Mes: mayo 2010

Con Pablo Martín para Uvinum

Ya lo que me faltaba. La semana pasada me zambullí en el Congreso regional de Sumillería que se celebró en León, y, claro, he terminado de contaminarme con esto del vino, conociendo a gente tan magnífica como Henar Puente, única mujer ganadora de un campeonato nacional de cata, o Pablo Martín, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, y desde hace poco, también presidente nacional del gremio.

Pablo MartínRetornando por unos minutos a mis orígenes profesionales -el periodismo- le pedí a Pablo que me regalara para los seguidores de Uvinum una serie de impresiones acerca del momento que vive el sector en España y el camino que tiene por delante.

El presidente de la Asociación Nacional de Sumilleres apuesta por “salvaguardar las variedades autóctonas” porque “el futuro es diferenciarnos”. La clave está en conseguir “que cuando al gente tome una uva, sea realmente esa uva, porque las mejorantes son bienvenidas pero no te distinguen”. El esfuerzo debe hacerse “sobre todo, en Castilla y León, porque es la comunidad que más variedades autóctonas tiene”.

Y, segoviano él, hacia Castilla y León tiró la elección de Pablo Martín cuando le pedí que seleccionara un tinto, un rosado y un blanco que recomendar a los Uviners, y se quedó con tres áreas de producción:

  • Tintos, de Bierzo. Y apunto yo, ¿qué tal un Demencia? Un vino tan arrollador como su nombre y su imagen, con una espléndida mineralidad, frutas rojas y notas de sotobosque, estructurado y con buena acidez. 100% mencía, claro. Cuidado, produce locura…
  • Rosados, de Cigales. Yo propongo un Hiriart élite 2009, premiado este pasado domingo en la primera edición de los Premios Calidad Cigales. 70% tinta del país, 15% garnacha y 15% verdejo, con fresa y grosella tanto en nariz como en boca, muy fresco.
  • Blancos, de Rueda. ¿Os gusta Ossian? Agricultura ecológica para un 100% verdejo nacido de cepas prefiloxéricas de entre 100 y 200 años, y fermentado en barrica. Es un vino muy cambiante de una botella a otra y que necesita oxigenación para desarrollar toda su complejidad. Recuerdos de frutas tropicales, hierba, cítricos…

Los mejores vinos españoles de 2010 según Parker

Un año más, te ofrecemos la lista de vinos españoles (40) que Jay Miller, catador de la revista The Wine Advocate dirigida por el famoso Robert Parker, ha considerado como los mejores vinos de España, con una puntuación superior a los 95 puntos.

Los mejores vinos de España de 2010 en realidad son los vinos que más te hayan gustado a ti de todos los que hayas tenido el placer de probar este año, a pesar de la opinión de los expertos (cuya opinión no negaré que vale la pena tenerla en cuenta).

  1. Pingus 2007: 99 puntos
  2. Espectacle, Espectacle del Montsant 2007: 98 puntos
  3. Hermanos Sastre, Pesus 2006: 98 puntos
  4. Vega Sicilia Unico Reserva Especial NV: 98+ puntos
  5. Clos I Terrasses, Clos Erasmus 2007: 98 puntos
  6. Benjamin Romeo, Contador 2007: 98 puntos
  7. Dominio de Pingus, Amelia 2007: 97 puntos
  8. Vega Sicilia Unico Reserva 2000: 97 puntos
  9. Bodegas Jimenez Landi, El Reventon 2008: 97 puntos
  10. Numanthia, Termanthia 2007: 97+ puntos
  11. Alvaro Palacios, L?Ermita 2007: 96 puntos
  12. Bodegas Emilio Moro, Malleolus de Sancho Martin 2007: 96 puntos
  13. Bodegas El Nido, El Nido 2007: 96 puntos
  14. Numanthia, Termanthia 2006: 96+ puntos
  15. Raul Perez, Ultreia de Valtuille 2008: 96 puntos
  16. Bodegas Sierra Cantabria, El Bosque 2007: 96 puntos
  17. Bodegas Jimenez Landi, Cantos del Diablo 2008: 96 puntos
  18. Clos Mogador 2007: 96 puntos
  19. Cvne, Real de Asua 2004: 95+ puntos
  20. Cvne, Contino Graciano 1996: 95 puntos
  21. Cvne, Contino Graciano 2001: 95 puntos
  22. Descendientes de Jose Palacios, Las Lamas 2007: 95 puntos
  23. Bodegas y Viñedos Valduero, Gran Reserva 2001: 95 puntos
  24. Benjamin Romeo, La Viña de Andres Romeo 2007: 95 puntos
  25. Los Astrales, Astrales Christina 2007: 95 puntos
  26. Bodegas Alto Moncayo, Aquilon 2007: 95 puntos
  27. Aalto 2007: 95 puntos
  28. Mas Doix, Doix Costers de Vinyes Velles 2007: 95 puntos
  29. Hermanos Sastre, Regina Vides 2005: 95 puntos
  30. Dominio Do Bibei, Lacima 2007: 95 puntos
  31. Finca Allende, Aurus 2006: 95 puntos
  32. Bodegas Sierra Cantabria, Amancio 2006: 95+ puntos
  33. Remelluri Colección Jaime Rodriguez 2004: 95 puntos
  34. Raul Perez, El Pecado 2008: 95 puntos
  35. Raul Perez, Sketch 2008: 95 puntos
  36. Bodegas y Viñedos Pujanza, Pujanza Cisma 2007: 95 puntos
  37. Quinta Da Muradella, Bastardo 2005: 95 puntos
  38. Quinta Da Muradella, Qdm Albarello 2007: 95 puntos
  39. Nit de Nin, Nit de Nin 2007: 95 puntos
  40. Bodegas Emilio Moro, Malleolus de Valderramiro 2007: 95 puntos

Nico y yo tuvimos la posibilidad de catar vinos como el Numanthia o el Termanthia y os podemos asegurar que fue todo un placer. Si habéis podido probar alguno de ellos, no dudéis en compartir vuestra experiencia y opinión en Uvinum.

Se acerca el verano… ¡a llenar las terrazas de vino!

Mayo y junio son mis meses favoritos. Se acerca el calor, escondemos mantas y abrigos y florece el color, las prendas cortas y los tirantes en los armarios de todas las casas. Los días son largos, el sol tiene un color especial, las vacaciones parecen más cerca y, si tienes la suerte de tener viñedos cerca de casa, no hay nada más relajante después de un día duro que perderse entre caminos rodeados de viñas de color verde y oro, mientras el cielo rompe con colores rojizos, dorados, amarillos.

Si no tienes esta suerte, una solución para poder disfrutar del fruto de los viñedos son las terrazas de los bares y restaurantes.

Vivir en este país tiene muchas ventajas, sin duda, la principal, es nuestro clima – si, sé que este año es un poco raro, con tanta lluvia, pero normalmente, el sol se deja ver mas! 😉 -. Sentarse al sol, por la tarde, o un mediodía antes de comer, en cualquier plaza o paseo de cualquier ciudad o pueblo; delante el mar o lejos; con mucha gente, o más bien solos; y ver pasar las horas con una buena copa de vino… como decía aquel anuncio… ¡no tiene precio!

Cuando se acerca este tiempo, como con la ropa, en casa también cambiamos “el armario” del vino: vinos jóvenes tintos, blancos, rosados, con aguja, cavas se convierten en nuestros aliados y tienen un lugar destacado. Frescor, juventud, alegría, es lo que nos gusta durante estos días.

Ayer, mientras hacía este tradicional inventario en casa puse en situación destacada y en la línea de salida directa a la copa los siguientes vinos:

  • Perro Verde 2009 (Rueda) Un verdejo joven, que no ha tocado la madera y del inoxidable directamente a la botella. Fresco y jovial, apetecible solo o acompañado por pescado, marisco o arroces.
  • Si os podéis escapar del trabajo unos minutos y podéis gozar de un aperitivo antes de comer, no lo dudéis y tomad una copa de cava, que casa con todo: con unas olivas, unas galletas saladas, unos cacahuetes, unas chips, … Si queréis alguna idea, yo en la nevera tengo un par de botellas del Parés Baltà Selectio Brut
  • Los vinos rosados, demasiado denostados según mi punto de vista, son mis más fieles aliados para luchar contra el calor y en muchas regiones de España se hacen vinos rosados estupendos, como en Navarra. En mi armario, por ejemplo, tengo el Artazuri Rosado 2009 que me espera.

Bienvenido sea el verano si tenemos la nevera llena de caldos frescos y jóvenes. Sin duda, con la copa llena la vida se disfruta mucho más 😉