Armagnac Dartigalongue 2009

Dartigalongue (Armañac)

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El Armagnac Dartigalongue 2009 se elabora en una compañía que se fundó en la época en que Napoleón recorría Europa en sus campañas. En ese entonces empezaron a producir sus primeros Armagnac y a comercializarlos localmente, pero su mercado se fue expandiendo con el paso del tiempo gracias a la calidad de cada botella.

El minucioso proceso para producir el Armagnac Dartigalongue 2009 comienza con la producción y destilación del vino blanco, continúa con la crianza del aguardiente en barricas de roble y termina con la mezcla y el embotellado del licor.

Las uvas elegidas para el blanco son la Ugni Blanc, la folle Blanche, la Colombard y una pequeña cantidad de Bacco y otras variedades.

Ficha técnica · Armagnac Dartigalongue

Añada: 2009 Otras añadas
Categoría:Armañac (Destilados)
Productor: Dartigalongue
Volumen: 70cl
Vol. De Alcohol: 40%
País: Francia

Descripción · Dartigalongue

Armagnac Dartigalongue 2009

NOTA DE CATA:

  • Color: Ámbar oscuro con tonalidades marrones brillantes.
  • Olor: Frutas blancas como manzana y pera, notas de vainilla y un toque de anís.
  • Sabor: Potente, con gran longitud y un final con notas de especias.

PRODUCTOR: Dartigalongue.

PAÍS: Francia.

DETALLES DE ELABORACIÓN: Este exquisito y tradicional aguardiente francés se elabora con tres diferentes variedades de uva: Ugni Blanc, Baco 22A y Folle Blanc, las cuales son cosechadas en zonas de Bas Armagnac, generalmente en el departamento de Gers, al sur de Francia. Para la destilación se utilizan alambiques Armagnacs tradicionales de 15 hectolitros, con un bajo grado de alcohol, lo cual permite mantener al máximo su aroma y darle un notable potencial de envejecimiento a la bebida. En el proceso de añejamiento se utilizan barricas de roble Gascón, provenientes del suroeste de Francia. Como el grado de destilación es alto, el licor de las barricas se rebaja gradualmente con agua destilada producida en la misma bodega. Dartigalongue posee 4 bodegas con condiciones higrométricas diferentes, y en el envejecimiento el Armagnac es transferido continuamente de una bodega a otra para que ese cambio de condiciones de humedad y temperatura lo haga envejecer de manera más rápida y le confiera una mayor complejidad a su sabor. Finalmente el jefe de bodega se encarga de la mezcla donde se preparan en grandes recipientes a 45°C de alcohol, donde se deja reposar para su maduración. Finalmente es embotellado a mano en botellas de lujo.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

Dartigalongue

La bodega Dartigalongue puede ostentar con orgullo el título de productor más antiguo de Bas Armagnac en la historia, remontando sus orígenes al período del reinado de Louis-Philippe, allá por 1838 para ser precisos. A finales de la década de 1930, el fundador Pascal Dartigalongue fundó la maison...

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Más opiniones sobre Armagnac Dartigalongue 2009

LaVinateria net

Publicado el a las 16.37

4 /5

ORIGEN: Armagnac, Francia
PRODUCTOR: Dartigalongue
DESCRIPCIÓN:
Los Armagnacs de añada provienen de los mejores viñedos y son seleccionados de la colección de aguardientes envejecidos en barricas de roble entre 15 y 50 años. Después se almacenan en damajuanas para preservar sus aromas y el grado de alcohol.
Cada añada es única y tiene su propia personalidad.
Graduación: 40º
Temperatura de servicio: entre 16ºC
Recomendaciones: Se puede tomar con café, té o infusiones. Además es ideal como digestivo.
 

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Armagnac Dartigalongue 1982

Sara Blanco
Sara Blanco

4/5

NOTA DE CATA:
- Color: Dartigalongue 1982 presenta un color oro viejo.
- Olor: Aroma complejo (toques de hierbas y notas frutosas junto con madera cremosa).
- Sabor: En boca es bastante fino y elegante, redondo y expresivo.

GRADO ALCOHÓLICO: 40% Vol.
PAÍS: Francia
Iris Fariñas
Iris Fariñas

4/5

NOTA DE CATA:
- Color: Armagnac Dartigalongue 1982 muestra un color ámbar profundo con reflejos bronce y brillante
- Olor: Complejo con aromas frutales de fruta en almíbar, especias dulces de vainilla y anís verde
- Sabor: Vigoroso, licoroso con taninos finos, aromas rancios, aromas frutales y de ciruelas

PRODUCTOR: Dartigalongue
PAÍS: Francia

DETALLES DE ELABORACIÓN: Elaborado a partir de cepas de ugni blanc, folle blanche y colombard, destilado de manera tradicional.

GRADO ALCOHÓLICO: 40%

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