Acústic 2013

Acústic Celler (Montsant)

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Acústic Celler produce este Acústic 2013 (10,75€), un vino tinto de la DO Montsant a base de las castas samsó y garnacha de la añada 2013. Acústic 2013 se puede acompañar con longaniza y lomo adobado. 4 puntos de 5 es la media de las valoraciones de los consumidores de Acústic 2013 en Uvinum. Acústic Celler ha conseguido hacerse un hueco importante en el panorama vinícola nacional en los últimos años, a base de hacer vinos escuchando a la viña. Como dice Albert Jané, elaborador de los vinos, "el buen vino ha de ser como la música acústica, unplugged, sin maquilljae, puros y honestos". Y honestidad es lo que destila este Acustic en cada gota.

datos básicos · Acústic 2013

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2013 Otras añadas
Denominación:
Montsant (Cataluña,España)
Bodega:
Acústic Celler
Volumen:
75 cl Otros volúmenes

Descripción del producto · Acústic Celler

Acústic 2013 (Garnacha y Samsó)

Acústic Celler ha conseguido hacerse un hueco importante en el panorama vinícola nacional en los últimos años, a base de hacer vinos escuchando a la viña. Como dice Albert Jané, elaborador de los vinos, "el buen vino ha de ser como la música acústica, unplugged, sin maquilljae, puros y honestos". Y honestidad es lo que destila este Acustic en cada gota.

NOTA DE CATA DE Acústic 2013:
- Vista: Picota granate intenso.
- Nariz: Aromas elegantes de fruta madura, con ligeras notas de crianza y recuerdos balsámicos y especiados.
- Boca: Potente, aromático, fresco, con taninos y buen equilibrio. Final de agradable intensidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Montsant
VIÑEDO: Acústic Celler
UVAS: Garnacha y Samsó.

ENVEJECIMIENTO: Durante 9-10 meses en barricas de roble francés. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.
ELABORACIÓN: Maceración del vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para que haga la fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: Cordero asado
TEMPERATURA DE CONSUMO: 15ºC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%Vol.

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Acústic Celler

Acústic Celler es el proyecto personal, fundado en 2004, de Albert Jané (de Jané Ventura, Penedés) en la denominación del Montsant. La filosofía de la bodega es clara: reivindicar la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que los viñedos expresen sus...

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Opiniones sobre Acústic 2013

Opinión destacada sobre Acústic 2013

Publicado el a las 05.11

4/5

Acústic 2013

vinificado de edad Garnacha y Carinenareben convencido de este vino tinto con aromas de especias dulces de fruta madura y roble suave.

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Más opiniones sobre Acústic 2013

Publicado el a las 22.03

4/5

Rojo muy oscuro y bien opaco. Aromas a grosella. Al final queda un gusto salado.
Lo mejor de la comida.
Con mi pareja, celebramos una ocasión especial con Acústic.

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Publicado el a las 12.39

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: cereza intenso con ribetes violáceos.
- Nariz: aroma intenso a frutos rojos, especiados del hollejo, finos toques balsámicos y fondo a fruta fresca.
- Boca: sabroso, taninos...

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Publicado el a las 04.41

4/5

Parker: 89
Puntuación Parker: 89

TIPOLOGIA: Vino tinto crianza.
D.O.: Montsant.
BODEGA: Acústic Celler.
ELABORACIÓN:
Elaborado con viñas viejas de entre 35 y 65 años. Acústic negre tiene una...

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Publicado el a las 04.41

4/5

Color rojo rubí intenso. En nariz contiene aromas a fruta roja y violetas con notas balsámicas y especiadas. En boca es un vino equilibrado, elegante, sabroso, complejo, untuoso y denso con sabores...

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Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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    6
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 6 comentarios »

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

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Albert López
Albert López

4/5

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