Vinos Moscatel de Alejandría

Moscatel de Alejandría, de Málaga o Romano es una cepa blanca conocida por diversos nombres a lo largo y ancho del mundo. Se considera originaria de Alejandría o del norte de Africa, y ya la conocían los antiguos egipcios. En España es utilizada mayoritariamente como uva de mesa y para producir pasas, pero en Australia, Chile, Chipre, Francia, Grecia, Portugal, Sudáfrica y otros países se utiliza también para la vinificación. Los racimos son grandes y poco compactos, de frutos gruesos, carnosos, de color amarillo pálido hasta verdosos, de gran poder aromático y alto contenido de azúcar. Se utiliza para la producción de vinos más bien dulces y secos, combinándose con otras variedades para darle más carácter.

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