château Lafite Rothschild Imperial 1982. No sé qué opináis pero yo me he quedado muerta.

¿Hay quién se gasta tanto en una botella de vino? Pero lo que más me intriga no es eso, sino cómo fijan el precio en la bodega… porque ya que se ponen, podrían haber redondeado la cifra… esos veinte céntimos colgando al final deben ser para despistar.

Le sigue, de muy cerquita, Petrus Imperial 2009, DO Pomerol que cuesta 44.311,80?. Otros que se apuntan a la moda de los céntimos, debe ser que andan con un margen muy ajustado. Y yo me pregunto ¿probaré algún día un sorbito de alguna de estas joyas? Porque desde luego, si se presenta la ocasión es como para grabarla en vídeo. Catas a ciegas en este caso no, gracias.

Por fin, en la tercera posición nos alegra ver que hay un vino que no es francés. Hunt´s Porto, DO Oporto, que vale su peso en oro: 25.987,08 euros. Aunque para dorado el Louis Roederer Cristal Brut Methuselah 1990, cuarto vino más caro del 2013, con un precio de 23.908,04 euros que, ya te va a avisando, puesto que su presentación no deja lugar a dudas, es todo color oro, desde el corcho hasta el, con perdón, culo (de la botella).

Y, cierra la lista Petrus Imperial 1985, por el módico precio de 19.435 euros. Que sí, es arillo claro, pero si lo comparamos con su primo de la segunda posición éste sale a mitad de precio. Hombre, no sé cuánto se notará la diferencia entre ambos y si será como para pagar 20.000?, pero alguna razón han debido tener los de la bodega, que, por otra parte, son los que mejor los conocen a ambos (y a éste casi un cuarto de siglo más que al anterior).

Así que, si os ha tocado la lotería, si os sentís generosos, si os queréis un montón o si os apetece quedar realmente bien con alguien (para los que se identifiquen con esta última opción es conveniente que impriman este post y lo adjunten); podéis hacer la lista de la compra con alguno de estos vinitos que os he propuesto hoy y, si me permitís, acompañadlo con un platito de jamón ibérico para que el resultado sea extraordinario.

Hoy te recomendamos:

 TAGS:Château Lafite Rothschild Imperial 1982Château Lafite Rothschild Imperial 1982

Château Lafite Rothschild Imperial 1982

 

 

 TAGS:Pétrus Imperial 2009Pétrus Imperial 2009

Pétrus Imperial 2009

Parker bendice los vinos del Bierzo

 TAGS:El catador estadounidense Robert Parker ha reiterado su amor por los vinos Bierzo, en la provincia de León. The Wine Advocate, realizó una cata de los vinos del Bierzo con un total de 117 muestras de las que 65 se han colocado por encima de los 90 puntos sobre 100, resultados que sirven para abrir las puertas del mercado a estos vinos, no sólo en Estados Unidos, sino en todo el mundo.

El ranking es liderado con 97 puntos de Moncerbal 2011, un monovarietal de mencía elaborado por la bodega Descendientes de J. Palacios, un puesto por debajo, con 96 puntos se sitúa otro Moncerbal, de la añada 2010, y un vino del genial enólogo berciano Raúl Pérez, el Ultreia de Valtuille 2010, también monovarietal de mencía.

La Faraona, también de Descendientes de J. Palacios, en su añada 2011 se valora en 800 dólares y que es el siguiente vino del ranking con 95 puntos. Gutiérrez (encargado de la cata para la revista) atribuye a ambos Pérez (no son familia entre sí) el liderazgo
en la revolución que han experimentado los vinos del Bierzo.

La horquilla de elaboradores logra 94 puntos y se abre a otras bodegas: Castro Ventosa con su Valtuille Cepas Centenarias 2010; Casar de Burbia con su Tebaida Nemesio
2010; y otros dos vinos de Ricardo Pérez: Corullón 2010 y Las Lamas 2011.

 TAGS:Después con 93 puntos de valoración, aparecen los vinos de la añada 2010 Paixar; Tebaida Nº 5de Casar de Burbia; y Las Lamas, junto con los 2011 de Corullón; Mengoba
Godello sobre Lías, de Gregory Pérez y La Claudina de Raúl Pérez; otros dos vinos de La Vizcaína de Raúl Pérez (El Rapolao y La Vitoriana); y Ultreia, además del Tilenus Pago de Posada 2005, uno de los pocos vinos de envejecimiento largo en la lista de The Wine
Advocate.

Con 92 puntos sobre 100 aparecen dos vinos de Bodega del Abad: Carracedo 2010, monovarietal de mencía, y el Gotín del Risc Godello de San Salvador 2008, junto a ambos, el catador ha colocado con la misma puntuación a Vega Montán Adriá 2010; El Castro de Valtuille 2010; Luna Beberide Art 2010; Paixar 2009; Demencia de Autor 2008; Pétalos del Bierzo 2011; Mengoba Mencía de Espanillo 2010; Pittacum La Prohibición 2008; Ultreia Cova de la Raposa 2010; Tilenus Godello 2012; y Tilenus Pieros 2004.

Un triunfo para los vinos con Denominación de Origen Birzo que les generará mayor demanda a sus bodegas productoras y aún mayor fama mundial , posicionando nuevamente a España como una de las principales tierras del vino.

¿Te gustan los vinos del Bierzo? Hoy te recomendamos:

 TAGS:Ultreia de Valtuille 2010Ultreia de Valtuille 2010

Ultreia de Valtuille 2010

 

 

 TAGS:Pétalos del Bierzo 2011Pétalos del Bierzo 2011

Pétalos del Bierzo 2011

La crisis de Estados Unidos afecta al vino y a la cerveza

 TAGS:El cierre del gobierno de los EE.UU. a traído consigo problemas para el vino y la cerveza, ya que un cúmulo de nuevas etiquetas de cerveza y de vino no podrán ser aprobados por las autoridades correspondientes.

De acuerdo con las leyes de EE.UU., todas las nuevas cervezas y vinos en los EE.UU. deben ser aprobados y tasados para el Impuesto sobre Alcohol y el Tabaco de la Oficina de Comercio, especialmente si son elaborados con productos no tradicionales como muchas cervezas estacionales que se comercian.

Los demócratas y los republicanos están recogiendo una gran pila de pedidos en la oficina, aunque todavía está recogiendo impuestos de cervecería y vino. En declaraciones a los EE.UU, una portavoz de Brooklyn Brewery en Nueva York, Carla Villa, explicó: “Los retrasos en la aprobación podrían generar un efecto dominó, no podemos lanzar cervezas de temporada, lo que significa que nuestros distribuidores no pueden vender, lo que significa que nuestros clientes no pueden comprarlas.”

Con los demócratas también intransigentes, el gobierno se ha quedado esencialmente sin dinero y sin fondos, por lo que se les dijo a todos los trabajadores del gobierno “no esenciales” que deben volver a casa. Es la primera parada en 17 años y ha visto 700.000 trabajadores del sector público enviados a casa de permiso no remunerado de los cuales 400.000 son del Departamento de Defensa.

A pesar de que las cervecerías con etiquetas previamente aprobadas aún pueden vender cerveza, las nuevas fábricas que estaban buscando para comenzar a vender sus productos, ahora tendrán que esperar hasta que el bloqueo se rompa. Una cervecería como por ejemplo New Belgium en Fort Collins, Colorado, está aparentemente a la espera de la aprobación de 5 etiquetas y 3 cervezas nuevas.

La situación es igualmente grave para la industria del vino por las mismas razones, empresas como Latitud en Boston se encuentran en la misma situación, que está esperando la aprobación de una nueva etiqueta y hasta que se apruebe (y esto es poco probable antes de Navidad) la tienda no podrá contar con 17.000 cajas de vino.

El cierre de los EE.UU. fue provocado por una falla en el Congreso para aprobar un nuevo presupuesto el 1 de octubre, los republicanos se han negado a aprobar un nuevo presupuesto que no incluya al menos algunas enmiendas al plan de atención médica universal del presidente Barack Obama (Obamacare) durante mucho tiempo la manzana de la discordia entre las dos partes.

¿Qué bebida de Estados Unidos echarías de menos? Hoy te recomendamos:

 TAGS:Ron Kraken SpicedRon Kraken Spiced

Ron Kraken Spiced

 

 

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Maker’s Mark

Cerveza en polvo

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Las bebidas instantáneas han representado alternativas prácticas para trasladar, almacenar y preparar en cualquier lugar y en ellas radica su innegable éxito, a estas alternativas se suma la cerveza en polvo, una idea de una cervecera canadiense que se propone cambiar nuestra visión de la cerveza para siempre.

Aun sin lanzarse al mercado la cerveza en polvo funcionaría como un concentrado que se mezclaría con agua  y carbonato para transformarse en la cerveza refrescante  espumosa que tanto nos gusta.

La invención es obra de Bebidas Backcountry de Pat, y lanzaron la cerveza en polvo en Estados Unidos y Canadá en Septiembre, para luego llegar al Reino Unido y Europa.

Sus creadores la describen como

Concentrado de cerveza casi sin agua que contiene todo el gran sabor, alcohol, y el aroma de una calidad micro cerveza premium. El concentrado de cerveza se hace usando “tecnología de elaboración de la cerveza híbrido”, que crea una cerveza altamente concentrada con un porcentaje similar a la del vodka o el whisky. Pero cuando se añade agua y la carbonatación “se convierte en una buena cerveza de edad.

Además han hecho énfasis en que esto no es sólo una cerveza deshidratada, por lo que en su pagina web indican:

A diferencia de otros procesos de concentrado, esto no se trata sólo de hacer la cerveza y luego ‘eliminar’ el agua después (que es extremadamente ineficiente desde el punto de vista energético). En cambio, nuestro proceso (patente pendiente) nos permite empezar con casi nada de agua, y controlar cuidadosamente el ambiente de la fermentación. El resultado es una cerveza concentrada con todo el mismo gran sabor que está acostumbrado en un micro cerveza premium. Todo lo que hacemos es añadir agua, carbonato, y disfrutar.

Además de prepararse para el lanzamiento de su cerveza en polvo, ya vende un carbonatador, ideal para la creación de la cerveza.

Solo queda probar esta nueva alternativa de cerveza para sacar conclusiones, evaluar su sabor, apariencia y porcentaje alcohólico y decidir finalmente si se convertirá en una de nuestras alternativas preferidas. Mientras tanto, te recomendamos algunas cervezas que ya están entre nuestras preferidas:

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Guinness Draught

 

 

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Duff Beer

Negroni, máxima elegancia

 TAGS:En nuestro recorrido de los cócteles del mundo, hoy le toca el turno al Negroni, mezcla de diferentes combinados y un sabor potente y algo amargo. Es preferido, sobre todo, entre los hombres al final de una cena, al salir a tomar algo de noche para degustar de manera tranquila y relajada.

Por el nombre, Negroni, ya habréis adivinado que se trata de un cóctel que se originó en Italia. Es gracias al conde Camillo Negroni, al que no le acababa de gustar el clásico cóctel americano y pidió una mezcla de ginebra con otros licores, siendo el resultado realmente un éxito. 

El negroni está formado por ginebra, campari u otro vermut y se le puede añadir soda. Para elaborarlo necesitaremos un vaso para la mezcla, cucharillas y hielo. Suelen mezclarse unos 30 ml de ginebra, 20 ml de vermut, 20 ml de campari y unas gotas de soda a gusto. 

 TAGS:El negroni se prepara directamente en un vaso largo o corto y ancho con cubitos de hielo (no suelen picarse, sino que se dejan los cubitos tal cual), aunque las bebidas ya deben estar frías con anterioridad. Removeremos la mezcla con una cocharilla y adornaremos el vaso con media rodaja de naranja o limón. Podemos añadir unas gotas de limón o de naranja para endulzar esta mezcla.

Como hemos apuntado el negroni suele servirse en vaso corto y ancho, o bien algo largo, que en coctelería se denomina Old Fashion y suele utilizarse también para degustar otros cócteles. Aunque las partes de cada bebida son a gusto del consumidor, se dice que han de ser iguales para que la mezcla sea óptima. Pues el sabor debe ser adecuado y si añadimos algo más vermut, por ejemplo, el resultado puede ser más dulce. Por ello, algunas veces se pregunta si se quiere más fuerte, amargo o dulce, según el consumidor. 

A diferencia de otros cócteles, la elaboración del negroni no precisa de coctelera, siendo a veces algo más fácil de preparar si tenemos todos los licores, pero no este utensilio básico en coctelería.

¿Quieres los mejores ingredientes para un negroni? Te recomendamos:

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Campari

 

 

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Gin G’Vine Floraison