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Vino tinto Rioja

Los vinos tintos de Rioja están entre los más famosos de España: por un lado, porque las bodegas riojanas fueron las primeras en adaptar las técnicas de vinificación de Burdeos para elaborar vinos de calidad, por lo que se distinguieron del resto, y después porque tanto las uvas utilizadas como el clima de la zona (mezcla entre continental, atlántico y mediterráneo) hace de los vinos tintos de Rioja ideales para envejecer y alcanzar una complejidad única. El coupage tradicional de los vinos tintos de Rioja está compuesto por Tempranillo, Mazuelo y Graciano, aunque en muchos casos se suele utilizar también la Garnacha. Además de estas uvas, está permitido elaborar vinos tintos en Rioja con Cabernet Sauvignon y otras variedades, consideradas experimentales, siempre en un porcentaje pequeño del vino final. En cuanto al envejecimiento de los vinos tintos de Rioja, la elevada acidez que se consigue en la zona hace de los vinos tintos de Rioja ideales para envejecer largo tiempo, de ahí los reconocidos vinos Reserva y Gran Reserva, que acaparan premios nacionales e internacionales.

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